美國茶葉市場分析

作為世界上最大的茶葉消費國，美國的茶葉市場一直非常活躍。根據市場研究公司的數據，2019年美國的茶葉市場規模達到了130億美元，而且這一數字仍在不斷增長。

在美國茶葉市場的消費者中，女性佔據大多數，年齡以18-44歲為主。茶葉產品的健康功效和天然成分是吸引消費者購買的重要因素。目前，生茶和普洱茶成為了主要的新生代飲茶族的選擇，而傳統的紅茶、綠茶、水果茶和花草茶則一直是老年人和消費者陣營中的主力。

在茶葉市場的品牌方面，Twinings、Lipton、Bigelow、Celestial Seasonings和Teavana等品牌已經成為了消費者信賴的知名品牌。同時，一些小型企業品牌也在茶葉市場中嶄露頭角，如與環境強烈聯繫的茶葉品牌Zhena's Gypsy Tea和基於社區主義的劍橋Berkeley等。

另外，由於消費者對生態和可持續發展的關注不斷增加，現在越來越多的茶葉生產商開始在可持續性領域做出努力。他們通過採取生產方法、減少廢棄物、鼓勵反垃圾或使用可降解材料等方面實現了可持續發展。

總之，美國茶葉市場是一個蓬勃發展的市場，各大茶葉品牌爭相佔領市場份額，消費者對於茶葉健康功能，品質要求和可持續性需求不斷提高，這使得市場競爭更加激烈。

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近1.6億人在喝，茶突然在美國火了！有哪些企業紛紛入局？

一，近1.6億人在喝，茶突然在美國火了！有哪些企業紛紛入局？

美國茶葉市場在疫情期間迎來新一輪增長，購買草藥茶和傳統中國茶的美國消費者越來越多。疫情期間很多美國人在居家生活之餘學會了泡一杯茶給自己減壓。根據美國茶葉協會的數據，目前幾乎80%的美國家庭都有喝茶的習慣，覆蓋的人口達到1.59億。隨着美國大城市中茶葉店的數量越來越多，喝茶已經成為一種時尚的生活方式。與此同時，星巴克、可口可樂等飲料巨頭也瞅準這塊“大蛋糕”，紛紛入局。

二，每個人都有自己不同的口味，

有的人喜歡這個有的人不喜歡這個，就像我喜歡喝飲料，我父母喜歡喝茶。後來看着他們喝就嘗試了一下，入口清香，一下子就喜歡上了。

慢慢的我也變得愛喝茶，喜歡茶的清雅，回甘，沁人心脾，平日裏最愛的是鐵觀音，烏龍茶和紅茶，普洱也是超級喜歡的。

三，泡茶可以讓自己靜下來。

泡茶的時候可以做到心無旁鶩，這是一個治癒的時間段，因為你需要認真的去沖泡它、認真的去出水。這個時候心中就不會有其他念想了。而且泡茶急不得，水流越穩茶湯越成功，所以泡茶的時候也是一個自省的清淨自然的狀態。對我來説也算是一個娛樂項目。家裏來客人還是做啥都是我泡茶。

四，選擇自己喜歡喝的茶也很重要。

茶有六大茶系:綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶、烏龍茶。每一種的泡法都不一樣。口糧茶我選綠茶，休閒茶我喜歡紅茶、黑茶、烏龍茶。同時清明節之前的綠茶是最好喝的，清香氣十足。

正常來説，適量正確飲茶，對身體百利無一害，如果喝太多喝太濃反而適得其反。

茶突然在美國火了！星巴克、可口可樂紛紛入局，茶有受到西方民眾的青睞嗎？

茶突然在美國火了，其實早在16世紀，茶葉就已經傳播到西方，陸路經過蒙古傳入俄羅斯，海運通過荷蘭、英國東印度公司傳入到西方，清朝在鴉片戰爭以前，對外具有巨大的貿易順差，茶葉是首要出口商品，鴉片戰爭之後，隨着印度廉價紅茶衝擊，中國對西方的茶葉出口才逐漸下降。當時喝茶在西方屬於貴族消費方式，普通西方民眾消費不起。

