如何做燒餅，做小燒餅方法

1、將麪粉製成燙麪，將麪餅擀薄，上面撒上五香粉和鹽、油；抹勻。如果覺得少，可以再撒一層五香粉；將麪餅從邊緣卷緊；將邊緣捏緊，橫切；把橫切的面劑子壓扁。

2、鍋中抹上層薄油，將餅放入鍋內，中火煎一下，小火烘，中間翻幾下，雙面焦黃，即可。