大樹茶和台地茶的區別
香氣：台地茶的香氣不明顯，消散較快，而大樹茶香氣持久、穩定。
口感：台地茶苦澀顯著，滋味寡淡，大樹茶苦澀度低，回甘迅速，且醇厚滑順。
葉底：台地茶無活力，葉片較小，大樹茶偏大，飽滿有活力。
大樹茶和台地茶的區別主要是生長環境和口感。大樹茶是指生長在高海拔山區、樹齡較老的茶樹，茶葉葉片較大，湯色濃郁，香氣濃郁持久，滋味醇厚。而台地茶則是指生長在中低海拔平地或山腰、茶樹樹齡較年輕的茶樹，茶葉葉片較小，湯色清亮，香氣清新柔和，滋味鮮爽口感清淡。此外，大樹茶因其樹齡和生長環境的特殊性，產量有限，價格相對較高，而台地茶則產量較大，價格較為親民。
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怎麼區別古樹茶和台地茶?
1、外觀－－喬木（古樹）茶的葉子相對台地茶壯碩，葉片較修長，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉片較寬、圓，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
2、香氣：喬木（古樹）茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。
3、口感：喬木（古樹）茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。
4、葉底：喬木（古樹）茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
5、韻味：喬木（古樹）茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
6、潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，存放潛質、讓人對未來期許的空間、價值當然也高；台地茶來自人工培育的大片台地茶園，所內含的能隨時間轉化的豐富物質稀少，轉化空間也相對有限。
擴展資料：
古樹茶的主要特點：
1、古樹茶：生長期比較長，多達數百年，樹幹高達10米以上。生長緩慢，根深蒂固，內質豐富，隨着茶樹的生長，其茶多酚含量不斷增加，但氨基酸含量減少，所以滋味醇厚，但鮮爽不足。
2、古樹茶有自己固定的生態環境，所以能夠抵抗病蟲害，經過千百年的生長，就無需使用農藥，比較自然。
3、因為生長自然環境和生長週期的原因，樹的根部發達便於吸收地下層土壤的養分轉化為豐富營養物質，所以更加的耐泡；
4、古樹茶數量較少，採摘困難，加上這兩年生態環境的破壞，造成產量非常低，所以價格昂貴，並且逐年上漲。
台地茶的主要特點：
1、台地茶多為人工種植，近些年培育和選用了優良的樹種，為茶葉的品質和產量奠定了基礎。
2、人工種植的茶園，加上科學先進的管理，可以實現對茶樹種植、生長，茶葉品質的主動的把控。3、因為台地茶可以保證和滿足茶葉的產量，所以緩解了對古樹茶原料採摘的壓力，可以更好的保護生態環境。
4、也是因為台地茶可以保證產量，所以也規範了市場價格，可以穩定市場的供給和需求。
參考資料：百度百科-古樹茶
參考資料：百度百科-台地茶
台地茶和古樹茶的區別
台地茶和古樹茶的區別有外觀不一樣、香氣不一樣、口感不一樣、葉底不一樣。
1、外觀不一樣
古樹茶的葉片相對來説更加壯碩修長，因為它是大喬木型樹種。古樹茶的葉脈清晰，邊齒沒有什麼規律，質感比較明顯。台地茶因為是人工栽培的，葉片本身比較單薄，但整體寬圓，邊齒有明顯的規律性，柴樹葉片背面毫毛比較多。
2、香氣不一樣
古樹茶生長年限長，且在自然環境下，所以香氣比較深沉厚重，停留的時間比較長，給人感覺久久不散。而台地茶是人工栽種的，生長的年限短，使用了化肥農藥，香氣方面沒有古樹茶那麼深沉，總體感覺比較輕飄，而且香氣的持久性不好，很快就會消散。
3、口感不一樣
古樹茶的口感非常豐富，喝起來非常醇厚，但是也有一定的刺激性。這真是因為古樹茶的生長年限長，它的內質變化積累比較多造成的。但是這種刺激性不會給人不舒服的感覺，反而還會讓人提神醒腦，滲透力比較強大，説的好聽一點，就是瞬間可以抵達你的靈魂深處。