在隨後很長一段時間，隨着咖啡、可樂等飲料的興起，茶在西方普通民眾中沒有普及開來， 只是限定在特定消費人羣。在2020年疫情期間，很多西方民眾在家沒事，對來自中國的茶葉、中草藥產生了濃厚的興趣，據美國茶葉協會統計數據，目前有80%的美國家庭約1.6億人有喝茶的習慣，這個數據相當於喝茶已經在美國普及了。茶葉更早傳入歐洲，特別是英國，擁有更悠久的喝茶傳統，在歐洲國家，喝茶更容易被民眾所接受。

對於突然火起來的喝茶文化，對於星巴克、可口可樂是巨大的挑戰，喝茶熱直接衝擊他們目前的飲料市場，喝茶的人多了，咖啡、可樂消費必然減少，與其被動失去市場，不如也參與到喝茶的商機這種。可口可樂收購了一家做茶飲料的公司“誠實茶(Honest Tea)”，併成為旗下盈利增長最快的品牌，星巴克也收購了一家茶飲料公司“茶瓦納”(Teavana)。

毋庸置疑的是，目前茶飲料已經受到了西方民眾的普遍青睞，否則，星巴克、可口可樂也不會加入到茶飲料行業中來，與其坐等茶飲料市場擴大，還不如自己也分一杯羹，他們知道，消費習慣一端形成，是很難一下子改變的，順勢而為，才是最好的商業決策。

相對於鴉片戰爭前，茶葉所佔的巨大貿易額，目前中國茶葉出口產業遠沒有恢復到高峯時期的水平，而印度、日本、錫蘭等從中國引進茶葉種植、加工技術後，在國際茶葉市場市場上成為中國茶葉強勁競爭對手，茶葉產業要恢復到頂峯時期，還有很長一段路要走。

美國茶葉商業、文化是如何興起的？

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一、美國人接觸茶葉的時間：一些人移民到美國後，習慣性的把自己的愛好帶過去了，這個愛好便是喝茶。美國出現茶的時間大概是1773年12月16日。

二、美國人的茶文化：

1、一些人移民到美國後，把茶葉也帶到了美國。

2、1773牛，英國公佈一項法令，規定只有英國東印度公司可以在北美殖民地壟斷經營進口茶葉。

3、波士頓從事走私茶葉的商人們於當年12月16日，將英國東印度公司的貨船上的茶葉傾倒在海水中，用來抗擊壟斷。

4、這個事件引起英國對北美殖民地的高壓制裁，最終導致美國發生。

5、美國人飲茶講求效率、方便，不願為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間動作，他們似乎也不願在茶杯裏出現任何茶葉的痕跡，因此，喜歡喝速溶茶這與喝咖啡的原理幾乎一樣。在美國，茶消耗量佔第二位，僅次於咖啡。

6、美國市場上的東方茶（烏龍茶、綠茶等）有上百種，但多是灌裝的冷飲茶（檸檬紅茶）。

7、美國人與中國人飲茶不同，大多數人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。

8、飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風。

9、另外除了預裝茶外，美國很多餐廳也以茶作為主要飲料，而美國人有在任何茶（包括東方茶）加上糖之習慣。

10、美國不產茶葉，美國人喝的茶全靠進口。美國人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國茶往往都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要麼就是罐裝、瓶裝的茶水，許多美國人甚至對茶葉的外形到底是個什麼樣子都不大清楚。

