購物中心業態

購物中心業態包括但不限於以下幾種：

1. 零售業態：超市、百貨、專賣店、專營店、品牌店等。

2. 餐飲業態：快餐、餐廳、咖啡廳、飲品店等。

3. 娛樂業態：電影院、KTV、遊戲中心、兒童樂園、運動健身等。

4. 服務業態：銀行、郵局、快遞、美容美髮、家政服務等。

5. 文化教育業態：書店、藝術展覽、博物館、文化活動中心、培訓機構等。

6. 其他業態：寵物店、花店、禮品店、汽車展廳、家居生活館等。

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百貨商場屬於什麼行業

百貨商場屬於百貨零售業，屬於第三產業。百貨業是指根據不同商品部類設銷售區,開展各自的進貨、管理、運營的零售業態。百貨業與大賣場、折扣店、專賣店、MALL同屬於零售業態。大型百貨商場屬於購物中心。購物中心是多業態多業種複合，總的來説屬於零售業，體現“一站式消費”的多功能大型商用物業，一般是統一規劃的建築集羣. 集旅遊、購物、休閒、娛樂、飲食等各種商業功能於一體。

為何餐飲成為購物中心最火商業業態？

為何餐飲成為購物中心最火商業業態？

通過將零售、餐飲、休閒娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和類型的品牌商户，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關係可謂是最為複雜和有趣的。最近，在戴德樑行舉行的第二季度新聞發佈會上，討論了購物中心裏餐飲業態的重要性及其發展。 吃的講究在很多新開業的商場裏，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲類型，都可以在早期為商場帶來人氣，提升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心項目，需要利用餐飲的聚客能力在前期儘快的提升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悦城這樣成熟的商業項目中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。 吃的樂趣除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳佈置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裏最具吸客能力的主力業態之一，尤其是黃金時間的人流量相當大，如何利用這些人流呢？可以在其周邊設置如快餐、休閒餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。 吃也跨界從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種類型的餐飲品牌，以滿足不同類型的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高端品牌“花隱”懷石料理和“LAMU慕”新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商户選擇。另外，近一兩年比較流行的一個詞叫“跨界”，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，儘管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來説，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。

分析：為何餐飲成為購物中心最火商業業態？麻煩告訴我

通過將零售、餐飲、休閒娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和類型的品牌商户，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關係可謂是最為複雜和有趣的。最近，在戴德樑行舉行的第二季度新聞發佈會上，討論了購物中心裏餐飲業態的重要性及其發展。

吃的講究在很多新開業的商場裏，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲類型，都可以在早期為商場帶來人氣，提升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心項目，需要利用餐飲的聚客能力在前期儘快的提升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悦城這樣成熟的商業項目中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。

吃的樂趣

除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳佈置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裏最具吸客能力的主力業態之一，尤其是黃金時間的人流量相當大，如何利用這些人流呢?可以在其周邊設置如快餐、休閒餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。

吃也跨界

從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種類型的餐飲品牌，以滿足不同類型的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高端品牌花隱懷石料理和LAMU慕新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商户選擇。另外，近一兩年比較流行的一個詞叫跨界，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，儘管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來説，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。需要強調的是在同一個品牌店鋪中，無論是服飾、書籍，還是菜品，其定位的消費羣體的特徵、消費力、消費模式等應該是一致的，這樣才能保證品牌內各個功能的完整性和互動性。

（來源：商業價值）

購物中心的餐飲業態發展特點是什麼樣子的？

經過多年的發展，購物中心的餐飲正在逐步成熟，勺子課堂有篇文章對此作過分析，講到以下幾個特點：

1. 餐飲業態由分散型向聚集型發展。

2. 餐廳面積由大到小發展，這其中有餐飲企業對承租能力和成本控制的考慮，也有休閒型、家庭型、大眾型、年輕化消費成為餐飲消費主流的原因。不少大餐飲已經撤離購物中心，200-300平方米的中小型餐飲成為主流。

3. 餐飲菜系日趨多元化。隨着消費者對各國美食的接受度提高，外國餐飲佔比也大幅提升。日韓、東南亞等地緣性比較強的菜系在上海廣泛分佈。

別墅區域商業業態如何選擇？

1、別墅一般位於自然環境較好的郊區，位置偏遠，除項目自身的業主之外，其商業很難輻射到別的消費者。 2、別墅容積率低，所以別墅區人口數量少，沒人當然不好做商業。 3、別墅的業主收入高，消費場所太廣，買高檔奢侈品、約會、應酬是他們的主要消費，這些消費都發生在繁華場所。 4、別墅的業主事業繁忙，家是他們休息放鬆的地方，而不是他們消費的地方。 二、適合別墅區的商業業態 1、民以食為天，很多別墅業主都是大家庭，一日三餐是少不了的，米、油、鹽、醬、醋、茶是少不了的，社區小超市肯定需要。要小而精！ 2、社區小超市一般沒有菜可賣，別墅業主總得有保姆吧，難道叫保姆開奔馳去買菜？或者專門賣一輛小型車給保姆開着去買菜？所以生鮮類是需要的。鮮肉專賣店（要好品牌哦！）、蔬菜直供店！

板芙最大購物中心,萬益廣場的餐飲招商如何?

