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佛山冬至吃什麼傳統食物,佛山冬至吃哪些傳統食物

佛山冬至吃哪些傳統食物 佛山冬至吃什麼傳統食物

1、鬆糕。冬至當日,各家各户一早殺雞準備菜餚、果品拜祖先、蒸“鬆糕”。“鬆糕”是一種米粉發酵做成的糕點,蒸熟後有很多的細孔,整個糕點。鬆糕有高升大發的好意頭,所以蒸鬆糕也是不能少的。而在順德,還有“圍坐打邊爐過冬至”一説。冬至一家人團聚,“打邊爐”取暖必不可少。

2、湯圓、臘味糯米飯。至於冬至吃湯圓和糯米飯,民間有兩種説法。據《佛山民俗》一書介紹,由於冬至時農村家家户户喜歡春米粉和曬臘味,春好的米粉用來做湯圓,臘味則做成臘味糯米飯,因此冬至吃臘味糯米飯和湯圓,是不少家庭的習慣。

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