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長期喝巖茶的危害

長期喝巖茶的危害

長期喝巖茶的危害:

1. 影響睡眠質量:巖茶中含有大量的咖啡因,可能會對褪黑激素分泌造成干擾,導致睡眠質量下降。

2. 胃腸道不適:巖茶中的咖啡因刺激胃腸道,可能導致胃痛、胃脹等不適症狀,並引發胃炎、胃潰瘍等疾病。

3. 月經失調:巖茶中的咖啡因可能導致內分泌失調,引發月經失調,且在懷孕期間依然飲用巖茶可能導致流產。

長期喝巖茶的危害:

1. 影響睡眠質量:巖茶中含有大量的咖啡因,可能會對褪黑激素分泌造成干擾,導致睡眠質量下降。

2. 胃腸道不適:巖茶中的咖啡因刺激胃腸道,可能導致胃痛、胃脹等不適症狀,並引發胃炎、胃潰瘍等疾病。

3. 月經失調:巖茶中的咖啡因可能導致內分泌失調,引發月經失調,且在懷孕期間依然飲用巖茶可能導致流產。

長期喝巖茶可能會對身體造成如下危害:

1. 導致腹瀉或腹痛:巖茶中含有咖啡因、鞣酸等成分,過量飲用容易刺激腸胃,導致腹瀉、腹脹等不適。

2. 影響睡眠質量:巖茶中含有咖啡因,過量飲用容易導致失眠,甚至影響日常生活。

3. 損傷牙齒:巖茶中的鞣酸等成分易破壞牙釉質,導致牙齒敏感和齲齒。

4. 加重胃病症狀:鞣酸易刺激腸胃,對於患有胃潰瘍、胃炎等病人,特別容易加重病情。

5. 影響藥效:巖茶中的茶多酚與一些藥物會發生結合反應,影響藥物的吸收和效果。

因此,飲用巖茶應適量,並且最好在醫生的建議下進行。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

巖茶的不適宜人羣有哪些?

失眠人羣,上火的人不適宜喝巖茶。

巖茶是半發酵茶,茶葉中含有一定量的咖啡因,這會讓人精神更集中,對大腦神經有着興奮的作用,所以建議日常睡眠不好的人不要和巖茶,避免大腦處於長期興奮的狀態,影響睡眠,導致失眠的產生。

因為巖茶是熱性,長期飲用的話會很容易上火,所以不建議上火的人進行飲用,同時過濃的巖茶很容易刺激胃來分泌胃酸,這樣一來也有着很大的影響。

巖茶沖泡技巧

水温需現開現泡為宜(山泉水為佳);水温為100℃。沖泡巖茶的沖泡好壞與否,還有一個重要的因素是人。泡茶的人是否足夠了解一泡茶的特性,並選取適合的沖泡方法,至關重要。

瞭解巖茶投茶量。投茶量與個人的口感有關,或濃或淡,並無硬性規定。沖泡巖茶的時候,可根據個人飲茶習慣決定投茶量的多少,由於巖茶條索較為粗壯,因此投茶量一般為1:15或者蓋碗容量的五分之三。

以上內容參考  百度百科-巖茶

巖茶對胃好不好 巖茶不適合什麼人喝

現在人們都有喝茶的習慣的,巖茶氣味獨特,香味迷人所以也是很多人的最愛,如果説胃不好的話能不能喝巖茶的?像是什麼樣的人是不適合喝巖茶的?

巖茶對胃好不好

巖茶屬於半發酵茶,含有許多未氧化的多酚、醛、醇和其他物質。這些物質對健康人幾乎沒有影響,但是對於胃腸功能不良的患者,尤其是慢性胃腸炎症患者,這些物質會刺激胃腸粘膜。胃腸功能不良的人更容易誘發胃病,胃腸功能不良的人不應該經常喝酒。與紅茶(輕度發酵)和普洱茶(高度發酵)相比,養胃效果更好。

巖茶不適合什麼人喝

巖茶指的是武夷山特定地理範圍內,具有巖骨花香的茶品,巖茶口感香郁,滋味醇爽,適合大部分人飲用,但對於經常醉酒人羣不宜飲用,其次接受能力較差,太過於敏感的人羣,也不適合飲用,除此之外,特殊(特殊時期)人羣也不能飲用。