建議樓主可以不需要太單一，民以食為天，樓主也可以選擇餐飲行業的，像簡廚小湘菜那樣的挺不錯的

如何讓外立面成為購物中心生意的一部分

不能統一運營管理的購物中心，會逐漸從商業管理蜕變成物業管理，直至最終完全喪失自己的商業核心競爭力。

統一運營一般包含四個方面的內容：統一招商管理、統一營銷管理、統一服務監督和統一物業管理。這其中統一招商管理又是後面三個統一工作的。

購物中心適合引入哪些網紅餐飲

這要看看是多大型的購物中心，可以參考萬達這類大型商城的佈局，而且網紅餐飲不宜過多，幾個就好，不然分流嚴重。反而不好。

飛越廣告為哪些購物中心做過商業美陳

據我瞭解有萬達、深圳海岸城、西武百貨、萬象城、喜薈城這些挺大型的購物中心，他們都找飛越廣告做的商業美陳。

哪些餐飲品牌適合進購物中心

KFC , 麥當勞，永和大王，真功夫，Pizza Hut,Starbucks 等等很多。快餐類肯定是要的，因為購物中心人流大，需要週轉速度快的餐飲來滿足顧客需要，其次，要引進一些當地知名的餐館，這樣可以滿足高端顧客的需要,也可以吸引一些專程來吃飯的顧客順便在購物中心消費。

鄭州無限城購物中心是幹嘛的

鄭州無限城購物中心是一家綜合性商業城市。

鄭州無限城購物中心，是一家集購物、餐飲、娛樂、休閒、文化等多種業態於一體的大型商業綜合體。購物中心內設有百貨商超、服裝鞋包、珠寶鐘錶、家居建材、美容美髮、兒童玩具、電腦數碼、運動户外等眾多品類，擁有大量知名品牌商家。購物中心同時還設有電影院、兒童遊戲區、KTV等娛樂業態和餐廳、咖啡廳等多種餐飲選擇。

隨着消費者對生活質量要求的提高，更多消費場所開始向商業綜合體轉型，例如以購物為主的商場、以娛樂為主的主題公園等都在向綜合性商業城市方向發展。

請問高手如何區分百貨商場與購物中心的區別 兩者之間不同點有哪些？

一、客羣定位不同

傳統百貨均有明確的客羣定位，而劃分定位的依據主要是收入和階層，因此高端百貨、中高端百貨、低端百貨的定位與百貨內商品品類的價格定位基本一致，因此客單價、提袋率等是衡量百貨公司業績的重要指標之一，而購物中心卻對這些指標的依賴度不同。

購物中心的客羣定位是以年齡、喜好、消費心理、消費行為甚至是社會發展趨勢等更多因素指標衡量，抓住某一量級消費羣的特有或者潛在消費心理，將有這些相同定位和屬性的品牌租户聚集起來，這是購物中心需要考慮的，而單純的依靠收入和某一階層，是不足以成功運營一個購物中心的，因此百貨與購物中心首要的區別就是客羣的定位不同。

二、零售功能不同

零售功能性是傳統零售業發展的必然趨勢，而不同的零售業態所定位的零售功能亦不相同，傳統百貨一直以服裝服飾、鞋帽箱包、化粧護膚品等高毛利的品類為主，將同一品類的商品聚集在一起進行關聯銷售是傳統百貨一直堅持的。而購物中心卻在租户組合上與百貨有明顯的差別，購物中心經營的是店鋪，店鋪經營的是消費者，因此購物中心更加關注它所經營的店鋪是什麼品牌，品牌的商品是什麼。購物中心可以將購物、餐飲、休閒娛樂等不同業態有機組合在一起，達到規模效益最大化，因此購物中心的商鋪分類與百貨的品類劃分完全不同。

根本的不同在於，百貨是按照品牌提供的商品品類劃分，而購物中心按照消費者需求劃分，簡而言之，百貨按供給方劃分功能，購物中心按需求方劃分功能，按需求市場確定的零售功能是購物中心業態在中國能夠有更大發展的關鍵因素之一。

三、商業空間作用不同

無論是百貨還是購物中心，線下實體商業都構成了一個空間，而這個商業空間所產生的作用是什麼。從人類有交易行為開始，交易的場所就隨之產生，從古老的集市到現今的Shopping Mall,零售空間一直在發生着變化。百貨作為傳統行業的重要零售空間，建立了一個能夠滿足大眾消費者購物需求和，並提供各類商品的空間，在這裏，消費者可以挑選到自己需要的併合適的商品帶回家，因此百貨的空間更多的是為商品打造，是商品的展示空間，同時也是容納消費者購物的空間。

購物中心對空間的打造是一個購物中心開發的首要問題，首先，購物中心是在經營一個場所，它需要的是消費者走進這個空間，並能長期停留在這個空間，而消費者的長期停留的基礎是需要有更好的空間體驗，因此購物中心在空間設計上要比百貨更加重視，購物中心的空間設計出發點是從消費者，為了能吸引並留住消費者，購物中心努力經營自身的空間。

四、經營方式不同

經營方式是百貨與購物中心的本質差別，統一管理、統一經營是百貨的聯營和自營模式總結，而統一管理、分散經營是購物中心租賃模式的概述。實際上，在管理上，百貨與購物中心都是需要統一管理的，只是管理的對象和管理的程度在運營的過程中，由於角色不同，而產生的結果具有差異性。兩者的核心差異在於經營方式，百貨的聯營扣點讓百貨對定價、現金流具有一定的自主權，而購物中心的租金形式讓品牌店鋪有更大的經營空間。

