蓮香樓雞仔餅
蓮香樓雞仔餅是廣東省傳統的小吃，也是廣州著名的特色美食之一。它由雞肉餡和麪粉等原料製成，形狀為小圓餅，外層金黃酥脆，內餡鮮美可口。
製作過程：將雞肉剁成餡，加入葱花、薑末、鹽、味精等調料攪拌均勻備用。然後將麪粉、油、水、鹽等材料攪拌成麪糰，醒發20分鐘。醒好後，將麪糰分成小份，擀成薄餅，包入雞肉餡後烘烤即可。
蓮香樓雞仔餅作為廣州的地方特色小吃，風味獨特，深受當地市民和遊客的喜愛。除了在餐館裏品嚐外，也可以到當地的小吃攤上購買，價格相對較為便宜。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
雞仔餅在家的做法與步驟分別是什麼呢？
雞仔餅這道美食來源於廣東，尤其是蓮香樓的最為出名，這一食物還有另一個名字，那就是腐乳餅，做法其實還算簡單，不過原料搭配較多，吃起來的口感奇特，非常適合在閒暇時間烹飪，搭配一杯茶是最佳選擇！
原料準備這道美食用到的食材還是較多的，主要是水晶肉、麪粉、松子，其他的都是配料，砂糖、鹽、南乳、色拉油、五香粉、胡椒粉以及梘水和麥芽糖等。首先要將水晶肉做好，這個過程需要等待的時間比較長，將肥肉都清洗乾淨後切成丁狀，和黃豆大小差不多，然後放到熱水裏面焯熟以後撈出瀝乾水分，放到碗裏面加入砂糖和白酒攪拌均勻，然後需要醃製半個月左右。等水晶肉準備好以後再進行接下來的步驟。
調製配料接下來就是要將各種配料準備好，大蒜剁成碎末，麥芽糖需要融化，麪粉要細細篩一遍，而芝麻和松子也要烤香，麥芽糖融化了以後需要加入色拉油和糖，然後將水晶肉和這些配料都混合到一起，攪拌均勻後靜置半小時左右。
烹飪過程然後分成一個一個小團，在烤盤上分開壓平，用刷子在表面刷上蛋液，這能讓表皮更加酥脆。接下來就要放進烤箱了，要分別烤兩次，第一次是185度十分鐘，第二次是165度十分鐘，烤箱上下均勻受熱，自己也不用來回翻動，烤好以後取出來放涼就能食用了。
以上就是在家自制雞仔餅的做法，不過在製作水晶肉的時候還是要格外注意一下，要用肥肉，千萬不要用板油，味道有很大的區別。那麼你認為做這道美食還有什麼技巧或需要注意的事情呢？可以在評論區發表你的觀點，大家共同探討~
蓮香樓什麼最好吃？
1、蓮香樓最好吃的雞仔餅，這是蓮香樓唯一的招牌食物。蓮香樓的常客都説蓮香樓的雞仔餅是最好吃的。
2、蓮香樓的雞仔餅口味甘香酥脆，主要用料為麪粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香鬆化，甜中帶鹹，異香惹味著稱。
雞仔餅的知識延展：
1、雞仔餅的最大特點是耐人尋味。它有深度，越嚼味越好，吃完後隱藏在牙縫裏、舌底下、嘴角1邊的美味餘香仍在不斷輻射，久久縈繞；
2、它也有廣度，主食與副食、葷食與素食，主料、輔料、佐料、調料集於一身，融於一爐，因此，它宜佐茶、佐酒甚至佐膳。這樣的多面手，在餅餌一族中堪稱出類拔萃，令人青睞有加。
廣州有哪些可以帶走的特產？廣東和廣州特產
廣州是廣東的省會城市，國家歷史文化名城，也是世界上唯一繁榮了2000多年的港口。去了一趟廣州，有哪些廣州特產可以帶走？
廣州特產一：廣式月餅
廣式月餅分鹹味和甜味。蓮香樓、廣州酒家、盤溪酒家、陶陶居、趣甜餅屋是最具代表性的產品。著名的月餅有陶陶的“上個月陶陶居”和蓮香樓的“蓮蓉月餅”。
廣州特產二：雞仔餅
雞蛋糕是廣州的傳統特色小吃，歷史悠久。創立於清朝咸豐年間，被譽為廣東四大名餅之一。雞蛋糕的製作工藝非常精細，採用優質麪粉、花生、芝麻、核桃為主要原料，再用傳統的製作方法制作而成。做出來的雞蛋糕甜而鬆，甜中帶鹹，外酥裏嫩，非常好吃。
廣州特產三：增城絲苗米
增城四妙米是廣東的特產，歷史悠久。研究表明，增城野生稻已有9000多年的歷史。廣東省增城市屬丘陵地區，北迴歸線從境內穿過，屬帶季風氣候，年平均氣温21.6，農村土壤沙質，水質中性偏鹼性。種植的絲苗細、苗條、富含油脂、晶瑩潔白、絲滑有光澤、柔軟滑爽、口感柔和。
廣州特產四：廣式臘腸
廣州臘肉久負盛名，據説其獨特的風味是通過多年的改進和創新形成的。色澤鮮豔，味道鮮甜，香味獨特。吃在嘴裏感覺又脆又好吃。
廣州特產禮品
1、雞仔餅
雞仔餅是廣東四大名餅之一，原名“小鳳餅”，是廣州特色傳統餅類名小吃。以麪粉、糖、豬肉、欖仁、梅菜乾製成小雞形狀，烤熟後餅色金黃，皮薄餡少的，吃起來比較脆、鹹甜兼備，甘香味濃；皮厚餡豐的，外脆內軟，很有嚼頭。食用時，配上一杯香香的奶茶，這更加美味可口了。其中陶陶居、利口福的雞仔餅，口感更為上乘。
2、廣式月餅
廣式月餅聞名於世，最基本的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是重油、皮薄、餡多、色澤金黃、口味有鹹有甜、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，最經典的有蓮蓉月餅、蓮蓉蛋黃月餅等，尤其是蓮香樓、廣州酒家等老廣州品牌，是購買手信不錯的選擇。
3、廣式臘味
廣州臘味久負盛名，其色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特。食在口中感覺脆嫩，美味可口。還暢銷全國及東南亞，其花式品種繁多，主要有：瘦肉腸、牛肉腸、五花臘肉、等多達幾十種。其中比較有名的品牌包括有皇上皇、秋之風、金麒麟等。
去廣州旅遊，帶點什麼給親友比較好？
如果遊客去廣州旅遊時想帶點東西給自己的親友，那麼帶上一些廣州特產美食是比較合適的，例如雞仔餅、廣式臘腸、湯料等。這些特產對於遊客來説都比較好找，也方便存放和攜帶，可以確保遊客能順利地將它們交到親友手上。
一、雞仔餅
