陽羨雪芽和碧螺春的區別

1、產地歷史，碧螺春產自江蘇蘇州，已有一千多年的歷史，陽羨雪芽產自江蘇宜興，創制於1985年；

2、外形特徵，碧螺春條索緊結，捲曲成螺，陽羨雪芽條索緊直；

3、口感特點，碧螺春清香襲人，滋味醇厚，陽羨雪芽滋味鮮醇，香氣清雅。

1、產地歷史，碧螺春產自江蘇蘇州，已有一千多年的歷史，陽羨雪芽產自江蘇宜興，創制於1985年；

2、外形特徵，碧螺春條索緊結，捲曲成螺，陽羨雪芽條索緊直；

3、口感特點，碧螺春清香襲人，滋味醇厚，陽羨雪芽滋味鮮醇，香氣清雅。

陽羨雪芽和碧螺春都是中國的優質茶葉，但它們有一些區別。

1. 產地不同：陽羨雪芽產於福建省南安市陽羨鄉，而碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖山區。

2. 品種不同：陽羨雪芽以福建大白毫茶為母株種植而成，碧螺春則是以太湖長洲茶為母株種植而成。

3. 採摘時間不同：陽羨雪芽一般在清明節前後採摘，而碧螺春則在穀雨前後採摘。

4. 製作工藝不同：陽羨雪芽以半發酵製作而成，碧螺春則以輕揉、輕發酵製作而成。

5. 外觀不同：陽羨雪芽的外觀呈魚鈎狀，有銀白色絨毫；碧螺春的外觀呈捲曲的螺旋形，有綠色和白色條紋。

6. 口感不同：陽羨雪芽口感柔和香甜，帶有花香和果香；碧螺春口感清新爽口，帶有濃郁的茶香和果香。

基於以上幾個方面，陽羨雪芽和碧螺春有着細微的差異。

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江蘇茶桌“怪相”，當地人不喝碧螺春，反而偏愛這3款“小眾茶”

江蘇自古以來就是一處風景秀美，鍾靈毓秀之地。不管是風光旖旎的江南水鄉，還是美味可口的陽澄湖大閘蟹，都被人們所稱讚！是啊，這裏的美景、 歷史 還有那些 歷史 名人都為江蘇寫下了濃墨重彩的一筆。

當然除了這些，江蘇更是我國著名的茶葉產區，名茶好茶多不勝數，最有名氣的莫過於江蘇的碧螺春了！這款茶可以説是名揚海內外，不管你喜不喜歡喝茶，想必都會聽説過這款茶吧！它在茶界有着很高的地位，是中國的傳統名茶，更是中國十大名茶之一，有着1000多年的茶葉 歷史 。

它產於江蘇省蘇州市洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”，早在唐朝時期它就已經被列為貢品，供皇室飲用，因其清香馥郁，香氣襲人，所以又稱“嚇煞人香”。它的幹茶條索緊結，捲曲如螺，茶身茸毛遍佈，白毫隱翠；沖泡後，茶湯嫩綠明亮，香氣清香襲人，還有好聞的花果香，鮮爽生津，其味道更是鮮爽清甜，口感清潤綿長，讓人回甘生津，是中國名茶中難得的珍品綠茶！

它生長於江蘇，更是江蘇的驕傲，所以大家都覺得江蘇人應該都喜歡喝它才是，但是，因為它每年的產量少，有盛名在外，所以很不好買，再加上它的價格又很昂貴，普通人根本喝不起！不過，在江蘇，除了盛名在外的碧螺春，還有很多品質上乘的優質好茶，深受當地人的喜愛，而且隨着茶葉市場的不斷擴大，一些優質的外地茶也流入了江蘇的茶葉市場，也成為了當地人的“心頭愛”！

因此， 這就造成了江蘇一大茶桌“怪相”，當地人不喝碧螺春，卻偏愛這3款“小眾茶”！

陽羨雪芽

陽羨雪芽產自江蘇省宜興市太湖風景 旅遊 區，在當地小有名氣，其茶名由蘇軾的“雪芽為我求陽羨”而得之，就連茶聖陸羽都認為其“芬芳冠世”，還將它列入貢品茶之列。此茶採摘於清明前的第一道頭春茶，摘取鮮嫩的一芽一葉，經過重重工序製作而成。

