買茶葉要問一些什麼問題
客人買茶主要諮詢的問題有茶葉的採製的季節，如春茶、夏茶、秋茶，其次茶葉的滋味，苦澀程度，適宜人羣，是否是新茶等，以及茶葉本身的價格以及性價比，這是客人諮詢較多的問題，最後也會問一些送人怎麼樣、存儲方法等問題。
總之，買茶一般聞到的最多問題便是茶葉的價格，其次是喝起來的滋味怎麼樣。
對於一些長期喝茶的老茶客，會諮詢一些是否是新茶，明前茶，手工茶等。
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1. 這種茶葉是什麼類型的？
2. 這種茶葉的產地是哪裏？
3. 這種茶葉的採摘時間是什麼時候？
4. 這種茶葉有什麼特點或口感？
5. 這種茶葉有什麼保質期限制？
6. 是否可以自由放置或需要特定保管？
7. 這種茶葉是否有認證或獎項？
8. 這種茶葉的價格是多少？
9. 如何沖泡這種茶葉？
10. 這種茶葉適合與哪些食物搭配？
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茶葉常見問題100問（茶葉小白最愛問的18個問題）
南方茶文化，北方酒文化，但現在你會發現，北方喝茶的越來越多了，多喝茶有益身體健康，茶葉的保健功效已經被越來越多人認可並接受，茶雖不是“藥神”，卻是身體的保護傘。健康是喝茶給人帶來的禮物，但也有很多茶友茶友對茶並沒有足夠的瞭解，以至於產生疑問或不良反應。
1）紅茶冷卻後會有渾濁，怎麼回事？
紅茶在放冷後表面都會有渾濁，紅茶的這種在冷卻後產生的渾濁在學術上叫“冷後渾”，這種渾濁物主要是咖啡鹼和茶黃素、茶紅素結合複合物所至。茶湯正常的“冷後渾”現象，一般是茶葉品質好的表現，這可作為一種選擇紅茶的方法。紅茶適合秋冬飲用，暖胃養胃。
2）用茶水服藥到底好不好？
茶葉中含有咖啡因（亦稱“咖啡鹼”）具有興奮作用，因此服用鎮靜、催眠、鎮咳類藥物時，也不宜用茶水送服、避免藥性衝突降低藥效。
3）喝茶為什麼能提神？有副作用嗎？
茶葉中含有的咖啡因能興奮神經中樞，產生提神的功效，其興奮程度取決於用量的多少。而且咖啡因還有消除疲勞，抵抗酒精、煙鹼、嗎啡等毒害作用。
4）喝茶真的會醉嗎？
茶葉中含有複合多糖兒茶素類，其為降血糖的有效水溶性組分，當空腹飲茶時，人體血糖本來就低，再攝入複合多糖、兒茶素類物質，人的血糖就進一步降低，從而引發頭暈、心慌、手腳無力、心神恍惚等症狀，即所謂的“茶醉”。可以吃糖果，甜的點心，餅乾就可消除“茶醉”。
5）買茶時怎樣鑑別茶葉的優劣？
鑑別茶葉的優劣時首先必須注意以下一兩方面：一是乾燥度，二是新鮮度。購買散裝茶時，可以用兩個手指捏茶條，如能研成粉末的，説明茶葉較乾燥，其水分含量約在6%-7%，是合格的標準。茶葉是否新鮮，從外觀色澤上就可以進行初步的鑑別，新綠茶色澤或深綠光潤，紅茶烏黑且有光澤。
6）人每天喝多少茶為宜？
一般，有飲茶習慣的健康成年人，每天飲6-10克，分2-3次沖泡為宜；從事體力活動且食量大的人每天飲茶20克左右；食油膩食物多，煙酒量大的人也可適當增量；年老血弱、脾胃寒者，孕婦及兒童適當減少茶量。
7）冷茶可以喝嗎？
冷茶如無變質可飲用。但不能將飲過的一部分茶湯長時間放置後再飲用。目前市場上的罐裝茶水屬冷茶，如是經嚴格滅菌處理的可飲用。還有應注意的是年老血弱、脾胃虛寒者不能飲用冷茶。
8）一杯茶沖泡幾次為好？
一般綠茶和花茶，沖泡以三次為宜，三次之後茶香茶味已無。普洱茶沖泡時因投茶葉量大內含物質豐富，可達10次以上。
9）為什麼茶湯中會有苦味？
茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類、咖啡鹼、花青素引起的。如大葉種較小葉種茶樹含多酚類高，夏茶較春茶花青素含量高，在製作工藝中多酚類、花青素轉化較多的，其苦澀味較低，而轉化不足時就產生苦澀味。
10）茶葉除了飲用、食用還有其它用處嗎？
除了食用以外，用茶葉中的某些成分如兒茶素、黃酮類化合物等製造生活用品也出現了熱潮。這些製品用途廣泛，遍及衣、食、住、行等社會生活的各方面，其中最大量的是家庭用品，如含有茶成分的背心、襯衫、浴衣、枕頭、手巾、鞋墊，甚至還有帶茶香的紙張。
11）茶葉的保質期一般是多久？
茶葉保質期沒有明確的規定，茶在原料和生產都嚴格控制水分含量採用先進的保鮮技術，所以茶一般在常温下能保存1-2年。
12）用純淨水泡茶好還是自來水好？
城市自來水一般經過消毒和過濾，比較清潔衞生，適合飲用。但有時用過量的氯化物來消毒會帶有氣味，而且水中的礦物質對茶葉品質是有影響的，如高價氧化鐵含0.1ppm時，茶湯品質就不好，鈣到4ppm時滋味發苦，鎂在茶湯中達2ppm時茶湯變淡。當然，泡茶用水最好還是用泉水。
13）茶能真的能抗衰老嗎？
飲茶是改善飲食結構的一項內容，因茶葉中的多酚類化合物對自由基能強力清除，茶葉中含有豐富的維生素C、E，有很強的抗氧化活性作用，對延緩衰老有一定的作用。
14）吸煙的人應多喝茶，有道理嗎？
茶葉中的茶多酚有抑制致癌物質的作用。所以從保護你健康的角度來出發，我提倡你應多喝茶，以減輕香煙的毒害作用。
15）茶葉中的糖對減肥有沒有影響呢？
茶葉中碳水化合物的含量為30%左右，但大多數是水不溶性多糖類，能被沸水泡出來的糖類不過4-5%，故通常認為茶葉是低熱量的飲料，因此可以説茶葉中的糖對正在減肥的你沒有任何影響。
16）怎樣區別陳茶和新茶？