巖茶可以悶泡嗎

悶泡,比起快出水,注入沸水後悶一會再倒出茶湯。

悶泡10秒,悶泡15秒,悶泡30秒……

在加時悶泡的過程中,茶味物質會大量浸出,喝起來滋味感更濃郁。

雖説,優質巖茶的醇厚湯感、茶香落水、回甘生津等一連串表現的本質未變,但茶味被泡濃了。

這種被悶泡變濃的滋味,喝起來根本不討喜。

一開始喝巖茶的新人,在他們尚未喝明白巖茶的厚與薄之前,喝不出茶湯當中的醇厚漿感,只會感覺這樣的茶口味重,不好喝,白白浪費好茶。

從普適性方面,悶泡就不該成為巖茶沖泡的主流。

巖茶用多大蓋碗

若是沖泡一袋8克的巖茶,用110-120毫升左右的蓋碗沖泡就行。

110毫升的蓋碗,投8克巖茶進去,如果是條索粗壯的水仙,茶的條索剛好漫到碗沿下1釐米處,如果是條索細長的肉桂,茶的條索正好漫到碗沿下1.5釐米處。

其它巖茶投入後的高度,大致在水仙與肉桂之間。

投茶後留出來的這些蓋碗空間,是給水注入預留的空間,也是給蓋碗的蓋子預留的位置。

如果蓋碗太小,留出來的空間幾乎沒有,那水注入後,浸潤了乾乾的巖茶條索,條索泡水後容易發漲,體積變大,把水平面給抬升起來,當蓋碗的蓋子蓋上去,水位就直蓋碗邊沿,這樣,如果手握上去,就直接握在了熱水上,那不是會燙死個人咧~~反之,蓋碗太大,那就變成水多茶少,雖然不會燙到手,但清湯寡水,意韻全無。

巖茶對身體的好處 巖茶對血壓有影響嗎

巖茶是一種很多人都喜歡喝的茶葉,並且我們也都知道喝茶對我們的身體是有很多好處的,那麼我們在這裏便要了解一下巖茶對身體的好處?巖茶對血壓有影響嗎?

巖茶對身體的好處

巖茶是中藥茶的一種,適量的飲用有祛風除濕,化痰止咳,祛痰通經之功效,對於風濕引起的的關節疼痛以及肺不好引起的咳嗽,痰多都有一定的治療功效,對於女性來説還有調經的作用,對於行經不暢、行經腹痛都有一定的功效。另外對跌打損傷也有去瘀生新的作用,同時飲用巖茶還能抗衰老,有降血脂,降血壓,降膽固醇的功效。喝巖茶沒有什麼壞處,可以長期飲用。對於腸胃來説,巖茶是十分友好的一款茶類,因為在寒冷的冬天,來一杯巖茶,具有驅寒保暖的功效之外,更可以在飽餐一頓,大魚大肉之後,通過一款巖茶,起到助消化去油膩的好處。

巖茶對血壓有影響嗎

沒有影響,高血壓患者比較適合多喝茶。茶中含有的成分可以止渴、助消化、治療失眠、明目護肝。茶可以解酒,減輕肝腎功能的損害,改善腎虛腰痛,補償補腎元。調節和降低血壓、血脂和血糖。像咖啡這樣的刺激性飲料應該儘量避免,但是茶通常是温和的,可以多喝一些。巖茶中的生物鹼主要是咖啡鹼,亦稱茶鹼。在巖茶中的比例約5%,與茶多酚結合存在,是茶葉中具有藥理作用最重要的化合物之一。茶鹼是一種血管擴張劑,能促進發汗,有利尿作用。能強化神經系統,使人頭腦清醒,緩解肌肉疲勞。能興奮中樞神經,促進血液循環和新陳代謝的能力。氨基酸的作用:巖茶中氨基酸種類甚多,大約有25種以上,約佔茶葉的2-4%。茶氨酸是茶葉中的特有的部分,佔氨基酸總量的50%。

