醬蒜怎麼做就是用醬油醃製得那種

材料：大蒜，鹽，醬油，糖，八角，花椒，草果；

步驟：

將大蒜剪須，洗淨裝缸，一層大蒜一層鹽，用卵石壓住；每天翻倒一次，7到8天取出，如果是幹蒜，可先用百分之五的鹽水泡2到3天，每天換一次水，撈出晾乾，晾乾表面水分入壇，把大料、花椒、草果泡水燒開冷卻後和醬油，糖調勻倒入壇內，壇口密封50到60天即成。