泡茶基本知識

1.水質：茶需要用純淨的水，不含氯氣和重金屬，最好使用礦泉水或淨水設備過濾的自來水。

2.泡茶器具：選擇合適的泡茶器具，最好是陶瓷、玻璃或鐵器茶具，避免使用不鏽鋼和塑料器皿。

3.温度：不同種類的茶葉需要不同的温度來沖泡，綠茶一般用80℃左右的水，紅茶和黑茶用100℃左右的水，白茶用85℃左右的水。

4.茶量：一般每人一杯泡茶，用量約為3克左右。

5.時間：不同的茶葉泡製時間也是不同的，一般來説，綠茶1-2分鐘，紅茶2-3分鐘，白茶3-5分鐘，黑茶4-5分鐘。

6.沖泡次數：同一份茶葉可以沖泡多次，不同的泡法和沖泡時間可以帶來不同的感受。一般來説，綠茶可以泡3-4次，紅茶和黑茶可以泡2-3次，白茶可泡4-5次。

7.品飲方法：品茶時，要先聞其香味，再品其滋味，注意泡製時間和温度，可根據個人口味添加適量的蜜糖或牛奶等。享受茶的過程要輕鬆自然，感受茶香和內心的寧靜。