怎樣瞭解茶葉行業海外市場需求分析？

您好~ 茶葉行業海外市場需求分析 如下： 摩洛哥 摩洛哥是中國茶葉出口第一大市場，也是中國綠茶出口傳統市場。摩洛哥從海外進口的茶葉逐年提升，2006年進口總額達8.91千萬美金，其中，98.3%來自於中國。據悉，2006年我國對摩洛哥出口綠茶5.65萬噸，金額1.09億美元，同比分別增長7.7％和11.1％，顯示了該市場的穩定對我國綠茶產業發展的重要性。我國對摩洛哥出口存在嚴重的品質下降問題，已威脅到該市場的穩定和持續發展，茶企應加強對出口品質的管理，維護摩洛哥茶葉市場穩定和發展。（以下圖表數據來自摩洛哥海關）日本日本是我國茶葉的第二大出口國，中國以52%的佔比穩居日本茶葉第一大進口貨源地。五年間，日本從海外進口的茶葉有小幅波動，市場容量一直維持在16.1千萬至19.38千萬美金左右。2006年我國對日本茶葉出口遇到了前所未有的困難，出口量下降幅度較大，主要是綠茶、花茶和普洱茶出口所致。一是日本實施肯定列表制度的影響；二是日本2005年綠茶進口量大、庫存多；三是茶原料產地標註等因素。2007年，情況有所好轉，依然是中國的主要出口市場之一。（以下圖表數據來自日本海關）美國中國茶在美國進口茶市場上佔比18%，略高於阿根廷。近年來，美國茶葉進口大幅上漲，2007年進口額達30.99千萬美金，同比增長2.81千萬美金，漲幅9.97%。據悉，美國茶葉消費者青睞於綠茶和特種茶。我國對美茶葉出口持續穩定增長，主要得益於：一是隨着人們綠色環保和保健意識的增強，中國產特種茶備受關注；二是企業加大了對美國市場拓展、宣傳力度，加強了同美國業界的交流與合作。據悉，我國對美茶葉出口將繼續呈穩定增長態勢。（以下圖表數據來自美國海關）俄羅斯俄羅斯是世界主要茶葉消費國和進口國，2007年，年進口茶葉近20萬噸，進口額也突破4.3億美金。但該地區茶葉消費者總體對我國茶葉缺乏感性認識，我國茶葉的聲譽遠遠低於斯里蘭卡、印度的產品。近幾年來，我國對俄羅斯茶葉出口，特別是綠茶出口呈大幅增長，但仍只佔俄茶葉市場份額9％左右。目前出口到俄羅斯的茶仍以低質低價、缺乏品牌的產品為主，但隨着俄羅斯的經濟快速增長、消費水平的提高，我國對俄茶葉出口有着廣闊的增長空間。我國茶葉出口企業須進一步提升產品結構，注重品牌和形象的宣傳。（以下圖表數據來自俄羅斯海關）歐盟市場2006年我國對歐盟茶葉出口1.76萬噸，金額4514萬美元，同比分別增長9.3％和33.8％。雖然歐盟對茶葉進口農殘檢驗越來越苛刻，但我國企業經過多年努力，積極採取有效的應對措施，已逐步適應歐盟標準要求，使輸出到歐洲的茶葉開始止跌回升。我國對歐盟茶葉出口有着較大的發展空間和潛力，只要我國茶企措施應對得當，我國對歐茶葉出口將呈快速增長態勢。

美國茶葉商業、文化是如何興起的

17世紀末，茶葉隨同歐洲移民一起來到了美洲新，不久，茶就成 為流行飲料。1773年，為了英國徵收嚴苛的茶税，憤怒的美國民眾將波士頓港 的英籍船上所有的茶葉全部投入港灣內，這就是著名的“波士頓傾茶事 件”。這個事件引發了美國戰爭。可見茶對美國曆史有多麼大的影響。1784年，美國一艘名為“中國皇后號”的商船遠渡重洋首航來到中 國，運回茶葉等物資，進一步推動了飲茶風尚的興起與茶葉貿易、文化的 發展。美國的茶葉市場，18世紀以武夷茶為主；19世紀以綠茶為主；20世紀 以後紅茶需求量劇增並佔據了絕大部分的市場。袋泡茶、速溶茶、混合茶 粉、各種散裝茶都有。近年來，罐裝茶水崛起，大部分是作為冷飲飲用。袋泡茶是近代發明的方便快速泡茶法。起源自紐約的茶葉批發商托馬 斯，他偶然將茶的樣本放入絹布袋中，有一位餐廳的客人無意間將它擺進 裝了熱水的茶壺裏，袋茶就這樣的誕生了。用袋茶泡茶已經是現在風行世界泡茶法。

東方樹葉是肥宅快樂茶嗎？

中國是茶的故鄉，也是世界上最早種植和利用茶的國家，茶葉伴隨着古老的中華民族走過了漫長的歲月。打開中華五千年的文明發展書卷，幾乎從每一頁中都可以嗅到茶的清香。對中國人而言，茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化。

根據美國茶葉協會的調查顯示，現在喝茶的美國人數超過1.58億，約佔美國人口的一半，而消費者購買茶葉的趨勢在未來五年將繼續上升。

總部位於芝加哥的英敏特公司在2018年9月發佈的《美國茶和即飲茶消費報告》稱，“茶飲種類豐富，不僅適用於多種消費場景，能吸引到90%的消費者，並且消費頻率也很高。”報告也提到，茶市場的快速增長主要由於消費者健康意識的覺醒，這也是茶能成功PK掉碳酸飲料的關鍵所在。

1.消費意識和生活方式的轉變是主因

Packaged Facts發表的《2019年美國飲料市場前景預測報告》指出，茶飲在美國主流消費者中具有超高人氣。自2013年以來，美國茶葉和即飲市場以3.8%的複合年增長率(CAGR)穩步發展，2018年美國茶葉和即飲市場的零售總額達到83億美元。

值得一提的是，方便的即飲茶（Ready to Drink，RTD)成為推動茶市場增長的主力軍，尤其是冷藏茶(包括康普茶)，與貨架期穩定的產品相比，他們更能給消費者健康的感覺。

圖片來源：Inc. (IRI), Chicago.

