茶餅如何泡開

茶餅的泡法與一般的茶葉有所不同。茶餅的泡法如下：

1. 準備材料和器具。茶餅、瓷茶具、茶針或茶刀、開水等。

2. 用茶針或茶刀取一小塊茶餅（約為3克），放入瓷茶碗中。

3. 將開水衝入茶碗中，待茶餅被浸泡後約30秒，用熱水燙一下茶碗邊緣，讓茶餅與茶碗充分接觸。

4. 用茶針或茶刀輕輕敲打茶餅，讓它鬆散。

5. 將開水倒入茶碗中，宜水温不宜過高（約80℃左右）。

6. 慢慢倒開水，直到茶碗七分滿。

7. 等待茶餅泡開，茶湯色澤由淺至深，慢慢變成棕褐色。茶湯透亮清澈，香氣四溢。

8. 可根據個人喜好，加水調節茶湯濃淡。

9. 倒出茶湯，切勿倒到底部，保留一份茶湯做“下一泡啟蒙”。

10. 最後把泡完的茶餅取出，晾乾保存，以備下次泡茶使用。

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餅茶怎麼泡

很多人對茶餅應該不太熟悉，就如它的名字一樣，茶餅，像餅子一樣圓形的，那麼茶餅要怎麼沖泡呢，下面小編帶大家來了解一下~

餅茶要怎麼沖泡

第一步：準備工作。在餅茶飲用時，需要先做好準備工作。其中：茶刀、茶篩、茶杯、茶壺是必不可少的。另外，需要注意的是，在茶餅飲用之前，必須分清所需要飲用的茶餅的類型。因為老茶和熟茶的沖泡用水温度以100℃為最佳，清茶沖泡用水温度以80℃至100℃為最佳。

第二步：撬茶。撬茶就是用茶刀將茶葉從茶餅上撬下了的過程，一般情況下，撬茶時需要選擇在茶餅鬆動的地方一點一點的進行有層次的撬。

第三步：碾細與過篩。碾細過篩就是將從茶餅上所撬下來的茶塊進行敲碎處理，然後用茶篩將敲碎的茶餅進行篩茶，以方便進行沖泡。

第四步：投茶與醒茶。投茶就是將篩好的茶葉放入準備好的茶壺之中，一般情況下，一次投茶以10克為最佳。醒茶就是就是將茶葉中的雜質進行清除，具體就是將沸水倒入茶壺之後，迅速的出湯。這樣既可清除茶葉中的雜質也可避免茶味被洗走。

第五步：泡茶與暖杯。泡茶就是將沸水倒入經過醒茶工序的茶壺之中，進茶葉的沖泡工作，一般茶葉沖泡以五分鐘為最佳。暖杯就是用熱水來洗杯子，一般情況下，可以用醒茶所出的湯來洗杯子。待泡茶結束後，就可以出湯飲茶了。值得一提的是，茶葉並不是只能沖泡飲用一次，其可以多次重複泡茶工序。

生普茶餅怎麼泡 如何泡生普茶餅

1、要泡茶先要切茶，一般品嚐的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，只要按照順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點，是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，儘量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。

需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅裏推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順着茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

2、選壺也是關鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入。

一般説茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜，剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶，香氣渙散，很難展現老茶深沉豐滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝結茶香。

3、沖水要注意，沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水温可低一些。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。

在存放茶葉時需要選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現雜味。當然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射。

4、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，衝入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水，浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。

湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入，而並不能一味的按照茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜這種説法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然後再以自己的情況逐漸增減。

茶葉餅怎麼弄開 有什麼技巧

1、在平整桌面上，將茶葉外包裝紙打開。

2、利用餅面有弧度的球面，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心向前移，利用體重施壓。

3、靠兩側施力及餅面的定點，就可以輕鬆將茶餅順勢壓開。

4、茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散。

5、在拆開較大的餅塊時，雙手向兩側輕輕拉動，可以更好的保持完整的條索。

普洱茶餅太硬怎麼弄開

方法/步驟:

1.把茶餅墊着包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之後比較好收集散開來的茶葉,將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅

2.茶餅的邊緣其實是很鬆的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店裏一樣，還能把餅包起來，那就這麼一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續。