新茶與陳茶的鑑別主要是看它的色、香、味。色澤：茶葉在存過程中，主要受空氣中氧氣和光的作用，綠茶由新茶的青翠嫩綠逐漸變得枯灰。紅茶由新茶的烏潤變成灰褐。滋味：陳茶的滋味淡薄，同時茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。香氣：陳茶由於香氣物質的氧化、縮合和緩慢揮發，使茶葉由清香變得低濁。
18）是不是陳茶的質量一定就差？
其實新茶與陳茶是相比較而言的，“飲茶要新，喝酒要陳”這是人們長期以來對飲茶的生活總結，但並非陳茶就一定差。有的茶葉品種適當貯存一段時間，反而顯得更好。例如西湖龍井、旗、洞庭碧螺春等等，如果能在石灰缸中存放1-2個月，效果更佳。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶，雲南的普洱茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。
喝茶其實也很簡單，一壺水，一泡好茶，三五好友就夠了。但要懂茶，那就沒那麼簡單了，喜歡喝茶就去多瞭解，中國茶文化，中國的茶道等，喝茶除了喝茶的滋味，還有中國的茶文化，有文化才能更好的傳承。
關於茶葉的問答
1. 茶葉知識小問答
茶葉知識小問答 1.瞭解茶葉基本知識
茶葉的分類： 根據茶葉的製造方法，我國的茶葉可以分為基本茶類和再加工茶類兩大篇。
基本茶類：綠茶 花茶 紅茶 青茶 黃茶 白茶 黑茶 再加工茶： 緊壓茶 速溶茶 罐裝茶 藥用保健茶 造型工藝茶 什麼是綠茶？ 綠茶是不發酵茶。新鮮的茶葉經過殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉為綠茶。
如龍井茶，碧螺春茶、黃山毛峯、玉露，等。 什麼是紅茶？ 紅茶是全發酵茶。
新鮮的茶葉經過萎凋、揉捏、發酵、烘乾等工藝製得的茶為紅茶。紅茶的茶湯和葉底呈紅色。
如安徽的祁紅，雲南的滇紅，四川的川紅，福建的閩紅、小種紅茶，等。 什麼是青茶？ 青茶也就是我們平時所説的烏龍茶，是半發酵茶。
新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。青茶湯色清澈金黃，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。
如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、台灣烏龍，等。 什麼是黃茶？ 黃茶為輕發酵茶，基本工藝流程同綠茶，在製造過程中加以悶黃。
其特點為黃湯黃葉。如君山銀針、温州黃湯、霍山黃芽、廣東大葉青，等。
什麼是白茶？ 白茶為福建特產，成茶外表披滿白色茸毛，成白色隱綠，故名白茶。白茶在製作時只經過萎凋和晾乾兩個過程，以保持茶葉的原型。
如白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉，等。 什麼是黑茶？ 黑茶在製作時經過殺青、揉捏、渥堆、乾燥過程，成茶外形油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，主要做緊壓茶的原料，如安化黑茶，四川邊茶，普洱茶，六堡茶，產於四川，雲南等省。
中國十大名茶： 西湖龍井 黃山毛峯 洞庭碧螺春 安溪鐵觀音 君山銀針 雲南普洱茶 廬山雲霧 凍頂烏龍 祁紅 蘇州茉莉花茶 茶葉的選購 茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑑別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看幹茶的外形和色澤，聞幹香，使得判斷茶葉的品質更加不易。
這裏粗略介紹一下鑑別幹茶的方法。 幹茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。
1.嫩度 嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。
此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峯龍井是體表無茸毛的。
再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峯、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。
這裏需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面採摘芽心的做法是不恰當的。因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。
所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心製茶。 2.條索 條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。
一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。一般來説，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，説明原料嫩，做工好，品質優；如果外形鬆、扁（扁形茶除外）、碎，並有煙、焦味，説明原料老，做工差，品質劣。