IRI的數據進一步顯示，截至2019年4月21日，過去一年即飲罐裝和瓶裝茶在美國的銷售額約為39億美元，較上年同期增長0.5%，這反映出即飲茶的受歡迎程度。不過，即飲茶在細分領域的表現卻截然不同。雖然冷藏茶和袋裝/散裝茶的銷售額都有所增長，分別為16億美元和12億美元。但與去年相比，冷藏茶一路高歌猛進，銷量增長幅度高達9.6%，而袋裝/散裝茶的銷量則表現平平，僅增長了0.7%。

圖片來源：Inc. (IRI), Chicago.

來自IBISWorld的首席行業分析師Anna Amir表示，茶和即飲茶的走紅得益於社會的快速發展。科技的進步使消費者能有更多的渠道和更低的成本去購買優質的茶產品。而經濟水平的提高讓消費者更願意去嘗試新飲料或新品種。

雖然茶對人體健康有益，但業內專家普遍認為即飲茶可能無法提供同樣的益處。Mintel的報告指出，茶具有健康的標籤，但即飲茶並非如此。在一項針對1810名飲茶網民的調查中顯示，有近30%的人認為即飲茶的含糖量太高，而25%的人則表示即飲茶含有過多的食品添加劑。那麼即飲茶到底靠什麼從普通茶飲中脱穎而出呢？

飲料營銷公司（BMC）的研究總經理Gary Hemphill指出，即飲茶的健康屬性沒有普通茶飲那麼強，其贏得消費者青睞的核心是便利性。在當今快節奏的生活下，人們更傾向於購買方便快捷的產品。

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2.立足健康，功能性即飲茶正在崛起

隨着“大健康”時代的到來，消費者不僅對食物安全有要求，更對食物的健康屬性有更高的要求，茶飲自然也不例外，從成分、製作手法到包裝都有了升級。從“低糖”、“0卡”、“有機”、“無防腐劑”等成分的關鍵詞，到“無反式脂肪酸”、“非濃縮還原“等製作工藝手法的專有名詞，飲料企業迎合“綠色健康”的努力是有目共睹。

圖片來源：Twitter

IBISWorld在2018年10月發佈的《美國茶葉生產報告》也強調了茶的健康標籤。“過去十年來，美國人日益增強的健康意識和宣傳茶葉健康，抗衰老作用的新研究大大提高了對茶葉生產行業的需求。因此不少公司正在努力擴大茶葉的口味範圍，比如通過使用樹根或者樹皮等草藥來增加其藥用價值，抑或是用馬達加斯加香草和甜南瓜等植物來增加風味。BMC的Hemphill表示，雖然傳統口味佔據了大部分市場，但新口味將有助於推動品類增長。

在滿足了口味良好和健康性的需求基礎上，還有一些具有功能性的即飲茶被年輕的消費者所有吸引。專家指出，無論是抗氧化、能量補充、助消化還是放鬆，功能性茶飲對消費者來説仍然具有很大的吸引力。Amir表示，茶和即飲茶的生產行業與不斷增長的健康意識步調一致，多年來一直把茶作為一種健康飲料來推廣。如今越來越多的人開始轉向功能性茶飲，比如排毒茶和添加褪黑素的茶，以迎合現有的健康和生活方式趨勢。

3.Euromonitor數據顯示，功能性即飲茶雖然基數相對較小，但是2016年全球功能性即飲茶銷量增長達到了10.3%。功能性即飲茶將成為新風尚，因為它更適合當代快節奏都市生活下追求健康生活的千禧一代。Packaged Facts指出，目前越來越多的即飲茶品牌通過功能性來凸顯自身的優勢。