因此，購物中心作為一個社會分工的結果，零售品牌更注重經營自己的品牌價值和消費者，而購物中心經營着入駐的品牌店鋪和所有品牌店鋪輻射的消費羣，購物中心的責任更加重大。不同的經營方式決定百貨轉型購物中心面臨的首要問題，只有在真正瞭解的基礎上做購物中心，才能經營一個成功的購物空間。

五、渠道作用不同

對於零售品牌來講，無論是國際還是國內的品牌，渠道的選擇是品牌發展的首要戰略性問題。百貨與購物中心作為線下零售的主要渠道，深入研究兩者渠道作用的不同是國內本土品牌發展的必經之路。截至到2013年底，中國購物中心數量已經達到1729家，無疑購物中心已經是作為零售品牌未來選擇的重要渠道。在過去的十年，購物中心的數量一直在不斷增加中，數量是衡量渠道標準之一，因此越來越多的國內零售品牌開始關注購物中心渠道。

一直以來，百貨是國內零售品牌拓展的重點渠道，百貨的渠道作用體現在百貨的自身品牌價值、以促銷為形式的銷售額提升、聯營扣點的抗風險性、與連鎖百貨共擴張等等。而購物中心的渠道作用體現形式卻與百貨不同，為零售品牌提供更多的客流，更大的品牌設計空間，更多的類品牌租户附加值，更好的體驗環境，更自由的經營方式等等，這些品牌的附加值隨着購物中心經營的越成熟而得到更多，這也是成功的購物中心會吸引更多品牌進駐的原因。另外，隨着購物中心自身的品牌連鎖發展，品牌租户將有更多的拓展機會。

參考資料：百度百科  購物中心

參考資料：百度百科  百貨商場

老舊商場如何進行業態調整

老舊商場業態調整方法：

1、不割韭菜，採取養商策略，與商家形成良好的互動生態，保持健康。

在整個商業生命體之中，股東、商家和團隊之間的平衡決定了機體的健康狀態。有一個標準是：任何一方的利益都不能最大化。股東利益最大化的話，其他的利益就會受到擠壓，就不健康；商家利益最大化，股東的投資就沒有回報；團隊的利益也要考慮，團隊沒有動力，就沒有持續的發展。

而遵照傳統的租金思路，漲租而不考量整個項目良好運行的健康狀況，就會出現問題。比如，前幾年，本來實體電子產品就走到了下坡路，行情大不如前，廈門某電子商城依舊高企的租金，就將整個商場拖進了“罷市”的尷尬境地。

2、在足夠長的時間中，對消費情況進行全面掌握，在長期可持續的經營發展中，打造品牌口碑效應，爭取長壽。

想要在所在區域紮根下來，都要對“生命體”的周邊生態環境瞭如指掌。而這並非幾場市調就能清晰的，必須在時間積累中，才能體會。

網絡流行詞“養成系”，在這裏再恰當不過。前面説到，我們要對商家進行“養成”，不割韭菜，同樣地，對客户也應採取“養成”的策略。在實戰中，緊密關注客户的真實需求，從而不斷微調業態，牢牢抓住客户。最後，達到塑造客户消費習慣、與客户羣體形成情感記憶點的目的。

真正做商業的企業，願意花錢花時間，慢慢沉澱下來，像華潤，港企太古、九龍倉、新世界等。而其他的資本玩家需要意識到，在不久的未來，商業地產進入存量博弈，能留下的企業不會太多，沒有對此準備好的企業需要注意。

3、創新的結構改造和重新定位。

對於老舊商業來説，不合時宜的商業定位、老舊的建築結構風格都是盤活商業中的重點問題。對目標客羣、商業風格的重新定位與結構改造，往往能使商業項目重獲新生。

以西安大悦城為例，要改造14.65萬㎡建築體量的商業難度不小。該項目最終的結構拆改面積超過2萬㎡，將原本7個單體建築和動線打破重新構建，改造成一個流暢的單體，徹底優化商業空間。

在這樣力度的改造之下，原本傳統的建築從外立面到室內空間都融入了西安歷史古韻和現代潮流。西安大悦城改造後，成功在開業當天吸引逾28萬人次打卡，銷售額突破1286萬元，成為網紅地。

西安大悦城對空間結構進行了大改

當然，這樣的產品再定位設計是多樣的，需要因地制宜。筆者認為，在這一環節，除了常規的調研和定位，經營者可以充分發揮自己的創造和想象能力，在主題化、特色化的方向進行深耕，才能帶來意想不到的效果。

4、引來人流，才能激活商業。

框架已成，這個生命體只待注入“血液”和“靈魂”。

只有人流的湧入才能為項目畫上“點睛之筆”，才能真正激活整個項目。引來人流之後，才能對已有品牌作出調整，才能規範商場，進而施展運營戰略，獲得更高的租金收益。

2014年的時候，鄭州錦藝城所在的那片商業區還是一潭死水，租金也收不上來，物業也差。錦藝插手的第一步就是引流：首先，錦藝不但對所有品牌免租，還要保障在商場大廳每週末都要有活動。“哪怕就是超市賣賣百雀羚和衞生巾，反正裏面要有活動。”這樣4、5個月後，商場有了起色，商家賺得也多了，租金也開始水漲船高。