它的苗鋒盡顯，挺直壯實，茶毫滿披，看起來翠綠鮮潤，茶香清雅持久，品上一口，其滋味鮮醇爽口，入口細膩綿長，口感飽滿，回味甘甜，讓人有很明顯的回甘生津的感覺！

仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是一款大山深處的高山紅茶，是蜀地大區域企業品牌——天府龍芽旗下的筠連紅茶，又名“黃芽茶”，是四川宜賓市特產，是中國國家地理標誌性產品。而且它的價格還非常實惠，性價比超高，是一款普通打工族都能買得起的大眾紅茶，深受當地老百姓的喜愛，很多人都拿它作為日常口糧茶來喝！

它的茶樹生長於烏蒙山脈海拔高達1000多米的高山茶園上，這裏空氣稀薄，氣壓較低，晝夜温差較大，不利於害蟲的生長，所以這裏的茶樹沒有病蟲害的侵蝕，也不用施加農藥，全都是純天然、無污染的優質好茶！

此茶的幹茶看起來烏潤油亮，還有點微微卷曲，條索細膩緊結，乾淨整齊，聞着還有馥郁芬芳的花果香氣；沖泡過後，芬芳甘甜的花果香氣充斥着整個房間，讓人有一種置身於大自然之間的感覺，非常舒服。品之，滋味香醇甘爽，温潤綿長，入口細膩爽滑，滿口茶香縈繞，經久不散！

南京雨花茶

南京雨花茶，簡稱“雨花茶”，產於江蘇省南京中山陵和南京雨花台風景名勝區，是中國的名茶新秀，屬於中國炒青綠茶，與安化松針、恩施玉露並稱“中國三針”，是中國經典名茶，更是中國十大名茶之一，曾獲大小獎項無數。

它的茶青原料採摘於穀雨之前，摘取最鮮嫩壯實的一芽一葉，再經殺青、揉捻、整形、烘炒這四道工序製作而成，且每道工序都要花費一番功夫。

此茶的條索挺直緊細，形狀似松針，銀毫盡顯，顏色呈現墨綠色，茶香濃郁高雅，清香悠長；沖泡後，湯色嫩綠明亮，喝起來鮮醇爽口，回味甘甜，入口細膩爽滑，温潤綿長，清香的茶香在齒頰間縈繞，讓人流連忘返，回味綿長！

綠茶是最古老的品種，我國著名的綠茶有哪些？

綠茶是最古老的品種，同時綠茶屬於不發酵茶，是我國品種最多、種類最全的茶。我國著名的綠茶有以下幾個品種：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、信陽毛尖、太平猴魁、六安瓜片、都勻毛尖

而我認為的十大綠茶品種為：西湖龍井、安吉白茶、碧螺春、恩施玉露、六安瓜片、太平猴魁、黃山毛峯、信陽毛尖、都勻毛尖、廬山雲霧。

十大綠茶品種：

一、西湖龍井

西湖龍井五大核心產區所產為上品，羣體種在香氣和滋味上要優於龍井43，採摘時間早的西湖龍井品質更佳，講究明前採摘。西湖龍井按產地和品質分為特級、一級、二級、，在特級之上一般還有一個精品級。即使是“貢”牌，其茶葉也不都來自西湖產區，這一點在價格上也有比較明顯的體現哦。

二、洞庭碧螺春

產地為蘇州吳中區東山鎮和金庭鎮兩個行政區，洞庭碧螺春的樹種以當地羣體小葉種為主。洞庭碧螺春的國家標準要求其水分含量在7.5%以下。特級洞庭碧螺春一般採一芽一葉初展，茶芽之細嫩，足以區別於外地碧螺春。高級的洞庭碧螺春，要求芽長1.6～2.0釐米，每斤幹茶需要茶芽5-7萬個，需要繁重的採摘和篩選，人工投入高，所以洞庭碧螺春一直是定位較高的茶葉。