雞仔餅是一種據傳始於咸豐年間的廣州特色美食，同時也是廣東四大名餅之一。該小吃味道香濃，並有多種口味可供選擇，是一種老少皆宜的美食。而對於遊客來説，雞仔餅是一種具有濃厚地方風味的美食，因此將它帶回去送給親友再適合不過。再加上雞仔餅在廣州四處可見，遊客也不用擔心出現自己買不到這種美食的情況。
二、廣式臘腸
廣式臘腸在全國都有很高的知名度。這種臘腸極富嚼勁，鹹香的味道之中又帶有一絲的甘甜，吃起來只會讓人覺得勁道十足。特別是在煮飯時，如果切兩根臘腸放入飯裏，會讓飯粒都帶上絲絲的香氣。再加上臘腸能保存很久，不用太過擔心保存方面的問題，因此也非常適合遊客拿來送親友。
三、湯料
廣式靚湯相信很多人都聽説過，而且廣州人也很愛煲湯，因此廣州匯聚了種類非常豐富的湯料。要知道，這些湯料遊客在其它地方可能很難一次性買齊全，又或者不知道該怎麼搭配。可如果是在廣州，遊客只需要詢問賣湯料的老闆，老闆就會根據遊客所設想的食材幫遊客準備好一份份煲湯的材料，真正做到讓遊客省心。更重要，將湯料當作禮物送給親友即新穎又實用，因此對於遊客來説確實是一個很合適的選擇。
當然了，除了雞仔餅、廣式臘腸和湯料，遊客還可以選擇購買一些創意點心、馬蹄糕、蓮蓉帶回去送給親友。
廣州早茶排行榜前十名
廣州早茶排行榜前十名是蓮香樓、泮溪酒家、陶陶居、廣州酒家、北園酒家、點都德、幸運樓、四季茶樓、雲香酒樓、南園酒家。
1、蓮香樓
蓮香樓是一家廣州酒樓，位於荔灣區第十甫路。蓮香樓在香港設有分店，雖然兩者在經營上已經是脱勾，但也可説是同源異枝。
2、泮溪酒家
泮溪酒家是國家特級酒家、全國各地開有多家分店，中華餐飲名店。它坐落於廣州市西郊荔灣湖畔，與北園、南園一道合稱為廣州三大園林酒家。泮溪酒家還獲得了“中華老字號”、廣州市著名商標等榮譽稱號。
3、陶陶居
陶陶居現址在第十甫，是廣州飲食業中的老字號之一，主營茶點、月餅、菜餚。其創辦時間一説是清光緒六年（1880年），一説是光緒十九年（1893年）。
4、廣州酒家
廣州酒家始建於1939年，以經營傳統粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽。曾獲得“中華老字號”、“全國十佳酒家”等榮譽稱號。
5、北園酒家
北園酒家開創於二十世紀20年代末期，至今已有70多年的歷史。廣州第一家古色古香、富有嶺南庭園特色的園林酒家。1993年被國內貿易部授予＂中華老字號＂稱號；1998年經國內貿易局批准為＂國家特級酒家＂。
6、點都德
點都德是口味十分正宗的一家粵菜館，內裝修風格充滿嶺南風情，菜品“蜜汁叉燒包”和“優質蝦餃皇”是非物質文化遺產的保育單位。
7、幸運樓
幸運樓位於廣州市北京路地鐵站附近，名盛廣場的8樓，是廣州的老字號酒家之一，是廣州人飲茶、吃飯的好去處。幸運樓的特點是出品穩定，品種繁多。推薦點心雲吞麪、XO醬炒蘿蔔糕、排骨蒸陳村粉、桂花糕、牛雜湯、上湯牛肉丸、腐皮卷等等。
8、四季茶樓
四季茶樓有別於傳統茶樓的中式裝潢，四季茶樓以其歐式風格和隨處可感受到的時尚元素吸引了不同年齡層次的客人。據瞭解，該茶樓擁有一千多平方米的經營面積，可容納500多人就餐，設有早、午、晚市、中餐、宵夜齊全，並可承接各類大小喜慶筵席。
9、雲香酒樓
雲香酒樓創始於清朝光緒三十年（1904年），距今已有百年曆史，是“廣州老字號”。酒樓以經營傳統粵菜、龍鳳禮餅、中秋月餅而著名，素有“西有蓮香，東有云香”之美譽。
10、南園酒家
南園酒家位於中國廣州市海珠區前進路142號，是以潮州菜為特色的菜館，是中國12家“國家白金五鑽級酒家”之一，與泮溪酒家、北園酒家並稱“廣州三大園林酒家”。
香港四十年雞仔餅老店介紹，雞仔餅裏完全沒有雞，那為什麼要起這個名字？
雞仔餅的來源是廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”。而這“小鳳餅”相傳是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。
在清咸豐五年初秋某日，主人伍紫垣接待客人，恰巧主廚不在，便叫小鳳做一款廣東點心給客人吃，而家裏一時亦無什麼原料，小鳳便到成珠樓把常儲的惠州梅菜連同五仁餅餡（當時正值月餅季節）搓爛，加上用糖醃過的肥豬肉，再添上精鹽、香料等拌和，用餅皮包裹，捏成丸形，稍為壓扁，放入爐用慢火烤烘至脆，取出待客。
而客人品嚐後深覺甘、香、酥、脆、化，鹹中帶甜，肥而不膩，風味很是獨特，大加讚賞，問此餅何名。
由於此餅是小鳳巧制，主人便隨口説是“小鳳餅’。後來小鳳餅被不斷改進、提高和定型，成為如今眾所周知的雞仔餅。
雞仔餅的用料不下十種，糖的重量佔了三成，甜度較 大，有明顯的廣州特色，加上少量精鹽、胡椒粉和五香粉，又摻和冰肉（肥豬肉）和欖仁，使餅身脆化，可茶可酒，百吃不厭，深受廣大賓客的喜愛。
所以説呀，這雞仔餅呢，裏面是不會有小雞在裏面的哦！而且其還是廣東廣州地區的特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，也是廣東四大名餅之一！
不過近來也有一些聲音説，這“雞仔餅”是“廣州特產”沒錯，但實際上，雞仔餅其實是順德人發明的，同時也是順德的土特產。由此説起來，雞仔餅也有近200年曆史了。
説真的，這雞仔餅色香味濃，既有蒜蓉的辛香，又有南乳的鮮香，細細品味，還有芝麻的油香和肥肉的甘香，讓人回味無窮。
而且呢，這雞仔餅也是雅俗共賞的。過去很多苦力喜歡在勞動間隙，花幾毛錢買幾個雞仔餅，一杯雙蒸酒，坐在台階上一邊吃餅一杯品酒，慰勞自己辛苦的工作。
