北蟲草禁忌及副作用
1. 禁忌：月經期、妊娠期的女性以及體質偏熱或陰虛火旺的人羣不宜服用北蟲草，以免影響身體健康。
2. 副作用：脾胃弱的人羣可能會引起脾胃不適，長期服用可能會引起上火，如口乾、口苦、面紅等副作用。在服用時應遵醫囑，遵守劑量使用，同時避免與其他滋補類藥物同時使用，以免加重身體損傷。
北蟲草禁忌及副作用：
1. 禁忌：月經期、妊娠期的女性以及體質偏熱或陰虛火旺的人羣不宜服用北蟲草，以免影響身體健康。
2. 副作用：脾胃弱的人羣可能會引起脾胃不適，長期服用可能會引起上火，如口乾、口苦、面紅等副作用。在服用時應遵醫囑，遵守劑量使用，同時避免與其他滋補類藥物同時使用，以免加重身體損傷。
北蟲草存在一些禁忌及副作用，下面是一些常見的：
禁忌：
1. 孕婦和哺乳期婦女不宜使用北蟲草。
2. 出血性疾病、血栓性疾病和心血管疾病患者不宜使用北蟲草。
3. 具有肝腎功能不全者和過敏體質者不宜使用北蟲草。
副作用：
1. 北蟲草可能引起頭暈、噁心、嘔吐、胃腸不適等消化系統不適症狀。
2. 北蟲草可能會引起蕁麻疹、皮疹、瘙癢、過敏反應等過敏症狀。
3. 長期使用北蟲草可能引起肝功能損害。
請在使用北蟲草前務必諮詢醫生。
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北蟲草孕婦可以吃嗎?
你好
女性在懷孕期間，飲食是十分要注意與講究的，既要符合科學的營養搭配，利於腹中胎兒的正常發育，又要適合孕婦的口味。那麼，孕婦可以吃哪些食物呢？孕婦能吃蟲草花嗎？吃了對胎兒的健康有沒有影響呢？
孕婦能吃蟲草花嗎
孕婦能吃蟲草花嗎？孕婦在懷孕期間，能吃蟲草花嗎？“蟲草花”並非花，屬於一種真菌類。營養價值很高，主要功效為保肺腎，補精髓，治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸症，長期以來作為強身補虛的保健藥品。 專家認為，孕婦是可以吃蟲草花的，但是要注意量的把握，切不可貪多。蟲草的鈣質含量極高，吃蟲草有利於孕婦及胎兒對鈣質的吸收，可以免除孕婦骨質疏鬆的煩惱，但是孕婦吃蟲草要注意時間，最好是在懷孕早中期食用，孕晚期則要避免進補。但是冬蟲夏草是非常適合產婦食用進補的！冬蟲夏草是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補藥食佳品已經是共識。
蟲草花適用人羣有：腦力勞動者者，亞健康人羣；易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低；腰膝痠痛、腎功能差；面部色斑、晦暗；年老體弱、病後體衰、產後體虛者。因此產婦是可以吃蟲草花的。
蟲草花的功效與作用
根據培養技術、菌種、培養基的不同，蟲草花的質量也有優劣之分。那麼蟲草花有什麼功效與作用呢？
1、調節免疫力系統。一般低於正常免疫功能的人羣，食用蟲草花後，會有一定的改善功能，能夠維持人體免疫穩定。
2、調節心臟功能。食用蟲草花，可以提高心臟耐缺氧的功能，降低心臟對氧氣的消耗。
3、延年益壽，抗衰老。經過專家研究表明，蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，是人們滋補的佳品。
4、有益肝腎、補精髓、止血化痰。蟲草花中含有蟲草酸、蟲草素，能夠綜合調理人體環境，主要用於治療頭暈目眩、腰膝痠軟、久咳虛喘等病症。
5、輔助治療惡性腫瘤。蟲草素對人的鼻、咽癌細胞有強抑制作用，主要用於輔助治療鼻癌、肺癌、白血病等。
孕婦能吃蟲草花燉雞嗎
孕婦能吃蟲草花燉雞嗎？蟲草花燉雞湯是指用蟲草花、雞肉以及豆腐等輔料燉出的雞湯，有營養功效。那孕婦能吃蟲草花燉雞嗎？ 一般來講，孕婦可以吃蟲草花燉雞，但建議還是少吃。孕婦在懷孕期間，最好多吃維生素豐富的東西，如堅果類，蘋果一週四個、蛋、奇異果這幾樣都挺不錯的。最好不要吃人蟲草或人蔘之類的，這些東西都含有激素，如果不是要保胎，有先兆流產的現象，就不要吃。
還可以吃些花膠，這個對皮膚的恢復都不錯。一般胎兒長得最快是七個月後，所以七個月前要控制，不要太胖，不要吃太多甜的東西，免得引起妊娠期的糖尿病，到時就麻煩了，真得什麼都不能吃了。還有就多煲湯，雞湯可以防感冒，魚湯和骨湯的鈣很好，後期可以燉些鴿子吃。
蟲草花的食用禁忌