巖茶對血糖有影響嗎

降血糖、抗凝血。武夷巖茶中茶多糖含量達1.8%-2.9%,是紅茶的3.1倍、綠茶的1.7倍。而茶多糖具有很好的降血糖、抗凝血作用。茶氨酸是調動人體免疫細胞抵禦病毒、細菌、真菌的主要物質。使人放鬆、鎮靜。茶氨酸還有使人放鬆、鎮靜的作用,所以我們在飲茶時感到平靜、心情舒暢。因為新茶中含有大量的茶多酚、咖啡鹼等,對腸胃又很強的刺激作用,不利於身體健康。而剛加工好的武夷巖茶存有火氣,飲用之後會使人上火。所以需要存放一段時間,適當陳化之後才飲用。飯後馬上喝武夷巖茶,茶葉中的鞣酸會和食物中的鐵元素產生化學反應,產生難以溶解的物質,從而影響人體對鐵質的吸收,長此以往,就會導致缺鐵性貧血。隔夜的武夷巖茶,所含的營養成分大多已流失,且會繁殖大量的細菌,飲後之後,容易導致腹痛、腹瀉、腸胃疾病等現象。故不建議大家喝隔夜的武夷巖茶。

巖茶對心臟好嗎

喝茶對心臟有好處。茶葉中含有生物鹼,可以增強血管壁的彈性,鬆弛平滑肌,有很好的強心作用,並且可以降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,保持人體的酸鹼平衡,還可以提神醒腦。茶葉中還含有茶多酚,可以降血脂,降血糖,增強免疫力,抗腫瘤,抑制氧自由基,抗衰老。茶葉中含有芳香類物質,可以使人的心情舒暢愉悦。還含有茶氨酸,調節脂肪代謝,具有減肥的功效。

長期喝茶對身體有害嗎?

經常喝茶對身體有害,具體如下:

1、導致胃部出現不適:經常性地大量飲用濃茶容易讓身體出現一些不適的狀態,容易讓胃液出現稀釋,導致食物在進入腸胃後不能夠被很好的消化而出現一系列腸胃疾病,如消化不良、腹脹等症狀。

2、容易發生便祕:長期的喝茶會讓茶葉中的鞣酸與身體的鐵質結合,而且還會和食物中的蛋白質結合,生成一塊塊不容易消化的鞣酸蛋白,這種物質會導致腸胃的蠕動變差,也會讓身體出現便祕。

3、影響身體對鐵的吸收:由於茶葉中含有鞣酸,而這種物質在進入身體後會和鐵結合,就會給身體在吸收鐵的時候帶來影響,大多數長期喝茶的人會出現缺鐵性貧血。

擴展資料:

茶葉種類繁多,大致可分為不發酵茶、半發酵茶和發酵茶。各類茶葉都有不同的適宜人羣。不分體質喝茶,有可能帶來一些不適表現。

比如,綠茶富含茶多酚和咖啡鹼,對胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應少喝綠茶,特別不要空腹喝,否則可能出現“醉茶”現象。

這類人可選擇暖胃的紅茶,或在茶湯中加入牛奶、紅糖。花茶適宜女性飲用,特別是處於經期前後或更年期的女性,飲用花茶可減輕煩躁。

鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶有較好的降血脂、助消化功效,還可在熬夜時飲用,能提神、解乏。普洱茶經過發酵工序後,茶性温潤,可去油膩,適合愛吃肉的人飲用。

參考資料:人民網——這種體質喝茶是在危害生命

                人民網——大量喝茶會有什麼危害嗎?這樣喝茶等於慢性自殺

武夷巖茶的功效與作用

武夷巖茶的功效與作用

  武夷巖茶的功效與作用,武夷山巖茶因為它生長在武夷山的巖縫中,因此被人們稱為武夷山巖茶。又由於它清香甘醇,口感誘人,因此是深受眾人喜愛。那長期喝武夷巖茶的功效與作用是什麼呢?

