洋菇的挑選方式是什麼 知經驗 綜合知識 6.89K 大中小設置文字大小 1、試含水量:有些商販為了增加洋菇分量,會給洋菇泡水,用手擠壓就會發現,這樣的洋菇容易變質。2、看成熟度:勿買過分成熟的洋菇,7~8成熟最好,否則洋菇品質容易降低。3、看外觀:最好購買形狀比較完整,沒有水滯、不發粘的菇類。4、聞氣味:如果洋菇有酸味、臭味,不要購買。 TAG標籤:洋菇 #