烤茄子是怎麼烤的

原料：蒜、葱、茄子、老乾媽、生抽、油

做法：

1、烤箱預熱200攝氏度，然後把茄子放入烤箱中，温度調至250攝氏度烤10至15分鐘；

2、將蒜與葱切碎，放至容器中拌勻，放入生抽、油、老乾媽後攪拌均勻；

3、將烤好的茄子取出，將茄子蒂切掉，然後將茄子從中間切開一分為二，然後在茄肉上用刀劃幾道，把調好的調料一層層鋪在茄子表面上；

4、在茄子上撒上葱花，將茄子再次放入烤箱中，以250攝氏度再烤5到10分鐘。