多層燒餅家常做法,多層燒餅的做法 知經驗 綜合知識 3.96K 大中小設置文字大小 1、材料:麪粉400克,酵母4克,白芝麻少許。2、3克酵母先用温水化開;大碗中倒入300克麪粉,攪拌成絮狀後上手揉成麪糰。3、趁着餳發的時間我們來做點油酥:碗中加入2勺麪粉,鍋中倒油,加熱後淋在碗中,攪拌均勻。4、將麪糰取出來揉搓排氣,搓成長條後再分成小劑子,再將每個小劑子分別搓圓。5、麪餅兩邊分別切上幾刀,切好後從兩邊開始疊起來,最後收下口。6、平底鍋內刷油,油熱之後放入麪餅,開始烙餅,兩分鐘翻一次面,直到兩面都微微焦黃上色即可出鍋。 TAG標籤:家常 燒餅 多層 #