茶黃金芽

茶黃金芽是中國大陸產的一種高檔、珍貴茶葉，屬於黃茶類別。它由鮮嫩的茶芽與細嫩的茶葉製成，特以“黃脈”，“黃背”，“黃粉”，“黃韻”等黃色為特徵，因此得名“茶黃金芽”。此茶品質高雅，茶湯清香異常，滋味濃郁醇厚，回味悠長，口感極佳。它的營養價值也很高，具有降低血脂、保護心血管、增強免疫力等多種功效。

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黃金芽茶葉是什麼茶

黃金芽茶葉是綠茶的一種。

黃金芽茶葉現在已經被引種配到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內，它是珍稀白化茶樹種質資源品種培咐手，是國內目前培育成的唯一變異茶種。

黃金芽最大的特點：三黃-幹茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。黃金芽氨基酸含量高達9%，黃金芽配嫌性狀穩定，葉片呈金，一年三季均可採制。

黃金芽屬於光照敏感型，系變異綠茶新品種，黃金芽自上世紀九十年代被發現以來，經過十餘年的選育推廣，目前已開始被市場廣泛認可並受到茶客一致好評。

如何挑選黃金芽茶葉：

1、黃金芽有着幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃的三黃現象，陽光下全身金黃，遮蔭下葉片卻呈綠色。

2、黃金芽的香氣是柔和細膩的，和其他茶比較味道還是很明顯不同的。

3、黃金芽沖泡以80℃左右為宜，總共可以續水泡3-4次。其湯色清澈，香氣高遠，入口茶香滿盈，口感鮮醇，甘甜，輕輕品嚐一口，那種甘甜在舌尖，留在心間，久久難以忘懷！

黃金芽屬於什麼茶

綠茶

01、黃金芽屬於什麼茶

黃金芽是一種茶葉，屬於綠茶類別。它是在春季採摘，因其顏色鮮黃而得名。黃金芽的特點是葉片細膩、顏色鮮黃，茶香清新，味道鮮爽。

黃金芽的採摘時間通常是在冬季之後，到了春天，正當茶葉開始生長時。此時，茶葉的葉片處於最肥潤和最嫩的狀態，味道也最佳。

黃金芽被譽為綠茶中的珍品，由於它的特殊性，價格也相對較高。它通常用於製作高檔綠茶，例如龍井、銀針、碧螺春等。這些茶通常都具有濃郁的香味，清新的味道和高質量的口感。

02、黃金芽的功效

黃金芽茶氨基酸含量高達9%，安吉白茶為5~7%，普通綠茶為3~4%。黃金芽的特性與安吉白茶相似，採摘時新芽的顏色會隨着時間而變化。黃金芽的功效和安吉白茶差不多。

黃金芽茶中的茶多酚是水溶性物質。用剩下的茶水洗臉，可以美白肌膚，去除臉上的油，抗皮膚衰老，對去除臉上的雀斑和黑斑有一定的效果。

茶葉氨基丁酸能降低血壓、血脂和血糖。

綠茶含氟量高，可以保護牙齒，去除牙菌斑，強健牙齒。

黃金芽茶葉中含有的脂多糖具有輻射防護作用。

茶語錄｜黃金芽茶葉的功效與特點

茶語錄｜黃金芽茶葉的功效與特點。

1.“變異”。

“黃金芽”茶葉，是目前唯一變異的品種，是一個十分珍稀的白化茶種質資源。為白化茶種分為白色系、系、複色系，而黃金芽就屬於系，這類茶在多個季節新梢呈白化，持續期長，甚至可全年保持，並因此而得名。

2.綠茶。

黃金芽茶屬於綠茶，目前市面上銷售的黃金芽茶，大多是以綠茶的加工工藝(殺青、揉捻、乾燥)製作而成，也就屬於綠茶類。

1.“黃茶”。

儘管很多人因顏色黃而稱它為“黃茶”，或者安吉茶因色白名中含有“白茶”二字而稱它為“白茶”。黃金芽和安吉白茶大都是採製一芽一葉或一芽二葉，其幹茶外形相似度很高。除了機制的龍形安吉白茶，手工製作的安吉白茶和黃金芽都屬於鳳形，就是幹茶尾部翹起形似鳳尾，所以稱之為鳳形。

2.歷史。

黃金芽最早發現發現於餘姚市三七市鎮德氏家茶場，經過有關部門十多年的選育而成，現已被列入國家科技支撐項目。

3.三黃現象。

黃金芽因一年四季均為，有着“幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃”的三黃現象，又貴如黃金而得名。它不同於我國傳統茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”。