以杭州地區綠茶條索標準為例： 一級二級四級五級六級細緊有鋒苗緊細尚有鋒苗尚緊實尚緊稍鬆粗鬆可見，以緊、實、有鋒苗為上。 3.色澤 茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。
各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，説明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關係。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。
製茶過程中，由於技術不當，也往往使色澤劣變。 購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。
比如龍井，最好的獅峯龍井，其明前茶並非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峯龍井的一大特色，在色澤上明顯區別於其它龍井。
因獅峯龍井賣價奇高，茶農會製造出這種色澤以冒充獅峯龍井。方法是在炒製茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。
真假之間的區別是，真獅峯勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峯則角鬆而空，毛糙，偏，茶香帶炒黃豆香。不經多次比較，確實不太容易判斷出來。
但是一經沖泡，區別就非常明顯了。炒制過火的假獅峯，完全沒有龍井應有的馥郁鮮嫩的香味。
4.整碎 整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。 比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。
其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。
上層一。
2.茶葉的常識是什麼
茶葉小常識（一）
茶葉是一種有益於人體健康的上乘飲料，世界上約有一半以上的人喜愛喝茶。茶葉之所以被人們視為健康飲料，是因為茶葉中含有大量有益於人的物質，如茶素、茶單寧、芳香油和維生素C等。因此，茶葉能讓人提神益思明目去火消食解暑通便利尿。特別在當今，茶葉有着其他飲料所不及的三大功能，即防癌、防心血管疾病和防輻射危害。尤其是綠茶含有較多的茶多酚，被人體吸收後會與致癌物結合使其分解，並降低致癌活性，從而抑制癌細胞的生長。經化學分析和臨牀試驗顯示，綠茶中所含有效成分可使白血病病毒和人體免疫缺陷病毒（愛滋病）的繁殖減慢。專家認為綠茶至今查明對癌症是最有效的天然解毒劑，而綠茶中的鞣酸可阻止癌細胞粘在健康細胞上，所以能減少癌腫的擴散。因此，飲茶已為越來越多人所喜愛。
一、茶葉的分類
按茶葉加工方法不同分為六大類：紅茶：如祁紅、滇紅等。綠茶：西湖龍井、黃山毛峯等。白茶：白牡丹、貢眉等。黃茶：君山銀針、霍山黃大茶等。黑茶：六堡茶、茯磚茶等。青茶：（又叫烏龍茶）鐵觀音、水仙等。
按出口茶葉分為六類：紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、白茶、壓制茶。
二、泡茶對水的選擇
水分為天然水和人工處理水。天然水包括泉水、河水、井水和天落水，人工處理水有自來水。蒸餾水、無離子水。各種水所含溶解物質的不同，對茶湯品質影響很大。泉水尤其是由山上慢慢流出的泉水泡茶為最佳，其次是江水，再次是井水，雨水也可泡茶。一般秋雨為上。梅雨次之，雷雨最差。
三、泡茶對水温的要求
一般泡茶用水的温度達到沸沸起泡的程度，水温標準是90℃左右。
四、茶葉的保存
茶葉買回去如果保存不當，很大程度上影響茶葉本身的品質。一般茶葉含水量在5%以下較耐保存，足乾的茶葉保存在密閉的器皿中可較長時間保持茶葉的色澤和滋味。如把茶葉放在陽光直接照射的地方，幹茶容易變色影響滋味。越高檔的綠茶、花茶對光的敏感性越強。温度對茶葉的保存也很重要，在低温下茶葉易保存，一般0-5℃較合適。常温下茶葉不穩定易變化。
五、不同季節應飲用不同茶葉
春季多因乾燥宜飲綠茶，即可生津止渴又可清熱解毒。夏季天氣悶熱，此時飲用綠茶也可飲用冰涼茶，既將綠茶沖泡後加入適量冰塊，飲後清新爽潔，頓去暑熱。秋季秋高氣爽，但早晚偏涼，此可飲烏龍茶亦可飲花茶。冬季天寒地凍寒冷異常，此時飲紅茶可起到暖骨去寒，提神的功效。不同季節飲用什麼茶葉，還應根據個人的習慣及身體情況而定。
六、茶與健康
飲茶可興奮神經中樞，消除疲勞，少睡益思。飲茶可補充多種維生素，提高人體健康素質。飲茶可促進食物吸收和新陳代謝，可提高人體礦物質水平，可調節人體糖代謝治療糖尿病。飲茶可利尿，增強腎臟的排泄功能。飲茶可防止衰老，防治冠心病。飲茶可明目、消炎、解毒，抵抗放射性傷害及抗癌作用。
參考資料：/wenhua/w *** x?id=463
3.關於茶的知識
我國茶葉眾多分為綠茶，烏龍茶，紅茶，黃茶，白茶，黑茶六大基本茶類。
六大基本茶類（具體茶名補充）