  武夷巖茶的功效與作用1

   武夷巖茶的功效與作用

   1、利尿消腫

  人們沖泡飲用武夷山巖茶,能吸收豐富咖啡鹼和芳香類物質,這些物質能加快人體內乳酸代謝,並阻止人體內尿酸生成,它能提高人類腎功能,並加快人體內多餘水分代謝,經常飲用能利尿消腫,也能防止人體因乳酸過多而出現身體疲勞。

   2、提神醒腦

  提神醒腦,緩解疲勞,也是人們沖泡飲用武夷山巖茶的重要功效,因為它含有的茶鹼和咖啡因等營養成分能直接作用於人類的中樞神經能讓人類思維保持活躍,頭腦保持清醒,特別是在午後出現精神萎糜體正無力時及時喝一些武夷山巖茶,就能精神快速恢復,對提高工作和學習效率都有很明顯的作用。

   3、解暑生津

  武夷山巖茶還是特別適合夏天飲用的清涼飲料,身體內的熱毒並能為人體補充大量水分能起到解暑生津和預防中暑的重要作用,人們沖泡武夷山巖茶後,還能吸收豐富茶多酚這種物質,進入人體後能與人體內的細菌蛋白質之間產生反應能讓人體內的細菌死亡,所以人們沖泡飲用武夷山巖茶,還能起到明顯殺菌作用。

   4、保護牙齒

  武夷山巖茶對人類牙齒還有明顯保護作用,它含有豐富微量元素氟,這種物質能在人類牙齒表面形成保護層,能減少腐蝕性物質和刺激性物質,對人類牙齒產生傷害,牙齒的脱落和鬆動有良好保護作用,另外人們用武夷山巖茶泡出的茶湯漱口還能消除口腔中的細菌能清新口氣去除口臭。

  武夷巖茶的功效與作用2

   武夷巖茶的功效與作用可以防止血栓的形成

  武夷巖茶中含有大量的茶多酚,這類物質可以使體內的膽固醇、甘油三酯的濃度低落,還能使得血液的粘度得到低落,淘汰湧現血液高凝症狀的概率,從而防備體內湧現血栓的症狀。常喝武夷巖茶不但可以防備血栓,還能防備心血管方面的疾病。

   保護腸胃

  武夷巖茶中含有富厚的兒茶素,這種物資可以收斂胃黏膜,剋制胃部排泄胃液,對於胃有掩護作用。現代人的壓力偏大,時常吸煙飲酒、喝咖啡,這些物資實在對於腸胃的影響是很大的`,平常多喝點武夷巖茶,可以掩護腸胃不受這些工具的影響。

   可以保護牙齒

  儘管説很少吃糖,長蛀牙的時機不大,然而,的牙齒越發要防護,由於吃的工具囊括了麻辣、煙酒、檳榔等種種刺激性的物資,對於牙齒的危害極大。除了一樣平常的牙齒照顧以外,咱們適量地喝些武夷巖茶,可以掩護牙齒,由於武夷巖茶中含有許多氟,而氟是可以掩護牙齒的。

   可以預防眼疾

  武夷巖茶中含有大量的紫蘿酮,這種物資可以被轉化成維生素A,對於角膜角質以及淚腺細胞的病變有防治作用。現代多時常盯着電腦以及手機,適量喝些武夷巖茶,可以防備眼疾。

喝巖茶會不會影響補品的功效

巖茶多補品有一定的影響。

巖茶是半發酵茶,兼具綠茶和紅茶的特點,對補品的影響不像綠茶那麼大,也不像紅茶那麼小,吃補品的時候還是不建議喝巖茶。

“巖巖有茶,非巖不茶”,巖茶因而得名。屬半發酵茶,青茶(烏龍茶),以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。兼有紅茶和綠茶的優點,且性温健胃,具“巖骨花香”之特徵。

茶對人體的好處和壞處有哪些?

好處:飲茶不但是傳統飲食文化,同時,由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素,對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對於清油解膩,增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

喝茶有講究

一、講究四季有別,即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。其道理在於:春季,人飲花茶,可以散發一冬積存在人體內的寒邪,濃郁的香苛,能促進人體陽氣發生。夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內的餘熱,恢復津液。冬季,飲紅茶最為理想。紅茶味甘性温,含有豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體強壯。

◆ 春飲花茶

我國大部分地區是季風氣候,春温、夏熱、秋涼、冬寒,四季極為分明。在春天的日子裏,春風復甦,陽氣生髮,給萬物帶來了生機,但這時人們卻普遍感到睏倦乏力,表現為春困現象。

人喝花茶,能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣,有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮,令人神清氣爽,可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理,將茶葉和鮮花拌和窨制而成,以茉莉花茶最為有名。這是因為,茉莉花香氣清婉,入茶飲之濃醇爽口,馥郁宜人。高檔花茶的泡飲,應選用透明玻璃蓋杯,取花茶3克,放入杯裏,用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失。二三分鐘後,即可品飲,頓覺芬芳撲鼻,令人心曠神怡。