而台地茶相對來説口感要比古樹茶單薄一些，苦澀味也相對比較明顯。當然好的台地茶製作出來的口感也不錯，與古樹茶的差別，一般人感覺不出來，但仔細品味的話，還是沒有古樹茶那麼醇厚，滲透力那麼強。
4、葉底不一樣
在沖泡普洱茶的時候，可以清晰的通過葉底來判斷到底是古樹茶還是台地茶。正常來講，古樹茶的葉底沖泡之後，會呈現出一種自然舒展的態勢，葉片肥厚，有很強的活性，用手觸摸有一定的彈性，如果輕輕撕開的話，有一定韌性。
台地茶相對來説葉片比較薄，質感沒有古樹茶好，比較硬，而且沖泡之後不易舒展，容易捲曲在一起。
怎樣辨普洱茶中的台地茶和古樹茶
1. 古樹茶一般摸上去手感很好很柔軟不刺手，茸毛較少而且稀，鋸齒很深摸着無聲，台地茶一般摸上去刺手茸毛較多而且密集，摸着會發出響聲。2、聞整體茶葉：在相同的存茶條件下存放成老茶，那麼古樹普洱茶、台地茶都是具有很濃郁的陳香味道。而古樹普洱茶在長期存放過程中，會變化得更加韻味十足。台地茶則是無論如何長期擺放，那股淡淡的苦澀味是無法驅除的。3、看茶葉外形條索： 古樹普洱茶一般葉形肥厚粗大，芽頭較少，多會出現葉子和茶梗，同時茶葉是呈現倒鋸齒狀。 而台地茶則是整體茶葉條形細小，整個茶葉表現或者是曬青毛料中，我們常可以見到芽尖芽頭。4、品嚐普洱茶的茶葉滋味：在避光、恆温恆濕的相對存茶情況下，對於沒有受過潮的茶葉，古樹普洱茶的茶湯更加紅潤，整體感覺相對於台地茶要高上幾分。而苦澀味則是要明顯低上台地茶。4、品嚐普洱茶的茶葉滋味：在避光、恆温恆濕的相對存茶情況下，對於沒有受過潮的茶葉，古樹普洱茶的茶湯更加紅潤，整體感覺相對於台地茶要高上幾分。而苦澀味則是要明顯低上台地茶。
台地茶與古樹茶的區別？
古樹普洱茶與台地普洱茶的區別和特點：\x0d\x0a歷史意義上載統的普洱茶的含義是以雲南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統名茶，有着極為悠久的歷史和豐富的內涵。在漫長的成長歲月裏，普洱茶以自身獨特的品質，滋養了無數的蒼生。尤其是近年來，隨着其醫藥保健功能深入研究和發現，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，並逐漸成為人們日常生活中的重要內容。隨着普洱茶市場的需求量的增大，自上世紀後期雲南開闢了規模化的茶園（台地）茶，以使普洱茶的產量更大些、採收更方便。但從茶葉內含主要具有轉化價值的成分（水浸出物、茶多酚和兒茶素等）來看，喬木的古樹茶與茶園的台地茶的特點不同，存在着最基本的區別：\x0d\x0a\x0d\x0a(1)外形：古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。\x0d\x0a\x0d\x0a(3)口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。\x0d\x0a\x0d\x0a(4)葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。\x0d\x0a\x0d\x0a(5)韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。\x0d\x0a\x0d\x0a(6)潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高；台地茶來自根部短淺的台地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限性。\x0d\x0a\x0d\x0a因還有很多在人為因素的關係，致使古樹茶和台地茶存在着一些“變異”的方面。例如現在有的台地茶也因肥水充足，氣候等給予的養份好，葉子也很肥大；而有的古樹茶因少有人工管理，順其自然成長，有時生長的葉子也較薄。而人為過度採摘古樹茶，也會造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少，根部萎縮，採摘下來的茶青也就有所不同了。