凍巴沙魚柳怎麼吃

油炸

主料：越南巴沙魚柳250g、雞蛋二個。

輔料：料酒少許、生抽少許、澱粉2勺、麪包糠6大勺。

步驟：1.把越南巴沙魚柳切成大小均一的條狀。

2、 切好的魚柳加入少量料酒、生抽、澱粉拌勻，放置10到15分鐘，入味。

3、 取全蛋液二隻，適量麪包糠備用。

4、 將醃製好的魚柳先裹上全蛋液，再均勻裹上面包糠。

5、 開火把鍋燒熱，往鍋裏倒適量的油，油熱後轉小火炸制，一面炸好後再翻面。

6、裝盤。