(1)低糖低卡路里，搶佔運動飲料市場

位於科羅拉多州博爾德市的MindFull公司推出了功能性即飲茶飲料Vibe。該公司稱，Vibe是一款即飲低糖低卡路里的電解質茶飲料，針對於運動場景，每瓶500ml僅含1g的糖和20卡路里。它選用天然泉水作為原料，富含電解質和礦物質，目前有薄荷，檸檬，桃子和石榴四種口味。值得一提的是，每瓶Vibe含有48毫克的來自美國農業部認證的有機紅茶天然咖啡因。

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(2)發酵&新鮮，康普茶C位出道

近幾年，康普茶成為即飲茶市場中“爆品”，深受歐美消費者的喜愛。康普茶是一種發酵茶，由益生菌、乳酸菌和醋酸菌三種菌羣發酵而成，在發酵過程中會產生短鏈脂肪酸和少量的酒精。它不僅含有豐富的益生菌，還有B3、B12等維生素。

圖片來源：Tonica Kombucha

酸甜可口，又有一絲酒精的微醺，富含益生菌和維生素，再加上低糖低卡路里。健康、快速、美味，集萬千寵愛於一身，難怪就連Ladygaga也對它愛不釋手。

圖片來源：Google

康普茶的產品定位與歐美消費者追求健康的飲食方式不謀而合，這也使得它能成為茶葉市場最有價值的“黑馬”，連百事都通過收購Kevita提前佔位康普茶市場。數據顯示，2017年，冷藏康普茶及其它發酵飲料在美零售額激增37.4%，達到5.56億美元。預計到2020年，康普茶的全球市場價值有望增長至18億美元，發展潛力巨大。

Mintel的高級飲料分析師Caleb Bryant指出，儘管康普茶品類快速增長，但它仍只是小眾的選擇。目前只有23％的消費者飲用康普茶，而近75％的消費者依舊傾向於飲用袋裝熱茶。

(3)“快樂肥宅水”風光不再，氣泡茶能否取而代之？

根據Nielsen 數據顯示，作為蘇打水的零卡替代飲料，氣泡水去年的零售額超過23億美元，隨着這一領域競爭的加劇，各大品牌都在尋求創新，探索天然風味氣泡水以外的發展道路。

茶和氣泡水是否也能擦出火花呢？

總部位於紐約的Sound公司最近推出了新的罐裝氣泡茶系列，包括含有45mg咖啡因的血橙+香草紅茶、橘子+檸檬草綠茶，以及兩種不含咖啡因的柚子+薰衣草薑茶和藍莓+肉桂芙蓉茶等風味。產品包裝為鋁罐包裝，每罐12盎司，價格為1.99美元，低於品牌旗艦產品2.49美元的單價。該產品於今年4月通過與Dora’s Naturals的分銷合作於紐約推出，並在JFK和LaGuardia等機場發售。Sound聯合創始人Salim Najjar表示，推出氣泡茶是出於提高產品透明度的需求，併為消費者提供更便宜的健康產品。

圖片來源:Sound官網

而今年早些時候，BOS Brands推出了一系列新的無糖冷藏氣泡茶。該公司稱， BOS茶是美國農業部認證的有機，非轉基因、對素食者友好的茶。BOS不是用綠茶或紅茶配製而成，而是用有機的路易波士茶（ROOIBOS）製成。路易波士茶含豐富的抗氧化劑, 並有比綠茶還多的茶多酚含量，並且針對抗基因突變、抗癌、抗發炎及抗病毒的特殊效用。而且不同於一般紅茶及綠茶，路易波士是完全無咖啡因的天然飲品。新款的無糖冷藏氣泡茶提供三種口味 ：藍莓茉莉味，白桃接骨木花味，以及菠蘿椰子味。

圖片來源：Drinkstuff

(4) 當茶邂逅大麻CBD，是緣分還是陷阱？

也許有人會認為CBD的崛起不會觸及茶飲市場，而實際上，它的興起現已悄然瀰漫整個茶飲市場。在加利福尼亞州阿納海姆市舉行的2019年西部天然產品展覽會上，各種含有CBD成分的食品飲料新品琳琅滿目，其中就有不少是茶和大麻相結合的創新飲料。

來自Mintel的Bryant 表示，茶和CBD / THC是“黃金搭檔“，因為這兩種物質都能緩解神經緊張。根據《娛樂性大麻使用者報告》顯示，在消費大麻的合法地區，34％的22歲以上消費者願意嘗試購買會對大麻茶飲料。

