曾候銀劍茶

曾候銀劍茶是一種名貴的中國茶，產於福建武夷山的銀劍嶺。此茶以嫩芽為原料，採摘後製成，並經過多次烘焙和揉捻等工序，形如銀劍，色澤黃綠，香氣高雅，滋味清爽鮮爽。

曾候銀劍茶因其高貴的品質和珍稀的產地而備受推崇，被譽為“武夷之珍品、福建之瑰寶、茶中名品、名茶之冠”。近年來，曾候銀劍茶得到了國內外消費者的青睞，成為了中國茶葉出口的一種主要品種，深受國內外茶友的喜愛和讚譽。

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綠茶都包括哪些茶？

綠茶的品種多很多，主要有： 西湖龍井；洞庭碧螺春；劍葉；馬邊雲霧茶；黃山毛峯；六安瓜片；信陽毛尖；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語；漢家劉氏茶；天山綠茶；恩施玉露；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；雲南白毫；遵義毛峯；井崗翠綠；韶峯；天柱劍毫；桂林毛尖；雙橋毛尖；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴； 日照北緯35度綠茶等等。

綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

清茶有哪幾種茶葉

清茶指綠茶和青茶兩種。1、青茶主要品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、紅水烏龍、烏龍茶、紅烏龍、烏龍紅茶。2、綠茶主要品種：西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照綠茶、黃山毛峯、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、雲霧毛尖、曾侯銀劍、大悟綠茶、平水珠茶、寶洪茶等。

清茶指綠茶和青茶兩種。

1、青茶主要品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、紅水烏龍、烏龍茶、紅烏龍、烏龍紅茶。

2、綠茶主要品種：西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照綠茶、黃山毛峯、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、雲霧毛尖、曾侯銀劍、大悟綠茶、平水珠茶、寶洪茶、上饒白眉、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語、漢家劉氏茶、南安石亭綠、蒙頂茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、雙龍銀針、太平猴魁、廬山雲霧、安化松針等。

茶的品種有哪些（有關茶的六大種類介紹）

茶葉的種類茶葉分為六大類：綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、白茶。

1、綠茶(不經過發酵)

品種有西湖龍井；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍頂；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針,日照綠茶。

2、紅茶(全發酵茶）

品種有福建正山小種、閩紅；安徽祁紅；雲南滇紅；廣東英德、川紅、紅碎茶、湖紅、寧紅、宜紅、越紅。

3、黑茶（全發酵茶）

品種有云南黑茶：普洱茶、七子餅、老班章（餅茶、緊茶、圓茶）等。廣西黑茶：六堡茶。湖南黑茶：天尖、貢尖、生尖、花磚、黑磚、茯磚、花捲茶。四川黑茶：康磚、金尖等。湖北黑茶：青磚茶（老青磚）。4、烏龍茶（又叫青茶，半發酵茶）品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、台灣烏龍、台灣烏種、鐵觀音、東方美仁、閩北水仙、鳳凰水仙。安溪色種八角亭龍鬚茶武夷四大名樅、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黃金桂。5、黃茶（不經過發酵）品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑、平陽黃湯、霍山黃大茶、廣東大葉青。

4、烏龍茶（又叫青茶，半發酵茶）

品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、台灣烏龍、台灣烏種、鐵觀音、東方美仁、閩北水仙、鳳凰水仙。安溪色種?八角亭龍鬚茶武夷四大名樅、白毛猴、永春佛手、武夷肉桂、黃金桂。

5、黃茶（不經過發酵）

品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽。北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑、平陽黃湯、霍山黃大茶、廣東大葉青。

