洗鍋的時候要不要洗鍋底

1、要洗，每次炒菜鍋底都是會有油得，一定要洗不然長期不洗就很難乾淨 會有一層油垢。熱效率降低。

2、用菠蘿皮煮不鏽鋼餐具：不鏽鋼餐具難刷洗，但是隻要將不鏽鋼餐具放入鍋中，加清水，投入一些菠蘿皮，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新。用番茄醬塗抹：可以用過期的番茄醬，塗抹在那些失去光澤的不鏽鋼餐具上，停留10分鐘後，用熱水沖洗乾淨擦乾，不鏽鋼餐具就會瞬間煥然一新了。因為番茄醬中的醋酸成分和金屬會發生反應。採用鹼性有機清洗劑：清洗不鏽鋼器皿切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，以免發生化學反應。所以清洗的時候應該選擇鹼性有機清洗劑。