灰色涼粉是用什麼做的 知經驗 綜合知識 2.07W 大中小設置文字大小 灰色涼粉是用豌豆做的,貴州歷來出產豌豆、胡豆,以兩種豆子加工涼粉的歷史也很久遠。浸泡過的豌豆需要用石磨磨,像磨豆腐一樣。磨一會兒加點水,出來的豆汁和豆渣一塊到了桶裏。然後用紗布過濾,把雞豆汁和豆渣隔開,豆汁到了盆裏,而豆渣則免不了被丟棄。 TAG標籤:灰色 涼粉 #