6、白茶（輕微發酵）

品種有銀針白毫、白牡丹、貢眉（壽眉）、新工藝白茶、灕江春白茶、灕江白茶、仙台大白。

求一些雅緻好聽的茶葉名！！！

中國現代名茶有數百種之多，根據其歷史分析，有下列三種情況： 有一部分屬傳統名茶，如蒙洱茶、西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峯、太平猴魁、恩施玉露、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、雲南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、珍再享、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶、武當道茶、古丈毛尖等。 另一部分是恢復歷史名茶，也就是説歷史上曾有過這類名茶，後來未能持續生產或已失傳的，經過研究創新，恢復原有的茶名。如渠江薄片、休寧鬆羅、湧溪火青、敬亭綠雪、九華毛峯、曾侯銀劍茶、漢家劉氏茶、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定雲霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峯、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖、東陽東白等等。 還有大部分是屬於新創名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、雲霧毛尖茶、無錫毫茶、茅山青峯、天柱劍毫、嶽西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峯、金水翠峯、永川秀芽、上饒白眉、湄江翠片、安化松針、遵義毛峯、文君綠茶、峨眉毛峯、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖紅茶、黃金桂、 秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙雲霧、南糯白毫、午子仙毫等等。

參考資料：http://ke.baidu.com/view/3217.htm?fr=ala0_1

綠茶都包括什麼茶，泡出來很清很綠的那種茶幫忙舉出幾個。 另外，龍井是綠茶嗎？

現在男女老少都流行喝綠茶，但是綠茶有哪些很多人都不清楚。綠茶有哪些如下可知：

1.西湖龍井 2.黃山毛峯 3.洞庭碧螺春 4.蒙頂茶

5.顧渚紫筍 6.桂平西山茶 7.南京雨花茶 8.太平猴魁

9.廬山雲霧 10.六安瓜片 11.惠明茶 12.平水珠茶

13.徑山茶 14.湧溪火青 15.休寧松蘿 16.老竹大方

17.敬亭綠雪 18.婺源茗眉 19.安化松針 20.高橋銀峯

21.午子仙毫 22.信陽毛尖 23.峨眉竹葉青 24.仙人掌茶

25.恩施玉露 26.泉崗煇白 27.天尊貢芽 28.峽州碧峯

29.日鑄雪芽 30.雲峯與蟠毫 31.婺州舉巖 32.寶洪茶

33.南安石亭綠 34.天山綠茶 35.都勻毛尖 36.眉茶

37.碣灘茶 38.秦巴霧毫 39.紫陽毛尖 40.漢水銀梭

41.狗牯腦 42.上饒白眉 43.仰天雪綠 44.永川秀芽

45.鳩坑毛尖 46.安吉白片 47.雙龍銀針 48.開化龍頂

49.江山綠牡丹 50.南糯白毫 51.遵義毛峯 52.古勞茶

53.南山白毛茶 54.桂林毛尖 55.覃塘毛尖 56.無錫毫茶

57.金壇雀舌 58.前峯雪蓮 59.南山壽眉 60.瑞草魁

61.九華毛峯 62.舒城蘭花 63.天柱劍毫 64.嶽麓毛尖

65.東湖銀毫 66.桂東玲瓏茶 67.古丈毛尖 68.獅口銀芽

69.湘波綠 70.河西圓茶 71.五蓋山米茶 72.郴州碧雲

73.黃竹白毫 74.建德苞茶 75.江華毛尖 76.天目青頂

77.雙井綠 78.雁蕩毛峯 79.東白春芽與太白頂芽 80.普陀佛茶

81.井崗翠綠 82.小布巖茶 83.麻姑茶 84.瑞州黃檗茶

85.龍舞茶 86.新江羽絨茶 87.周打鐵茶 88.九龍茶

89.山谷翠綠 90.雪峯毛尖 91.韶峯 92.華頂雲霧

93.車雲山毛尖 94.雙橋毛尖 95.龜山巖綠 96.金水翠峯

97.文君嫩綠 98.峨眉毛峯 99.蒙頂甘露 100.青坡雪芽

101.寶頂綠茶 102.蘭溪毛峯 103.峨蕊 104.千島玉葉與清溪玉芽

105.通天巖茶 106.窩坑茶 107.水仙茸勾茶 108.雲林茶

109.攢林茶 110.隆中茶 111.官莊毛尖 112.牛抵茶

113.南嶽雲霧茶 114.餘姚瀑布茶 115.遂昌銀猴 116.盤安雲峯

117.仙居碧綠 118.松陽銀猴 119.雲海白毫 120.化佛茶

121.大關翠華茶 122.蒼山雪綠 123.墨江雲針 124.綠春瑪玉茶

125.七境堂綠茶 126.龍巖斜背茶 127.蓮心茶 128.貴定雲霧茶

129.湄江翠片 130.象棋雲霧 131.凌雲白毫 132.梅龍茶

133.金山翠芽 134.天池茗毫 135.翠螺 136.花果山雲霧茶

137.蒸青煎茶 138.曬青，但經期慎飲

茶葉怎麼分類？

按照製作方法，紅茶可以分為以下幾類：