3.來回搖晃茶刀，並慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅裏。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這裏很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手裏。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的範圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿着普洱刀，沿着茶餅，兜一圈）。或者把1個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那麼剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關係，因為經過這麼一弄，普洱其實就有點鬆了。之後就是重複上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。

如何泡普洱茶餅

買把茶刀，沿茶餅的邊緣把茶餅撬開，可以根據容器要多少撬多少，也可以整餅都撬開了找個容器裝着。沖泡器皿可以選擇蓋碗，也可以選擇質量好的紫砂壺。如果不是真紫砂壺最好採用蓋碗。水温85℃以上，差不多就是開水沖泡，只有較高的水温，茶葉中的水浸出物才能有效的出來。一定要洗茶，根據原料情況洗茶一到兩次不等。洗茶即衝入開水立馬出湯，出湯可以直接倒掉，也可以用開洗杯子。洗茶前還得温杯潔具，俗點説就算用開水把器皿燙一遍。洗完茶第一泡茶50s左右可以出湯了，依次可以根據投茶量和自己的需要控制出湯時間。我的回答不知道是否能幫助到您。

福鼎白茶餅怎麼泡

福鼎白茶餅怎麼泡

　　福鼎白茶餅怎麼泡？茶餅是有很多的，在生活中，很多人都喜歡喝茶，其中白茶餅是一種固體茶，它在沖泡以前應該先用茶刀或茶針把茶葉從茶餅上撬下來，以下我分享福鼎白茶餅怎麼泡。

　　福鼎白茶餅怎麼泡1

　　1、福鼎白茶餅是一種固體茶，它在沖泡以前應該先用茶刀或茶針把茶葉從茶餅上撬下來，每次準備5~7克茶葉，然後準備合適的茶具，把茶具用沸水焯燙以後再放入準備好的福鼎白茶，這時要加入沸水温熱一下，然後才能沖水浸泡。

　　2、福鼎白茶餅的耐泡性特別強，沖泡時一定要使用剛燒開的沸水，沖水後要把茶具的蓋兒蓋好，燜泡二到三分鐘，這時裏面的茶湯才能泡好，取出後倒在茶杯中可慢慢飲用。福鼎白茶餅在取下茶葉後，還能直接放在小鍋中，加適量開水煎煮後服用這樣得到的白茶，茶湯滋味更加甘醇。

　　 福鼎白茶的泡法

　　1、福鼎白茶在沖泡時可準備透明的`玻璃杯或者白瓷茶具，這樣在沖泡後能觀賞她在水中變化的優美姿態。福鼎白茶沖泡時，茶葉與水的比例應該是1:50, 每次準備5克茶葉，可沖泡250毫升的水，水一定要選擇質量比較好的純淨水或者礦泉水。

　　2、福鼎白茶在沖泡時，應該先洗茶温杯，把茶葉温熱以後再衝入準備好的開水，水的温度一定控制在95度左右，放入開水後可先賞茶觀賞茶葉，慢慢伸展的姿態，在他浸泡3~5分鐘后里面的茶湯泡好取出倒入到茶盅裏面可以先聞茶香再味嘗它的誘人滋味。

　　3、福鼎白茶取出茶湯後要及時二次蓄水，每次續水都要適當延長出湯時間，這樣能保證茶湯滋味，每次放入的福鼎白茶可反覆沖泡4~5次，如果再繼續沖泡它的茶湯滋味就會變得比較淡。

　　福鼎白茶餅怎麼泡2

　　 白茶餅怎麼撬

　　1、白茶餅想要撬開肯定要籌備專用的茶刀大概茶針，再撬開白茶餅，是應該把它放到平整的桌面上，用手牢固一端，然後把茶刀從白茶餅的邊沿部位插入，等查到整個沒入之後向上使勁，這時白茶餅就能撬開。

　　2、白茶餅在撬開缺口之後，還可以用雙手向雙側使勁，能讓茶餅從中心一分為二，然後再從它的斷面上插入籌備好的茶針，向上使勁也能把白茶餅撬開，如許敲出的白茶，對比完備，沖泡之後茶葉不會有太多的碎末，口感也會對比好。