之後，也就有了對品牌進行結構調整的底氣。在錦藝看來，主力店的面積一般控制在30%左右比較合理，這樣不僅調整的空間更大，還能降低其他小店鋪的租金壓力。

5、結合當下商業趨勢，將項目運營上軌道。

之後的運營管理依舊不可忽視，需要維持整個商業的健康成長，否則將前功盡棄。互聯網時代的電商衝擊下，各大商業地產都在積極調整業態結構，新盤活的商業項目更不應掉以輕心：

商業正在由目的式消費向體驗式消費轉型，各地購物中心的零售配比明顯下降，由過去的70%下降到50%甚至更低；親子、餐飲、娛樂等體驗式消費佔比則明顯提升。

避免千篇一律，打出差異化。具體到實施層面便是差異化品牌的引入，比如服裝類的非標準化店鋪，需要客户親自上門試穿；不連鎖的特色化餐飲服務，結合IP吸引更多年輕人等。

引入IP，強化互動，利用線下活動保持人流。當前，運營較好的購物中心都十分注意與消費者的互動。例如K11舉辦了莫奈畫展、達利畫展，開發屋頂花園用於舉辦各種聚會活動；凱德七寶購物廣場店亦將屋頂改造成籃球場等。

此外，利用金融工具對商業地產進行加成，也是長久發展的手段之一。不少企業，例如凱德、印力等都已發行了CMBS、REITs等金融產品，助力自身資產的運營。

零售業有幾大業態

中國零售業主要業態發展狀況

國家內貿局在《零售業態分類規範意見》中，將中國零售業商店分類確定為8類：百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、倉儲式商場、專業店、專賣店、購物中心。

一、百貨商店

目前中國百貨商店的發展呈現出規模大型化、組織集團化、經營多元化和向新業態延伸的特點。

從市場形勢看，大型百貨商場表現為如下現狀：

1．經濟效益日益下滑。

雖然2000年全社會消費品零售額比上年增長9.7%，但百貨零售企業的毛利率整體呈下降態勢，由上年的12.9%下滑到12%，遠低於發達國家30%的水平，企業的效益增長遠低於銷售額的增長，減虧效果也不甚理想。

據中華全國商業信息中心統計，2000年273家重點大型零售商場實現商品銷售總額1293.9億元，比上年增長19%（180家增長，93家下降）；實現商品零售額1072.8億元，比上年增長13.6%（190家增長，83家下降）；但同期實現利潤總額比上年下降9.9%。

2．同業過度擴張競爭。

從近年的發展情況看，多數城市的百貨零售企業建設速度遠遠超過了居民實際購買力增長水平。

在大中城市，年銷售額在1.2億元以上的大型商場由1992年的98家擴大到2000年的1000家以上，還有相當數量在建或籌建。

為了擴大銷售、提高市場份額，各商家把利潤降到最低限度。

大量對利潤率預期較低的小零售商使行業的收益水平進一步惡化。

3．不同商業業態競相擠佔市場份額。

各種不同商業業態以各自不同的特色吸引消費者，擠佔市場份額。

1999年中國零售業50強中增長最慢的10家企業，其中9家都是大型百貨店，均為負增長；50強前10位中超市佔了5席，一改過去由百貨店居於主導地位的歷史。

同時，與傳統百貨店具有類似特徵的集體商業的市場份額也呈現下滑趨勢。

4．市場缺乏熱點，消費需求明顯斷層。

城鄉居民收入水平有了一定提高，普及型、温飽型需求已經基本飽和，而新的高水平的購買能力尚未形成，對檔次較高的享受型、發展型需求尚處於“可望而不可及”的狀況，加之居民購買力多渠道大量分流，商品消費需求在近幾年內將會逐步減弱。

因此，消費品市場難以出現熱點商品。

二、連鎖超級市場

1．發展速度快、地區分佈廣。

中國連鎖超市已成為商業領域最具活力的業態。

尤其是近幾年來，大中型連鎖超市企業銷售規模逐年遞增，銷售增長明顯高於社會商品零售總額的增長和傳統百貨商店的增長。

自1994年開始，中國連鎖超市業的平均增長速度在70%以上，其中2000年比1999年增長53%。

上海連鎖業“三巨頭”?聯華、華聯和農工商超市分列全國零售業10強的第一、第五和第八位。

連鎖超市將超過百貨店成為零售業的第一主力。

在地區分佈上，規模較大的超市連鎖企業大多集中在沿海地區和省會城市。

上海、北京、廣東等地的超市發展速度、規模和水平高於其他地區，店鋪數量佔到總數的1/3以上。

2．競爭激烈，連鎖超市業進入整合時期。

同國外的連鎖超市公司相比，中國的連鎖超市規模明顯偏小。

從2000年的銷售額看，中國連鎖超市的龍頭企業聯華超市有限公司僅及沃爾瑪的1/80。

目前連鎖超市公司擴大規模的主要方式是對國有網點進行連鎖化改造和通過租賃、購買、新建網點等方式擴張，這些都屬於單一資本的擴張。

要想擴大企業規模，建造內資連鎖超市的“航空母艦”，只有進一步轉變觀念，通過聯合、兼併、收購和加盟等多種方式，突破行業界限、地區界限，才能真正形成經營規模大、競爭實力強的大型連鎖超市公司。