三、黃山毛峯

產地安徽省黃山、歙縣、休寧一帶。其中公認以富溪鄉等地的出品為最優。

四、信陽毛尖

信陽毛尖，亦稱豫毛峯，是河南省著名特產之一，信陽毛尖的核心產區為“五雲兩潭一寨。

五、太平猴魁

產於安徽省黃山市新明、龍門、三口一帶。其中以核心茶區新明鄉的猴坑、猴崗、顏家的茶葉為最優。

六、六安瓜片

六安瓜片，又稱為片茶，是綠茶中的特種茶，國家級歷史名茶，產於安徽省六安市大別山一帶。

七、都勻毛尖

都勻毛尖在明代就已經是貢品，因形似魚鈎，被賜名為“魚鈎茶”。都勻毛尖也曾多次入選中國十大名茶，都勻毛尖一般產自黔南州範圍內，核心產區在團山、哨腳、大槽一帶。

八、安吉白茶

安吉白茶產於浙江，是綠茶中的後起之秀。正宗的安吉白茶以安吉白茶樹“白葉一號”作為原料，主要產區分佈在浙江省安吉縣內。

九、恩施玉露

恩施玉露茶產自湖北省西南端的恩施，恩施玉露是目前為數不多的蒸青綠茶。

十、廬山雲霧

廬山雲霧茶為條形炒青綠茶，產於江西省廬山。始於漢朝。

碧螺春怎麼分辨好壞 碧螺春等級劃分標準

不管是什麼茶葉它內部都是會有等級區別的，那麼這個碧螺春茶葉的等級標準是什麼樣的？怎麼辨別買到的碧螺春是好還是壞？

碧螺春怎麼分辨好壞

1、看色澤

碧螺春雖然屬於綠茶，但並不是説茶葉顏色越綠其品質就越好哦。品質好的碧螺春，外形色澤銀白隱翠，油潤而有光澤。偽劣的碧螺春則顏色發黑、發綠、發青，暗淡無光。

2、觀外形

好的碧螺春，成茶外形條索纖細，捲曲成螺，渾身都佈滿白色的茸毛，色澤銀綠青翠。如果是劣質的碧螺春，那麼它的茸毛也會是綠色的，是加了色素的緣故。

3、聞香氣

碧螺春屬於不發酵茶，香氣是非常的清幽濃郁的，而且還帶有淡淡的花果香味。想要鑑別碧螺春的品質好不好，只要細細聞它的香氣，便可分辨出來。

4、賞茶湯

除了以上看色澤、觀外形、聞香氣三種鑑別方法之外，我們還可以通過觀賞碧螺春的茶湯來分辨。品質好的碧螺春，用開水泡開後，茶湯色澤碧綠而明亮。如果茶湯黃綠或黃暗，則説明是假冒或品質低劣的碧螺春。

5、品味道

最後還有一個鑑別碧螺春的方法，那就是品嚐茶湯的味道。好的碧螺春，滋味濃醇甘厚，鮮爽生津，回味綿長。相反，如果嚐起來滋味甘澀，則不是好的碧螺春茶哦。

碧螺春等級劃分標準

1、特級一等

條索纖細，捲曲呈螺，滿身披毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。

2、特級二等

條索纖細，捲曲呈螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

3、一級

條索尚纖細,捲曲呈螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮、，葉底細嫩,綠,明亮.是挑揀一芽一 葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。