　　 白茶餅怎麼喝

　　1、白茶餅應該用滾水沖泡之後再喝再衝泡白茶餅的時間要把白茶餅用茶刀撬下5~6克的茶葉放在潔淨的玻璃杯大概茶壺中突入滾水這是水的數目不要太多，讓茶葉温潤並輕輕擺盪，洗濯它外貌的浮塵之後把水倒掉。

　　2、再次向茶杯中注水，達到茶杯的八成滿之後蓋好杯子蓋燜泡一分鐘，畫好之後掏出內裏的茶湯倒入喝茶杯，可逐步飲用。茶餅的耐泡性尤其強，每次放入的白茶餅可重複沖泡5~6次當時得到的茶湯仍然滋味甘醇，香氣誘人。

　　3、白茶餅不但能用滾水沖泡後飲用，還能放在鍋中煎煮後供人們飲用，由於白茶餅多是生存時間較長的白茶，他們擁有較高的藥用價值，人們把它煎煮，之後飲用時會讓它消炎殺菌抗病毒的本領得到更好施展。

普洱茶餅怎麼泡才正確方法

普洱茶餅怎麼泡才正確方法如下：

一、撬茶：

需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅裏推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。再用同樣的方法順着茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了。

二、“醒茶”：

一般如果是存放時間比較久的普洱茶茶餅，剛撬下來的普洱茶很難發揮其最好的一面，這個時候，我們就需要對普洱茶進行醒茶，這裏的醒茶並不是我們沖泡茶葉時，第一道茶湯倒掉時的醒茶，而是將撬下來的茶攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。

這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。

三、存茶：

在存放茶葉時需要選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現雜味。當然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射。

四、注意投茶量：

投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入，而並不能一味的按照茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜這種説法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然後再以自己的情況逐漸增減。

五、開始沖泡：

在沖泡茶葉時生茶和熟茶的水温是有很大的區別的，如沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水温可低一些。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉(也有人稱這一道為洗茶和醒茶)，第二泡開始飲用。

普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味。

普洱茶茶餅怎麼開，撬開老是碎成渣了，有技巧嗎？

第一步

在茶餅下墊一層紙放在茶盤上，是為更方便把散落的茶葉收集起來，避免浪費。

第二步

準備好乾淨的茶刀，從茶餅的側面慢慢插入茶餅，茶餅的側面是非常容易撬開的。

第三步

如果你需要的茶葉量不多，那就輕輕弄點邊上的茶葉使用就行，這樣可以使茶餅更加完整美觀易於存放 。

第四步

如果需要茶葉量較多，則需繼續撬開茶餅。在第二步的基礎上來回搖晃茶刀，並稍稍用力下壓，使茶刀慢慢插入茶餅的中部，這樣就可以撬開茶餅了，注意喔，不要用太大力，要慢動作進行，用力過猛可能會傷到自己。

第五步

最後需要提醒大家的是，如果你的茶刀是比較厚而茶餅又比較薄的話，那麼從側面戳進去茶餅就可以打開了，再輕輕掰一下就可以了。而茶刀比較薄，則可能在側面戳進去的時候再往兩邊移動一下，擴大切口範圍再用力。

平行

在撬茶的過程中，手要和茶刀（茶錐）在同一方向，按住茶餅的手要在後方，與茶刀（茶錐）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力過猛，失手誤傷自己。

緩慢

撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬鬆再撬散，再由大塊解成小塊。應雙手輕輕捏住，水平的抽鬆抽散，切忌用手去把它掰斷。

普洱茶如何開餅

沖泡普洱茶餅時必須先把茶餅弄碎，而拆餅茶的方法有很多種，有人把茶放鍋裏蒸，回軟之後拆散，一般不建議用蒸，這樣普洱茶可能會吸附異味。

有些茶餅壓的較鬆，徒手就可以開茶，輕搓茶餅的邊緣，還能維持茶餅的外形。壓得緊的的茶餅，使用茶刀開茶是最便利的，使用茶刀的的訣竅在於撬動，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力一邊撬動，茶才容易散開，並且不那麼碎。

使用茶刀撬餅茶，把茶刀從茶餅的側面沿邊緣扎入，或者從餅窩的地方從裏向外撬，稍用點力，把茶刀在往茶餅裏推進些，向上用力，把茶餅撬開，這樣茶不會撬的太碎。用同樣的方法順着茶餅的間隙，一層一層的撬開。現在壓的餅茶，磚茶一般都不會太緊，拆開都不困難，使用茶刀或茶錐開茶時一定要注意不要扎到自己。

