瀘定縣美食
瀘定縣美食有薰牛肉、甘孜奶渣、藏香豬、包子、青菠面等。
1、酥酪糕：將提取過奶油的澱粉，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人蔘果、桃仁、葡萄乾等，做成圓形或方形。
2、甘孜奶渣：由奶渣和酥油製成，奶渣與酥油相伴而生，從牛奶奶中提製而成。
3、藏香豬：又名琵琶豬，皮薄，肉質鮮美豐腴，營養豐富，是藏民喜愛的食物之一。
4、包子：餡料種類豐富，肥而不膩，麪皮蘸醬，百吃不厭，年貨必備，甜香酥脆的花茹；藏語稱“斯醋”，酸、辣、鮮、香，口感好。
5、青菠面：青菠面色澤碧綠，麪條筋而韌，綿而滑，湯鮮味美。
瀘定縣位於四川省甘孜藏族自治州東南部，地處青藏高原向四川盆地過渡地帶，東與天全、滎經接壤，西與康定、九龍毗鄰，南連石棉縣，是進藏出川的必經之地。縣城距成都236.2公里，距康定49公里。縣城海拔1321米，轄區內7鎮5鄉、145個行政村，幅員面積2165.35平方公里，境內居住有漢、藏、彝等17個民族，2017年末總人口8.7065萬人。是全州國土面積最小、人口文化程度相對較高、人口最稠密、經濟發展較快的山區多民族聚居縣，也是甘孜州東部區域商貿中心和州內各縣農副產品的供應基地，被譽為甘孜州“東大門”。享有“紅色名城”美譽。