4、二級

捲曲如螺，白毫顯露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

5、

條索纖細，尚捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

碧螺春什麼季節喝最好

碧螺春適合夏秋季飲用，它有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合體內燥熱的人飲用。

碧螺春屬於綠茶類，是中國的傳統名茶，主要產於春季，每年春分前後開採，穀雨前後結束，春分至清明採製的明前茶，品質最好。

在春夏季節，喝碧螺春茶，味道是最鮮爽的。

碧螺春什麼時候上市

目前在洞庭山原產地的碧螺春品種分為早茶（烏牛早）、中茶（小山種）和晚茶（小葉種）。

烏牛早在三月初即可上市，是從浙江引進的茶樹品種，採摘早，芽葉漂亮，但是日照時間短，口感欠佳，目前已經有人在賣了，不建議購買。

中茶為小山種，是後來從四川引進的改良品種，一般三月中上旬即可採摘，主打明前市場，上市早，芽葉漂亮，品質比烏牛早好很多，味道略淡於小葉種，價格也較高。

晚茶是碧螺春羣體小葉種，也是最正宗的碧螺春品種，口感最好，茶毫偏少，上市時間較晚，一般在三月中下旬才開始上市。

茶葉真是外行看熱鬧，內行看門道，來看看茶商都收哪些茶

俗話説，隔行隔座山，茶行怎麼判斷，什麼是好茶，這是一直圍繞着茶人身邊的問題。今天小編給大家推薦三款茶商都説好的茶。

君山銀針

茶葉除了有紅茶綠茶以外，還有黃茶。君山銀針就屬於黃茶中的一種。它也是我們中國的名茶之一。它的產地是湖南省的岳陽市洞庭湖中的君山，它的形狀就像銀針一樣，所以叫做君山銀針。因為它茶芽的裏面是金，所以還有個雅稱是“金鑲玉”。據歷史記載，文成公主在出嫁的時候就選擇了君山銀針把它帶入到，可見這個茶葉的獨特之處。它喝起來的口感也是特別的醇厚但又很柔滑，清爽中帶着甘甜，是一款不錯的好茶。

碧螺春

碧螺春可以説是對茶葉沒有什麼研究的人也會經常聽到的一個茶葉名字了吧。它是綠茶，也是中國十大名茶之一。它的產地是江蘇省的蘇州市吳縣太湖的洞庭山河西洞庭山，所以它也被叫做“洞庭碧螺春”。它早在唐朝的時候就被列為貢品，所以它的味道肯定是特別好的。

西湖龍井

綠茶裏面還有一個大名鼎鼎的茶叫做西湖龍井。它也是我們中國十大名茶之一。它的產地是我們浙江省杭州市的西湖龍井村子周圍的羣山上，所以被叫做“西湖龍井”。同為綠茶，它和碧螺春的區別還是有的，首先西湖龍井是按照產區來劃分茶葉的等級。它們的香氣也不同，味道當然也不同。西湖龍井的味道比較爽口甘醇，而碧螺春的甘厚。

碧螺春是一種什麼茶?

問題一：碧螺春是一種什麼茶 ? 1. 綠茶

a. 炒青綠茶

a.1 眉茶(炒青，特珍，珍眉，鳳眉，秀眉，貢熙等)

a.2 珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等)

a.3 細嫩炒青(龍井，大方，碧螺春，雨花茶，松針等)

喝茶的好處？

世界衞生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來説是需要的。歐共體 還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多，概括起來有14條：

（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

（10）飲茶可以預防老年性白內障。

（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

（14）防暑降温。飲熱茶9分鐘後，皮膚温度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚温度下降不明顯。

合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。

喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及温性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝温性茶。

晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質， *** 性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程， *** 性弱，較為平緩温和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來説，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的温胃作用。

但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來説，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

綠茶正確沖泡方式：

1.沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的釘開水。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶......>>

問題二：碧螺春是什麼茶？適合什麼人喝？ 碧螺春是茉莉花茶代表產品之一,根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化龔物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

2. 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

3. 女性在經期最好不要多飲用。

問題三：碧螺春屬於什麼茶哪種茶瞭解碧螺春是綠茶嗎 碧螺春是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類。古人稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

問題四：洞庭碧螺春屬於什麼茶 碧螺春屬於綠茶中的名品，產於太湖洞庭東山和西山。因其形狀捲曲如螺，初采地在碧螺峯，採製時間又在春天而得名。相傳已有1300多年的歷史。其品質特點是色澤碧綠，外形緊細、捲曲、白毫多；香氣濃郁，滋味醇和；飲時爽口，飲後有回甜感覺。沖泡後，茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。不管用滾水或温水沖泡，皆能迅速沉底，即使杯中先衝了水後再放茶葉，茶葉也照樣會全部下沉，展葉吐翠。炒制工藝要求高，需要做到“幹而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷”。尤有興奮大腦和心臟的作用以及潤喉、提神明目的功效。

問題五：碧螺春茶葉有什麼功效? 碧螺春是綠茶的一種，綠茶類有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、排毒養顏、清熱解毒、美容固齒等功效是所有茶類最好的！