3．外資進入速度加快。

國外著名的超市集團公司看好了中國商業領域的發展潛力，紛紛進入中國，不斷加大投資力度，並取得了很好的經濟效益。

如家樂福1999年在中國的銷售額為60億元，2000年上升為81億元，分店達到28家；美國沃爾瑪在中國開辦的8家連鎖店年銷售額預計可達到30～40億元。

三、倉儲式商場

據初步統計，全國已有倉儲式商場1000多家。

倉儲式商場已由經濟最發達的廣東省向北京、上海，再向省會城市以及其他工商業重鎮拓展。

國外大型著名倉儲式商場紛紛進駐中國市場，不僅對國內倉儲商場的發展起到示範作用，同時加劇了倉儲商場之間的競爭，中國倉儲式商場逐步步入規範化發展階段，許多倉儲式商場開始注重人才的培養和內部經營管理的規範運作。

倉儲式商場由單店向連鎖經營發展，積極對外謀求規模效益。

如麥德龍在我國已有6個連鎖店，現在為單店經營的許多家倉儲式商場，也多有開展連鎖經營的計劃。

建材裝飾材料倉儲式商場成為我國倉儲式商場家族中不可或缺的成員之一併得到了較快的發展。

我國第一家建材裝飾材料倉儲商場天津家居僅短短的三四年時間，已發展到近十家建材倉儲式公司，其網點已覆蓋北京、上海、天津、西安、瀋陽、南京、無錫、青島等地。

中國倉儲式商場的優勢主要表現在：

1．倉儲式商場定位於中低檔次。

中國目前有60%～70%的消費者消費水平仍然較低，因而倉儲式商場的定位適應當前消費狀況，再加上商場推出一系列便民服務，因而頗受消費者歡迎。

2．倉儲式商場實行會員制，把一些收入較高、消費量較大但同時對讓利銷售比較敏感的消費者納為自己的會員，並對其大量消費實行獎勵，從而成為自己固定的消費羣體。

實行會員制也便於商家進行市場分析，確定消費趨向，以便制定出各種營銷策略。

3．自主的購物形式。

消費者購物的自主心理日益增強，對營業員的依賴性減弱，而倉儲式商場正適合消費者的消費心理。

4．經營管理機構精簡、高效。

5．倉儲式商場一般都實行PB戰略。

PB即Private Brand（私人商標），指零售企業自己策劃開發並貼有本公司特定商標的商品。

實行PB戰略有三大優勢：（1）流通環節減少，流通成本也因此降低，一般PB商品的定價要比生產廠商的同類產品降低20%～30%；（2）構造了零售業中流通企業主導下的生產，拉近了消費者和廠商的距離，能適時、適量、適需地提供消費者需要的商品；（3）有助於提高企業的知名度，增加無形資產，提高競爭力，包括與供應商競爭的能力。

四、 專業店

專業店的發展呈現以下特點：發展迅速，總量大幅增加；專業細分化；經營形式多樣化。

專業店的發展速度在明顯加快，在一些大城市的發展異常迅猛，逐漸成為與綜合百貨商場、超市並駕齊驅的一種商業業態。

這些專業店以相對價格較低、專業服務、連鎖經營等優勢，迅速分割了原有大型百貨商店的市場份額，但其發展中同樣面臨人才缺乏、經營管理水平落後、經營規模的等問題。

五、便利店

目前，以上海為代表，便利店發展迅速，上海現有1000多家便利店，經營食品、副食品和日用雜貨，品種3000～4000種，平均營業面積200～300平方米。

上海的便利店分屬於9家便利連鎖公司，有着各自統一的門店標識，其中很多門店是24小時營業。

有數據表明，在每個網點每次花費在20元以內的消費者佔68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。

便利店適應了我國現階段的經濟發展水平和消費需要，是我國零售業態中較有發展潛力的一種，預計今後的發展速度將會更快。

六、 其他業態

近幾年，購物中心在全國大城市處於興建中，建築面積5～20萬平方米不等，全國正在興建的約有200處左右，基本上是以娛樂、餐飲、服務、休閒購物為一體的綜合性購物中心。

除了上述幾種主要業態，以無店鋪經營為特徵、以網絡技術為基礎的E-Shop在我國也獲得了一定的發展。

購物中心管理（購物中心精細化運營管理）

購物中心精細化運營管理

購物中心是現代城市或市鎮中常見的建築物，是結合購物、休閒、文化、娛樂、飲食、展示及資訊等設施於一體的商業設施。購物中心的運營管理是怎樣的?購物中心的運營管理要點又是什麼呢?我為你帶來了“購物中心的運營管理”的相關知識，這其中也許就有你需要的。

購物中心的運營管理要點

購物中心的運營管理：招商在先：一個購物中心成功與否，與前期的招商定位、結構設計、租户選擇有着極其重要的關係

1、招商定位：招商定位包括購物中心的主題定位、面積配比、租金產出配比、業態功能配比等。

購物中心按照面積及周邊消費人數分為三個等級--區域性或大型購物中心，客源範圍的消費人數超過10萬人次;地區性或社區性的購物中心，客源範圍的消費人數至少4萬人次以上;地方性或鄰里性的購物中心，客源範圍的消費人數大約在1萬人左右。不同等級的購物中心決定了不同的主題定位和操作思路。濱河新天地按照周邊人口分佈及體量，應該屬於區域型大型購物中心，此類購物中心的面積配比一般情況下把35%的用於主力店，25%用於次主力店，40%用於商業店鋪。主力店是指面積在五千平米以上的，比如百貨店、大型超市、電影院這類的業態;次主力店是1300—3000平米左右的，比如家電城、運動廣場、兒童遊戲城、手機城等等;商業店鋪就是在500平米以下的。

