南瓜煮粥有什麼營養

適量食用南瓜粥可養胃：

1. 南瓜粥有養胃功效：南瓜味性温和，入脾、胃經，能夠緩解脾胃虛弱的症狀，而且南瓜營養豐富，含有多種營養物質，適量食用可以幫助補充營養。

2. 南瓜粥適宜人羣廣：即使是有胃腸道疾病的人羣也可以食用南瓜粥，南瓜容易消化，食用後不會增加胃腸道的負擔。

3. 保持飲食健康習慣：南瓜不宜多食，還應保持健康的飲食習慣，避免進食過多辛辣、刺激性食物。

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南瓜粥的營養價值_南瓜粥的功效與作用及飲食禁忌

夏天了大家都愛吃消暑的食物，其中南瓜比較的常見，有些人愛用來煮粥吃。那麼南瓜粥的營養價值有哪些?南瓜粥的功效與作用及飲食禁忌有哪些?

南瓜粥的營養價值

南瓜粥含有多種膳食纖維素和碳水化合物，有利於人體吸收，夏天適當吃南瓜粥可以提高食慾促進消化。南瓜粥不僅香甜可口，還具有很高的食療價值，多吃還可以預防一些疾病。

南瓜粥的功效與作用

1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

2、降血糖降血壓：調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

3、防癌治癌：預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

4、預防前列腺：南瓜粥種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5、常吃南瓜粥，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

6、南瓜粥還可以預防中風，因南瓜粥裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜粥的飲食禁忌

1、南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。　　

2、南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。　　

3、南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。　　

4、南瓜加紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。　　

6、南瓜加紅棗：紅棗富含維生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。　　

南瓜粥怎麼做好吃

1南瓜粥的做法相對的比較簡單，只要買一些粳米就行，適當加一些黑米和小米，味道會比較的好吃。能夠有效的提供人體所需要的營養成分,製作的過程中可以放一些南瓜小塊兒。

2有的人在製作南瓜粥的過程中可以通過食用剩飯來煮粥，效果也是比較好的，南瓜去皮洗乾淨之後切成南瓜絲，等到水開了之後可以將南瓜絲放在米粥裏進行蒸煮，效果是比較好的，這個過程中可以放一些糖。

3有的人在吃南瓜粥的過程總是喜歡吃不同的口味的，所以根據自己的口感的方式進行調理，也可以放一些鹽進行，難怪這方面的調理，在製作南瓜粥的過程中，應該慢慢的攪動，這樣可以有效避免南瓜粘在鍋底的現象。

南瓜小米粥有什麼營養

南瓜小米粥是非常有營養的粥類，它是由南瓜與小米熬製而成，兩者一起熬粥具有補益、清熱解渴、健脾和胃、美容養顏等功效。

小米南瓜粥富含維生素C，其具有養生、抗衰老的作用，而且還含豐富的膳食纖維和果膠，不僅可以改善便祕，還可以滋潤皮膚。

南瓜小米粥的烹飪方法其實也很簡單，將南瓜洗淨、切塊，小米洗淨，二者一同放入鍋中熬煮，晾至適宜温度後食用，具有清熱健脾益胃的作用。

南瓜小米粥營養豐富，維生素B1的含量位居所有糧食之首、纖維素也比大米高。

同時它還含有多種維生素、氨基酸、蛋白質、脂肪和碳水化合物，而且含有一般糧食中不含的胡蘿蔔素，鐵、磷，營養價值很高。

南瓜小米粥的做法很簡單，是大眾普遍都容易烹飪的粥類。

在煮粥的時候，重點需要注意火候，注意材料要儘量選取新鮮的，南瓜小米粥也不需要太多調味料，適量放些糖就可以了。

南瓜本身有甜味，這一粥品也可以不用放糖，當然如果喜歡偏甜的也可以放一些糖，最好是冰糖，另外，也可以根據自己喜好添加一些紅棗之類的食材，口感更豐富。

南瓜羹的營養價值

南瓜粥的營養價值

南瓜粥的主要成分是南瓜，而南瓜具有豐富的營養價值。

1、南瓜中含有豐富的蛋白質，其中免疫活性蛋白的含量比較高，可以防治疾病

2、南瓜中含有大量人體所需要的氨基酸，例如蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸等，不僅含有而含量較高。

3、南瓜中含有大量的多糖類物質，多糖是非特異性免疫增強劑，可以促進細胞因子的生成，因此能夠調節免疫系統，從而提高人體的免疫能力。

4、南瓜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等。維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內的自由基，阻止鹽在人體中轉化為亞鹽，亞鹽對於人體而言是一種致癌物質，所以食用南瓜可以防治癌症;而胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，有着保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發育的功效。

5、南瓜中含有大量的果膠，果膠在進入胃部，可以調節胃裏面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。此外，果膠可以結合人體內多餘的膽固醇，降低血液中膽固醇的含量，從而降低血脂。

6、南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不能被人體消化吸收，因而會在胃部停留較長時間，從而推遲了胃部裏面食物的排空，控制血糖上升。

7、南瓜中含有豐富的熱體所需微量元素，特別是鈷元素，再所有蔬菜中含量最高。鈷元素可以促進人體的新陳代謝，同樣還是胰島細胞所需要的礦物質，促進造血功能和維生素B12的合成。

南瓜粥的功效與作用

1、降低血脂，降低血糖。南瓜中含有大量的果膠，果膠可以結合人體內多餘的膽固醇，降低血液中膽固醇的含量，從而降低血脂;南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不能被人體消化吸收，因而會在胃部停留較長時間，從而推遲了胃部裏面食物的排空，控制血糖上升，從而降低血糖。

2、預防癌症。南瓜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等。維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內的自由基，阻止鹽在人體中轉化為亞鹽，亞鹽對於人體而言是一種致癌物質，所以食用南瓜可以防治癌症;

3、促進人體發育。南瓜中含有豐富鋅元素，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

4、幫助消化。南瓜所含成分可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。