①工夫紅茶：工夫紅茶是我國傳統的獨特茶品。因採製地區不同，茶樹品種有異，製作技術不同，又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。

②小種紅茶：產於我國福建武夷山。由於小種紅茶的茶葉加工過程中採用鬆柴火加温，進行萎凋和乾燥，所以，製成的茶葉具有濃烈的松煙香。因產地和品質的不同，小種紅茶又有正山小種和外山小種之分。名品為正山小種、金駿眉、銀駿眉等。

③紅碎茶：紅碎茶又叫CTC紅茶，是國際茶葉市場的大宗茶品。紅碎茶絕非普通紅茶的碎末，而在紅茶加工過程中，將條形茶切成段細的碎茶而成，故命名為紅碎茶。紅碎茶要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。因葉形和茶樹品種的不同，品質亦有較大的差異。紅碎茶的品質特點是：顆粒緊結重實，色澤烏黑油潤。沖泡後，香氣、滋味濃度好，湯色紅濃，葉底紅勻。

④袋泡茶：選用上等紅碎茶配成後，裝入過濾紙袋，飲用時連袋泡入杯中，不見葉渣，而色、香、味不減。每袋供一次飲用，飲後一併棄去，清潔衞生，飲用方便。名品如立頓紅茶等。

紅碎茶

工夫紅茶—祁紅

小種紅茶—金駿眉

綠茶是什麼樣的

綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高温殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。

英山雲霧茶；西湖龍井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；蘭馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春； 中嶽仙茶；劍葉；馬邊雲霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；六安瓜片；信陽毛尖；狗腦貢茶；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；黎平雀舌；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；雪水雲綠；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍頂；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；嶽西翠蘭；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；桐城小花；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄潭翠芽；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針；桐城小花；英德綠茶；保靖黃金茶；白馬毛尖；關山雲霧；房縣綠茶；神農綠茶。

請朋友們幫幫忙，我想知道關於茶葉的品種，分類，一些相關問題，，最好詳細點，……謝謝你們

茶葉屬(Tea) 茶組，茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。稍後，《茶經》也採用了“茶”字，在此之前，文古曾製作過 “茶”是用“荼”表示。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡製的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。

茶是大眾化飲品，一般分為綠茶、紅茶、花茶等六大種類。

其中綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及，西方國家習慣飲用紅茶。

以歷史分類

中國現代名茶有數百種之多。根據歷史分析，有下列四種情況：

有一部分屬傳統名茶，如天柱晴雪、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、蒙洱茶、西湖龍井、英山雲霧茶、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峯、太平猴魁、恩施玉露、大紅袍、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、雲南普洱茶、蒼梧六堡茶、福鼎白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶、武當道茶、古丈毛尖、英德紅茶、粵東山龍茶等。

另一部分是後期恢復的歷史名茶，也就是説歷史上曾有過這類名茶，後來未能持續生產或已失傳的，經過研究創新，恢復原有的茶名，如天柱山的天柱劍毫、茗洲“金玉香茗"黃山金毫、湄潭翠片、涇渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休寧鬆羅、湧溪火青、敬亭綠雪、九華毛峯、曾侯銀劍茶、漢家劉氏茶、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定雲霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峯、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖、粵梅香、順生茶葉、東陽東白等等。