茶中大熊貓，黃金芽

黃金芽

產地：浙江省寧波、安吉、貴州省縣,句品種：中國六大茶之一·綠茶·完全不發酵。黃金芽是一種非常不錯的茶葉，發源於我國浙江省。黃金芽因一年四季均為，其湯色亮黃，又貴如黃金，故得名為“黃金芽”。黃金芽屬於光照敏感繫系綠茶變異新品種，也是國內培育的唯一一款變異優化的茶葉新品種。三黃”即幹茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃。

如何挑選？

形狀：細緊直，自然朵型，勻整，色澤：明綠泛金色或金色，湯色：黃，柔亮，香氣：香高，馥郁持久，口感：醇鮮，回甘，葉底：玉黃，細嫩成朵明亮。

歷史發展

黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。經過十多年的選育，在餘姚相關部門和浙江大學的支持下，先後系統地完成了多種關鍵技術等研究。由安繳省廣德市農技部門等單位經過近十年時間選育而成，已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內，國內唯一的變異優化的茶葉新品種。

沖泡方法

1、温杯。

2、備茶，取3g黃金芽。

3、沖泡，85℃開水，1/3滿。

4、舒展，輕輕搖晃。

5、加水，4/5滿，靜置2-3分鐘。

6、出湯。

暱茶貼士：茶具選擇玻璃杯最佳，茶與水的比例為1：50，茶水飲用至1/3處時，即可續水，一般沖泡三泡最佳。

沖泡技巧

對於黃金芽這種芽葉細嫩的高級綠茶，不能用100C的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。這樣泡出的茶湯一定嫩黃明亮，滋味鮮爽，這裏的80℃指的是開水晾置後的温度。黃金芽嫩茶浸泡時間為2分鐘左右，時間不宜太長，太長時間的話茶水就會有苦澀味，總共可以續水泡3-4次。

工藝

採摘、殺青、揉捻、悶黃、乾燥。

特色

大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的。黃金芽現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。因黃金芽一年四季均為，幹茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內培育成的惟一變異茶種。

黃金芽茶葉

黃金芽茶葉

幹茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃、每天瞭解一款茶。

主要產區

主產於安徽省廣德市、浙江省餘姚市 、湖州市等地。除此之外安徽郎溪縣、陝西西鄉縣、浙江松陽縣、貴州縣、江西樹等地也有生產。

簡單介紹

黃金芽屬於六大茶類中的綠茶，屬於光照敏感型系變異綠茶新品種。有“三黃”的特點，即幹茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃。黃金芽氨基酸含量豐富，根據測定，黃金芽氨基酸含量高達9%比其他茶類高出一倍左右，所以滋味更加鮮爽。

品質特徵

條索:細直勻整。

色澤:明綠泛黃或。

湯色:黃、明亮。

滋味:鮮爽、回甘。

香氣:香高馥郁持久。

關鍵詞

綠茶、不發酵、性偏寒、浙江、安徽。

功效

茶葉中的咖啡鹼可以興奮神經，提神醒腦抗衰老 、抗突變，茶多酚具有很強的抗氧化作用和清除自由基的功效，可以延緩衰老。且對致突變物具有一定的抑制作用。除此之外還有提高免疫力、保護心血管等功效。

注意

黃金芽是綠茶，性偏寒。

空腹最好不要喝，容易茶醉，飯後一小時再喝服藥期間、孕婦、經期、小朋友最好不要喝。

黃金芽屬於什麼茶

湖南黃金芽屬於綠茶。

黃金芽茶葉是20世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉的中偶然發現的。經過十多年的選育，在餘姚相關部門和浙江大學的支持下，先後系統地完成了繁育特性、應用領域、產業化關鍵技術等研究。

由安徽省廣德市農技部門等單位經過近十年時間選育而成，已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內。是國內唯一的變異優化的茶葉新品種。

2020年8月，在第十三屆安徽國際茶產業博覽會上，廣德黃金芽在大賽中獲得（2020世界綠茶評比會金獎等）多個獎項。

黃金芽茶葉的特點：

據瞭解，根據測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5%~7%，普通茶的氨基酸含量為3%~4%；黃金芽性狀穩定，葉片呈金，而白茶氣温達到25℃時葉片由白轉綠，性狀不穩定。

中國農業科學院茶葉研究所所長表示，一般來説，由於夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價錢，茶農一般採摘完春茶就完了。黃金芽一年三季均可採制，而且即使在夏秋季節品質也不遜於其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發。

金芽茶葉是什麼茶

金芽茶屬於紅茶。

滇紅可以分為金針、松針、金絲、金芽、金螺等不同類型，金芽茶以雲南大葉種的一芽二葉、一芽三葉為原料製成，具有香高味濃的品質特點，是滇紅茶中的佼佼者。

金芽一般是指滇紅金芽茶，屬於滇紅茶，即雲南紅茶的簡稱。與其他工夫紅茶相比，滇紅茶以其香氣高遠，持久耐泡而著稱，根據製成的形態與品質不同，可以分為金針、松針、金絲、金芽、金螺等不同類型。