◆ 夏飲綠茶

夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨,人的體力消耗很多,精神不振,這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。

而且它營養成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峯的龍井,湯色碧綠,清香宜人,被譽為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠嫩綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峯,茶味清香。

沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高級綠茶和細嫩的名茶,其芽葉細嫩,香氣也多為低沸點的清香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。

◆ 秋飲青茶

秋天,天高雲淡,金風蕭瑟,花木凋落,氣候乾燥,令人口乾舌燥,嘴脣乾裂,中醫稱之“秋燥”,這時宜飲用青茶。青茶,又稱烏龍茶,屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間。色澤青褐,沖泡後可看到葉片中間呈青色,葉緣呈紅色,素有“青葉鑲邊”美稱,既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,温熱適中,有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱,讓機體適應自然環境變化的作用。

常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍,以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分,有鐵觀音、奇蘭、梅佔、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲,注重品味聞香,沖泡烏龍茶需100℃沸水,泡後片刻將茶壺裏的茶水倒入茶杯裏,品時香氣濃郁,齒頰留香。

◆ 冬飲紅茶

冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道,貴乎禦寒保暖”,因而冬天喝茶以紅茶為上品。

紅茶甘温,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。紅茶類在加工過程中經過充分發酵,使茶鞣質氧化,故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物——茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶於水,沖泡形成了紅色茶湯。

傳統工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、台紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲“午後茶”習慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養,強身健體。

二、講究喝茶有量,每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對於清油解膩,增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用,但並不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。一般來説,每天1—2次,每次2—3克的飲量是比較適當的,對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

三、不飲過濃的茶。濃茶會使人體“興奮性”過度增高,對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反覆。

四、臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人,尤應注意。

五、進餐時不大量飲茶。進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應特別注意的是,在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽,並排出體外,使奶類製品的營養價值大為降低。

六、酒後不宜飲茶。飲酒後,酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶,茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用,所以會影響腎功能,經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而為一,更增強了對心臟的刺激,所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。

七、品茶不是越新鮮越好。營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質,還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來説更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產生腸胃不適,甚至會加重病情。

(四)女性喝茶四不宜

茶雖然有很好的保健作用,可不是每個時段都能喝,尤其是女性朋友更得特別留意,以免身體越喝越差!女性朋友較不宜喝茶的時期分為:

壞處:1.月經期間

女性朋友在月經期間,經血會消耗掉不少體內的鐵質,因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果,像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸,它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收,大大減低鐵質的吸收程度,因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合,產生沉澱的現象。

2.懷孕期間

一般濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%,會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率,會加重孕婦的心與腎的負荷量,更可能會導致妊娠中毒症,因此孕婦最好不喝茶為妙。

3.哺乳期間

因為這段期間要是喝下大量的茶,則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收,影響乳腺的血液循環,進而抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。另外,茶中的咖啡鹼會滲入乳汁並間接影響嬰兒,對嬰兒身體的健康不利。

4.更年期間

除了頭暈和渾身乏力以外,有時還會出現心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質差等現象,若再喝太多茶更會加重這些症狀,所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段,最好適可而止,免得把身體給搞壞!

武夷山巖茶跟鐵觀音口感上有什麼不用,喝哪種比較適合養生?

首先, 武夷巖茶和鐵觀音都是六大茶類裏的烏龍茶類(也叫青茶) ,而二者的不同之處有:

1、 產地不同與茶樹品種不同。 武夷巖茶產自福建省武夷山市,茶樹品種眾多,傳統四大名叢是大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢;還有很多比較有名的品種,比如説武夷肉桂、武夷水仙、半天腰等;而鐵觀音產自福建省泉州市安溪縣,傳統的茶樹品種是紅心歪尾桃,當然,也會有新培育的優良品種如本山、毛蟹、黃金桂(黃旦)等。 武夷巖茶屬於閩北烏龍,安溪鐵觀音屬於閩南烏龍;