還有大部分是屬於新創名茶，如黎平香綠茶、蘭馨金尖、天柱仙芽、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、雲霧毛尖茶、雪峯禪茶、無錫毫茶、茅山青峯、金壇雀舌、寒冰天露、嶽西翠蘭、齊山翠眉、紅山龍、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峯、金水翠峯、永川秀芽、上饒白眉、湄潭翠芽、安化松針、遵義毛峯、文君綠茶、峨眉毛峯、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖紅茶、黃金桂、 秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙雲霧、南糯白毫、午子仙毫、泉城紅、泉城綠等等。

第四種就是天然營養保健茶，如可以吃的蛋白桑葉茶。

製作工藝分類

（中國七大茶系）

<茶類名　製作特色代表產品 >

綠茶：

不發酵的茶(發酵度為零)。代表茶有：天柱山茶、日照綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、紫陽毛尖茶。

黃茶：

微發酵的茶(發酵度為10～20m）霍山黃芽蒙洱銀針

在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

青茶：

又稱烏龍茶，屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶葉。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。但是安溪鐵觀音的新貴感德、長坑、祥華鐵觀音的最新清香製法是沒有 “綠葉紅鑲邊”的特徵。特別是感德下村（霞雲村、霞春村等）更是該做法的典型代表。代表茶有：鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶。

紅茶：

全發酵的茶(發酵度為80～90m）祁門紅茶、荔枝紅茶，紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。工夫紅茶主要分佈在廣東、福建、江西一帶，以潮汕的工夫茶為主。

紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而是萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

黑茶：

後發酵的茶(發酵度為100m）普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)

白茶：

輕度發酵的茶(發酵度為20～30m）白毫銀針、白牡丹，它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針，還有白牡丹。

原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色， 壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括“陝西咸陽茯磚茶”、雲南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。

其他：

台灣種植的茶樹品種，另有武夷茶、紅心大口、黃心大口、紅心烏龍、黃心烏龍、水仙、軟枝紅心、台茶十四號（白文）、台茶十五號、台茶十六號、台茶十七號（白鷺）、淡水青心、佛手、烏枝、梅佔等品種但面積較小，且不普遍。茶葉的分類——按焙火程度來分類

成茶精製過程中的焙火是改變茶湯品質的重要步驟，正確的焙火可以有效提高茶湯品質。

以季節分類

1．春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季温度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。天柱山高山雲霧茶中的天柱劍毫是春茶的代表，其外形、湯色都可謂是“一絕”。（又如天柱弦月、嶽西翠蘭）

2．夏茶----是指5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，

茶樹品種

茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶、楓樹茶）

3．秋茶----就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音、粵梅香）

4．冬茶----大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）

以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶，其主要包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶——將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”、“蒲涼支茶”等。

花茶——它是用花香增加茶香的一種產品，一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸附異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花、珠蘭等好幾種，以茉莉花最多。從世界上來看，以紅茶的數量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