對於租金產出配比來説，35%的主力店只能佔租金產出15%，25%的次主力店佔30%，40%的商業店鋪要佔55%的租金產出。也就是説配比租金的時候，次主力店要打平。

業態功能配比來講：在商業領域內，如果説超市經營的是商品，百貨經營的是品牌，那麼購物中心經營的就是業態。作為一種集合了多種功能的商業綜合體，購物中心對各種業態的組合、搭配，無疑是決定其能否成功經營的關鍵。那麼怎樣的“業態組合”才是最合理的呢?

一般情況下零售、餐飲、娛樂三大業態大致可以按照5：3：2的比例安排，這是業內推崇的購物中心黃金設置配比。但是這些都要根據當地消費習慣和市場情況進行調整，比如濱河新天地來説，周邊的華聯、還有剛剛開業的眾美服飾廣場，本項目內沃爾瑪以及剛入駐的北國商城，零售比例已趨飽和，但周邊的餐飲文化休閒娛樂還是比較少所以我們還需要走一條差異化路線，與其他的零售業態形成互補。隨着現代生活節奏的加快，鄰里疏於來往，那麼，到購物中心去，不僅可以休閒、健身，還可以交友，這種大型綜合性的購物中心可以讓人一呆一天，起碼可以玩幾個小時。為什麼現在的購物中心要更多發展文化娛樂方面的內容，説穿了，就是為了增加人們的滯留期間來拉動零售。就租金承受力來説，購物中心租金承受從高到低為花車及臨時租賃、服飾專賣店、珠寶眼鏡專賣店，專業賣場、餐飲、主力店、娛樂。但我們從前期操作的購物中心也有體會，哪一個購物中心的娛樂、休閒文化健身做得好，哪個購物中心就火。

另外商業很難有規範化的業態，即便在陽泉再建一個新天地，其業態組合與今日的新天地也肯定是完全不同的，因為只有差異化錯位經營才能共生共榮。

2、鋪位劃分

實際上鋪位劃分在購物中心的前期及運營當中都有着很隱性但是很科學的方面，一般要做到一個人流動線上所有的店鋪都有一個良好的外展示面，但是對外展示面的總長度是固定的，要在一定的展示面上放置儘量多的店鋪是一種科學，來看萬象城的鋪位劃分，濱河新天地在招商的時候在這方面存在不足，如中國移動與好倫哥的鋪位劃分，凱沃的位置劃分，即沒有讓黃金鋪位起到對較差鋪位的拉動，同時造成更多的死鋪。

3、動線設計：商業有兩句名言，一句是“隔街死”，一條街一邊火的要命，另一邊死街;還有句話是“一步差三成”，哪怕門挨着門開店，但客流過不去，差一步生意就差了三成。這些都形容了商業動線的重要性。針對於已經建好的購物中心，對於一些人流動線不暢通的，就需要進行改造。如樓層水平動線設計的目的是要使同平面上的各店鋪的空間上得到充分展示，使消費者能輕鬆看見商店內的展示細部，在大型購物中心內，建議使用專賣商店或多品種商店使專場更緊湊，如果是有中庭的，要使店鋪及招牌儘量都面向中庭展開，面向視覺焦點，以達聚集效果。

水平各層次的通道動線設計表現形式也要有多種方式，既可以設計成“一”“十”行，也可以設計成“Y”或“T”“L”形等，還有環形，典型的例子就是宜家家居的形狀，目的就是要使消費者視覺通透，使所有商鋪達到“共好”，儘量做到沒有盲點，處在購物者盲點中的店鋪是沒有商業價值的，其動線設計和商鋪分隔也是不成功的。要做好這一點也不是容易的，需要經營管理方不斷努力並根據需要在實踐中持續改進。

另外購物中心人行直線通道應該不要太長以至於令人打消由一端走至另一端之念頭，要有一定的變化，如宜家家居在很長的通道中間增加快速通道，更人性化和便利性。

4、租户選擇

購物中心業態組成包括：主力店、專賣店、臨時租賃、社區服務、餐飲配套、商務休閒、娛樂設施。但是同一業態不同購物中心應選擇的租户也有不同。

主力店和次主力店的租户確定是有講究的，有些業態適合在商業中心區，有些業態適合在副中心區，有些業態適合在郊區。在核心商圈，不能搞建材、家居，在郊區不適合做百貨、珠寶，這裏面是有商業規律的。在什麼位置上適合建什麼主力店，這裏面學問很深，要根據購物中心的地址和規模選擇合適的業態。比如在副中心區就選新興業態，如果在核心尚圈，就不要選大賣場，儘可能選租金比較高的業態，而在郊區，儘量選聚人氣的業態。