港澳同胞、華僑回鄉探親臨走時，也總要帶上幾盒雞仔餅作為手信，給外地無法回鄉的外地同鄉帶去一點慰藉。
時至今天，這雞仔餅已成為許多高級酒樓的點心，2001年，蓮香樓製作的雞仔餅榮獲“中華名小吃”稱號；同年，順德順峯山莊胡建文師傅做的雞仔餅獲首屆全國粵菜烹飪技術大賽上活動點心類金牌，北京順峯山莊製作的雞仔餅在2002年還讓俄羅斯總理夫人讚不絕口……
當然了，雞仔餅不啻是一桌微縮的盛宴，宜佐茶、佐酒，甚至佐膳，成為餅餌一族中堪稱出類拔萃多面手，長期以來，世界各地的遊客都喜歡手提一盒“雞仔餅”回家，是廣東的“手信”、中國餅食的珍品。
廣州哪裏有老字號的雞仔餅？
雞仔餅就是河南的成珠酒樓最出名。不過之前它已經倒閉了。按樓上所説的地址看看還有沒有賣吧
不過其他地方也有雞仔餅賣，如你提到的蓮香樓，現在主要是賣點心和月餅，很多人慕名而來。除了雞仔餅和老婆餅，還有皮蛋酥、蛋散、合桃酥等等各種廣式點心賣。
蓮香樓在第十甫路67號，臨近上下九步行街西段。最近的車站是寶華路站（向前轉左到第十甫路）、和平西路站（寶華路站下一個站）、上下九步行街站（只有530路車，前面就是步行街）。或者搭地鐵到長壽路站後沿着寶華路走過去
廣州從化有什麼特產
問題一：廣州從化有什麼特產？ 10分 其實每個地方都是有很多的特產，從化也是有很多的
從化的頭酒，腐竹，臘味，蜂蜜，青梅酒，菜乾，楊梅，黃皮，龍眼等等
這些都是很好吃的
問題二：從化有什麼特產 從化特產挺多:從化荔枝衍生出來的荔枝蜜,荔枝加工品等,紅柿、三華李、流溪河紅茶、花生油等等.. 另有出名的從化五道菜:桂峯釀豆腐、呂田燜大肉、流溪大魚頭、泥h雞、香葉烏鬃鵝,也算特產啦!
希望採納
問題三：從化有什麼特產 有很多特產啊。呂田有頭酒、腐竹、臘味、大芥菜，蜂蜜有天湖蜂蜜、潤至園蜂蜜、譚氏蜂蜜，流溪河話梅，荔枝幹龍眼乾，農家梅菜，石門公園從化鮮生活的土雞土雞蛋，還有青梅酒、菜乾、糯米酒、米醋。水果有荔枝、龍眼、三華李、青梅、枇杷、番石榴、楊梅、黃皮等等。還有很多呢，有空可以來從化感受一下。
問題四：廣州市區那裏有從化特產賣 10分 廣州特產
廣州的特產很多，包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨繡、粵繡等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南藥品、廣州涼茶以及廣式糖果。
問題五：從化有什麼特色美食 從化五道菜是必然的。每家餐館都有不同的特色。個人推薦有，山水園的燒雞，益豐農莊的炭燒鍋仔雞，大自然農莊的菜心幹蒸排骨。
問題六：廣州從化温泉的特產是什麼？ 從化温泉特產：菠蘿 ・番石榴 ・柑橙 ・橄欖 ・荔枝 ・龍眼 ・王老吉涼茶 ・香蕉・楊桃 ・增城欖雕 ・大鵬鮑魚 ・沙井蠔 ・大蕉・芒果 ・木瓜 ・甜桃 ・龍崗雞 ・鬆崗臘鴨 ・東莞臘腸 ・麥芽糖柚皮 ・道蜆蒸粽 ・石碣龍眼 ・白沙油鴨 ・虎門膏蟹 ・金龜橘 ・沙梨 ・小託山桔
・珠海膏蟹 ・惠州梅菜 ・東江糯米酒 ・南崑山觀音菜 ・龍門竹筍 ・博羅酥糖 ・博羅涼果・石灣陶藝 ・西樵雲霧茶等。
問題七：我人現在在從化這邊旅遊，想買從化的土特產，不知道要去哪裏買？ 從化的土特產也分比較多，如果這個季節想買些水果，自己也開車過來的話，可以逛逛温泉方向和白水寨方向，路邊都會有些農民阿姨和叔叔在賣的，一般都是自己家種的直接拿出來賣的，其它地方就不太好説咯，純屬個人建議哈。
問題八：廣州有特產嗎 廣州的特產包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨繡、粵繡等。
西關雞仔餅
相傳此餅已有一百多年曆史，是廣州有名的特產。
主要成分：精麪粉、花生、豬肉等。參考價格：10元／250克。小貼士：廣百、廣州王府井有售。
老婆餅
老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創。主要成分：麪粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。參考價格：1元／個。小貼士：蓮香樓有售。杏仁餅
杏仁餅
始創於1918年，因其外形似杏仁得名。
主要成分：綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價格：4~7.5元／200克。小貼士：廣州王府井、廣百有售。
豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。參考價格：4.8~7.8元／200克小貼士：廣州王府井、廣百有售。
沙河香米餅
此餅在清初已享譽南粵。主要成分：香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。
參考價格：7.5元／200克。
小貼士：廣州王府井、廣百有售。
從化荔枝幹
可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯，也可煲粥、浸酒等。參考價格：每包從15元至38元不等。
銷售點：廣百四樓超市。
沙灣姜埋奶
該食品馳名省港澳，獲得國家專利發明證書。
主要成分：水牛奶、鮮姜。參考價格：16.90元。銷售點：廣百四樓超市。沙灣薑汁撞奶及雙皮奶主要成分：牛奶、鮮姜、白砂糖。參考價格：14.10元。
1、 德昌鹹煎餅
2、 南信鳳凰奶糊
3、 荔灣艇仔粥
4、 荔灣裹蒸皇
5、 荔灣牛肉腸
6、 歐成記上湯鮮蝦雲吞
7、 榮華金牌叉燒酥
8、 韭黃鮮蝦腸粉
9、 豉油皇牛肉腸粉
10、銀記滑雞粥
11、沙基艇仔粥
12、新鮮豬雜粥
