筒子骨燉香菇怎麼做 知經驗 綜合知識 1.23W 大中小設置文字大小 材料:筒子骨、幹香菇、葱、姜、蒜、八角、鹽。做法:1、幹香菇用温水泡發。2、筒子骨放在水中清洗4到5遍,去除雜質。3、鍋內倒入冷水,倒入筒子骨,燒開,去血沫。4、把出水後的筒子骨,放入砂鍋,加足量的冷水,煲湯的水最好一次性加夠,中間不要加水,否則會破壞湯的濃度、口感,隨後放入拍好的姜、蒜、八角,蓋上鍋蓋大火煮沸,20分鐘後改文火煨。5、清洗泡發好的香菇,加葱段,食鹽若干,放入鍋內,文火煨30分鐘,一鍋鮮湯即可出鍋。出鍋時可以按照個人口味加調料。 TAG標籤:筒子 香菇 骨燉 #