營運為主：主要指商場的統一經營管理、商户淘汰升級、客户服務維護等。

統一管理指對整個商場統一的經營管理，對於形象佈置、宣傳、營業人員管理、商品管理、裝璜設計與施工管理、導購規範等都有統一的標準。

主力店是主力店、品牌店是品牌店，每個租户都因該有獨特的“烙印”來給顧客留下印象重複光臨。商場租賃及管理儘量不引進沒有特點的二房東的，即不方便統一管理，對商場的統一形象也不利。濱河新天地3層，就是一個例子，面積超過3000平米，應該是一個次主力店了，應該有自己的經營理念和運營方式，通過自己獨特的運營來吸引客流，而不是簡單的小商户拼湊，最後沒有形成自己的競爭力，導致惡性循環，小租户生意不好就會投訴沒客流，但有了客流也不能形成消費，因為不是衝你來的。同樣應該有自己的管理和明顯的標示，讓人一眼就能看出這是個什麼類型的購物場所，就像去蘇寧就是去買家電的，去流行前線就是買時尚服飾的。再打個比方，即使蘇寧做不下去了，會來個國美，大家也知道是蘇寧不行了，而不是感覺這個購物中心做不下去了，是不利於商場統一經營管理的。

商户逐漸淘汰：我們招商不能保證所有找來的商户都能很好的生存，有的很可能在很短的時間內就不見了，一般來講，購物中心開業的前三年，尤其是第一年的掉鋪率會達到30%。小租户的特點是隻能共繁榮不可能共患難，火的時候想方設法擠進來，生意不好捲鋪蓋就走，但小租户的好處是能承受不斷提升的租金。所以，招滿商、開了業絕不意味着大吉，第一年可能會掉30%，補充上來後，第二年可能會掉20%，這種調整是個永遠的循環。另外如果商户活的都很好的話，商場管理也要保證每年10%的淘汰率來保證商場新鮮感和更新換代。

同時運營要採用放水養魚的原則。因為購物中心經營具有長期性特點，採用合理租金與優質服務做法，將整個購物中心作熱，而後根據運營狀態，適當穩步地調整租金;這樣，發展商與商户才能一同成長。放水養魚的原則可以理解為“先做人氣，再做生意”的原則。

客户服務及維護：購物中心的客户服務重在吸引給更多的顧客前來，並使其成為忠誠的顧客，主要通過人性化的細微的細節服務，如服務枱增加雨傘借用、嬰兒服務、會員服務等等。

購物中心的運營管理：企劃造勢指購物中心營銷企劃

購物中心營銷包括節假日營銷、場地營銷、明星營銷、主力店營銷、文化營銷等多種營銷企劃。所有購物中心的營銷均圍繞“旺場——提升品牌——盈利”這一不同階段達到不同的目的。

1、節假日營銷是購物中心的必殺技，即“大節大過小節小過，沒節造節過”要把所有的節假日的因素都挖掘出來，春節、國慶、母親節、兒童節、清明節、端午節、情人節，情人節也有國產情人節及國際情人節等等。沒有節日也要想法搞個週年慶典等等。

2、文化營銷是購物中心塑造個性品牌的重要途徑之一。不同的購物中心的文化營銷方式不同，比如天津八里台新文化廣場，通過“創意集市”等打造獨特的青春原創文化的時尚淘寶購物天堂。濱河新天地通過“暢飲世界盃，榮耀新天地”啤酒節以及與電視台合作打造的夢想大沖關、快樂少年等來打造山城獨有的休閒、娛樂、消夏及引領時尚的購物的場所。

3、明星營銷：明星營銷是購物中心在短期內製造人氣最有效的方法，適合於購物中心開業初期，來迅速擴大知名度，但費用也高。在正常運營期，根據商場情況亦可適度安排。

4、主力店營銷，主力店就是請它來給做宣傳、吸引人流的，就得讓它每日、每個禮拜、每個月都要搞促銷，沒有我就要找你的，着他去做促銷。花錢請主力店進來就是讓它當牌坊的，就是給你招人氣的，你不存在這個問題，你要它幹嗎?

5、場地營銷：每個購物中心的室內中庭，户外廣場均是購物中心整體結構佈局中的關節結點處，有效利用上述場地，開展營銷活動可以人為達到客流轉移。比如濱河新天地商業廣場，B1段沃爾瑪附近區域客流較大而B5附近由於百貨店未開客流稀少，通過B3廣場舉行車展、户外演出活動及B3中庭特賣專場可有效將B1區域客流向B5過渡，同樣中心廣場作為銜接南區及北區重要景觀場地，增加廣場的活動頻次及獨特景觀來培養顧客的光顧習慣對北區招商及運營有不可估量的作用。

購物中心的運營管理：購物中心物業管理保障

購物中心的物業管理是購物中心操作的重要一環，為商業廣場經營提供重要保障，也是購物中心硬件設施能夠安全、正常、經濟運營的重要保證。

物業管理水平能最直接體現購物中心操作管理的能力，是商業廣場物業持續升值的重要因素之一，與招商、營運、企劃是一有機體密不可分。

物業管理是成本控制的重要一環，管理工作牽涉的事項及專業領域範圍很廣，大至建物及設備，小至花草樹木的維護，均為各領域的專業工作，非一般開發商所能承擔，其中部份工作甚至需要委託專業公司來協助。一個好的資產，可以用10年、20年，比如電梯上理論上是用10年，你用得好可以用15年，這5年就是賺回來的，一個商場有多少電梯，這個維護工作就非常重要。