13、祕製滷肉粉
14、酸辣湯米粉
15、祕製鍋燒肉米粉
16、田螺雞米粉
17、雜錦桂林米粉
18、藥制龜苓膏
19、蘆薈燉雪蛤
20、順德爽魚皮
21、自助粥
22、醒胃牛三星
23、馳名牛腩粉
24、匯景古法水蛇粥
25、匯景薑汁奶
26、中式酥餅
陶陶居
27、酸辣牛雜湯
28、和味中肚粥
29、香煎金粟餅
30、珍珠糯米雞
31、精品椰皇酥
32、香滑奶黃包
33、乳香芋蝦
泮溪酒家
34、和味牛雜
35、泮塘馬蹄糕
36、蜜汁叉燒包
37、奇味雞仔餅
38、炸面
39、錦滷雲吞
40、肉丸粥
41、茴香豬手
北園酒家
42、雞絲春捲
43、玉液叉燒包
44、椰醬蛋角
南園酒家
45、可可奶層糕
46、豬腳姜醋
大同酒家
47、大同雞蛋撻
48、雞仔餅
蓮香樓
49、西關小桃酥
50、老婆餅
51、潮州薄殼餅
潮香菜館
52、西安臘汁肉夾白吉饃
陝西大廈餐廳
53、 *** 牛肉串
東來順飯店
54、雲南過橋米線
香稻米線館
55、西關艇仔粥
西關人家
56、薯茸牛利酥
57、雙色棉花糕
58、鴨 水餃
59、西關墜火粥
60、冰山豆腐
大可以飯店
61、冰花雞蛋散
雲香酒樓
62、馬拉沙嗲
中國大酒店
63、越南春捲
64、香蘭柳茸卷
65、鹽燒雞心串
66、美式炸雞
67、雞尾香腸
68、海南雞飯
69、香脆小鳳酥
東山老家
70、柳絲芋丸
新興飯店
71、反沙芋頭
72、蘿蔔燜羊什
73、鮮露羊耳絲
74、大芥菜鹹酸
惠愛酒樓
75、蘿蔔鹹酸
76、潮式反沙芋
精緻酒店客家食府
77、糖脆花生
78、客家鳳爪
79、養顏狗蛋汁
陽光香肉美食家
80、華苑魚包
黃埔華苑酒家
81、川芎白芷鳳爪
82、臘味蒸蘿蔔絲糕
83、家鄉生炒糯米飯
番禺凱悦酒店......>>
問題九：廣州特產有哪些？ 蓮香樓手信、花都芋頭、楊桃、石硤龍眼、增城荔枝、從化楊梅、番禺臘味、南沙十九湧蓮藕、番石榴、香蕉、芒果等
問題十：去從化玩有什麼特產可以帶回去 從化特產多種多樣，有荔枝、蜂蜜、大紅柿、話梅、三華李、流溪河紅茶、花生油等等，最有名的當然就是荔枝、龍眼。但是這個季節很多水果都沒有，只能帶些加工品了。
中學課文裏有一篇楊朔的散文《荔枝蜜》，裏面就是講從化荔枝蜜，被譽為蜂蜜之王，在從化到處都有賣蜂蜜的商店。
從化流溪話梅:因為流溪的青梅果大、肉厚。做出來的“流溪話梅”更是食味一流，比佳寶的好多了。
當然還少不了從化荔枝幹、龍眼乾。沒有新鮮的，乾貨的口味也不錯哦。
廣州有什麼特產
廣州的特產很多，包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨繡、粵繡等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南藥品、廣州涼茶以及廣式糖果。
雞仔餅
雞仔餅，原名小鳳餅。據説是清咸豐年間廣州西關伍姓富家的一名叫小鳳的女工所創制。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。此餅已有一百多年曆史，是廣州有名的特產。
參考價格 10元/250克 購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。
老婆餅
老婆餅是廣州一帶的有名的特產、小吃，它還有個雅號叫冬茸酥。老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，是一道不錯的點心。
購買地址 廣州酒家、蓮香樓、東海堂等都有出售。
廣式月餅
廣式月餅，又名廣東月餅，是中國月餅的一大類型。廣式月餅的主要特色是：選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸，式樣新穎，皮薄餡豐、滋潤柔軟，有光亮裏，色這金黃，口味有鹹有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厭。
購買地址：蓮香樓、陶陶居、利口福、趣香、東海堂等都有出售。
從化荔枝幹
由鮮荔枝加工乾製而成，成品肉厚。加工荔枝幹的品種，多采用懷枝、糯米餈，尤以糯米餈為佳，製成品肉厚核小，蜜甜醇香。具有很好的相融互補性，向來有健脾補腎、活絡血氣、強身健體、明目美容的美譽，特別是婦女產後坐月子進補和體弱虛寒者祛病養身的上好補品。
購買地址 各大超市都有出售。
廣州臘味
廣州臘味久負盛名，據説它的獨特風味是經歷了長年累月的改良創新而形成的。色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特。食在口中感覺脆嫩，美味可口。秋風起，食臘味，廣州臘味在秋冬季節特別受本地人的歡迎。
購買地址：皇上皇、秋之風、禺山、八百載、滄州、金麒麟、利口福等地都有出售。
杏仁餅
杏仁餅是一款廣東傳統餅食。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖醃豬肉，經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現在經過改良，己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味，包括素食口味等。 參考價格 4~7.5元/200克
購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。
豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。
