怎麼做隔水蒸滷豬蹄好吃

1、食材;豬蹄2個、蒜瓣5個、薑片3片、料酒2勺、生抽2勺、大葱1根、桂皮1片、花椒10顆、鹽少許。

2、準備好各種配料。將剁好的豬蹄，温水洗淨備用。

3、將豬蹄瀝乾水後，加入適量的鹽、料酒、生抽拌勻，醃製入味。將所有的配料加進去，醃製40分鐘左右。

4、 蒸鍋內放入足夠多的水，將醃製的豬蹄上鍋蒸40分鐘左右即可出鍋。