蟲草花的食用禁忌？蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。但是，蟲草花也有食用禁忌的，因為蟲草花並不是所有人都適合吃的。 首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人羣、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝痠痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的，你有沒有中招？如果有的話，可以嘗試食用蟲草花進行食療，可以改善上述的症狀。 但是嬰兒、發燒、婦女月經期是禁忌服用的；還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。
除了人羣有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蟲草花雖説沒有什麼副作用，但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話，是很容易會引起上火的，不宜吃太多以及吃得太頻繁。在食用前最好不要清洗蟲草花，但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太乾淨，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
冬蟲草有何副作用，什麼人不可以吃？
任何都可以吃，但孕婦不要吃過多，蟲草是含有多種營養物質的常用中藥，主要成分有：蟲草酸、粗蛋白和穀氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質。蟲草的功能為增強人體免疫力，補虛損，益精氣。補肺益腎，治腎虛咳喘、咯血、腰膝痠痛、陽痿早泄、遺精、病後久虛、自汗、盜汗等虛證。
蟲草除了藥用外，也可用於煮湯，以提高免疫力、抗疲勞。
蟲草為麥角菌科植物，乾燥的蟲草體與菌座相連而成，全長9~12釐米，蟲體如三眠老蠶，長3~6釐米，粗約0.4~0.7釐米。表面棕，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對足，中間4對足較明顯，其特徵如蠶體，質輕而脆，易折斷，斷面類白色，周邊顯深，斷面心內充實。蟲體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長達4~8釐米，氣微臭，以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。
真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脱落。浸液微有臭味。
由於蟲草價格昂貴，用藥量大，供不應求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲草。有的用地蠶、地筍等製造假蟲草，以假亂真，使一些鑑別能力較強的中藥專家不用理化鑑別手段也難以鑑別。
但是，只要有較高的鑑別能力，仔細觀察，還是可以識別的。假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮，細看帶點狀，味臭，斷面類白色有暗點並有髓腔。其他外觀完全和真蟲草相同。假蟲草用開水浸泡10分鐘後，會慢慢顯出原形，開胎脱落，假菌座也開始脱落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成殭蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。希望廣大使用者注意識別，嚴防假冬蟲草危害人民的健康。
【英文名】 CORDYCEPS
【別名】蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲
【來源】
本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。夏初子座出土、孢子未發散時挖取，曬至六七成幹，除去似纖維狀的附着物及雜質，曬乾或低温乾燥。
注：蛹草（北蟲草）Cordyceps militaris （L.） Link.的子實體及蟲體也可作冬蟲夏草入藥。