參考價格 4.8~7.8元／200克
購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。
火龍果
火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。
購買推薦 大丘園火龍果
雞仔餅在家的做法與步驟分別是什麼呢？
雞仔餅這道美食來源於廣東，尤其是蓮香樓的最為出名，這一食物還有另一個名字，那就是腐乳餅，做法其實還算簡單，不過原料搭配較多，吃起來的口感奇特，非常適合在閒暇時間烹飪，搭配一杯茶是最佳選擇！
原料準備
這道美食用到的食材還是較多的，主要是水晶肉、麪粉、松子，其他的都是配料，砂糖、鹽、南乳、色拉油、五香粉、胡椒粉以及梘水和麥芽糖等。首先要將水晶肉做好，這個過程需要等待的時間比較長，將肥肉都清洗乾淨後切成丁狀，和黃豆大小差不多，然後放到熱水裏面焯熟以後撈出瀝乾水分，放到碗裏面加入砂糖和白酒攪拌均勻，然後需要醃製半個月左右。等水晶肉準備好以後再進行接下來的步驟。
調製配料
接下來就是要將各種配料準備好，大蒜剁成碎末，麥芽糖需要融化，麪粉要細細篩一遍，而芝麻和松子也要烤香，麥芽糖融化了以後需要加入色拉油和糖，然後將水晶肉和這些配料都混合到一起，攪拌均勻後靜置半小時左右。
烹飪過程
然後分成一個一個小團，在烤盤上分開壓平，用刷子在表面刷上蛋液，這能讓表皮更加酥脆。接下來就要放進烤箱了，要分別烤兩次，第一次是185度十分鐘，第二次是165度十分鐘，烤箱上下均勻受熱，自己也不用來回翻動，烤好以後取出來放涼就能食用了。
以上就是在家自制雞仔餅的做法，不過在製作水晶肉的時候還是要格外注意一下，要用肥肉，千萬不要用板油，味道有很大的區別。那麼你認為做這道美食還有什麼技巧或需要注意的事情呢？可以在評論區發表你的觀點，大家共同探討~
蓮香樓什麼最好吃？
1、蓮香樓最好吃的雞仔餅，這是蓮香樓唯一的招牌食物。蓮香樓的常客都説蓮香樓的雞仔餅是最好吃的。
2、蓮香樓的雞仔餅口味甘香酥脆，主要用料為麪粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香鬆化，甜中帶鹹，異香惹味著稱。
雞仔餅的知識延展：
1、雞仔餅的最大特點是耐人尋味。它有深度，越嚼味越好，吃完後隱藏在牙縫裏、舌底下、嘴角1邊的美味餘香仍在不斷輻射，久久縈繞；
2、它也有廣度，主食與副食、葷食與素食，主料、輔料、佐料、調料集於一身，融於一爐，因此，它宜佐茶、佐酒甚至佐膳。這樣的多面手，在餅餌一族中堪稱出類拔萃，令人青睞有加。
廣州有哪些可以帶走的特產？廣東和廣州特產
廣州是廣東的省會城市，國家歷史文化名城，也是世界上唯一繁榮了2000多年的港口。去了一趟廣州，有哪些廣州特產可以帶走？
廣州特產一：廣式月餅
廣式月餅分鹹味和甜味。蓮香樓、廣州酒家、盤溪酒家、陶陶居、趣甜餅屋是最具代表性的產品。著名的月餅有陶陶的“上個月陶陶居”和蓮香樓的“蓮蓉月餅”。
廣州特產二：雞仔餅
雞蛋糕是廣州的傳統特色小吃，歷史悠久。創立於清朝咸豐年間，被譽為廣東四大名餅之一。雞蛋糕的製作工藝非常精細，採用優質麪粉、花生、芝麻、核桃為主要原料，再用傳統的製作方法制作而成。做出來的雞蛋糕甜而鬆，甜中帶鹹，外酥裏嫩，非常好吃。
廣州特產三：增城絲苗米
增城四妙米是廣東的特產，歷史悠久。研究表明，增城野生稻已有9000多年的歷史。廣東省增城市屬丘陵地區，北迴歸線從境內穿過，屬帶季風氣候，年平均氣温21.6，農村土壤沙質，水質中性偏鹼性。種植的絲苗細、苗條、富含油脂、晶瑩潔白、絲滑有光澤、柔軟滑爽、口感柔和。
廣州特產四：廣式臘腸
廣州臘肉久負盛名，據説其獨特的風味是通過多年的改進和創新形成的。色澤鮮豔，味道鮮甜，香味獨特。吃在嘴裏感覺又脆又好吃。
廣州特產禮品
1、雞仔餅
雞仔餅是廣東四大名餅之一，原名“小鳳餅”，是廣州特色傳統餅類名小吃。以麪粉、糖、豬肉、欖仁、梅菜乾製成小雞形狀，烤熟後餅色金黃，皮薄餡少的，吃起來比較脆、鹹甜兼備，甘香味濃；皮厚餡豐的，外脆內軟，很有嚼頭。食用時，配上一杯香香的奶茶，這更加美味可口了。其中陶陶居、利口福的雞仔餅，口感更為上乘。
2、廣式月餅
廣式月餅聞名於世，最基本的還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是重油、皮薄、餡多、色澤金黃、口味有鹹有甜、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，最經典的有蓮蓉月餅、蓮蓉蛋黃月餅等，尤其是蓮香樓、廣州酒家等老廣州品牌，是購買手信不錯的選擇。
3、廣式臘味
廣州臘味久負盛名，其色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特。食在口中感覺脆嫩，美味可口。還暢銷全國及東南亞，其花式品種繁多，主要有：瘦肉腸、牛肉腸、五花臘肉、等多達幾十種。其中比較有名的品牌包括有皇上皇、秋之風、金麒麟等。
去廣州旅遊，帶點什麼給親友比較好？
如果遊客去廣州旅遊時想帶點東西給自己的親友，那麼帶上一些廣州特產美食是比較合適的，例如雞仔餅、廣式臘腸、湯料等。這些特產對於遊客來説都比較好找，也方便存放和攜帶，可以確保遊客能順利地將它們交到親友手上。
一、雞仔餅
雞仔餅是一種據傳始於咸豐年間的廣州特色美食，同時也是廣東四大名餅之一。該小吃味道香濃，並有多種口味可供選擇，是一種老少皆宜的美食。而對於遊客來説，雞仔餅是一種具有濃厚地方風味的美食，因此將它帶回去送給親友再適合不過。再加上雞仔餅在廣州四處可見，遊客也不用擔心出現自己買不到這種美食的情況。