\x0d\x0a\x0d\x0a普洱茶不僅是深受世人歡迎的飲品，也是一種減肥健美、能治療多種疾病的好藥，古今中外用其治病者不乏其人。古醫書《本草拾遺》記載；“治瘡痛化膿，年久不愈，用普洱茶隔夜腐後敷洗患處，神效。”《聖濟總錄》稱：“治霍亂煩悶，用普茶一錢煎水，調幹薑末一錢，服之即愈。”《驗方新篇》則雲：“治傷風、頭痛、鼻塞：普茶三錢、葱白三莖，煎湯熱服，蓋被卧。出熱汗，愈。”據云南省茶科所提供的資料：1956年，前蘇聯的一位科學家曾將弗氏痢疾桿菌放入普洱茶濃液中，僅20分鐘，所有的細菌均被殺死。\x0d\x0a\x0d\x0a影響台地茶葉安全性的主要因素有：\x0d\x0aA．化學性有害因素。茶葉中的有害化學物質首先來源於農藥、生長調節劑等的正常或違規使用，導致茶葉中有害化學物質殘留。其次是產地環境污染，如土壤、大氣和水污染，導致茶葉中有毒有害元素和放射性物質殘留；另外，還有茶葉加工、包裝等不當引起的化學物質污染。\x0d\x0aB．生物性有害因素。茶葉生產環節多，在生產、加工、包裝、貯藏、運輸和銷售等過程中都有被微生物污染的機會，如生產加工用具和包裝材料等被微生物污染；茶葉在加工過程中放置不當，如將茶葉半成品或成品直接放置在地上造成微生物污染；從事茶葉加工、包裝等工作人員的健康有問題，也可能導致茶葉被致病性病源微生物污染。\x0d\x0aC．人為故意因素。個別茶葉生產經營者受經濟利益的驅使，違規使用色素、香精、水泥和滑石粉等物質，導致茶葉中對人體有害成分的增加。\x0d\x0aD．生理性因素。由於茶樹的生理性原因造成茶樹對某些化學物質的富集，如茶樹是富氟植物，導致每公斤茶葉中氟含量低的幾十毫克，高的數百毫克，最高可超過一千毫克，人體少量攝入氟有利於健康，但攝入量過多，則對人體健康帶來危害。\x0d\x0a安全是根本，沒有安全作保障，茶葉的質量尤其是茶葉的營養和保健價值就無從談起。\x0d\x0a2．古樹茶\x0d\x0a原始型古茶樹特點：野生、數百年樹齡、樹高可達10米；\x0d\x0a栽培型古茶樹特點：人工栽培、數百年樹齡、樹高3～5米；\x0d\x0a生態型茶樹特點:在自然原生態環境生長,未經人工干擾和處理。\x0d\x0a原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因為這些喬木型茶樹屬於深根性植物，有一主根，一直\x0d\x0a向紅土壤深處生長(雲南當地人認為“樹有多高，根就有多深”)，吸取到的養分較灌木茶樹充足，茶葉品質佳，但因產量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛採摘下來的茶菁，前兩者的價格可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹採摘茶菁製作的普洱茶。（這樣的才是真正的古樹普洱茶）\x0d\x0a\x0d\x0a如果你厭倦了逛茶市，那你可以到淘寶網裏去看一下，而參與網購，我個人到還是推薦到淘寶商城裏去買，品質能得到一定的保證。雲茶九嵐茶葉專營——淘寶商城店，雲南雲茶九嵐管理諮詢有限公司——阿里巴巴誠信通商户，都是我買過幾次的商家，每次買的茶葉價格都不一樣，但品質還是如一的好哦。在這裏買到的不僅僅是一件好的商品，更是一份好的服務！
普洱台地茶與古樹茶如何辨別
首先，如果是緊壓茶（如餅茶），從餅面看，古樹茶條索肥大，餅面看去顯大粗枝大葉，芽頭相對少。台地茶則條索細嫩，芽頭相對多。（不過此點易造假，不少人把粗老的台地茶做成古樹茶的樣子出售）；
第二，泡茶出湯（這個是最準的）
如果是古樹茶，滋味更濃厚，也格外耐泡，相同條件下（水温，浸泡時間，投茶量，器具）古樹茶可沖泡次數較台地茶多50％以上。
如果你不是很熟，建議你採用此法識別。
如果無條件對比，你可取茶5克放入大蓋碗內衝沸水浸泡5分鐘，如此重複四次以上，如果四泡以上茶味然足，那麼當為古樹茶無疑，此法雖較笨，但極可行。
普洱茶中的“古樹茶”與“台地茶”有什麼區別
古樹茶和台地茶的區別如下：