【性狀】本品由蟲體與從蟲頭出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長 3～5cm，直徑 0.3～0.8cm ；表面深至黃棕色，有環紋20～30個，近頭部的環紋較細；頭部紅棕色，足 8對，中部 4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長 4～ 7cm，直徑約 0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。
【含量測定】
照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；磷酸鹽緩衝液（PH6.5）〔取0.01mol/L磷酸二氫鈉68.5ml與0.01mol/L磷酸氫二鈉31.5ml，混合（PH6.5）〕-甲醇（17：3）為流動相；檢測波長為260nm。理論板數按腺苷峯計算應不低於2000。
對照品溶液的製備 精密稱取腺苷對照品適量，加90％甲醇製成每1ml含20μg的溶液，搖勻，即得。
供試品溶液的製備 取本品粉末（過三號篩）約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加90％甲醇10ml，密塞，搖勻，稱定重量，加熱迴流30分鐘，放冷，再稱定重量，用90％甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。
測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。
本品含腺苷（C10H13N5O4）不得少於0.010％。
【性味歸經】甘，平。歸肺、腎經。
【功能主治】補肺益腎，止血化痰。用於久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝痠痛。
養殖北蟲草是否對人體有害
當然沒有。北蟲草生長過程中不會產生任何有毒物質。養殖環境注意通風和光照，不會對人體產生任何副作用
蟲草花忌與什麼同食
蟲草花忌與什麼同食
蟲草花忌與什麼同食，雖然蟲草花的營養物質很多，能夠給人體帶來很多益處，但是它還是有些禁忌的，下面就讓我帶大家一起來了解一下關於蟲草花忌與什麼同食的相關內容吧，一起來看看吧！
蟲草花忌與什麼同食1
蟲草花並不是所有人都適合吃的，首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人羣、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝痠痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的，你有沒有中招?
如果有的話，可以嘗試食用蟲草花進行食療，可以改善上述的症狀呢。
但是嬰兒、發燒、婦女月經期是禁忌服用的;還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。
除了人羣有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蟲草花雖説沒有什麼副作用，但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話，是很容易會引起上火的，不宜吃太多以及吃得太頻繁。
在食用前最好不要清洗蟲草花，但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太乾淨，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
如果是因為生病，想吃蟲草花治病的話，建議吃之前，先詢問醫囑。
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。煲粥也是一種非常常見的食膳做法：
北蟲草神仙粥
原料：人蔘3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克。
做法：按一般煲粥方法即可。
功效：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