二、廣式臘腸
廣式臘腸在全國都有很高的知名度。這種臘腸極富嚼勁，鹹香的味道之中又帶有一絲的甘甜，吃起來只會讓人覺得勁道十足。特別是在煮飯時，如果切兩根臘腸放入飯裏，會讓飯粒都帶上絲絲的香氣。再加上臘腸能保存很久，不用太過擔心保存方面的問題，因此也非常適合遊客拿來送親友。
三、湯料
廣式靚湯相信很多人都聽説過，而且廣州人也很愛煲湯，因此廣州匯聚了種類非常豐富的湯料。要知道，這些湯料遊客在其它地方可能很難一次性買齊全，又或者不知道該怎麼搭配。可如果是在廣州，遊客只需要詢問賣湯料的老闆，老闆就會根據遊客所設想的食材幫遊客準備好一份份煲湯的材料，真正做到讓遊客省心。更重要，將湯料當作禮物送給親友即新穎又實用，因此對於遊客來説確實是一個很合適的選擇。
當然了，除了雞仔餅、廣式臘腸和湯料，遊客還可以選擇購買一些創意點心、馬蹄糕、蓮蓉帶回去送給親友。
廣州早茶排行榜前十名
廣州早茶排行榜前十名是蓮香樓、泮溪酒家、陶陶居、廣州酒家、北園酒家、點都德、幸運樓、四季茶樓、雲香酒樓、南園酒家。
1、蓮香樓
蓮香樓是一家廣州酒樓，位於荔灣區第十甫路。蓮香樓在香港設有分店，雖然兩者在經營上已經是脱勾，但也可説是同源異枝。
2、泮溪酒家
泮溪酒家是國家特級酒家、全國各地開有多家分店，中華餐飲名店。它坐落於廣州市西郊荔灣湖畔，與北園、南園一道合稱為廣州三大園林酒家。泮溪酒家還獲得了“中華老字號”、廣州市著名商標等榮譽稱號。
3、陶陶居
陶陶居現址在第十甫，是廣州飲食業中的老字號之一，主營茶點、月餅、菜餚。其創辦時間一説是清光緒六年（1880年），一説是光緒十九年（1893年）。
4、廣州酒家
廣州酒家始建於1939年，以經營傳統粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽。曾獲得“中華老字號”、“全國十佳酒家”等榮譽稱號。
5、北園酒家
北園酒家開創於二十世紀20年代末期，至今已有70多年的歷史。廣州第一家古色古香、富有嶺南庭園特色的園林酒家。1993年被國內貿易部授予＂中華老字號＂稱號；1998年經國內貿易局批准為＂國家特級酒家＂。
6、點都德
點都德是口味十分正宗的一家粵菜館，內裝修風格充滿嶺南風情，菜品“蜜汁叉燒包”和“優質蝦餃皇”是非物質文化遺產的保育單位。
7、幸運樓
幸運樓位於廣州市北京路地鐵站附近，名盛廣場的8樓，是廣州的老字號酒家之一，是廣州人飲茶、吃飯的好去處。幸運樓的特點是出品穩定，品種繁多。推薦點心雲吞麪、XO醬炒蘿蔔糕、排骨蒸陳村粉、桂花糕、牛雜湯、上湯牛肉丸、腐皮卷等等。
8、四季茶樓
四季茶樓有別於傳統茶樓的中式裝潢，四季茶樓以其歐式風格和隨處可感受到的時尚元素吸引了不同年齡層次的客人。據瞭解，該茶樓擁有一千多平方米的經營面積，可容納500多人就餐，設有早、午、晚市、中餐、宵夜齊全，並可承接各類大小喜慶筵席。
9、雲香酒樓
雲香酒樓創始於清朝光緒三十年（1904年），距今已有百年曆史，是“廣州老字號”。酒樓以經營傳統粵菜、龍鳳禮餅、中秋月餅而著名，素有“西有蓮香，東有云香”之美譽。
10、南園酒家
南園酒家位於中國廣州市海珠區前進路142號，是以潮州菜為特色的菜館，是中國12家“國家白金五鑽級酒家”之一，與泮溪酒家、北園酒家並稱“廣州三大園林酒家”。
香港四十年雞仔餅老店介紹，雞仔餅裏完全沒有雞，那為什麼要起這個名字？
雞仔餅的來源是廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”。而這“小鳳餅”相傳是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。
在清咸豐五年初秋某日，主人伍紫垣接待客人，恰巧主廚不在，便叫小鳳做一款廣東點心給客人吃，而家裏一時亦無什麼原料，小鳳便到成珠樓把常儲的惠州梅菜連同五仁餅餡（當時正值月餅季節）搓爛，加上用糖醃過的肥豬肉，再添上精鹽、香料等拌和，用餅皮包裹，捏成丸形，稍為壓扁，放入爐用慢火烤烘至脆，取出待客。
而客人品嚐後深覺甘、香、酥、脆、化，鹹中帶甜，肥而不膩，風味很是獨特，大加讚賞，問此餅何名。
由於此餅是小鳳巧制，主人便隨口説是“小鳳餅’。後來小鳳餅被不斷改進、提高和定型，成為如今眾所周知的雞仔餅。
雞仔餅的用料不下十種，糖的重量佔了三成，甜度較 大，有明顯的廣州特色，加上少量精鹽、胡椒粉和五香粉，又摻和冰肉（肥豬肉）和欖仁，使餅身脆化，可茶可酒，百吃不厭，深受廣大賓客的喜愛。
所以説呀，這雞仔餅呢，裏面是不會有小雞在裏面的哦！而且其還是廣東廣州地區的特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，也是廣東四大名餅之一！
不過近來也有一些聲音説，這“雞仔餅”是“廣州特產”沒錯，但實際上，雞仔餅其實是順德人發明的，同時也是順德的土特產。由此説起來，雞仔餅也有近200年曆史了。
説真的，這雞仔餅色香味濃，既有蒜蓉的辛香，又有南乳的鮮香，細細品味，還有芝麻的油香和肥肉的甘香，讓人回味無窮。
而且呢，這雞仔餅也是雅俗共賞的。過去很多苦力喜歡在勞動間隙，花幾毛錢買幾個雞仔餅，一杯雙蒸酒，坐在台階上一邊吃餅一杯品酒，慰勞自己辛苦的工作。
港澳同胞、華僑回鄉探親臨走時，也總要帶上幾盒雞仔餅作為手信，給外地無法回鄉的外地同鄉帶去一點慰藉。
時至今天，這雞仔餅已成為許多高級酒樓的點心，2001年，蓮香樓製作的雞仔餅榮獲“中華名小吃”稱號；同年，順德順峯山莊胡建文師傅做的雞仔餅獲首屆全國粵菜烹飪技術大賽上活動點心類金牌，北京順峯山莊製作的雞仔餅在2002年還讓俄羅斯總理夫人讚不絕口……