1.綠茶類西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；雲霧毛尖；曾侯銀劍；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
2.烏龍茶類武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；台灣烏龍；台灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。
3.紅茶類祁門工夫；湖紅工夫；滇紅工夫；閩紅工夫
工夫紅茶；寧紅工夫；宜紅工夫；越紅工夫；川紅工夫；政和工夫；閩紅工夫；坦洋工夫；白琳工夫。
4.白茶類銀針白毫；白牡丹；貢眉。
5.黃茶君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；溈江白毛尖；温州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。
6.黑茶類湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶。
再加工茶（補充）
1.緊壓茶類沱茶；竹筒香茶；普洱方茶；米磚茶；黑磚茶；花磚茶；茯磚茶；湘尖茶；青磚茶；康磚；金尖；方包茶；六堡茶；圓茶；餅茶。
2.花茶類茉莉花茶；珠蘭花茶；桂花茶；金銀花茶；白蘭花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。
三、有茶名實際並非茶之“茶”：絞股藍茶；杜仲茶；松針米茶；羅布麻茶；人蔘茶；菊花茶；桑芽茶；金銀花茶；桂花茶；薄玉茶；刺五茄茶；蟲茶；柿葉茶；青豆茶；玄米茶；鍋巴茶；老鷹茶；老薑茶；紅棗茶；竹葉茶；玉米鬚茶；車前草茶；丹蔘茶；胖大海茶；番瀉葉茶；鈎藤茶
4.茶葉知識
茶葉分為：綠茶，青茶（烏龍茶），紅茶，黑茶，黃茶，白茶六大類。
再加工茶類：
以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶——將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶——這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸附異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花、珠蘭等好幾種，以茉莉花最多。
1.綠茶類西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；雲霧毛尖；曾侯銀劍；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
2.烏龍茶類武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；台灣烏龍；台灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。
3.紅茶類祁門工夫；湖紅工夫；滇紅工夫；閩紅工夫
工夫紅茶；寧紅工夫；宜紅工夫；越紅工夫；川紅工夫；政和工夫；閩紅工夫；坦洋工夫；白琳工夫。
4.白茶類銀針白毫；白牡丹；貢眉。
5.黃茶君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；溈江白毛尖；温州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。
6.黑茶類湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶。
再加工茶（補充）
1.緊壓茶類沱茶；竹筒香茶；普洱方茶；米磚茶；黑磚茶；花磚茶；茯磚茶；湘尖茶；青磚茶；康磚；金尖；方包茶；六堡茶；圓茶；餅茶。
2.花茶類茉莉花茶；珠蘭花茶；桂花茶；金銀花茶；白蘭花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。
三、有茶名實際並非茶之“茶”：絞股藍茶；杜仲茶；松針米茶；羅布麻茶；人蔘茶；菊花茶；桑芽茶；金銀花茶；桂花茶；薄玉茶；刺五茄茶；蟲茶；柿葉茶；青豆茶；玄米茶；鍋巴茶；老鷹茶；老薑茶；紅棗茶；竹葉茶；玉米鬚茶；車前草茶；丹蔘茶；胖大海茶；番瀉葉茶；鈎藤茶
5.關於喝茶一些知識
按色澤（或製作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
綠茶為不發酵的茶（發酵度為零），黃茶為微發酵的茶（發酵度為10-20%），白茶為輕度發酵的茶（發酵度為20~30%），青茶為半發酵的茶（發酵度為30~60%），紅茶為全發酵的茶（發酵度為80~90%），黑茶為後發酵的茶（發酵度為100%）。
通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類分為6類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類，主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等。
二、茶葉基本成份之功能
1、兒茶素類：
俗稱茶單寧，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