茶主要有哪幾種？哪種茶的保健功能最好？長期飲用綠茶有副作用嗎？

一：中國茶葉按加工工藝可分為白茶、青茶、綠茶、黃茶、紅茶、黑茶6個類別

二：每種茶都不同的功能，這需要看你需要達到什麼目的再選擇什麼茶

三：綠茶副作用

1、咖啡因。

綠茶之所以會有副作用，多半是因為其中所含有的咖啡因成分，這種成分對人體健康而言是非常不利的。

2、腳氣病。

經常長期的過量飲用綠茶還有可能會導致你患有腳氣病，因為綠茶中的某些成分會減少硫胺（維生素B1）的吸收，在這種情況下就會導致細菌以及黴菌的滋生，因此而出現腳氣。

3、貧血。

導致貧血還有另外一個原因，那就是過量的飲用綠茶，相信這是很多人都難以想象的。

可以喝聖樹源古樹桑芽茶，精選古桑樹桑芽

tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

茉莉花茶是綠茶嗎

問題一：茉莉花茶屬於綠茶嗎？喝茉莉花茶有什麼好處？ 茉莉花茶本屬於綠茶 ，由於製作花茶均系使用中低檔的綠茶充分焙乾後再熏製而成；故，茉莉花茶（包括白蘭花、米蘭花）所沏出的湯色均顯棕綠色，是緣於經過高温焙乾薰香的製作工藝所致。 由於茉莉花茶，維生素和綠茶德本色本味均遭到了一定的破壞，故一般不屬於講究茶道的用茶。 但，茉莉花茶有着沁人心脾的幽悠馨香，卻深受不單純追求茶道的男女老幼所廣泛喜愛，在某些特殊浪漫的場合裏它更能襯托出心曠神怡的浪漫景色和情懷，也是單純茶香所不能替代的；故，茉莉花茶有調節心情和意境的作用。

問題二：茉莉花茶是綠茶嗎？ 茉莉花茶不屬於綠茶．

綠茶常見的有：西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峯等。綠茶屬於不發酵茶。

茉莉花茶，有“在中國的花茶裏，可聞春天的氣味”之美譽。

是用特種工藝造型茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。 茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理鬱”是春季飲茶之上品。

根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

另：

日本伊藤園公司不久前通過與京都大學農業研究所的合作研究發現：茉莉花茶的茶香有鎮靜作用，能提高人的工作效率。

研究小組以10名21～36歲的男性或女性為研究實驗的對象，實驗結果説明了茉莉花茶的這一實驗結果。在此實驗結果中已經確認的是：其茶香味具有降低心率數和使副交感神經活動亢進的作用及鎮靜效果。研究認為，在緊急需要的情況下，通常經提取而成的高濃度茉莉花茶茶香味在嗜好的基礎上，對情動系統的鎮靜效果大，而且只對嗜好性高的人有鎮靜效果。此外，如茶香味濃度低，因嗜好性不同，對情動系統的影響小。這就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香氣成分的生理作用較大。研究的最終結論是，茉莉花茶的茶香味對不同人羣在生理和心理上都有鎮靜效果

問題三：茉莉花茶算紅茶還是綠茶？ 茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏製而成，故名。

茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種,所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的.用不同的綠茶品種去做茶胚,例如用龍井茶,用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龍井玖瑰花茶,以此類推.茉莉花茶，有“在中國的花茶裏，可聞春天的氣味”之美譽。

茉莉花茶屬於花茶，既不是綠茶也不是花茶。不過茉莉花茶的基茶採用的是綠茶。所以在口感上有綠茶的味道～

問題四：茉莉花跟綠茶怎麼泡 茉莉花茶和綠茶都是弱鹼性的，有利於人體內電解質的平衡。夏季喝這兩種茶利尿，降壓，對解暑也有一定功效。兩種茶混在一起，不但對身體沒有害，反而味道上會大大升級，提高了茶品的適口性。

但綠茶和枸杞不建議搭配在一起，二者都很有營養，綠茶含有兒茶素與β－胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等，具有清除自由基、延緩衰老、預防癌症等多項功效。枸杞性平、味甘，具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的功效，很多保健養生的藥物中都含有枸杞。 綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生體難以吸收的物質。望採納。謝謝。

問題五：茉莉花茶屬於綠茶麼 你好！不屬於綠茶，屬於“花茶”類別的“再加工茶”類。茶按加工類別可分為：前譁工茶類（綠茶），再加工茶類（茉莉花茶），後加工茶類（普洱茶）