此外，蟲草花烏雞湯也是一個不錯的選擇。因為烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。具有調節人體免疫系統的功能，增強體質的作用，抗菌消炎的作用、氣血雙補的作用、滋陰養顏的作用等。
因此蟲草花烏雞湯有着很好的補虛作用，非常適合婦女產後來食用。
蟲草花忌與什麼同食2
【什麼人不可以吃蟲草花？】
1、少年兒童
因為少年兒童正處於是生長髮育的關鍵時期，這個時候儘量不要吃蟲草花；因為蟲草花內含有一定含量的雄性激素，這些物質對於少年兒童來説，很容易導致自身出現性早熟的現象，那麼會對孩子的身體、身心、健康都造成一個雙重傷害。因此建議少年兒童最好是不要吃蟲草花的好。
2、上火人羣
如果生活中你是易上火體質人羣，或是已經出現上火症狀的人羣，那麼儘量避免吃蟲草花，還有一些情緒反正不安的人也要禁止吃蟲草花。因為蟲草花屬於是一種熱性藥材，上火人羣食用後，不僅僅沒有滋補作用，相反的等同於是火上澆油，導致身體出現便祕、口舌生瘡、眼睛紅腫、模糊、咽喉腫痛等，這些都是吃蟲草的副作用。
3、容易過敏的人
這類人羣在生活中儘量避免吃蟲草花，因為很多過敏體質人羣吃了蟲草花以後都出現了過敏反應，身體出現紅疹、瘙癢等情況。這養的'情況下，大家應該立刻停止食用，並且及時的就醫是最好的。因為蟲草花也屬於是真菌類，裏面所含的一些物質成分，對於過敏人羣來説，往往是誘發過敏的真正因素，因此過敏體質人羣經過要避免吃蟲草花。
【蟲草花不可以和什麼一起吃？】
1、蟲草花不可以和綠豆一起吃
因為綠豆會中和蟲草花的藥性，導致營養無法正常吸收；並且綠豆中所含的營養物質和蟲草花所含營養物質成分是相互衝突的，一起吃的話會對蟲草花的功能造成一個浪費現象，因為不建議大家把綠豆和蟲草花放在一起吃。
2、蟲草花不可以和酸冷食物一起吃
吃了蟲草花的期間不要再繼續吃酸冷食物，比如酸奶、酸蘿蔔等，這些酸冷的食物會降低蟲草花的食用效果，並且還會腐蝕食物，導致腸胃出現噁心、反胃等情況；因此兩者要避免一起吃，間隔時間起碼要在2小時後。
3、蟲草花不可以和胡蘿蔔一起吃
一般來説，胡蘿蔔中所含有的芥子油會加速腸胃的消化，減少蟲草花在身體內停留的時間，這樣過快的時間會導致蟲草花的營養還沒有完全的吸收就已經排泄出身體外，影響了身體對蟲草花營養吸收的速度。因此，不建議大家把蟲草花和胡蘿蔔放在一起搭配。
【2款常見的蟲草花煲湯做法】
一、蟲草花煲豬骨湯
材料：新鮮豬骨頭、蟲草花、淮山、無花果、幹瑤柱、食鹽。
做法：
1、把蟲草花浸泡5分鐘時間；淮山去皮，切成小段；幹瑤柱洗淨，泡一下。
2、把豬骨頭斬塊，放入鍋內，用沸水灼湯一下，去血水，撈出，沖洗乾淨。
3、接着砂鍋內加入足夠的清水，大火燒開，把豬骨、無花果乾瑤柱放入進去，文火煮40分鐘時間。
4、接着放入蟲草花，倒入淮山，繼續文火煮30分鐘時間。
5、燉煮時間到了以後，即可加入適量的食鹽調味，即可享用。
二、蟲草花西洋參燉雞湯
材料：土雞、蟲草花、西洋參、食鹽、生薑、料酒。
做法：
1、土雞清洗乾淨後，斬大塊，洗放入沸水內，倒入少許料酒，飛水去腥，接着撈起，沖洗乾淨。
2、接着把蟲草花、西洋參洗淨，蟲草花用温水泡一會，注意浸泡的水可以不用倒掉，可以用來煲湯。
3、把雞肉放入進去砂鍋內後，加入清水，倒入浸泡蟲草花的水，還有放入其他的材料，蓋起蓋子。
4、大火燒開後，換文火繼續煮1.5小時，最後加鹽調味就可以開吃了。
蟲草花是一種人工培養的蟲草子實體，為真菌類，主要功效是補腎護肝、滋陰美容、強身健體、暖身益胃，對於女性來説，每週堅持吃1-2次的蟲草花燉湯，可改善四肢怕冷、手腳冰涼等情況。
蟲草花，本名為“蛹蟲草”，又被稱為“北蟲草”，蟲草花的功效是什麼呢？
具體而言，蟲草花，本名為“蛹蟲草”，又被稱為“北蟲草”，它是真菌感染鱗翅目昆蟲幼蟲產生的，故而形態與冬蟲夏草的形態差異較大。我們在生活中吃到的蟲草花其實就是“蛹蟲草中的草的那部分”，此乃通過人工栽培後得到的蘑菇。
蟲草花當中含有豐富的膳食纖維，經常吃點可以加速腸道的代謝，促進排便，讓您的腸道更加乾淨、清爽；這樣一來即可以幫助機體預防便祕、結腸癌等腸道問題，值得推崇。蟲草花是一種“有顏值的菌菇類食品”，用其煲出來的湯餚是金的，看着就想喝，喝起來又具有獨特的香味。
蟲草花屬於真菌類，是人工培養的蟲草子實體蟲草花屬於真菌類，是人工培養的蟲草子實體。蟲草花的學名叫做蛹蟲草，它與冬蟲夏草都屬於麥角菌科蟲草屬。野生的蛹蟲草是寄生在蠶蛹上面的，而冬蟲夏草是寄生在蛾科昆蟲幼蟲的子座及幼蟲屍體上的複合體，如蝙蝠蛾的幼蟲。