2、咖啡因：
帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結合成為複合物；茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質：
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬於鹼性食品。可幫助體液維持鹼性，保持健康。
①鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，並有助於鈣的利用。因不溶於熱水，可磨成茶粉食用。
4、維生素：
①類胡蘿蔔素：在人體可轉換為維生素，但要和茶未一起飲咽才可補充。
②B羣維生素及維生素C：為水溶性，可由飲茶中獲取。
5、其他機能成份：
①黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎症功效。
③胺基酪酸於製茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
喝茶八誤區
一、喜喝新茶
由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的 *** 作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二、喝頭遍茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
四、飯後喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。
五、發燒喝茶
茶葉中含有茶鹼，有升高體温的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
六、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
七、經期喝茶
在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症概率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
八、一成不變
一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性温，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性温，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
6.茶的知識50字
茶，灌木或小喬木，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖鋭，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。
花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
擴展資料：
各個民族和地區之間發展出了不同的茶文化，比如[工夫茶]、[茶道]、[下午茶]等等。現今茶樹在世界各國廣泛種植，目前的產茶大國有中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡，聯合國糧農：中國茶產量佔全球近四成等國。
據説早採的茶叫“荼/茶”，次摘的茶叫“檟”，第三次摘的叫“蔎”，晚摘的叫“茗”（茗是茶芽，[大觀茶論]中有“從事茗飲”），葉子已經老了的叫“荈”。又説蜀西南人稱茶為蔎。現今還在廣泛使用的是“茶”、“茗”二字。近年又有“茗茶”一謂，興起於台灣。茶可道.潘向黎.北京-生活·讀書·新知三聯書店。
參考資料來源：搜狗百科 茶
7.我要一些茶的資料
在中國生產的茶葉可以按產區、季節、銷路和製作工藝來分類。
1. 產區分類
江北茶區、江南茶區、華南茶區、西南茶區。
2. 季節分類
春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
3. 銷路分類
外銷茶、內銷茶、邊銷茶。
4. 製作工藝分類
分為兩大類，基本茶類與再加工茶類。基本茶類是根據製作工藝或以茶多酚氧化程度為序把初製茶分為六類 - 綠茶、白茶、黃茶、青茶/烏龍茶、紅茶和黑茶。再加工茶類即以基本茶類的茶葉作原料，進行再加工形成各種各樣的茶，如花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和含茶飲料等。
六大基本茶類製作工藝的特點：
綠茶 ：殺青
白茶 ：日光萎凋
黃茶 ：悶黃
青茶 ：做青
紅茶 ：發酵
黑茶 ：後發酵
至於再加工茶葉的分類，因各種茶類的成品茶，品質大致已穩定，在各種茶再加工過程中，品質變化不大。再加工茶類，如各類花茶的品質雖稍有變異，但品質基本上未越出該茶類的系統性，仍應歸屬原來的茶類。
┌蒸青綠茶（煎茶、玉露等）
├曬青綠茶（滇青、川青、陝青等）
│ ┌眉茶（特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等）