問題六：不同的茶葉是同一種茶樹長的葉子嗎?比如龍井,毛尖,碧螺春,鐵觀音等 這個還茶樹品種的問題了，比如龍井43這個品種，大家都拿他做龍井，而不會去做毛峯的，其實龍井和毛峯呢就是加工工藝的區別，與茶樹無關，無非就是做出來品質的高低。這個品種是為了做龍井茶不斷選育出來的。我們在實習的時候就用同一種茶樹的鮮葉做過毛峯，毛尖，龍井，還有紅茶，無非就是工藝的不同

問題七：正宗洞庭碧螺春茶與其它碧螺春有什麼區別？ 都是綠茶。

碧螺春主要產地為：四川，福建，江西，浙江，安徽，江蘇等省份。而最好的碧螺春產於江蘇蘇州吳中區洞庭湖東西山碧螺春：洞庭碧螺春。

碧螺春的炒制過程都一樣，目前其他產地碧螺春制工也很好.因為他們的產量高，都選擇嫩芽或單芽炒制，所以毫毛比洞庭碧螺春還多，外觀很漂亮，沖泡出來很細嫩。所以從外觀及形狀也越來越難區分了。口味見分曉：洞庭碧螺春味醇，順口，入口後有一種甘甜、清涼、醇厚的回味.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，喝完後淡而無回味，還有青葉味，奧土氣。

每年的洞庭碧螺春產量並非想像的那麼多，因為洞庭山只是那麼一塊地方，不可能產很多茶葉，所以物以稀為貴，極品洞庭碧螺春的市場價格在三千以上（每500克），而網上宣傳“特級洞庭碧螺春，250元一斤”的都並非洞庭碧螺春。

問題八：凌螺春屬什麼茶，跟碧螺春比哪個好喝 凌螺春是一種綠茶，產自廣西凌雲縣，幹茶呈螺形，故名凌螺春。其同屬於碧螺春，但是其生成於高山，是高山茶，因此凌螺春比洞庭碧螺春更加耐泡、回甘更明顯。 凌螺春是由廣西凌雲白毫茶原芽葉製成，經北京醫科大學研究結果顯示，凌雲白毫茶阻斷制癌物阻斷率高達94.8%/克，因此，能夠有效解決現代人易衰老、癌發率高、頻繁輻射等健康問題。茶葉特點： 色澤翠綠、湯色亮綠、葉底嫩綠,幹茶螺形捲曲、顯毫、勻壯整齊、色澤翠綠、內質板栗香、滋味醇和濃厚、湯色黃綠明亮、葉底嫩綠。產品極其耐泡，達到一泡二泡香氣好、三泡四泡滋味濃、五泡六泡有餘香，其耐泡程度可與烏龍茶相媲美。

問題九：碧螺春是一種什麼茶 ? 1. 綠茶

a. 炒青綠茶

a.1 眉茶(炒青，特珍，珍眉，鳳眉，秀眉，貢熙等)

a.2 珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等)

a.3 細嫩炒青(龍井，大方，碧螺春，雨花茶，松針等)

喝茶的好處？

世界衞生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來説是需要的。歐共體 還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。 飲茶的好處很多，概括起來有14條：

（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

（10）飲茶可以預防老年性白內障。

（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

（14）防暑降温。飲熱茶9分鐘後，皮膚温度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚温度下降不明顯。

合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。

喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及温性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝温性茶。

晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質， *** 性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程， *** 性弱，較為平緩温和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來説，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的温胃作用。

但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來説，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

綠茶正確沖泡方式：

1.沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的釘開水。

2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3.沖泡好的茶......>>

問題十：碧螺春是什麼茶？適合什麼人喝？ 碧螺春是茉莉花茶代表產品之一,根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化龔物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

2. 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

3. 女性在經期最好不要多飲用。

陽羨茶屬於什麼茶

陽羨茶不是一種茶，是產自江蘇宜興的茶葉的總稱，以綠茶和紅茶為主，宜興綠茶有：陽羨雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荊溪雲片等，宜興紅茶有：竹海金茗、野山紅等，陽羨茶的產地為江蘇宜興，宜興古代稱為陽羨，陽羨茶因此而得，宜興自古以來就是茶葉的主產區，這裏氣候温和濕潤，雨量充足，十分適合茶樹的生長。