例如，總部位於加利福尼亞州Emeryville的Kikoko，就推出了基於茶和大麻為原料開發的一款產品。該公司表示，Kikoko茶的配方可提供穩定的CBD和THC（四氫大麻酚）劑量，用於解決特定的健康問題。Kikoko有四種系列：助眠茶，安神茶，補腎茶和提神茶。

圖片來源：

4.小結

而隨着科技的發展、中產階級的壯大、人民生活水平的提高以及消費者健康意識的覺醒，價格不再是最關鍵的因素，品質和健康才是最重要的。所以，自帶健康光環的即飲茶市場是一個非常值得關注與期待的版圖。但再大的光環都只能代表過去，要想取得長遠的進步，無論是產品研發、數字營銷和渠道物流，都還需要進一步的尋求突破和創新。

中國茶葉大量出口國外，為什麼外國人卻普遍不喝中國茶呢

茶葉在中國已有1200多年的歷史，在國內發展的如火如荼，但在走出國門這一步上，卻一直舉步維艱。

雖説美國是個"咖啡王國"，但仍有大約一半的人喝茶。美國幾乎不產茶葉，平均每年進口茶葉9萬多噸，銷售額超過10億美元，成為繼咖啡後，消耗量排第二位的飲料。美國人喝茶講究方便和效率，在超市裏，幾乎看不到散裝的茶葉，都是一包包的袋裝速泡茶。許多愛喝茶的美國人分得出綠茶、紅茶甚至烏龍茶，但都沒見過茶葉的完整模樣。

除了速泡茶包，美國人還非常喜歡喝冰茶。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種，但都是罐裝冷飲茶。在紐約等華人較多的地區，有不少中國人開的茶店和茶館。不少美國人會因好奇來嘗試新的飲茶方式，但更多人把這看作一種體驗中國文化的途徑。

在英國，喝茶的人數要遠遠高於中國。英國人幾乎將一生1/3的時間花在飲茶上。2006年，英國BBC網站的網友對12項所謂"英國的國家象徵"進行投票。其中，"一杯茶"以35.03%的得票率高居榜首。英國茶理事會顧問簡·帕蒂格魯告訴《生命時報》記者，英國人每天總共喝掉1.65億杯茶，平均每人1天3杯。

紅茶仍是英國人最愛享用的熱飲之一。近年來，由於健康意識抬頭，改喝綠茶的人日漸增多。2002年到2006年，綠茶銷售額從490萬英鎊增加到1.55億英鎊，增幅高達222.9%。克利普爾茶公司調查顯示，僅綠茶在英國就被分為16種，大部分由25歲至34歲年齡段的女性購買。然而，即使喝綠茶，很多英國人也只喝日本的，大部分人不知道中國綠茶。

"茶和茶文化都源於中國，中國是名副其實的茶祖宗，但中國茶在世界上缺乏影響力和美譽度，導致價格低廉，產、收比例顛倒。"中國國際茶文化研究會副會長沈才土告訴《生命時報》記者，中國每年出口茶葉28萬-30萬噸，佔年總產量1／3，在全球排第三。但出口的平均價格卻只有每公斤1.9美元，摺合人民幣才不到14塊錢，平均茶價比印度低四成，比斯里蘭卡低六成，並以銷往非洲等第三世界國家為主。而這裏面，要包含採茶、包裝、運輸等很多勞動力，所以基本掙不到錢。茶葉界有句無可奈何的話，"好茶留給自己喝"，完全是因為在國際上賣不到好價錢。