┌綠茶┼炒青綠茶┼珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）
│ │ └特種炒青（龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等）
│ │ ┌普通烘青（閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等）
│ └烘青綠茶┤
┌基本茶類┤ └特種烘青（黃山毛峯、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峯等）
│ │
│ │ ┌白芽茶（白毫銀針等）
│ │白茶│
│ │ └白葉茶（白牡丹、貢眉等）
│ │ ┌黃芽茶（君山銀針、蒙頂黃芽等）
│ │黃茶│黃小茶（北港毛尖、溈山毛尖、温州黃湯等）
│ │ └黃大茶（霍山黃大茶、廣東大葉青等）
│ │ ┌武夷巖茶（水仙、色種、單樅等）
│ │ │閩北烏龍（水仙、肉桂等）
│ │烏龍茶│閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、黃金桂等）
中│ │（青茶）├廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）
國│ │ └台灣烏龍（凍頂烏龍、文山包種、白毫烏龍等）
茶│ │ ┌小種紅茶（正山小種等）
類│ │紅茶│工夫紅茶（滇紅、祁紅、川紅、閩紅、宜紅+-等）
│ │ └紅碎茶（葉茶、碎茶、片茶、末茶）
│ │ ┌湖南黑茶（安化黑茶等）
│ └黑茶│湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
│ ├四川邊茶（南路邊茶、西路邊茶等）
│ └滇桂黑茶（普洱茶、六堡茶等）
│
│ ┌花茶（茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍等）
│ │緊壓茶（黑磚、茯磚、方茶、餅茶、沱茶等）
└再加工茶類┤萃取茶（速溶茶、濃縮茶等）
└茶飲料（茶可樂、茶汽水、荔枝紅茶、檸檬紅茶、獼猴桃茶等）
如何詢問客户買茶後喝的情況
直接詢問，定期回訪。
1、向客户直接問購買的茶品是否滿意，是否符合口味，是否有什麼需要改進的地方，以及喜好是什麼等問題，這種方式直接、簡單、直截了當，可以快速瞭解客户的需求和反饋。
2、可以通過電話，微信等方式定期回訪客户，瞭解對茶品的使用情況和反饋，通過長期的跟進和交流，可以建立良好的客户關係，增強客户的忠誠度和滿意度。
挑選茶葉的小技巧？
茶好喝，但品種繁多；茶易得，但好茶難得。在買茶葉時，面對琳琅滿目的茶葉，我們常常無從下手，如何挑選茶葉困擾了很多人。
這次就給大家介紹一下，挑選茶葉的“望聞問沏“小技巧。
01
望
望，就是觀形。即觀茶的外形、顏色和光澤度。
具體來説，就是看各種茶葉是否外形均勻一致，光澤明亮，油潤鮮活；觀其含碎茶和枝梗等雜質多少來評定其品質的優次。
茶葉外形勻整，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，色澤一致，光澤明亮，不含雜物，説明原料好、做工好，品質優。反之，則説明品質劣。
綠茶以綠潤顯毫（白茸毛）為好，色黃甚至死紅、枯暗的為差，茶湯明亮為好。
一些名茶具有獨特的外形特徵：
碧螺春條索纖細，捲曲成螺
西湖龍井茶一般為光平扁直，糙米，不顯毫
黃山毛峯多毫顯峯
信陽毛尖外形細直、圓滑多毫
如果茶葉的外形都不好，那麼就要小心了，不要輕易聽信商家的忽悠，慎重考慮。
這是買茶第一關，一般來説，茶葉只有通過了這一關考核，才有進一步考察的基礎。
02
聞
聞，就是聞其香。好茶的香氣應該是醇正而不含有異雜味。
聞茶葉的氣味，也可以辨別茶葉的品質。聞茶葉的香氣有幹聞、濕聞兩種。
幹聞，好的幹茶聞時均應無青草氣、異雜氣味。
濕聞，開泡後聞茶湯，好茶香氣鮮靈、濃厚、應無異味。
如果茶葉裏含有高揚的香氣，甚至有一種烤焦的味道，這時就需要仔細分辨一下了，一般來説這種茶往往多少有點問題。
03
問
問，就是問其來路。即詢問茶葉的品種及產地，從而大概推斷茶葉的品質。
選購茶葉，還應看其正宗產地及對應品種。
比如洞庭碧螺春的原產地是江蘇蘇州東西山；西湖龍井的原產地是在杭州西湖一帶的獅峯、梅塢、龍塢區；鐵觀音產於福建安溪。
04
沏
沏，就是要衝泡品嚐。茶最終是要喝的，外形再美，產地也正，但滋味不好，也不值得買。
自己親手泡的茶，正是我們買茶檢驗的最後一關，品茶湯，觀葉底。
茶湯，一般以濃醇鮮爽、回味帶甜為上品，淡薄粗澀為下品。湯色不渾濁噪雜，透亮清冽為上品。葉底則是完整、柔軟、厚實、鮮嫩顯芽為好，葉底單薄、粗硬、色澤暗為差。
買茶之前最好查找一些該茶的資料，瞭解一下它的色香味形等特點，再用“望、聞、問、沏”的方法比較一下，這樣就不太容易失手了。
買茶葉的人問的一些常見問題銷售員應該如何很好的回答
銷售工作最基本的技巧——建立與客户間的相互信任感。
