浙江安溪產茶
浙江安溪是中國有名的茶葉產地之一，主要產茶區在南嶽山、武巖山、太姥山、黃山、南虹山、丁山和西北崗等地。其中，武巖山是安溪茶葉最為著名的產區之一，素有“萬頃武巖，幾度茶香”之稱。
安溪茶葉以鐵觀音、肉桂香、桂花香、水仙香、奇蘭香等聞名於世，其中鐵觀音更是享譽海內外，是中國十大名茶之一。安溪茶葉因其獨特的香氣、滋味和色澤，深受人們的喜愛。
安溪茶葉種植歷史悠久，因其得天獨厚的自然條件和人工栽培的精湛技藝，茶葉品質優良，深受茶葉愛好者的推崇。目前，安溪縣已經建立了完整的茶葉產業體系，形成了以茶園建設為基礎，茶業加工為主導，茶葉物流為保障，茶文化為引領的茶葉產業鏈，成為了國內領先的茶葉產業基地之一。
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安溪六大名茶簡介
安溪自然環境得天獨厚，茶樹資源十分豐富，現已收集的茶樹品種達50餘種，被譽為“茶樹良種寶庫”。現將安溪最具代表性的六大名茶簡介如下：
鐵觀音：原產於安溪西坪鎮，系烏龍茶中之極品。其條索緊結沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長，滋味醇厚甘鮮，被評為全國名茶和世界名茶。
黃金桂（黃旦）：原產於安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風格有別於鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨特品質，1985年被評為全國名茶。
本山：原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，成茶品質好的與鐵觀音相近似。
毛蟹：原產於安溪大坪鄉，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，外形條索緊結，嫩葉尾部多白毫，內質香氣清高，深受消費者青睞。
梅佔：原產於安溪蘆田鎮，適應性廣，產量較高，在不同產地能適制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨特，品質優良。
大葉烏龍：原產於安溪長坑珊屏，適應性廣，抗逆性強，根系發達，耐旱耐寒，抗病蟲害能力強，產量高，品質好，深受消費者喜愛。
安溪四大名茶指的是哪些?（安溪四大名茶是什麼）
1、鐵觀音：原產於安溪西坪松林頭，無性系品種。植株灌木型，中葉類，遲芽種。樹勢開張，枝條斜生，稀疏不齊；葉形橢圓，葉色濃綠，葉質肥厚，葉緣波狀，略向後翻，鋸齒疏鈍，嫩芽紫紅。開花多，結實率高。天性嬌弱，抗逆性較差，有“好喝不好栽”之説。制烏龍茶品質特優，具有天然的蘭花香和特殊的“觀音韻”，制紅、綠茶品質中等。
2、黃旦：原產於安溪羅巖，無性系品種。相傳，清咸豐十年安溪羅巖灶坑村，有個青年叫林梓琴，娶西坪珠洋村女子王淡為妻。當地風俗，結婚一個月，新娘回孃家“對月換花”返回婆家時，新帶回的禮物中要有一項“帶青”，以象徵世代相傳，子孫興旺。王氏“帶青”之物為兩株小茶苗，種在祖祠旁園地裏，經夫妻雙雙培育，長得枝繁葉茂，採製成茶，色如“黃金”，奇香似“桂”，左鄰右舍爭相品嚐，嘖嘖稱讚，特以王淡姓名諧音命名為黃旦。後來茶商林金泰將黃旦運銷東南亞各國，供不應求。為進一步提高黃旦的身價，並根據黃旦的特徵，又名黃金桂。黃旦植株小喬木型，中葉類，早芽種。樹姿半開展，分枝較密，節間較短；葉片較薄，葉面略卷，葉齒深而較鋭，葉色黃綠具光澤，發芽率高；能開花，結實少。適應性廣，抗逆性強，單產較高，適制烏龍茶，也適制紅、綠茶。制烏龍茶香廳味佳，獨具一格。
3、毛蟹：原產於安溪福美大丘侖，無性系品種。據1979年福建省茶科所編的《茶樹品種志》載：“據萍州村張加協雲：清光緒三十三年我外出買布，路過福美大丘侖高響家，他説有一種茶，生長極為迅速，栽後二年即可採摘。我遂順便帶回100株，栽於自己茶園，由於產量高、品質好，於是毛蟹很快就在萍州附近傳開。”毛蟹植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿半開展、分枝稠密；葉形橢圓，尖端突尖，葉片平展；葉色深綠，葉厚質脆，鋸齒鋭利；芽梢肥壯，莖粗節短，葉背白色茸毛多，開花多，基本不結實。育芽能力強，但持嫩性較差，發芽密而齊，成園較快。適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，適制烏龍茶，為色種高級茶；制紅、綠茶，毫色顯露，外形美觀，品質俱佳。
