鵪鶉蛋怎麼燒着吃 知經驗 綜合知識 2.59W 大中小設置文字大小 用料:鵪鶉蛋15個、糖2勺、番茄醬3勺、香醋1勺、鹽1克、白芝麻適量、油適量。1、鵪鶉蛋煮熟放冷水中浸泡一會,剝皮更容易。2、鍋中放入適量的油,燒至六成熱時,放入鵪鶉蛋中小火慢炸。3、炸至金黃色,表面虎皮狀撈出控油。4、碗中放入番茄醬,鹽,糖,醋攪拌勻。5、鍋中放少許油,不要放太多,炒菜油量的1/3即可。不用等油熱,倒入調好的醬汁。翻炒至起小泡泡,汁變稍稠。6、倒入虎皮鵪鶉蛋,翻炒均勻,使鵪鶉蛋都均勻地裹上糖醋汁,出鍋時撒些白芝麻裝飾即可。 TAG標籤:鵪鶉蛋 燒着 #