蒜燒邊肋怎麼做能教一下嗎

材料：肉排、蒜一個、糖一勺、鹽少許、澱粉兩勺、醬油一勺、蠔油一勺、八角兩小片、沙姜一小片、生薑三片、黃酒一小酒杯、雞精一勺、白芝麻少許、花生油一杯。

做法：

將所有的調味料調入肉排中，醃製一個小時後放入冰箱冷藏；取一個不沾鍋，倒入花生油，油量需剛好沒過鍋底；待油有六七分熱時，用筷子將醃製好的排骨平鋪在油鍋中，以中火讓其在油鍋中香煎；輕輕翻動排骨，當看到其變為金黃色時，翻動排骨煎另一面。反覆幾次，直至將排骨水分煎幹；當其呈金黃色時，便可以起鍋盛盤。撒上一些熟芝麻即可。