當然了，雞仔餅不啻是一桌微縮的盛宴，宜佐茶、佐酒，甚至佐膳，成為餅餌一族中堪稱出類拔萃多面手，長期以來，世界各地的遊客都喜歡手提一盒“雞仔餅”回家，是廣東的“手信”、中國餅食的珍品。
廣州哪裏有老字號的雞仔餅？
雞仔餅就是河南的成珠酒樓最出名。不過之前它已經倒閉了。按樓上所説的地址看看還有沒有賣吧
不過其他地方也有雞仔餅賣，如你提到的蓮香樓，現在主要是賣點心和月餅，很多人慕名而來。除了雞仔餅和老婆餅，還有皮蛋酥、蛋散、合桃酥等等各種廣式點心賣。
蓮香樓在第十甫路67號，臨近上下九步行街西段。最近的車站是寶華路站（向前轉左到第十甫路）、和平西路站（寶華路站下一個站）、上下九步行街站（只有530路車，前面就是步行街）。或者搭地鐵到長壽路站後沿着寶華路走過去
廣州從化有什麼特產
問題一：廣州從化有什麼特產？ 10分 其實每個地方都是有很多的特產，從化也是有很多的
從化的頭酒，腐竹，臘味，蜂蜜，青梅酒，菜乾，楊梅，黃皮，龍眼等等
這些都是很好吃的
問題二：從化有什麼特產 從化特產挺多:從化荔枝衍生出來的荔枝蜜,荔枝加工品等,紅柿、三華李、流溪河紅茶、花生油等等.. 另有出名的從化五道菜:桂峯釀豆腐、呂田燜大肉、流溪大魚頭、泥h雞、香葉烏鬃鵝,也算特產啦!
希望採納
問題三：從化有什麼特產 有很多特產啊。呂田有頭酒、腐竹、臘味、大芥菜，蜂蜜有天湖蜂蜜、潤至園蜂蜜、譚氏蜂蜜，流溪河話梅，荔枝幹龍眼乾，農家梅菜，石門公園從化鮮生活的土雞土雞蛋，還有青梅酒、菜乾、糯米酒、米醋。水果有荔枝、龍眼、三華李、青梅、枇杷、番石榴、楊梅、黃皮等等。還有很多呢，有空可以來從化感受一下。
問題四：廣州市區那裏有從化特產賣 10分 廣州特產
廣州的特產很多，包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨繡、粵繡等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南藥品、廣州涼茶以及廣式糖果。
問題五：從化有什麼特色美食 從化五道菜是必然的。每家餐館都有不同的特色。個人推薦有，山水園的燒雞，益豐農莊的炭燒鍋仔雞，大自然農莊的菜心幹蒸排骨。
問題六：廣州從化温泉的特產是什麼？ 從化温泉特產：菠蘿 ・番石榴 ・柑橙 ・橄欖 ・荔枝 ・龍眼 ・王老吉涼茶 ・香蕉・楊桃 ・增城欖雕 ・大鵬鮑魚 ・沙井蠔 ・大蕉・芒果 ・木瓜 ・甜桃 ・龍崗雞 ・鬆崗臘鴨 ・東莞臘腸 ・麥芽糖柚皮 ・道蜆蒸粽 ・石碣龍眼 ・白沙油鴨 ・虎門膏蟹 ・金龜橘 ・沙梨 ・小託山桔
・珠海膏蟹 ・惠州梅菜 ・東江糯米酒 ・南崑山觀音菜 ・龍門竹筍 ・博羅酥糖 ・博羅涼果・石灣陶藝 ・西樵雲霧茶等。
問題七：我人現在在從化這邊旅遊，想買從化的土特產，不知道要去哪裏買？ 從化的土特產也分比較多，如果這個季節想買些水果，自己也開車過來的話，可以逛逛温泉方向和白水寨方向，路邊都會有些農民阿姨和叔叔在賣的，一般都是自己家種的直接拿出來賣的，其它地方就不太好説咯，純屬個人建議哈。
問題八：廣州有特產嗎 廣州的特產包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨繡、粵繡等。
西關雞仔餅
相傳此餅已有一百多年曆史，是廣州有名的特產。
主要成分：精麪粉、花生、豬肉等。參考價格：10元／250克。小貼士：廣百、廣州王府井有售。
老婆餅
老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創。主要成分：麪粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。參考價格：1元／個。小貼士：蓮香樓有售。杏仁餅
杏仁餅
始創於1918年，因其外形似杏仁得名。
主要成分：綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價格：4~7.5元／200克。小貼士：廣州王府井、廣百有售。
豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。參考價格：4.8~7.8元／200克小貼士：廣州王府井、廣百有售。
沙河香米餅
此餅在清初已享譽南粵。主要成分：香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。
參考價格：7.5元／200克。
小貼士：廣州王府井、廣百有售。
從化荔枝幹
可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯，也可煲粥、浸酒等。參考價格：每包從15元至38元不等。
銷售點：廣百四樓超市。
沙灣姜埋奶
該食品馳名省港澳，獲得國家專利發明證書。
主要成分：水牛奶、鮮姜。參考價格：16.90元。銷售點：廣百四樓超市。沙灣薑汁撞奶及雙皮奶主要成分：牛奶、鮮姜、白砂糖。參考價格：14.10元。
1、 德昌鹹煎餅
2、 南信鳳凰奶糊
3、 荔灣艇仔粥
4、 荔灣裹蒸皇
5、 荔灣牛肉腸
6、 歐成記上湯鮮蝦雲吞
7、 榮華金牌叉燒酥
8、 韭黃鮮蝦腸粉
9、 豉油皇牛肉腸粉
10、銀記滑雞粥
11、沙基艇仔粥
12、新鮮豬雜粥
13、祕製滷肉粉
14、酸辣湯米粉
15、祕製鍋燒肉米粉
16、田螺雞米粉
17、雜錦桂林米粉
18、藥制龜苓膏
19、蘆薈燉雪蛤
20、順德爽魚皮
21、自助粥
22、醒胃牛三星
23、馳名牛腩粉
24、匯景古法水蛇粥
25、匯景薑汁奶
26、中式酥餅
陶陶居
27、酸辣牛雜湯
