牛大

“牛大”是蘭州牛肉麪的動漫形象。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蘭州話牛大是什麼意思

“牛大”是蘭州牛肉麪的動漫形象。形象寓意 “牛大”看上去憨態可掬，體現出蘭州人民憨厚耿直和樂觀向上的生活態度。

1、圓形面，指麪條的橫截面呈圓形。圓形面按照由細到粗，可分為“毛細”、“細”、“三細”、“二細”、“一細”和“二柱子”等幾種，其中“毛細”直徑約0.5－1mm，“二柱子”直徑約5－7mm。

2、扁形面，指麪條的橫截面呈扁平狀。扁形面按照由窄到寬，可分為“韭葉”、“薄寬”、“寬”、“大寬”和“皮帶寬”等幾種，其中“韭葉”寬約5mm（意為與韭菜葉一樣寬），“皮帶寬”寬約30－40mm（意為和皮帶一樣寬）。

3、稜形面，指麪條的橫截面呈三角形、四邊形等獨特形狀。常見的稜形面有“蕎麥稜子（三稜子）”、“四稜子”等。另有比較獨特的空心面，也可歸為圓形面的類型。

社會影響

蘭州牛肉麪的在城關區的店有“清真馬林牛肉麪”；“清真尕馬牛肉麪”；“馬六甲牛肉麪”；“馬有布牛肉麪”；“馬三十六牛肉麪”；“馬五哥牛肉麪”；“穆斯林高湯牛肉麪”；“老西門優質牛肉麪”；“馬寶齋清真牛肉麪”。

如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉麪館。黃河岸邊的古城蘭州，瀰漫在大街小巷的，永遠有那股牛肉麪的清香。＂蘭州人三天不來個＇牛大碗＇就心裏七上八下，鋼糨，鋼糨的不是滋味＂。

蘭州畫中牛大指的是

蘭州話中牛大指的是蘭州拉麪。

蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉麪為“牛肉麪”。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉麪”之意。蘭州牛肉麪，又稱蘭州清湯牛肉麪，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。

一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麪條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

蘭州

蘭州，簡稱“蘭”，別名金城，隸屬甘肅省，是下轄地級市、省會，北與武威市、白銀市接壤，東與定西市接壤、南與臨夏回族自治州接壤，蘭州市下轄5區和3縣，現有1個國家級新區——蘭州新區，以及蘭州高新技術產業開發區、蘭州經濟技術開發區2個國家級開發區。

截止2021年末常住人口為438.94萬人。蘭州是西部地區重要的中心城市之一，蘭州市中國電信5G試點城市；中國創建文明城市工作先進城市。蘭州始建於公元前86年，蘭州是古絲綢之路上的重鎮，隋初改置蘭州總管府，始稱蘭州。

蘭州話中牛大指的是

蘭州話中牛大指的是蘭州牛肉麪的動漫形象。

“牛大”看上去憨態可掬，體現出蘭州人民憨厚耿直和樂觀向上的生活態度；牛角的顏色體現了蘭州牛肉麪“一清二白三紅四綠”的特色，形象輪廓則採用均勻流暢的線條體現蘭州牛肉麪的做工手法——拉麪。

為全面打造“蘭州牛肉拉麪”品牌形象，擦亮“蘭州牛肉拉麪”這一蘭州城市名片，擴大蘭州牛肉拉麪品牌影響力，提升蘭州牛肉拉麪產業文化輸出, 蘭州市商務局創建推出蘭州牛肉拉麪產業IP形象，以改造提升傳統業態，提高核心競爭力，佔領行業和產業制高點。

蘭州拉麪的特點：

蘭州牛肉麪，具有牛肉爛軟，蘿蔔白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，麪條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點。麪條的種類較多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥稜等，還有“二細”、“三細”、“細”、“毛細”等，食客可隨愛好自行選擇。

當地人們描述它是一清、二白、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯清如白水，幾片白蘿蔔純白，湯上漂着鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，麪條光亮透黃。因此，蘭州牛肉麪的聲譽一直延續。

牛大是什麼學校

牛津大學（University of Oxford），簡稱牛津（Oxford），是一所位於英國牛津市的世界著名公立研究型大學。牛津大學有記錄的授課歷史可追溯到1096年[1] ，為英語世界中最古老的大學，也是世界上現存第二古老的高等教育機構。