牛蒡煲湯大全，怎樣做牛蒡湯大全

1、牛蒡蓮藕龍骨湯：做法：首先將龍骨洗乾淨，放入冷水中將火開大，鍋開後兩三分鐘就可以關火了。此時先燒半鍋的熱水，把排骨放入熱水裏接着燉上。將藕洗乾淨切成大塊入。放入葱段、八角、薑片、黃酒、紅棗、火腿。大火燒開以後，轉小火燉1小時，再加入切成段的牛蒡，再燉半小時，再放鹽調味，即可。

2、牛蒡瘦肉湯：做法：將牛蒡洗乾淨夠用刀切成段。將瘦肉切塊，玉米切成段，胡蘿蔔去皮切塊。鍋中放入水煮沸，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡蘿蔔，陳皮和薑片等一起放入，大火煮開後轉小火燉約一個半小時，最後加少許鹽調味，即可。

3、牛蒡湯的做法：主料：排骨250克，牛蒡1/2根，玉米一根，胡蘿蔔一根，調料：鹽。排骨煮出血沫，用冷水沖洗乾淨.備用。牛蒡用鐵絲球，擦去表面的黑色外皮，切成小段.玉米切小段，胡蘿蔔切成滾刀塊。把排骨，切好的牛蒡，玉米，胡蘿蔔一起，放入燉鍋當中，加適量水，大火煮開後，改用小火燉60分鐘，加鹽調味即可。