黃金芽茶葉產地和特點：

黃金芽原產地為浙江省餘姚市三七市鎮石步村上王，目前在多個省份均有種植。

浙江餘姚：屬於綠茶，發現於德氏家茶場，目前已廣泛種植。

浙江安吉：稱之為安吉黃金芽，屬珍稀白化茶樹種質資源品種，可謂是茶中的貴族。

貴州：產區面積超過800餘畝，是全國面積規模最大的黃金芽種植示範基地。

安徽廣德：被稱作“中國黃金芽第一縣”，目前已廣泛生產、流通。

黃金芽茶的特點：

黃金芽葉片顏色隨光照的變化而變化。

最大的特點為“三黃”：幹茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。

其外形自然伸展，鮮黃油潤，沖泡後，芽尖直立，懸空豎立，繼而徐徐下沉，如羣筍出土，蔚為壯觀。

其湯色清澈嫩黃，香氣高遠，入口茶香鮮美滿盈，其次，根據測定，黃金芽氨基酸含量為9%,高於安吉白茶的5%-7%，口感鮮爽，是目前中國綠茶中的極品。

正宗黃金芽茶哪裏產的？

正宗的黃金芽茶是產自中國福建省武夷山的巖茶，也被稱為武夷巖茶。武夷山是中國著名的茶葉產區之一，因地處武夷山脈之中，氣候温和、雨水充沛，土壤肥沃，適宜茶樹生長。在武夷山的茶園中，黃金芽茶是一種優質的巖茶品種，以其獨特的花香和甜味而聞名。黃金芽茶的製作工藝獨特，需要經過摘採、晾乾、揉捻、發酵等多個步驟，製作出來的茶葉顆粒緊密，呈現出黃金色的芽頭，因此得名“黃金芽茶”。

黃金芽是好茶嗎

較好

01、黃金芽是高檔茶葉

黃金芽在茶葉中屬於高檔茶葉，主要產自於浙江省餘姚市三七鎮石步村，是山茶中的一種，是光照敏感型，因為黃金芽茶葉品種較為稀少，培育難度較大，管理成本高的特點，它在業界中也被稱為是茶中大熊貓。

同時黃金芽茶葉因為一年四季都是而被人熟知，使用開水沖泡後，所呈現出的茶湯色澤金黃明亮，茶香濃厚，口感鮮美，喝一口能夠讓人回味十足，也受到了很多愛茶人士的追捧和喜愛。

02、黃金芽屬於綠茶類

是茶中的後起之秀，屬於名優茶品，有“茶界大熊貓”之美譽，且一致受到愛茶人事鍾愛，黃金芽，葉片呈金，量稀少，又貴如黃金，因此而得名，黃金芽茶不僅外形美觀，且滋味鮮爽，甜純鮮美，香氣高遠，不苦不澀。

黃金芽茶的品質特徵

鮮葉金黃，幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。沖泡後，牙尖直立，朵朵金黃，它的香氣高遠、馥郁、持久，味道鮮美，滋味甘甜。

黃金芽的氨基酸含量高達9%，普通茶的氨基酸含量則為3%—4%，是不可多得的佳品。

黃金芽是什麼茶

黃金芽茶葉屬於綠茶類。

黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。經過十多年的選育，在餘姚相關部門和浙江大學的支持下，先後系統地完成了繁育特性、應用領域、產業化關鍵技術等研究。

由安徽省廣德市農技部門等單位經過近十年時間選育而成，已經被引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃內。是國內唯一的變異優化的茶葉新品種。

黃金芽的種植條件：

黃金葉喜濕潤的土壤環境，不耐乾旱。生長期間特別夏季生長與開花旺期應充分澆水，保持盆土濕潤，以滿足植株生長與開花所需。如長期缺水或澆水不足其葉會變黑色，影響觀賞。黃金葉耐水濕，澆水應掌握“乾濕相間”。

但不宜澆水過多和積水，梅雨季的雨後應及時檢查，倒去盆中積水。冬季應節制澆水，保持盆土濕潤為好。

黃金芽喜温暖，生長適宜温度為22℃～30℃。不耐寒，安全越冬温度為5℃。温度合適時，可一年四季萌芽抽枝。

黃金芽喜陽光充足，稍耐陰。即使是夏季高温季節也應給充足的光照，才能生長與結果良好。生長時期應儘量接受陽光，光照越強烈，其枝葉的金彩和葉面上的斑紋會越亮麗鮮豔，光照不足時，色彩常會褪淡墨綠或徒長，致使葉色不美。