蟲草花和冬蟲夏草兩者的成分含量雖然不完全一樣，但是數值十分接近。蟲草花的藥效，藥理作用和野生的冬蟲夏草極為相似。中醫認為蟲草花性味甘温，入肺腎經，有補肺腎，止咳嗽，益虛損，扶精氣的功效。
蟲草花因為屬於菌藻類食物，營養價值不錯，含有豐富的蛋白質蟲草花燉水鴨，蟲草花20克，水鴨一隻，生薑適量，鹽適量。將水鴨切塊，飛水。將水鴨與蟲草花，適量的生薑，一起放入燉盅中。燉煮1.5個小時，調入適量的食鹽就可以食用。此外，蟲草花燉雞，其做法也是一樣的。
蟲草花因為屬於菌藻類食物，營養價值不錯，含有豐富的蛋白質、脂肪含量比較低，是很好的作為煲湯的食材，尤其是對於喜歡滋補身體的人羣。
蟲草花性平、適合搭配肉類進行長時間的熬煮，菌藻入湯滋味都比較鮮香，和肉類搭配可以產生天然的鮮香實在屬於不可多得的食材。
要注意的事，建議有高尿酸血癥的人羣和痛風的人羣要適量少吃正常來講蟲草花還是沒有什麼太多禁忌的，要注意的事，建議有高尿酸血癥的人羣和痛風的人羣要適量少吃，因為其中含有的蛋白質溶解為小分子的嘌呤會很高，這兩類人羣喝的過多，容易引起其疾病的發作，儘量建議這類人羣如果要食用蟲草花在痛風沒有發作的時候食用。
且要注意，儘量少喝湯汁儘量多吃肉和蟲草花，並且注意用量在30克左右，即半個手掌心（女性）即可，不要吃過多。蟲草花很多人都會以為它就是一種藥材。
其實在本質上它是屬於真菌的一種，跟人們常吃的磨菇、金針菇是屬於同一類的，也就是説，蟲草花它是根據冬蟲夏草的特性去經過人工培植出來的。
除此之外，蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化除此之外，蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化，對造血功能有全面的促進作用;以及促進骨髓造血幹細胞、紅細祖細胞及骨髓成纖維祖細胞的增殖的功效。
所以，蟲草花具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強免疫力、增強性功能、補腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。
現在的生活節奏以及生活環境已經讓很多人都處於亞健康的狀態，並且人數逐年上升呢。看到這裏有種莫名的淡淡的憂傷。好在現在還是有很多温和的藥材可以給人們補充能量的同時，還可以緩解一些疾病，蟲草花就是其中一種。
關於蛹蟲草的常識
1.蛹蟲草膠囊的相關知識
目前已知我國的天然蟲草有數十種：如冬蟲夏草、蛹蟲草（又稱北冬蟲夏草）、蟬化蟲草、珊瑚蟲草、新疆蟲草等。
冬蟲夏草屬於真菌門，麥角菌科，蟲草屬。冬蟲夏草是藥用名；在我國，冬蟲夏草種類雖然很多，但是入藥的就有兩種，一種叫做冬蟲夏草菌，一種叫做北冬蟲夏草菌（蛹蟲草菌）。 蛹蟲草又命名為北冬蟲夏草，是蟲草屬的一種，冬季幼蟲墊居土裏，菌類寄生其中，吸取營養，幼蟲體內充滿菌絲而死。到了夏季，自幼蟲屍體上生長出幼苗，形似草，夏至前後採集而得。
痠痛，病後虛弱，久咳虛弱，老咳痰血，自汗盜汗等。它是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。
蟲草酸（甘露醇）可以顯著地降低顱壓，促進機體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病症得到緩解。
蟲草素是一種具有抗菌活性的核苷類物質，對核多聚腺苷酸聚合酶有很強的抑制作用。在DNA轉錄mRNA過程中使mRNA成熟障礙，抑制癌細胞的生長。並且有降血糖作用。
蟲草多糖是一種高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促進淋巴細胞轉化，提高血清lgG抗體含量和機體的免疫功能，增強機體自身抗癌抑癌的能力。
SOD（超氧化物歧化酶）可消除機體內超氧自由基，具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。此外，北冬蟲夏草還含有豐富的硒（Se），這種微量元素已被大家公認是人體必須的微量元素，是谷胱甘肽過氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式連接在酶蛋白的肽鏈上，保護細胞膜的穩定性和正常的通透性，並 *** 免疫球蛋白和抗體的產生，增強機體免疫和抗氧化能力。同時，大量的科學實踐證明硒可明顯地抑制癌細胞的生長。