（1）問候，發問。是與客户接觸的第一關，技巧為洞察客人對何種茶興趣，購買原因是什麼。購買茶葉的動機無非是：個人消費，饋贈送禮，團體使用（詳見消費羣體的劃分及特徵） （2）誇獎、讚許客户。肯定到本店購物是正確的。適時介紹本店或產品特色。 （3）聽取意見，認同客户的意見。如客户的意見有誤，不能直接更正，待其有正確見解及時予以認可。 （4）注意與客户交流談話的語調、語速，並及時自我調整，以流利的語言與客户交談。 （5）適時地展示自己的專業知識。 （6）保持自身的外部形象（不披頭散髮、不染彩色頭髮、不塗指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。笑容、精神狀態、着裝、佩飾等）。 （7）接待客户前要有充足的思想意識準備。 （8）正確使用客户的見解，適時予以證明。例客户：飲茶減肥，即可以其身形予以證明。 （9）及時不斷地收集客户信息以備用。 營業員工作過程中做到： 1、微笑服務、舉止端莊得體； 2、銷售時不短斤少兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭； 3、雙手交遞商品；
4、遇顧客糾纏，罵不還口，耐心細語解説。
茶友們最為關注的8個普洱茶問題
茶友們最為關注的8個普洱茶問題
1.普洱茶生茶與熟茶到底有什麼區別？
普洱茶分為生茶和熟茶，兩者區別還是挺大的：從工藝上來説：生茶是沒有經過發酵的普洱茶，而熟茶是經過人工渥堆工藝發酵的。簡單來説就是生茶是少女，熟茶是人妻。
從陳化上來説：生茶有更大的陳放價值，合理倉儲條件下，時間可以長達幾十年甚至上百年，而熟茶則放不了那麼久，市場上提到的老茶多指生茶，但生茶是絕對不會放成熟茶的，之所以有這樣的誤區是長久存放的普洱生茶茶湯會變紅。
從飲用歷史上來説：生茶飲用歷史悠久，而熟茶是上世紀紀70年代才創制的茶葉，它的出現是為了模擬生茶的陳化口感。從茶湯和滋味上來説：熟茶湯色為紅褐色，生茶湯色較淺，呈黃綠色（不包含老茶）；生茶口感較綠茶來得濃強，易出苦味，熟茶口感似紅茶般醇厚、濃郁、温和。
2.普洱餅茶為什麼又叫七子餅？一餅357克的重量是怎麼確立的呢？
舊時，清規定 “雲南商販茶，系每七圓為一筒…按當時的重量計算，1餅普洱茶357克，7餅普洱餅茶為1筒，1筒就有約2.5公斤，而12筒為一件，一件約30公斤，
馬幫運輸時一匹馬馱2件，就剛好60公斤，無論是按量交税還是交易都非常方便，因而沿用到了現在。
還有另一個説法：當年中國土產畜產進出口公司為了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按國際慣例包裝為打12筒，每筒7餅，每餅就是357克。上個世紀70年代初，雲南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利於宣傳和推廣的名稱，他們稱普洱茶為
“七子餅茶”，七子餅茶的稱謂也隨之被傳稱。
3.普洱茶有哪此形狀？
常見的普洱茶形狀除了散茶、餅茶、磚茶之外，還有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形狀。
4.稱呼普洱茶時常用的7572、7542等編號是指什麼呢？
這些號碼其實是嘜號，“嘜”字是音譯自英語”mark"也就是標記號碼的意思。
普洱茶的嘜號是這麼來標示的——前兩位數字説明這款茶使用什麼年份的拼配方法．第三位數字是原料的主要毛茶等級（數宇越大等級越低），第四位數字為生產茶廠編號（昆明茶廠是1，勐海茶廠是2，下關茶廠是3，普洱茶廠是4）。
舉個例子來説明：如7572，説明用的75年的配方、原料的主要毛茶等級為7等、生產茶廠是勐海茶廠。散茶其實也有嘜號，不過與餅茶不同的是5位數，毛茶等級有兩位數來表示。
5.在家裏應該如何存放普洱茶？
普洱茶的存放並不難，只要注意避光和透氣，還有適宜穩定的温度和濕度就可以了，像家裏的乾燥櫃子，有條件的還可以放在專門的紫砂缸或瓷罐、錫罐中。不過存放前要檢查外包裝符不符合存放標準，比如包裝嚴不嚴密、是否是塑料包裝（塑料包裝不利於普洱茶的存放）等情況，如果不符合倉儲條件的需要重新包裝，此外，要隔絕有異味的物品，防止茶葉“吸味”。
6.什麼是幹倉、濕倉？為什麼最好不要購買濕倉茶？
幹倉指的是較乾燥、避光、透氣的倉儲環境；濕倉指的高温、潮濕的倉儲環境。由於幹倉茶的陳化需要很長的時問，為了快速地讓茶葉發酵，人們便研發出 “拔苗助長”的濕倉存放技術，以求加速普洱茶的熟化。但由於對濕度和温度控制力不足，許多濕倉茶都易黴變和腐壞，對人體會帶來一定的危害，所以買茶時最好不要購買濕倉茶。
那幹倉和濕倉兩者改怎麼區分呢？買茶時可以仔細觀察一下幹茶的樣子;幹倉茶的幹茶色澤油潤、葉梗清晰，濕倉茶的千茶顏色暗淡、條索有凝結現象。除此之外，最重要的還是品嚐，幹倉茶茶湯自然，最多會帶一點倉味（類似灰塵般悶悶的味道，合理退倉後倉味就會消失），濕倉茶味道帶着黴味、腐味，有的還會產生令人不適的鎖喉（喉嚨似有異物）現象。
7.什麼是古樹茶？
在市面上，我們常常會看到 “古樹茶”三個字，那麼什麼是古樹？是不是年齡夠老的茶樹就可以稱作古樹呢？當然不是。被稱作古樹必須滿足三個條件：一是喬木茶，像樹一樣而非灌木一般的茶樹種類；二是種子種植，且要自然生長、人工干預少、靠共生環境生長的茶樹；再者是上了一定樹齡才能叫做古樹。
通常市場中將百年以上的大樹統稱為古樹。但是事實上業內一直末有統一的官方説法。由於古樹茶數量較少，產量也較少，再加上自帶着本產區的特殊滋味，所以一直是茶友們所追捧的對象。
8.普洱茶真的能減肥嗎？
許多茶友都表示，長期飲用普洱茶可以達到瘦身效果，但事實上，除了降血脂、促消化的功效以外，並沒有官方的科學研究表明普洱茶有直接瘦身的作用，所以不要把它當成減肥茶來喝哦。