28、和味中肚粥
29、香煎金粟餅
30、珍珠糯米雞
31、精品椰皇酥
32、香滑奶黃包
33、乳香芋蝦
泮溪酒家
34、和味牛雜
35、泮塘馬蹄糕
36、蜜汁叉燒包
37、奇味雞仔餅
38、炸面
39、錦滷雲吞
40、肉丸粥
41、茴香豬手
北園酒家
42、雞絲春捲
43、玉液叉燒包
44、椰醬蛋角
南園酒家
45、可可奶層糕
46、豬腳姜醋
大同酒家
47、大同雞蛋撻
48、雞仔餅
蓮香樓
49、西關小桃酥
50、老婆餅
51、潮州薄殼餅
潮香菜館
52、西安臘汁肉夾白吉饃
陝西大廈餐廳
53、 *** 牛肉串
東來順飯店
54、雲南過橋米線
香稻米線館
55、西關艇仔粥
西關人家
56、薯茸牛利酥
57、雙色棉花糕
58、鴨 水餃
59、西關墜火粥
60、冰山豆腐
大可以飯店
61、冰花雞蛋散
雲香酒樓
62、馬拉沙嗲
中國大酒店
63、越南春捲
64、香蘭柳茸卷
65、鹽燒雞心串
66、美式炸雞
67、雞尾香腸
68、海南雞飯
69、香脆小鳳酥
東山老家
70、柳絲芋丸
新興飯店
71、反沙芋頭
72、蘿蔔燜羊什
73、鮮露羊耳絲
74、大芥菜鹹酸
惠愛酒樓
75、蘿蔔鹹酸
76、潮式反沙芋
精緻酒店客家食府
77、糖脆花生
78、客家鳳爪
79、養顏狗蛋汁
陽光香肉美食家
80、華苑魚包
黃埔華苑酒家
81、川芎白芷鳳爪
82、臘味蒸蘿蔔絲糕
83、家鄉生炒糯米飯
番禺凱悦酒店......>>
問題九：廣州特產有哪些？ 蓮香樓手信、花都芋頭、楊桃、石硤龍眼、增城荔枝、從化楊梅、番禺臘味、南沙十九湧蓮藕、番石榴、香蕉、芒果等
問題十：去從化玩有什麼特產可以帶回去 從化特產多種多樣，有荔枝、蜂蜜、大紅柿、話梅、三華李、流溪河紅茶、花生油等等，最有名的當然就是荔枝、龍眼。但是這個季節很多水果都沒有，只能帶些加工品了。
中學課文裏有一篇楊朔的散文《荔枝蜜》，裏面就是講從化荔枝蜜，被譽為蜂蜜之王，在從化到處都有賣蜂蜜的商店。
從化流溪話梅:因為流溪的青梅果大、肉厚。做出來的“流溪話梅”更是食味一流，比佳寶的好多了。
當然還少不了從化荔枝幹、龍眼乾。沒有新鮮的，乾貨的口味也不錯哦。
廣州有什麼特產
廣州的特產很多，包括荔枝、木瓜、石硤龍眼、烏欖、白欖、芒果、楊桃、番石榴、萬頃沙的香蕉、糖心菠蘿、增城掛綠、菠蘿、柑橙、潭州白蔗、嶺南盆景、廣州木雕、廣州玉雕、廣州牙雕、廣彩、絨繡、粵繡等。廣州十大特產為廣式臘味、廣式餅食、廣州工藝品、廣州土特產品、廣式月餅、廣式調味品、廣式湯料、嶺南藥品、廣州涼茶以及廣式糖果。
雞仔餅
雞仔餅，原名小鳳餅。據説是清咸豐年間廣州西關伍姓富家的一名叫小鳳的女工所創制。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。此餅已有一百多年曆史，是廣州有名的特產。
參考價格 10元/250克 購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。
老婆餅
老婆餅是廣州一帶的有名的特產、小吃，它還有個雅號叫冬茸酥。老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，是一道不錯的點心。
購買地址 廣州酒家、蓮香樓、東海堂等都有出售。
廣式月餅
廣式月餅，又名廣東月餅，是中國月餅的一大類型。廣式月餅的主要特色是：選料上乘、精工細作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸，式樣新穎，皮薄餡豐、滋潤柔軟，有光亮裏，色這金黃，口味有鹹有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厭。
購買地址：蓮香樓、陶陶居、利口福、趣香、東海堂等都有出售。
從化荔枝幹
由鮮荔枝加工乾製而成，成品肉厚。加工荔枝幹的品種，多采用懷枝、糯米餈，尤以糯米餈為佳，製成品肉厚核小，蜜甜醇香。具有很好的相融互補性，向來有健脾補腎、活絡血氣、強身健體、明目美容的美譽，特別是婦女產後坐月子進補和體弱虛寒者祛病養身的上好補品。
購買地址 各大超市都有出售。
廣州臘味
廣州臘味久負盛名，據説它的獨特風味是經歷了長年累月的改良創新而形成的。色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特。食在口中感覺脆嫩，美味可口。秋風起，食臘味，廣州臘味在秋冬季節特別受本地人的歡迎。
購買地址：皇上皇、秋之風、禺山、八百載、滄州、金麒麟、利口福等地都有出售。
杏仁餅
杏仁餅是一款廣東傳統餅食。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖醃豬肉，經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現在經過改良，己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味，包括素食口味等。 參考價格 4~7.5元/200克
購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。
豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。
參考價格 4.8~7.8元／200克
購買地址 廣百、廣州王府井等都有出售。
火龍果
火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。
購買推薦 大丘園火龍果