4、本山：原產於安溪西堯陽，無性系品種。據1937年莊燦彰的《安溪茶業調查》載：“此種茶發現於60年前，發現者名圓醒今號其曰圓醒種，另名本山種。蓋堯陽人指為堯陽山所產者。”本山植株灌木型，中葉類，中芽種。樹姿開張，枝條斜生，分枝細密；葉形橢圓，葉薄質脆，葉面稍內卷，葉緣波浪明顯，葉齒大小不勻，芽密且梗細長，花果頗多。與鐵觀間“近親”，但長勢和適應性均比鐵觀音強。制烏龍茶品質優良，質量好的與鐵觀音相近似，制紅、綠茶品質中等。
安溪茶葉品牌有哪些
安溪茶葉品牌有安溪鐵觀音集團、八馬茶業、華祥苑、中閩魏氏、山國飲藝、三和茶葉、新康有機茶、日春茶業、冠和茶業、德峯茶業等。
1、安溪鐵觀音集團：安溪鐵觀音集團的前身是創建於1952年的國營福建省安溪茶廠，是烏龍茶行業歷史最悠久的生產企業之一。
2、八馬茶業：八馬茶業股份有限公司源於百年前名揚東南亞的信記”茶行，是鐵觀音十三代傳人、國家級非物質文化遺產代表性傳承人創立的品牌。
3、華祥苑：在茶業界，華祥苑動作頻頻，從打造儒士館，到茶莊園建設，從全國各地的品牌推廣活動，到OPO創新商業模式提出，華祥苑不斷探索創新。
4、中閩魏氏：中閩魏氏創辦於1999年，由魏氏嫡傳後裔、鐵觀音第十代傳人所成立，十多年來，中閩魏氏已發展成為一家集生態茶莊園開發、種植、製作、加工、生產、銷售、茶文化傳播為一體的茶業連鎖機構，榮膺一產、二產、三產、四產的省級農業產業化龍頭企業。
5、山國飲藝：山國飲藝成立於2002年，目前在全國300多個城市已有500多家連鎖分店，產品遠銷全球30幾個國家。
6、三和茶業：同米蘭世博會官方合作簽訂大單，成為2015米蘭世博會贊助商，以茶為媒，串起中法兩國情誼，帶着鐵觀音走向世界，三和茶業的這些舉動大受關注。多年來，三和名茶致力於在全球推廣中國傳統文化，從茶葉，茶具、茶葉包裝等產品，延伸至茶文化、茶品牌等等，開啟了一場又一場中歐文化交流盛宴。
7、新康有機茶：新康有機茶起源於1987年，是一家集烏龍茶生產、加工、銷售、文化為一體的專業茶葉公司，尤其在有機茶葉種植和研發方面擁有領先技術，是有機鐵觀音的探索者。
8、日春茶業：日春茶業發源於鐵觀音的故鄉——安溪縣西坪鎮，是一家集茶基地建設，茶葉、茶具、茶食品開發、生產和銷售為一體的大型專業化龍頭企業。秉承真不二價”的經營理念，日春茶葉廣受歡迎。
9、冠和茶業：冠和茶業創建於1993年，經過10多年的發展，目前已形成多元化經營格局，旗下擁有安溪祥華茶葉基地、安溪冠和茶葉加工廠、冠和鐵觀音專賣連鎖機構等實體，成為集茶葉出口與品牌茶葉連鎖經營於一體的綜合性茶葉公司。
10、德峯茶業：德峯品牌旗下有安溪縣西坪德峯茶廠和福建省安溪縣西坪德峯茶業專業合作社，是一家集科研、培植、加工、營銷、服務為一體的世代專營安溪鐵觀音的茶業機構。德峯名茶提出好茶才是硬道理”的品牌理念，堅持傳統制作工藝，迴歸傳統安溪鐵觀音正味。
福建安溪的名茶
產生於福建安溪的名茶是什麼 產生於福建安溪的名茶介紹
1、鐵觀音。鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”。
2、福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。
安溪鐵觀音的品評知識問答
安溪鐵觀音的品評知識問答
安溪產茶始於唐末。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。據《清水巖志》載：“清水高峯，出雲吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風生，倘遇陸羽，將以補茶話焉”。下面，我為大家分享安溪鐵觀音的品評知識問答，希望對大家有所幫助!
1.審評安溪傲天批發鐵觀音如何嗅香氣?
答：一嗅香氣濃郁高強度;二嗅香氣純正度和鮮度;三嗅香氣持久性。
2.《地理標誌產品 安溪傲天批發鐵觀音》國家標準編號是什麼?
答：GB/T 19598—2006
3.判斷傲天批發鐵觀音品質優次以哪些因素最為主要?
答：茶葉的香氣和茶湯的滋味。
4.什麼是決定茶湯顏色和滋味的`主體成分?
答：茶多酚。
5.沖泡傲天批發鐵觀音常用的茶具主要包括哪些?
答：主要包括蓋甌、茶杯、茶壺、飄逸杯等。
6.品飲安溪傲天批發鐵觀音應注意哪些方面?
答：應注意以下四個方面：一是茶葉的投放量(茶水比例);二是沖泡用水的質量;三是沖泡用水的温度(要用剛沸騰的開水);四是浸泡的時間。
7.如何使用蓋杯泡飲傲天批發鐵觀音?