福鼎白茶茶餅怎麼泡

福鼎白茶茶餅怎麼泡

建議用茶錐撬散，茶錐在茶城裏賣茶具的地方很多，您可以試試，很好用的。有些茶餅壓制的非常緊，比如鐵餅等所以不建議用茶刀撬，最好用茶錐。

如果只是一塊普通的茶餅，並不是很名礌的話另外有個偏方可以試試。

用微波爐稍微加熱一下，因茶裏都有水分，受熱膨脹，自己就酥了，再用茶刀輕撬就開了，條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什麼損傷，但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的，別燒糊了。

白茶餅如何沖泡

白茶因為製作工藝簡單（萎凋—乾燥），所以對原料品質要求很高，為的就是它的青草香和欣賞它的型美，一般用透明度好的玻璃杯直接沖泡，至於你的做成餅的直接撬下來的和平時一樣泡就可以了，個人建議白茶還是不要購買壓制的，失去它的意義了，壓制過程中產生的熱可能也會影響它的品質（只是個人猜想，沒親自做過

如何識別福鼎白茶餅真偽

如今市面上人工作舊的老白茶讓人防不勝防，對此，相關專家支招辨別真假。

首先，從茶餅顏色上看，老白茶是“五顏六色”的，毫會轉化為銀灰色，未充分轉化的葉子為綠色，轉化的過程中呈褐色、，深度發酵後則呈黑色。若是單一的褐色或黑色，則一般為經噴水後再高温發酵的“作舊”茶。

其次，從口感和香氣上鑑別，白茶講究“毫香蜜韻”，3～8年的白茶有荷葉香，8～15年的白茶有棗香，15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒有其他香氣，口感滋味接近普洱茶的平滑，並且不耐泡，則一般為假的老白茶。真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香氣撲鼻，8年以上的老白茶，衝上十多泡還是很有味道。

最重要的就是葉底了。通過自然氧化、緩慢發酵的老白茶，葉底靜脈走水清晰，有活性，而後期加工、造舊的白茶脈絡不清晰，用手一捏就爛掉。——【茶心良品】

白茶怎麼泡啊茶餅怎麼打散

輕搓餅茶的邊緣，散落的茶就夠一泡，還能維持餅茶的外形，對於有撒面的茶習就用手瓣取，能得到成分均勻的茶葉，對於壓得較緊的茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的，使用茶刀的訣竅在於“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來説都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀，和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動的原則，基本上沒有難開的茶。世界白茶在中國，中國白茶在福鼎，國之白茶和天下。

求普洱茶餅和福鼎白茶餅的儲存方法 50分

普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中儲存。生茶和熟茶最好分開放，不要放在一個容器中。

普洱茶儲存時要注意：1.無異味處。2光線不要太強，更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室温、濕度即可。

傳統制作工序製作的普洱茶(緊壓茶)只要儲存得當基本上沒有保質期限，因為是後發酵茶，製程中多保持相對低温製作，保留多數酵素脢，使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢，喝起來變化更豐富。

福鼎白茶白牡丹餅怎麼儲存

白茶方法都差不多，主要是避光、防潮、密閉即可，可到茶人碼頭瞭解

福鼎白茶的功效和泡法

白茶 主要是氨基酸含量多 泡發 最簡單的 把茶葉倒進茶杯中 燒水 第一遍洗茶 第二遍 把開水倒進茶杯中 幾分鍾就可以喝了 白茶唯一的優點就是 氨基酸 白茶儲存時間短 要茶氣沒茶氣 要香味沒香味 喝起來有點甜 氨基酸含量多

福鼎白茶怎麼泡

如果你會泡鐵觀音的話，散茶泡法差不多。茶餅參考普洱

福鼎白茶餅多錢

重量規格年份，成本多少，等等因素，都和價格有關

沒法回答你具體的。

福鼎白茶餅怎麼泡出來的湯和紅茶一個顏色

什麼年份，什麼等級？第一泡如果就很紅這茶就有問題了，老茶湯色由淺轉深，由深轉淡