1、原料來源不同，古樹茶原料均為200-300年以上古樹新發芽葉製作而成；台地茶為15-30年左右茶樹新發芽葉製作而成；
2、幹茶品質不同，古樹茶因為新發芽葉少，孕育時間長，更耐泡，滋味更悠長；台地茶滋味相對較單薄，沖泡3-5次後滋味就比較淡了；
3、生長環境不同，古樹茶一般都在自然環境極好的深山中；台地茶一般都是人工規模化種植，很整齊，很漂亮。
如何分辨台地茶和喬木茶？
茶樹有台地茶和喬木茶之分，其中台地茶是人工的養殖茶，也就是建國後發展起來的種植在密植茶園中的茶，該類茶的基本特點是“集中連片、高產”，並伴隨着“噴藥施肥、中耕修剪”。因此，該類茶自人工栽培後就一直處於相對比較好的管理之中。而喬木茶，也稱古樹茶，是一種天然茶樹，存在歷史非常悠久，大多是採製於百年以上的古老茶園的茶。這類茶樹病蟲害少，不需藥物防治，也不需人工修剪與施肥。當然，產量較台地茶少了很多。那麼，如何分辨台地茶與喬木茶呢？
分辨這兩種茶，可以從以下幾個方面入手：一、葉片方面：台地茶由於是人工栽培，因而茶葉的葉身會比較單薄，葉邊的葉邊齒狀呈規律性，葉背也多毛。而古樹茶的葉子會相對來説更加肥大壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毫毛少。二、香氣方面：因古樹茶產自時間長久的茶樹，故其香氣是深沉而厚重持久的，停留時間也長。相對而言，台地茶的香氣就飄揚而短暫。三、葉底方面：古樹茶沖泡後葉子舒展程度較好，肥大，彈性和柔韌性好，而台地茶是不易舒展的，質感薄小且脆硬。
而品茶這兩種茶，其口感和韻味給人的感覺也不一樣。就口感而言，古樹茶因時間的積澱，會帶來豐富而綿長的口感，且可以感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高。而台地茶就讓人有口感單薄的感覺，且有時會有雜味，茶湯的滲透力度不足，難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，但苦澀味比古茶也重。在韻味上，古樹茶因入口滋味醇厚，且回甘快，故能讓口腔生津，在此之間，茶的韻味會久留於口腔和喉頭之內，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感到非常舒服。而台地茶的厚度不足，留存在口腔中的茶味也短暫，故生津不明顯，韻味短暫，人體口感的舒服程度也偏弱。
總而言之，從以上幾點可知，古樹茶會明顯優於台地茶。同時，因古樹茶根深蒂固，故根部可以吸收較多的地下養分。從而使茶葉具有轉化價值的物質多，潛質空間相對較高。台地茶就與此相反。當然，從理化成分與礦物質含量來看，老樹茶與台地茶是各有千秋的。
普洱茶，台地茶，小樹，大樹，古樹茶怎麼區分？
高山茶和平地茶指的是栽種環境，台地茶指的是管理水平。
高山茶和平地茶並非完全和海拔有關，於沿海地區，海拔200米的就是高山茶，雲貴高原1000多米仍舊可能是平地茶。首先平地茶多靠近公路，靠近城市等，受汽車尾氣影響較大，鉛含量較高，高山茶主要是多雲霧導致太陽光基本被折射為慢射光，使茶葉多酚含量有所下降，滋味更加鮮爽。
台地茶本身就是一個商業名詞，現在是指科學化修剪矮化處理後的現代茶園，區別於管理水平低的野放茶園。基本上現在大多數茶園都已經達到基本的管理。
拿到一款茶葉你要判斷是高山茶還是平地茶需要用同地域同季節的同品類茶做對比，高山茶首先上市時間會比平地茶晚幾天，在茶季去茶葉批發市場通過上市時間大概了可以判斷是否為高山茶。當然上市時間不能完全作為參考依據，因為為了錯開洪峯期茶樹品種繁育選擇出了早生中生晚生種，在葉底芽葉形狀一致，同樣嫩度，合理加工的情況下，高山茶明顯高香鮮爽的多。
台地茶這個東西是好東西，但因為雲南現有栽培的科學化管理的部分茶樹品種本身就不適宜加工普洱，當年選育出來如雲抗10號等是為了製作綠茶等的，且當年選育就是高產型，不像現在的繁育重點是優質型。這個概念宣傳歪曲比較大，比如老的中茶，所謂88青等都是台地。味道好價格合適就好。