答：用蓋杯沖泡傲天批發鐵觀音時，先用開水將杯燙熱，而後取一定量的茶葉(具體以個人的習慣和蓋杯的容量而定)置入杯中，用滾燙的沸水衝入杯中，颳去泡沫，蓋上杯蓋，還要在杯外重淋開水加温。等待約2分鐘左右，即可品飲。
8.從哪些方面判斷安溪傲天批發鐵觀音品質的優次?
答：主要從茶葉的條索、色澤、整碎、淨度和內質的香氣、滋味、湯色、葉底等八方面綜合判斷。
9.安溪傲天批發鐵觀音產品執行表追具體劃分為幾個類型?
答：2個類型，即清香型(川香型)和濃香型(閩香行)。
10.安溪傲天批發鐵觀音茶葉評比中的評分標準如何設置?
答：在日常茶葉品評時及開展茶葉優質賽、茶王賽時，都要求按照一定的標準來評定茶葉各因子的分數，並累計總分，進行確定茶葉的優次和名次。在安溪，歷來大多采用如下評分方法：外形15分(包括條索和色澤);內質85分(包括香氣35分、滋味35分、湯色5分、葉底10分)。
;安溪鐵觀音產地在哪裏
安溪鐵觀音產地在福建省安溪縣西坪鎮。
安溪鐵觀音，茶葉品種之一。福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王説）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間。
純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀着生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一。屬於半發酵茶類。
安溪鐵觀音的分類
1、正味型（清香型）
分打青和正炒兩種做法。其成茶色澤烏綠潤，香氣幽雅，滋味醇厚，但帶有微澀。此外，音韻明顯，回甘度好，湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點。
2、酸香型（清香型）
根據製作時間點的不一樣，可細分為回青和拔青兩種做法。其成茶色澤墨綠，香氣張揚，較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金。
3、韻香型
韻香型鐵觀音是介於清香與濃香之間，於2007年由安溪鐵觀音集團研發成功並推向市場，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠。
4、濃香型
屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，金的湯水是濃香型茶葉的代表。
5、陳香型
陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸，其原料均選自歷年來經傳統制作工藝加工而成的優質鐵觀音產品，產品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，又有獨特陳香等優點。
以上內容參考百度百科-安溪鐵觀音
鐵觀音茶發源地 鐵觀音發源地在哪
1、泉州市安溪縣。
2、鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。
3、茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。
安溪有幾種茶？
安溪有六大名茶。
一、鐵觀音茶
特色：
屬於半發酵茶類，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。
二、黃金桂茶
特色：
條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣帶桂花香，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底中間黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。
三、本山茶
特色：
茶條壯實沉重，梗鮮亮，較細瘦，如“竹子節”尾部稍尖，色澤鮮潤呈香蕉皮色，茶湯橙，葉底黃綠，葉張尖薄，長圓形，葉面有隆起，主脈明顯；味清純略濃厚；香似鐵觀音而較清淡。與鐵觀音是“近親”。
四、毛蟹茶
特色：
茶條緊結，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩，多白色茸毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤。茶湯青黃或金。茶湯微青入口順滑，口感醇厚有觀音香。
五、梅佔茶
特色：
茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶。制紅茶亦為白琳工夫的高級原料。製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香。
六、大葉烏龍
特色：
茶條瘦小，頭尾尖，質輕，便頭短小，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤。湯色青黃、淺黃或橙黃，葉底葉張薄，葉脈浮現；鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香帶焦糖香。
參考資料來源：百度百科-安溪六大名茶
參考資料來源：百度百科-鐵觀音
參考資料來源：百度百科-黃金桂
參考資料來源：百度百科-本山茶
參考資料來源：百度百科-毛蟹茶
參考資料來源：百度百科-梅佔茶
參考資料來源：百度百科-大葉烏龍
安溪有什麼特產
安溪的有四大名茶:鐵觀音、黃金桂、毛蟹、本山
你問的是土特產嗎?主要是茶葉.安溪的有四大名茶:鐵觀音、黃金桂(黃旦)、毛蟹、本山...就差不多是這些
鐵觀音的詳細介紹：鐵觀音是安溪的特產.
安溪是中國烏龍茶鐵觀音的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候温和，山巒重疊，林木繁多，終年雲霧繚繞，山青水秀，適宜於茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅佔等都屬於全國知名良種，因此安溪有"茶樹良種寶庫"之稱。在眾多的茶樹良種中，品質最優秀、知名度最高的要數"鐵觀音"了。
茶樹良種"鐵觀音"樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質柔軟肥厚，芽葉肥壯。採用"鐵觀音"良種芽葉製成的烏龍茶也稱"鐵觀音"。因此，"鐵觀音"既是茶樹品種名，也是茶名。
鐵觀音原產安溪縣，
已有200多年的歷史，關於鐵觀音品種的由來，在安溪還留歷史傳説，説是茶農魏飲做了一個夢，觀音菩薩賜給的一株茶樹，挖來栽種而成；另一説是安溪堯陽一位名叫王士讓的人在一株茶樹上採葉製成茶獻給皇上，皇上賜名"鐵觀音"而得。