選購普洱茶應注意哪些問題
本人買普洱茶多年，上當無數，總結出經驗如下，請參考：
1、小牌子不買。小牌、雜牌、個人品牌多如牛毛，某些茶莊也為利潤或情懷做一些自己的品牌，這些品牌其中也許有精品，但肯定難以保證品質的穩定，產量少，無比較的情況下，你買一兩餅可以，一件件拿絕對有風險。小眾品牌相更多的是製造者的個人口味和經驗，容易出現走極端的情況，如果是拼配茶，後期發展很可能比不上大廠家。
2、大牌子挑着買。大牌子的茶品種極多，如大益，你根本數不清它有多少個品種，要買就要隨大流，買口碑好的型號。這些口碑好的如大益的7742，是它的招牌產品，再怎麼搞出花款，也不會拿自已的招牌開玩笑，如果買多的回去藏，出手也相對容易。
3、新手要交學費。每個人接觸普洱茶的時候，身邊都有些半懂不懂的師傅，他們都有一句共同的名言：別看茶貴不貴，自已喝着好喝的茶就是好茶。這句話聽着沒毛病，實際上是狗屁。要相信一分錢一分貨的道理，不好的茶葉喝出好的感覺來，那是喝茶的日子短了，不懂。我們學費要交，但不能交多了。剛開始接觸要多喝少買，買茶一餅一餅買，多比較才能知韻味，回味悠長這四個字要牢記於心，凡做到了這四個字，基本算是好茶。味道是一種經重複才能牢記於心的記憶。
4、注意買貨的渠道。味道你懂了，賣貨的人硬要給你假貨，也是個麻煩。一般現貨去茶葉市場的專賣店，高門大户的一般都是品牌實力高的。網購風險大些，去旗艦店好一點。買得多了，常去品牌代理那裏吹牛，變了朋友了，基本都不敢哄你。
以上是我多多多年的藏普洱的心得，算是傾囊相授，有問題追問，知無不言，言無不盡。
問一些關於茶葉的問題
1、懸浮在水中間的，豎着一根根的，是不是猴魁茶？不是太平猴魁，君山銀針，竹葉青比較接近，茶葉泡出來懸浮在水杯中上部。
2、懸浮在水上層的，也是豎着一根根的，黃山毛峯不是這樣的，是君山銀針，竹葉青。
3、最好的金駿眉產自福建武夷山。自己喝的話200元一斤差不多。
4、有一種茶葉據説全中國年產不足30斤，只有正廳級以上的領導才能喝到，喝的時候甘醇可口，而且沖泡的時候也是懸浮在水中間的，是武夷大紅袍，正宗的真的不好買，只有幾個樹，市面多是大紅袍古樹衍生的小茶樹，滋味差遠了。
買茶葉需要注意什麼
選購普洱茶時有哪些要注意的地方
在日常生活中泡茶待客離不開的自然是茶葉，茶葉沒有了就要去市面上購買了，不過現在市面上茶葉的品質良莠不齊，很多茶葉店家在銷售茶葉時會一次充好，以假亂真。
對於普洱茶來説，普洱茶可以按喬木類灌木類進行劃分，可以按新茶和老茶來進行劃分，可以按生茶和老茶來進行劃分，不同的劃分標準是因其不同的特性而來的，因此在選購時要注意分清。
喬木類的普洱茶生長的海拔地區高，都在千米以上，茶樹的樹齡一般都在五百年以上，生長地生態系統完整，沒有病蟲害，土壤肥沃，營養度高，出品的普洱茶品質佳，價格自然就高些。
普洱茶生茶相比熟茶來對胃等刺激性更強些，腸胃不佳者應飲用普洱茶熟茶，最好不要飲用生茶;生茶的降壓降脂功效相比熟茶來的好，身體肥胖，血壓血脂偏高者可以飲用生茶。
普洱越陳越香，普洱茶老茶相比新茶來的好很多，不過現在挺多商家會採用一些方法作假老茶，普洱茶辨別能力不足者不要一味的追求老茶，要去可信度高的商家進行購買。
買茶葉的基本常識 如何挑選茶葉
買茶葉需要用非常專業的知識來判斷嗎?把這個問題留給專家，一般消費者 買茶葉 ，有幾個最基本的常識就可以「茶顏」觀色買好茶。
如何「茶顏」觀色?
以烏龍茶為例，當季的烏龍茶，產地海拔1000公尺以上作成輕發酵，茶幹顏色較翠綠;中低海拔的茶幹顏色則較深綠。從茶的顏色也可以看出焙火的輕重。
輕焙火茶，茶乾的顏色呈現淡褐色光澤;焙火重，則茶幹顏色趨炭黑色。掌握了顏色的要素，就看到一份茶葉商品目錄上的茶幹顏色，就可以看出端倪。
舉例來説，型錄上寫着「陳年烏龍茶」，茶幹拍起來墨黑髮亮，表示此茶應該是才剛焙過。這樣的型錄就透露了茶商的「馬腳」，表示這茶不到位。
陳年烏龍茶既是「陳年」，茶經過歲月的陳放，半球狀的茶外觀也會也所改變，球狀逐漸鬆散，就不能夠與剛做出來的茶葉一樣緊實飽滿;顏色上也不會油光。
陳年的茶產生後發酵，茶的顏色就暗淡一些，這是消費者可以從型錄上找到茶商的專業度。由於茶葉市場走入了包裝的時代，消費者買茶葉時，首要之務是看型錄。那麼，懂得「茶顏」觀色，買茶葉有基本保障。
茶型錄上的文字記錄，也可以看出茶商的專業是否到位。例如，茶名寫着「武夷紅茶」，照片卻是雲南的紅茶。武夷山正山小種，用的是桐木村的松木熏製而成，而型錄上所呈現出的`紅茶，不但顏色不對，連條索狀也不對，那麼消費者就可以一眼看穿。
要是茶商沒有印出型錄，那麼在選購時，都會有一杯試飲的茶湯。那麼，消費者可以從這杯茶湯來看出茶的優劣。
從茶湯的顏色來判斷。以台灣最流行的烏龍茶為例，泡出來的湯色，以金黃為主色。行家看茶湯色就知道製茶製得好不好：金中出現了不透明，出現了隱晦灰調，那就表示茶在揉捻時，茶葉本身的「苦水」沒有完全抽離!
如何好色而知味?建議品飲一些高山茶或比賽茶時，凡湯色金黃，是老凍頂茶重喉韻的製法;要是泡出的茶湯湯色黃中帶青，必是重花香的製法。
從茶湯色的透明清晰度，就可以知道茶農製茶有沒有下功夫!按茶色分成的六大茶類更受到產區、製法、焙火、儲放後發酵等多元因素，而使茶湯呈現不同的色相。而正色的明亮茶湯，就是好茶的基本條件!我整理買的茶葉的基本常識肯能不夠全面，希望能夠幫助茶友們挑選到到合適的茶葉。