2、 加工方式有差異 。同是烏龍茶,二者的加工工序類似,鐵觀音是茶青-曬青-涼青-搖青-殺青-揉捻-烘乾-毛茶,然後根據清香型還是濃香型來展開精製;而武夷巖茶是茶青-曬青或萎凋-做青-殺青-揉捻-烘乾(初烘、攤涼、復烘)-毛茶。對比可以看出來, 鐵觀音重在搖青與揉捻做型上,而武夷巖茶加工重在做青與烘焙上;

3、 口感滋味不同 。原料不同,加工工藝也有所差異,最終帶來了口感滋味的不同。鐵觀音屬於蘭花香比較高揚的茶品,湯色鮮活,茶性較烈;而武夷巖茶則是香氣相對內斂、湯感濃厚,茶性較醇。

最後, 武夷巖茶和鐵觀音這兩種茶都比較 養生 ,因為他們的茶性都比較温和,適宜大眾日常飲用。

巖茶與鐵觀音都屬於烏龍茶,鐵觀音香氣清幽,巖茶口感濃烈。因為這兩種茶都是半發酵茶,茶性寒涼,尤其是巖茶並不能長期飲用,不能作為口糧茶。

都屬烏龍茶系,口感肯定有區別,至於 養生 嗎各取所需。

師妹喝茶記|武夷巖茶二三事

何為巖韻?

品武夷巖茶、説武夷巖茶都會講巖韻。巖韻是説到武夷巖茶時不能迴避的詞彙,茶愛好者對其也是特別崇尚。巖韻是什麼?是巖骨花香?或是清、香、甘、活?巖韻一直被説了很多,但人們還是覺得朦朧似懂非懂。

“巖韻”的話頭可能初始於乾隆皇帝的那首《冬夜烹茶》詩,“氣味清和兼骨鯁”這句話是説武夷巖茶清和中帶着硬鋭。骨鯁字面上的意思是有骨頭卡在喉嚨裏,本身不是一種好的感受。但是乾隆皇帝卻喝出了這個感覺。

茶在武夷山濕熱環境下產生的濃厚的內涵物質,特別是茶鹼類物質對口腔產生一種收縮力和刺激度感,但這種收縮與刺激沒有那麼難受,或者達不到令人不愉快強度,口中只是有一種收斂,就是好像有東西刺激着喉嚨。但是它又不是鎖喉、卡喉的感覺,這種感覺應該是思考巖韻的表達形式。而這一點也是巖茶跟其它茶的很大的不同點。

特別我們講到武夷山地區的低海拔。低海拔,濕熱度就會更高,這樣的環境理論上應該容易產生苦澀,但由於出產巖茶的地區水份含量特別高,茶樹常年被水蒸氣包裹着,在散射的陽光下生長,內含物的生長就偏向於茶氨酸類物質,而不是其它的低矮山頭,乾枯茶園生產出的茶那樣苦澀。是厚重的內含物質造就了武夷山巖茶的巖韻。

明末的一個茶家描述武夷山茶的時候,就敏鋭並直接地指明武夷山產茶內質比其它的地區茶葉顯得硬朗,跟骨梗有一點像和內含物豐富有點像,武夷山特有的低海拔高濕度、高熱量以及含有豐富礦物質的紅碩壤等條件集合,是其它地區所沒有的。所以發生在巖茶中的巖韻也是武夷山獨有的,我們理解巖韻這樣可能更接近真實一點。

什麼是武夷巖茶的樅味?

直白地説就是武夷巖山茶樹周身長滿了苔蘚,這就是武夷巖茶樅味的來源,樅味實質上就是苔蘚的味道,一種類似新鮮海帶湯的鹹鮮味。前面我們説過武夷巖茶的產區是丹霞地貌的小盆地底部,周邊高山的水都積疊在這裏,常年茶樹都生長在這種濃郁的高濕度的空氣中。所以茶樹周身往往都長滿了大量的苔蘚,我們到了武夷山會看到的特別明顯的一個地方,就是茶樹上有非常多的苔蘚,有的長得很長。武夷巖茶的樅味是武夷巖茶特有的識別性或者説是正巖特有的識別性,當然也是一種品飲的趣味。

另外,武夷巖茶完成加工製作的時間是非常長的,可以説是所有制茶工藝中最複雜、最持久的。春天採的茶要到中秋以後才能製作完成,特別是製成毛茶後的反覆焙火工序。新採的茶葉經過複雜的程序製成毛茶後,存放在可透氣的袋子中,讓茶葉吸收空氣中的濕氣,回軟一點然後烘乾,再回軟再焙乾,反覆五六次。每一次的吸水回軟,每一次的焙乾,都是茶葉一次發酵和氧化的過程。這樣不斷地推進就形成武夷巖茶成熟的滋味,也是解除茶的寒性的有效方法。所以制好的武夷巖茶會表現出温性的特徵。

巖茶沖泡對茶具有什麼要求?

