顧客吃出老鼠屎老闆當場吃下怎麼辦

顧客吃出老鼠屎老闆當場吃下，顧客有權向老闆主張退一賠十。
我國《食品安全法》第148條的規定，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。
在顧客提供照片、視頻等證據來證明自己的主張，而老闆不能提供任何證據反駁時，即便顧客手裏沒有黑色疑似物的實物證據，法院仍然可以根據常理、生活常識等來判斷這是否屬於老鼠屎，並由此來判定老闆是否銷售了不符合食品安全法規定的食品，所以，顧客有權向老闆主張賠償一千元的訴求。