五柳蛋怎麼做

1、準備4個雞蛋。蕃茄醬與五柳菜。

2、五柳菜倒入一小碗裏。另取一小碗倒入兩勺蕃茄醬與一勺白糖，少許鹽，倒入少許水與澱粉拌勻。

3、鍋裏的放油燒熱，打入四個雞蛋，炸好一面翻另一面炸，雞蛋要炸老些，讓邊緣有脆皮口感更佳。

4、把雞蛋撈出放入盤中，用餘油把五柳菜微炒。

5、倒入調好的汁讓汁成稠稠的狀態，淋入雞蛋上即可。