茭白會開花嗎，茭白會不會開花

1、茭白會開花。只因為人們栽種茭白的目的是為了吃它的嫩莖，不等它開花就已經把它拔起來了，所以我們就看不到它開花。

2、茭白的花是淡紫色的，雌雄花長在同一株上，上部是雄花，下部是雄花。它的果實是狹圓柱形的，稱為菰米，也稱雕胡米，可以食用，還可作藥用，有止渴、潤腸胃的功效。