粉和麪有什麼區別 知經驗 綜合知識 4.01K 大中小設置文字大小 1、從原料上講,面是由麪粉加水壓制而成的,不可以直接食用。粉是由大米加水然後通過加熱加工出來的,可以直接食用。2、從工藝上講,面加工中沒有磨漿等工藝,製出的面沒有被燙熟,面是生的。而粉的加工通過了磨漿、制粉皮的過程,粉形成時已被燙熟。 TAG標籤:粉和麪 #