2.什麼是蛹蟲草
蛹蟲草又名北冬蟲夏草、北蟲草、蠶蛹蟲草等，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的模式種。
蛹蟲草是由子座（即草部分）與菌核（即蟲的屍體部分）兩部分組成。冬季昆蟲的蛹或幼蟲蟄居土裏，1種真菌稱“蟲草菌”寄生其中，吸取營養，幼蟲體內充滿菌絲而死，成僵蛹（蟲），在適宜的條件下，蟲草菌的菌絲在僵蛹體內生長繁殖形成菌核，進而發育成子座。
到了夏季，子座自幼蟲屍體（僵蛹）頭出，繼續生長成棒狀的子實體，外形似草，其複合體稱為“蛹蟲草”，次年夏至前後採集而得。蛹蟲草是我國一種名貴藥用真菌。
含有豐富的蛋白質和氨基酸，以及蟲草酸、蟲草菌素、蟲草多糖、超氧化物歧化酶（SOD）等物質，對增強人體的免疫能力有一定效果。 蟲草人肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛、陽痿遺精、腰膝痠痛、病後虛弱、久咳虛弱、勞咳痰血、自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。
在我國，已將由蟲草素合成的治療白血病的新藥進人臨牀試用。蛹蟲草也可人工培育。
據檢測，人工培養的蛹蟲草含有豐富的蟲草酸、蟲草素、氨基酸、微量元素和生物鹼等。 有補精髓，抗腫瘤，鎮靜消炎，止血化痰等功效，已受到人們的重視。
3.蛹蟲草的食用方法是什麼
北蟲草即蛹蟲草，其子實體可以泡茶，用開水沖泡，5分鐘後飲用，多次沖泡， 無 時，將蛹蟲草吃掉，有蘑菇鮮味。
也可以泡酒：白酒38-56度10斤，加蛹蟲草100-250克，浸泡7天后，即可飲用。黃酒10斤，加蛹蟲草100-150克，浸泡15天后，即可飲用。
燉品：某肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋汆一下，變色後撈出瀝 油。清鍋加水1500-2500毫升，蛹蟲草15-20克，佐料若干，不要加味素、雞精，常規方法小火 燉，湯盡骨穌時，起鍋食用，香味撲鼻，味美可口。
煲湯：將某一種禽類或動物肉，如雞、鴨、乳鴿、鷓鴣（飛龍）甲魚、鯽魚等處理好，數量2兩至1斤，蛹蟲草 10-25克，葱、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，水適量，不加醬油、不加味素、不加雞精，大火燒沸，小火煒，食肉喝湯，鮮味獨特。雲欣蛹蟲草子實體在營養和藥用價值上無限接近傳統冬蟲夏草，價格卻遠遠低於野生冬蟲夏草。
4.蛹蟲草是什麼呢
蛹蟲草，學名北冬蟲夏草（L。
Fr） Link） 又名北蟲草、蟲草菌等，屬子囊菌亞門（Asycotina）、核 菌綱（Pyrenomycetes）、球殼目（Sphaeriales）、麥角菌科 （ClaviciptiRceae）、蟲草屬真菌。 北冬蟲夏草與冬 蟲夏草相比，其生長環境相對廣泛，主要分佈在吉林、遼寧、貴州、四川、雲南和內蒙古等地，一般在針闊葉林較密的地表 圖層中生活的昆蟲蛹體上生長。
北冬蟲夏草是由子實體與菌核兩部分組成的複合體，北蟲草的有性生長階段包括菌絲體和子實體生長，其生長方式為 蛹或昆蟲的幼蟲在適宜的環境下感染孢子，使孢子生成菌 絲體，再通過各種方式侵染鱗翅目等昆蟲，將昆蟲自身的營養 物質作為生長髮育的來源，發育和分化生成菌絲，在昆蟲體外 生長成子座。 多個子座同時從蛹蟲的頭部或身上生長出來，形 成橘紅或橘的蟲草子實體，長度為2~8釐米，頭部為 1~2釐米，粗2~9毫米的橢圓形，柄呈淺，長1。
5~3。5 釐米，粗1~3毫米；其中蛹蟲草中的蛹長1。
5~2釐米，粗 5~9毫米，其含有9個絳紫色橢圓形的環紋。
5.蛹蟲草什麼人不能吃
蛹蟲草這三類人不能吃：1、少年兒童不可服用蛹蟲草蛹蟲草內含有的某些成分其實和雄性激素比較相似，如果少年兒童在服用過後，就可能會引發早熟的出現，所以説少年兒童一定不可以胡亂的服用，哪怕需要服用也需要諮詢專業的醫生，這一點是比較重要的，以免造成不良的影響。
