紫菜湯紫菜湯，紫菜湯拼音怎麼寫

理論上來説紫菜是多煮一會才好。一個是容易煮出味道。再一個是對腸胃消化不好的人來説更適合。

蛋花紫菜湯：

用料：

紫菜、鹽、味精、香油、葱花、肉絲（可不放）。雞蛋、蝦米（海米也可以）

一：

幹紫菜用涼水或者温水泡軟。

二：

鍋裏燒開水。把泡軟的紫菜丟進去。

（可以按照家裏的人口用碗來盛水，也就是幾個人就盛幾碗水，最後可以適量多加一點，別喝了不夠。至於紫菜的多少完全按照你自己的喜好來放就可以了。一般是一碗水的量撕一小塊就夠了。。）

三：

丟進肉絲、蝦米、煮開。

四：

加鹽和味精調好味道。然後把雞蛋攪碎打個蛋花。

五：

滴幾滴香油。撒上葱花就可以了。

如果你喜歡，可以加點醋。

還可以做紫菜冬瓜湯。西紅柿紫菜湯，做法用料基本同紫菜蛋花湯，只是要先把切片的冬瓜和去批切片的西紅柿放進去一起煮就好了。或者是在熱湯麪和餛飩的湯里加一點紫菜來提味道。新鮮的紫菜還可以調上豬肉餡做水餃或者餛飩。。乾的就不太好了。。有點硬硬的！！