新鮮橘子皮可以炒肉吃嗎

新鮮橘子皮的不能炒肉的原因如下：

1、新鮮橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮，橘子皮應放置隔年後使用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，能清熱化痰，用鮮橘子皮泡水容易刺激消化道，進而導致消化功能紊亂。

2、新鮮橘子皮會刺激腸胃，橘皮表面附着有農藥或保鮮劑，水洗日曬並未將這些有害物質去除乾淨，曬制陳皮時，注意表面發黴的橘皮不要使用。

注意事項：新鮮的橘子皮最好晾乾，並放置起來隔年再用。