購物中心的運營管理：產權式購物中心的管理辦法

租售控制

做商業地產最理想也是最佳模式是隻租不售，統一規劃、統一經營、統一管理;但是基於中國商業地產金融不健全，開發商沒有融資渠道，便實施分割銷售商鋪來實現資金回籠，導致所有權與經營管理權實施分離。這也是中國特色。避開銷售談只租不售也不現實，但是如何做到租售平衡，既能保證資金回籠又能使購物中心能健康發展下去，是業內討論最多的。天津有很多項目是銷售出去沒有統一租賃，如塘沽的八方圓明，開發區的唐人街都已經蓋好五六年了目前全部還是空鋪。一個購物中心租售控制如果能將銷售控制在50%以內將對項目租賃及運營較好。

返租管理

關於售後返租方面，目前業內返租一般為3-10年。返租的回報率在6%-10%之間。返租管理在開業前一般統一制定一個返租年限，開業後隨着業態的豐富和調整，需要根據經營情況進行調整。返租和租金單價、銷售單價、遞增年限息息相關，如濱河新天地計劃計劃開展的時尚購物大賣場——淘樂匯則是根據租户經營特點制定的返租。

對接管理

銷售後不論返租、業主自營還是以租代售的哪種方式，最終會迴歸到業主對接管理上。比如5年返租，5年內購物中心基本成型，5年後除個別重要店鋪外基本要讓租户和業主自行對接了。管理公司作為開發商的運營管理機構變換為一個純物業及商業管理公司，對所有業主或屆時可能會產生業主委員負責。但是由於主力店的原因，一般的購物中心最大的業主仍然是開發商，除非主力店店鋪整體銷售出去。業主對接要講究時間錯位，為避免對接失敗導致大面積撤鋪，返租的結束時間及業主對接節點要安排時間差出來。天津奧城商業廣場08年業主對接時，其中一個區全部清空返還業主，至今該區仍然沒有經營起來，但其他區由於時間差做的較好，80%以上均在返還業主時已經安排租户和業主自行對接，商業經營沒有受到影響。

從電梯運行看購物中心的運營管理

7月26日，湖北荊州安良百貨商場發生自動扶梯事故，導致1人死亡。電梯的安全管理，再次成為人們關注的焦點。現場視頻顯示，當扶梯上方踏板出現故障時，扶梯沒有停止運行，釀成“吞人”慘劇。在遍地購物中心的當下，面對巨大的客流量，除了過硬的設備質量和良好的品牌，電梯等設備的運營如何才能確保安全、做到讓消費者放心?

位於銀川新華商圈核心的建發東方紅廣場，是寧夏最有人氣、效益最好的商業綜合體，節假日客流量可達4-6萬人。為了做好廣場的設備安全運行，建發集團組建專門團隊，編制設備運行管理標準和流程，嚴查細檢，委託專業公司每半月對扶梯維護保養，每年對接自治區機電特種設備安全檢驗所定期檢驗，實現了近10年來設備運行零事故。

總建築面積84萬_的建發大閲城，輻射周邊500公里範圍內2000萬人口，擁有上百部扶梯。為了能給廣大消費者提供安全、舒適、高端的購物環境，建發集團精挑細選，選定安裝全球第一大自動扶梯生產商、世界第二大電梯供應商迅達電梯的電梯設備。目前，首批38台扶梯設備已到場安裝。

為達到國際化標準安裝質量要求，迅達集團前期派駐3名技術管理人員現場全程跟蹤大閲城施工進度。迅達還特別採購了一批目前全新的曳引繩、鎖具等吊裝工具，保證電梯安裝質量。大閲城的設備運行團隊目前也在全程跟進電梯安裝的進度，為後期設備的安全運行奠定了紮實的基礎。

吧v在大閲城後期的運營管理上，建發集團將秉承“滿意在建發”的理念，以更高的標準、國際化的視野，用心服務，在成熟經驗的基礎上組建專業團隊管理設備運行，將大閲城打造成為老百姓放心、舒適的智慧型購物中心。

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購物中心的經營與其他業態相比有什麼特殊性?

專賣店業態的特徵有如下特徵:選址在繁華商業區、商店街或百貨店、購物中心內;

營業面積以著名品牌、大眾品牌為主;銷售體現量孝質優、高毛利;

商店的陳列、照明、包裝、廣告講究;採取定價銷售和開架面售;

營業面積根據經營商品的特點而定;

注重品...

業態類型有哪些

業態類型有百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、專業市場、專賣店、購物中心和倉儲式商場等。

1、百貨店：即百貨商店，指在一個建築物內，經營若干大類商品，實行統一管理，分區銷售，滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求零售業態。

2、超級市場：亦稱“自選商店”，英語“大型的自助式販賣綜合市場”的簡稱。

3、大型綜合超市：即大賣場，其品種齊全，滿足顧客一次性購齊。

4、便利店：採取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。

5、專業市場：專是指同類產品積聚於某一場所進行的交易、流通和配送。

6、專賣店：專門經營某一年齡段或者某一類型的商品專賣店。

7、購物中心：一定區域內有計劃地集結在一起的大型綜合性商業網點羣。

8、倉儲式商場：一種帶有批發性質的批售式商店，又稱為倉儲式商場或貨倉式商場。