滷過的牛蹄怎麼做好吃 知經驗 綜合知識 1.08W 大中小設置文字大小 材料:牛蹄2個,蒜蓉適量,幹辣椒適量,花椒適量,老抽適量,生抽適量;做法:1、 牛蹄打成段狀,洗淨焯水。加入生抽,料酒,鹽抓勻,醃製20分鐘待用;2、 切好作料待用;3、 作料下熱油鍋,煸出香味;4、 加入蹄子爆炒2分鐘,然後加入適量開水小火燉;5、 燉5分鐘,用筷子戳一下,如果爛了就大火收汁即可裝盤。 TAG標籤:滷過 好吃 牛蹄 #