2、各類實症人羣不可服用蛹蟲草實證的出現主要就是因為邪氣亢盛而引起的，一旦出現邪氣亢盛的現象，就會導致我們出現病理的反應，在初期的時候會出現流感，而後期就會出現高熱，舌質發紅，腹痛等明顯的情況，而這些情況都不應該服用用蟲草，否則會導致自己的症狀變得更加嚴重。 3、陰虛火旺者不可服用蛹蟲草陰虛火旺的人羣不可以單獨服用蛹蟲草，否則會導致自己的症狀變得更加嚴重，此外，濕熱的病人也不可以單獨服用蛹蟲草，我們在服用的時候可以適當性的加入其他的中藥材，可以達到互相彌補的效果，也可以減少它所出現的副作用。
蟲草花不能和什麼一起食用？
1、綠豆：綠豆會中和蟲草花的藥性，吸收不了營養。並且綠豆中與蟲草花含有的化學成分互相沖突，對蟲草花的功效造成浪費。因此不建議蟲草花能和綠豆同吃。
2、酸冷食物：如果吃了蟲草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不僅讓蟲草花的效果降低，還會腐蝕食物，使腸胃噁心。如果大量攝入，還有可能引發高血壓、膽結石、腎結石等。因此避免在食用蟲草花後食用酸冷食物。
3、胡蘿蔔：通常來説，胡蘿蔔中含有的芥子油含有會加速腸胃的消化，減少蟲草花在體內的存在時間，會過快將未完全吸收的蟲草花排出體外，影響身體對蟲草花的營養吸收的速度。因此蟲草花最好不能和胡蘿蔔進行搭配。
擴展資料：
1、在使用前最好不要清洗蟲草花。 因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太乾淨，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成分破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。
4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。
5、對真菌類過敏的人羣，正在服用單胺氧化酶抑制劑、抗凝血劑的病人，不宜食用蟲草花。
參考資料來源：
中研網-蟲草花的功效與作用及禁忌是什麼？
蟲草花不能和什麼一起食用？
1、綠豆：綠豆會中和蟲草花的藥性，吸收不了營養。並且綠豆中與蟲草花含有的化學成分互相沖突，對蟲草花的功效造成浪費。因此不建議蟲草花能和綠豆同吃。
2、酸冷食物：如果吃了蟲草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不僅讓蟲草花的效果降低，還會腐蝕食物，使腸胃噁心。如果大量攝入，還有可能引發高血壓、膽結石、腎結石等。因此避免在食用蟲草花後食用酸冷食物。
3、胡蘿蔔：通常來説，胡蘿蔔中含有的芥子油含有會加速腸胃的消化，減少蟲草花在體內的存在時間，會過快將未完全吸收的蟲草花排出體外，影響身體對蟲草花的營養吸收的速度。因此蟲草花最好不能和胡蘿蔔進行搭配。
擴展資料：
1、在使用前最好不要清洗蟲草花。 因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太乾淨，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成分破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。
4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。
5、對真菌類過敏的人羣，正在服用單胺氧化酶抑制劑、抗凝血劑的病人，不宜食用蟲草花。
參考資料來源：
中研網-蟲草花的功效與作用及禁忌是什麼？
蟲草花的功效與作用 食用禁忌有哪些
1、功效與作用
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來説都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。
其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
2、沒有什麼禁忌。
擴展資料：
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花是在培養基里人工培育出的蛹蟲草（蟲草子實體），屬於一種真菌類。其性味甘平，不寒不燥，有補肺化痰、益腎補虛、增強機體免疫力。
性味功效與冬蟲夏草（蟲草）相似但功效略減，主要適用於肺虛久咳及肺腎兩虛引起的氣促咳喘；現代醫學發現其還有一定的提高機體免疫力的作用。用蟲草花燉湯，湯和肉都會呈現出與蟲草花一致的顏色，具有如草菇般獨特香味。
