葡萄乾烘製要注意什麼 知經驗 綜合知識 3.17W 大中小設置文字大小 薰硫或浸硫後的葡萄裝盤放入烘房,加温烘乾,初温保持 45 °C,持續1 ~2小時,再將温度上升到60 ~70°C,終温70 ~75°C,終點相對濕度25%左右,經15 ~ 20小時即可烘乾。 TAG標籤:葡萄乾 烘製 #