陽羨茶不是一種茶，是產自江蘇宜興的茶葉的總稱，以綠茶和紅茶為主，宜興綠茶有：陽羨雪芽、碧螺春、白茶、毛尖、荊溪雲片等，宜興紅茶有：竹海金茗、野山紅等。

陽羨茶的產地為江蘇宜興，宜興古代稱為陽羨，陽羨茶因此而得，宜興自古以來就是茶葉的主產區，這裏氣候温和濕潤，雨量充足，十分適合茶樹的生長。

陽羨茶的功效與作用

陽羨茶中含有兒茶素、茶多酚和咖啡鹼，具有抵抗紫外線、抗氧化、延緩衰老的作用，還能醒腦提神、消炎止瀉、利尿解乏的功效，另外常喝陽羨茶還可以促進消化，分解脂肪，對減肥美容有很好的作用。

陽羨茶茶怎麼喝

陽羨茶分為紅茶和綠茶，陽羨綠茶的加工需要經過攤放、殺青、揉捻和烘乾，陽陽羨紅茶的製作程序包括萎凋、揉捻、發酵和烘乾，一般紅茶是經過發酵製作而成的，所以陽羨紅茶的製作需要經過發酵。

陽羨茶沖泡前先用熱水將茶杯浸透，以提高茶杯的温度，然後倒出熱水，將茶葉放到杯中，倒入80-90℃的熱水，蓋上杯蓋後沖泡三分鐘即可，陽羨茶可以沖泡三道，第二道沖泡時間應比第一泡久一些。

如何鑑別碧螺春

碧螺春，茶葉為扁形，綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，不帶夾蒂、碎片。假冒碧螺春則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

碧螺春，銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5釐米，芽為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。

怎樣辨別上品碧螺春

碧螺春產生江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。

怎樣辨別真假碧螺春

據《中國標準服務網》報道：日前．一種添加工業色素“鉛鉻綠”製作的假“碧螺春”被江蘇省蘇州市產品質量監督檢驗所查獲，檢查人員發現，這種茶葉不僅沒有名茶的清香和營養，實際上重金屬鉛含量超過國標60倍，成為一種可怕的“毒茶葉”。那麼如何分辨“碧螺春”是否添加了工業色素?

首先，染色“碧螺春”可以用肉眼識別。茶葉專家介紹，先看外觀色澤，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔。加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗；碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，如果是着色的茶葉，它的絨毛也是綠色。

怎樣辨別新茶和陳茶

一是看色澤。茶葉在貯藏過程中，會自動氧化。綠茶葉綠素分解、氧化的結果，會使茶葉的色澤由新茶時的青翠碧綠變成枯灰無光；而茶褐素的增多，還會使茶湯黃褐不清。紅茶中茶多酚的氧化，會使茶葉色澤由新茶時的烏潤變為灰暗；茶褐素的增多，又會使茶湯混濁不清。

二是嘗滋味。不管哪一種茶，新的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻淡而不爽。這是因為在貯存過程中，茶葉中的脂粗枝類化合物以及氨基酸、維生素等物，有的分解揮發，有的分解成不溶於水的物質，這樣，茶葉中可溶於水的有效成份丸減少了，茶湯自然就變得淡薄了。

三是聞香氣。據研究，構成茶葉香氣的成分共有300多種，主要由荃類、醇類、酯類等物質構成。這幾類物質的特點是，既能不斷揮發，又能緩慢氧化成其他化合物。所以，隨着貯存時間的延續，茶葉的香氣自然由新茶時的清香而變得淡濁了。

總之，新茶給人以色鮮清香的感覺。一年以上的陳茶，不管是紅茶、綠茶，還是花茶，縱然保管得最好，也難免會有香沉味晦之感。

陽羨茶是綠茶嗎

陽羨茶是綠茶。

陽羨茶產於江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。

擴展資料：

1、降脂

飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。這是因為茶裏的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。