參考資料來源：百度百科--蟲草花
參考資料來源：人民網--補肺化痰 推薦姬松茸蟲草花煲雞
蟲草花的功效、作用及禁忌分別是什麼？
可能你經常都會遇到蟲草花，會吃到蟲草花，蟲草花是一種頗受歡迎的食材，也是一種珍貴的滋補食材。但是蟲草花有些禁忌你不得不知道哦！
蟲草花並不是所有人都適合吃的，首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人羣、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝痠痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的，你有沒有中招？如果有的話，可以嘗試食用蟲草花進行食療，可以改善上述的症狀呢。但是嬰兒、發燒、婦女月經期是禁忌服用的；還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。
除了人羣有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蟲草花雖説沒有什麼副作用，但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話，是很容易會引起上火的，不宜吃太多以及吃得太頻繁。在食用前最好不要清洗蟲草花，但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太乾淨，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
蟲草花很多人都會以為它就是一種藥材，其實在本質上它是屬於真菌的一種，跟人們常吃的磨菇、金針菇是屬於同一類的，也就是説，蟲草花它是根據冬蟲夏草的特性去經過人工培植出來的。雖然説是菌類，但是蟲草花這種“磨菇”非常的特殊，其對人的益處遠非一般磨菇所能比，它擁有極高的養生保健與防病治病價值，長期食用不會使人產生耐藥性。
蟲草花的性質平和，不寒不燥，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。它的主要有效成分是蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸、不飽和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物鹼、抗菌活性物質以及微量元素等。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來説都可以放心食用。而且，蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等，還含有豐富的維生素成分，能補充人體所需的營養價值。其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。所以，蟲草花有着益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
除此之外，蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化，對造血功能有全面的促進作用；以及促進骨髓造血幹細胞、紅細祖細胞及骨髓成纖維祖細胞的增殖的功效。所以，蟲草花具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強免疫力、增強性功能、補腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。
蟲草花還含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質以及大量的維生素類物質，其中包括人體必須的微量元素17種以上，被稱為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶它是保護人身體細胞的超級物質，幫助體內消除細胞腺粒體過多產生的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞。可使機體紅血球內的SOD活性增強，活化細胞，抗衰老、抗氧化，愛美