問題六：茉莉花茶屬於綠茶嗎？ 我是做茶的。

市場上茉莉花茶飲品有兩種。我們平常比較多喝的茉莉花茶又叫茉莉香片。

一，綠茶類。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數以綠茶為多，少數也有紅茶和烏龍茶。

二，花茶類

這是通過花茶製作工藝製作出的花朵類的飲品。通常為純乾花，花香味不明顯。藥用價值比較多。

具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、軟宮作用。

理氣和中，開鬱闢穢。主治下痢腹痛，目赤腫痛，瘡瘍腫毒等病症

常和玫瑰花茶一起改善內分泌，舒緩肝氣。

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問題七：茉莉花茶(茶葉)算不算是綠茶?綠茶跟花茶哪不一樣? 茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏製而成，故名。茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種,所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的.用不同的綠茶品種去做茶胚,例如用龍井茶,用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龍井玖瑰花茶,以此類推. 茉莉花茶，有“在中國的花茶裏，可聞春天的氣味”之美譽。花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又具鮮花的純清雅香之氣。所以，自古以來，茶人對花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之説。飲花茶，使人有一種兩全其美，沁人肺腑之感。 花茶是以綠茶中的烘青、紅茶等作原料，用茶葉和香花進行拼和窨制而成，使茶葉吸收花香而製成。主要有茉莉花茶、玳玳花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶，花茶是我國北方地區特別適銷的一種茶葉。 綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。 花茶要以條索緊實、勻淨、色澤黃綠油潤為好；白牡丹白茶，以色澤灰綠、葉面茸毛披伏、芽葉連枝、呈花朵形狀的為上品； 不同茶葉的外形是不一樣的。如龍井茶，以扁平、光滑勻淨、色澤翠綠或黃綠為佳；老竹大方，外形扁平挺直，但葉形肥大、色澤青綠；旗則介於兩者之間，尤其是形狀扁而不滑；大宗綠茶中，眉茶要求條索清秀，珠茶要求顆粒圓緊如珠，均以色澤潤綠起霜為好 據記載：“神農嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古稱，歷代著名的醫書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。公元1211年日本僧侶Eisai在其著作“飲茶養生”一書中寫道：“茶是養生的神奇良方，對延年益壽具有超凡的力茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱，也是茶葉的主要成分，其中“兒茶素”約佔多酚總量的70％。茶類中以綠茶所含的兒茶素最豐富，因它未經發酵，較能保存茶葉中易受高温破壞而流失的葉綠素與維生素。兒茶素與β－胡蘿蔔素、維他命C、維他命E等，對清除自由基、延緩衰老、預防癌症有奇效。它可防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病而且可預防感冒、蛀牙及消除口臭等。 同時，綠茶還具有舒緩身心的作用。綠茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因，狀態並不一樣，因為當它和兒茶素同時並存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免 *** 胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在體內發揮，但促進中樞神經、心臟與肝臟的功能，卻能得以巧妙地保留。從古至今，它一直是山居者長壽的萬靈丹。 綠茶有美容、減肥、保健的功能。在護膚保養品裏添加綠茶成分，最主要是借用它的抗氧化的效果，增進肌膚抵抗力以達到抗衰老目的，與維他命B、E和小麥草萃取物等配合能起到補充流失的水分與緊實肌膚等作用。每天都處在空調環境裏的上班族，皮膚較其他人更容易出現問題。補充水分是最佳的選擇，因為人體如果缺少水分，尿液會減少，也就不容易排除身體內的毒素，隨之而來的是容易疲倦、思維混亂。但補充水分也有學問，在空調環境中工作的人，最好改喝綠茶，綠茶除了可以補充水分外，還可以預防電腦輻射線。 患有糖尿病的病患可以多喝綠茶來預防產生失明的後遺症. 綠茶有清油脂與幫助消化的功效，卻不知道多喝綠茶還能防癌、美白、預防感冒和預防牙周病，簡直有夠神奇！”。比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。 綠茶適合任何年齡人士飲用用來治療急性傳染性肝炎和急性與慢性胃腸炎，對肝功能的恢復也有幫助。利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞,綠茶在減肥方面有一定效用。

求採納

問題八：茉莉花茶屬於綠茶種類嗎 綠茶類西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；雲霧毛尖；曾侯銀劍；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。 茉莉花茶屬於花茶：屬再加工茶，它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸附異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花、珠蘭等好幾種，以茉莉花最多。

問題九：茉莉花茶是不是綠茶？ 不是

問題十：茉莉花茶是綠茶嗎？ 茉莉花茶有2種：一種是以茉莉花為主的花草茶，另一種是綠茶毛茶、茉莉花為原料的花茶。

花茶是用綠茶和茉莉花以一定比例多次窖制而成。