台地茶的出現是因為建立了一套商業體系，為了確保商業上的高回報，必須確立老茶、名山古樹茶的稀缺性，不斷強化為“可以喝的古董”“喝一片少一片”，這種商業模式的成功，用少量的稀缺資源撬動整個普洱茶高端市場，為此選擇戰略性放棄號級印級七子餅，原因是茶商們號稱七子級的普洱茶來源於現代化大面積種植、現代化批量生產的產品，達不到前者品質，無法達成前者價值，於是在這種二元思維下台地茶就呼之欲出了。
現代化的，新模式的優質高產的茶園，良種茶園，生態茶園，是農業文明幾千年探索發展的成果，是茶樹栽培技術進步的體現，是雲南三代茶人歷經半個多世紀艱苦奮鬥，用汗水和智慧凝結成的結晶，是雲南躋身於產茶大省的堅實基礎，是雲南600萬茶農改善生計的依靠和根本，商人把其一律貶稱為台地茶，不如老樹茶，是不能容忍的，錯誤的，有否定文明發展和技術進步之嫌，倒退荒野更是荒誕。
如今普洱，言必稱古樹，想買一餅純料台地茶，那是難上加難，由此反問：天量的台地茶，到底都去哪了？普洱茶行業的商業話語體系中，古樹茶等同於高端茶，台地茶等同於低檔茶，是故只要品質好就是所謂的古樹茶，這是這是市場話語體系，並沒有任何科學分類依據。也就是説本來是台地，因為管理到位加工合理品質上乘，那就一定是古樹茶了。
如何鑑別古樹茶和台地茶
一、鮮葉狀態
如果能接觸到鮮葉，通過對比就能發現古茶鮮葉和台地茶鮮葉的區別。一般來説，古茶的鮮葉更綠、更亮，而台地茶的鮮葉沒有墨綠、更亮的特點。我在之前的《春茶》裏寫過這方面的詳細文章，裏面有兩種鮮葉更直觀的圖片對比。
這是鮮葉可以接觸到的情況，需要一定的時間和次數去觀察比較，才能積累經驗，做出好的判斷。現實中，大部分飲茶者沒有機會親自接觸鮮葉，即使有，也只是偶爾一兩次，很難積累經驗2。所以比較鮮葉的方法比較適合茶商和一些經常上山製茶採茶的茶客。
對於大多數喝茶的人來説，比較實用的技巧是後兩種。
第二，杯子香味的質量
台地茶和古樹茶的香氣可以掛杯。區別在於掛杯的豐富性和持久性，尤其是掛杯的持久性。杯香持續時間越長，純度越高，茶的品質越好，是古樹茶的概率越高。
網上流傳着一些通過茶湯所含的香氣來判斷茶葉好壞的方法，比如最為人熟知的五個等級:水香、水中香、水香、水生香、水香。據我所知，大部分喝茶的人都分不清自己的那杯茶屬於哪個層次。我也説不清；如果你能辨別，你就不能辨別如何辨別。所以我更傾向於通過掛杯香的濃郁度、豐富度、持久度來區分，比較直觀。
第三，重悶法
大多數古樹茶都有一個特點。無論泡多久，即使茶湯極濃，滿嘴苦澀，它的苦澀也能在短時間內化解。茶台悶了之後，大部分苦味在口中停留的時間比較長。這也是大多數飲茶人能直觀感受到的區別。
以上三個技巧供你參考。它們僅供參考，因為它們不是絕對的。一杯茶的性能受自然生長環境和製作工藝的影響，其中總有一些例外，切不可一概而論。
景邁古樹茶與台地茶的區別
景邁轄區內的“千年萬畝古茶園”，是瀾滄縣境內最大的人工栽培型古茶園，也是目前已知的人工栽培型最大古茶園。全縣茶葉面積達29.4萬畝，其中古茶園2.8萬畝。那麼問題來了，如何分辨景邁古樹茶與台地茶呢？
茶園的判斷
古茶園與台地茶園的判斷，相信大家一眼就能看出了，不再累述。
鮮葉的判斷
台地茶的葉片厚實，脆些，微微刺手，相比之下，古樹茶的葉片就柔韌的多，不刺手，顯得薄一些。一個簡單的分辨辦法就是：閉上眼，手輕輕的觸摸鮮葉，台地茶刺手，古樹茶像緞子一樣柔軟。
幹茶的判斷
景邁茶有個特點，台地茶發芽早，古樹茶發芽晚。台地茶都基本採完了，古樹茶才開始發芽，這個時候的台地茶，展開葉就很多，葉片粗老，幹茶條形不好，雜亂，多，很不顯毫，而古樹茶，剛開始採，葉芽肥嫩，顯毫，幹茶就肥壯。過一段時間，古樹茶不發芽了，外形也不好看了，台地茶的“二撥”春茶又出來了，剛出來的春茶，外形會好看些。看外形辯茶，要與採摘時間密切結合，才準確。
滋味的判斷
古樹茶滋味協調，回甘快，澀味弱，香氣好，蜜香濃郁，掛杯香持久，耐泡，相比之下，台地茶澀味重，香氣弱，蜜香淡，掛杯香不持久。
葉底的判斷
泡過的茶，其葉底也能反映出很多問題，古樹茶的葉底柔韌性強，用手指反覆揉搓葉片不碎，展開還基本完整，而台地茶就耐不住反覆的揉搓，很容易斷碎。
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