2、防口臭

綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故能有效防止口臭。

參考資料來源：百度百科——陽羨茶

參考資料來源：人民網——9大功效 常喝綠茶好處多

宜興茗茶屬於什麼茶？宜興有哪些茶？宜興茶藝步驟是什麼

宜興茗茶是一般為碧螺春、陽羨雪芽或荊溪雲片。宜興的綠茶主要有碧螺春、陽羨雪芽、荊溪雲片等，紅茶主要有竹海金茗、野山紅等。宜興茶藝步驟為賞茶、温壺、置茶、温潤泡、温茶海、温杯、第一泡、幹壺、倒茶、分杯、去渣、洗壺、倒渣、倒水、還原。

一、宜興茗茶屬於什麼茶

宜興茗茶是宜興本地特產，主要包裝的是綠茶茶葉，一般為碧螺春、陽羨雪芽或荊溪雲片。

二、宜興有哪些茶

宜興是茶的綠洲，有茶園3500多公頃，宜興古稱陽羨，宜興茶又稱陽羨茶。這裏主要生產綠茶和紅茶。綠茶主要有碧螺春、陽羨雪芽、荊溪雲片、毛尖等；紅茶有竹海金茗、野山紅等。

三、宜興茶藝步驟

1、觀賞茶

從茶罐直接倒茶入茶荷中，再有專人呈到品茶者面前觀看茶形。

2、温壺

把熱水衝入壺中到半滿就可以了，再把壺內的水倒出至茶池中。

3、放茶

將茶荷的茶葉放入壺中。

4、温潤泡

注水入壺至滿，蓋上壺蓋後立即倒入茶海或茶盅。這樣，茶葉可以吸收温度和濕度，處於含苞待放的狀態，有助於第一泡的茶性表現。

5、温茶海

將濕潤泡的水倒入茶海中温熱。

6、温杯

利用茶海中的茶水温杯。有温杯和沒有温杯，會影響茶湯的温度，温度約相差3~5℃。

7、第一泡

將適温的熱水衝入壺中，時間取決於沖泡的茶葉種類。

8、幹壺

拿起茶壺，先把底部沾在茶巾上，沾去壺底的水滴。

9、倒茶

將茶湯倒入茶海(茶盅)中。

10、分杯

將最茶海(茶盅)的茶倒入茶杯中。

11、去渣

（1）先清洗茶壺蓋子

（2）用勺子清除壺中的茶渣。

12、洗壺

將水衝入壺中約二分之一，清出剩餘的茶渣。

13、倒渣

將剩餘的茶渣倒入池中。

14、倒水

將茶池中的水倒掉。

15、還原

客人離開後，去渣，洗杯子，洗壺，一切歸位，以備下次再使用。

1，宜興產什麼茶

知道“陽羨紫筍茶”嗎？宜興古稱陽羨，漢代就植茶飲茶，是我國享有盛名的古茶區之一。陽羨紫筍茶是始於唐代的貢茶。

宜興的南部丘陵山區，佔全市總面積的40%，屬天目山餘脈。丘陵山區土壤以黃棕壤、紅壤為主，適宜茶樹種植。宜興的氣候屬北帶南部季風區，四季分明，温和濕潤，雨量充沛，適合於茶樹的生長。

陽羨茶為歷代名人所稱頌、宮廷皇室所賞識。唐肅宗年間（公元757—761），“茶葉祖師”陸羽飲品“陽羨紫筍茶”後大為讚賞，認為陽羨紫筍茶“芳香冠世產”，可以貢給皇帝。唐武宗年間，陽羨貢茶數量達到一萬八千四百斤，第一批紫筍茶限清明前運到長安。隱居宜興茗嶺的唐代詩人盧仝曾作詩道：“聞道新年入山裏，蟄蟲驚動春風起。天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花。”曾在宜興居住的著名詩人杜牧在《題茶山》詩中，也寫下了“山實東南秀，茶稱瑞草魁”，“泉嫩黃金湧，芽香紫壁裁”的名句。

如今，宜興是江蘇最大的產茶縣（市）。現有茶園3500餘公傾，年產茶葉近5000噸。宜興茶葉生產，已是山區的特色產業和優勢產業，茶葉是山區出口創匯的主要產品。現在，全市由地方名茶四隻：陽羨雪芽、荊溪雲片、善卷春月、竹海金茗。宜興有“茶的綠洲“之稱，宜興茶正以卓越的品質風格，享譽國內外。