瓷器比陶器更適合沖泡巖茶。泡巖茶需要迅速的高温,瓷器比較好保持高温,高温有助於香氣的把握和呈現。很多地方的茶如果温度過高,滋味容易苦澀。而武夷巖茶的焙火做法,避免了茶遇高温的苦澀味,反顯甜潤。茶具的選擇需以泡出好喝的茶為依據,主要考慮材料和器型的不同使用帶來的影響。同時,泡茶最重要的是心不二用,用心是很細膩的。會不會泡茶,茶滋味會有差別。

喝茶真的能品出海拔的不同嗎?

能品出海拔的不同是長期品茶經驗積累的外在顯化,並不神祕,更不是專屬能力。就像品酒一樣。比如,1700米以上的茶,會有一些刺喉、稍澀,香味會提高、苦味會降低。更細微的,也能品出陽光與風的不同,年份的區別等。建議大家多喝、多比較。

巖茶也是可以收藏嗎?時間越久越好?

除了芽茶以外,好的茶會越放越好。尤其是在唐宋元時期,貴族們偏好陳年茶。“茶不喝當季”。

喝巖茶會上火嗎?

身體正常狀態下,飲茶是不上火的。唯一的火,是茶剛經過炒焙還沒有褪去的外在火氣。經過轉化,茶性最多能達到温性的狀態。所以,人們也常將當季巖茶存放一年後再來品飲。

關於武夷巖的茶你瞭解多少?

武夷巖茶在中國的茶市場上地位是不可低估的,受到了很多人的青睞。每當人們提到武夷山時,總是會不自然的聊到武夷巖茶,這可以説是武夷山的一大標籤了,因為武夷山獨特的地理環境和茶農的工藝技術使得武夷巖茶的名氣越來越大。 

1、巖茶湯色越紅越好嗎?

曾經和一個老朋友喝武夷巖茶時,我泡了一泡大紅袍招待,朋友看到湯色很紅所以和我談起了這個問題,但這種説法正確嗎?其實不然。因為巖茶的工藝是非常複雜的,即使是同一個師傅,做的每一批茶都不可能是一模一樣的。師傅在製作的過程中會因為不同茶的本質而靈活變換製作工藝。所以同一種茶會有等級之分,口感也會有所不同。一般情況下只要巖茶存放時間過長陳化或者火過重都會導致茶湯顏色偏紅,所以並不是茶湯越紅越好。

2、武夷巖茶只有大紅袍嗎?

曾經一位開茶店的朋友和我説過這樣一件事,有一位來武夷山旅遊的朋友來到他店裏想購買茶。哪位遊客説我要買武夷巖茶,我朋友就問他買那種呢,他就説大紅袍呀不然還有那種。其實武夷巖茶不是隻有大紅袍這一個品種,只能説大紅袍是武夷巖茶的當家品種,因為大紅袍名氣非常大,所以很多人將武夷巖茶統稱為大紅袍,很多對武夷巖茶不熟悉的朋友都認為只有大紅袍。其實不然,武夷巖茶還有肉桂,水仙等一系列茶,現在記錄在冊的巖茶品種,就達千餘種!

3、市面上的大紅袍是第幾代?

很多朋友在購買大紅袍時都會問這樣的問題,這款大紅袍是母樹上的嗎?其實母樹只有六顆,而且保護的都非常好。所以基本上現在所有出售的大紅袍肯定都是其後代,但質量如何則不能一味追求第幾代,應該是結合生長環境,天氣,及傳統的工藝,三者缺一不可。所以我認為我們沒必要去刻意追求是第幾代,茶無上品,適口為珍。我們應該問問自己的內心,到底那款才是真正適合自己的,根據自己的口感來購買。

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