限制美國茶葉種植的人文因素

美國茶葉種植的人文因素：首先在美國，美國人很喜歡喝茶，但是，由於美國人的飲食習慣不同，導致每一種茶葉帶進美國，而美國人的飲茶習慣也很奇怪，即使美國的茶葉量不能達到美國的總量。美國茶葉的種植面積在美國的第三位，但是美國人的茶葉種植量並沒有那麼大。美國人的茶葉種植面積僅有11%，但是茶葉產量很低。美國人的茶葉生長情況比較簡單，茶葉生長環境也比較惡劣。美國的氣候比較炎熱，茶葉的產量比較低，因此美國的茶葉生長情況比較好。而且氣候比較寒冷，茶葉的產量比較高，因此美國的茶葉種植量比較低。美國人的茶葉生長情況比較好，因為他們的茶葉種植環境不一樣。所以茶葉產量也比較低，因此美國人的茶葉產量也會比較低。而且茶葉的品種比較特殊，所以美國人的茶葉種植量不會比較高。美國是個“咖啡王國”，但仍有大約一半的人喝茶。美國幾乎不產茶葉，平均每年進口茶葉9萬多噸，銷售額超過10億美元，成為繼咖啡後，消耗量排第二位的飲料。美國人喝茶講究方便和效率，在超市裏，幾乎看不到散裝的茶葉，都是一包包的袋裝速泡茶。許多愛喝茶的美國人分得出綠茶、紅茶甚至烏龍茶，但都沒見過茶葉的完整模樣。除了速泡茶包，美國人還非常喜歡喝冰茶。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種，但都是罐裝冷飲茶。在紐約等華人較多的地區，有不少中國人開的茶店和茶館。不少美國人會因好奇來嘗試新的飲茶方式，但更多人把這看作一種體驗中國文化的途徑。

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一、概要

美國被稱為咖啡王國，可是卻有大約一半人喝茶。隨着美國茶文化在其國內的歷史發展和飲品消費觀念的變化，美國是茶葉傳統消費大國，市場基數比較大，近年來對我國茶葉的進口量又呈增長趨勢。同時隨着美國公民追求健康、天然的意識的不斷提高，其國內飲料市場對品種的需求也在發生變化，享有“飲品新貴”之稱的茶飲品將會成為飲品市場上亮麗的風景。

2009年1月-10月，我國對美出口茶葉1.63萬噸，創匯約3045萬美元，同比分別增長10.81%和29.85%。據一家調查諮詢公司介紹，1997年常備綠茶的美國家庭的比率僅為2%，到2000年猛增到了24%。另據，美國茶葉協會的統計，在美國綠茶的銷售額近年來一直居高不下，從1992年的2,000萬美元到現在幾乎翻了10番。美國的綠茶熱並不是一陣時尚風雨，它將成為美國大眾日常生活中不可或缺的保健飲料。資深飲料專家顧問薩里科瓦博士認為，綠茶將很快像當年的可口可樂一樣，風靡整個飲料市場，並很有可能榮登飲料市場的主要地位。

這些調查都表明了茶飲品在美國市場的潛力巨大，尤其是在以青年人中年人為主的消費者中間，市場潛力巨大。但是我們同樣也看到了問題，茶飲品進入美國市場的競爭，是面向咖啡，面向碳酸飲品的挑戰。素有咖啡王國之稱的美國，咖啡在其國內消費比重和消費觀念上有絕對的優勢，可見茶飲品進入美國市場是機遇與風險並存的。所以本次策劃案我們團隊將牢牢抓住茶飲品市場的進入和美國消費習慣上的巨大潛力開挖的機會，在美國市場颳起一股天然的綠茶旋風。

二、公司產品介紹

（一）統一企業簡介

統一集團於1967年創立於台南永康來，秉承創始人吳修齊先生“三好一公道”（即品質好、信用好、服務好、價格公道）的經營理念，得益於當時台灣經濟的快速發展和優惠的良好契機，統一集團的經營項目從最初的麪粉飼料多角化到食品、金融、外貿、商業、娛樂、廣告、電子等與民生消費相關的商品與服務，發展成為一個多元化經營的綜合生活產業集團。

（二）統一茶飲品簡介

隨着美國茶文化的發展和消費習慣的多樣化，美國公民對於飲品的需求不再僅僅停留在咖啡、可樂、果汁、純淨水等的需求水平上，越來越多的消費者更傾向於消費自然、健康的飲料。就在這種背景下，我們茶飲品製造企業推出了大量標榜自然、健康的飲品並由此進入美國市場，其主打飲品就是綠茶。由於中國茶文化的歷史積澱，美國與中國的友好往來，美國對中國文化的興趣與日俱增，再加上茶葉的各種保健療效及消暑解渴的功用，開瓶即飲的消費方式又符合美國現代生活方式的要求，茶飲品進入美國市場並挑戰咖啡，具有一定的資質。

（三）統一綠茶簡介

統一綠茶含豐富的茶多酚、氨基酸和維生素，可消除身體中多餘的氧自由基，延緩細胞老化，促進新陳代謝，增強免疫力，是天然健康的茶飲品。甄選優質綠茶葉，以先進工藝悉心萃取，只為保留更多原味，融入茉莉清香，每一口都是自然的味道。統一綠茶一貫堅持“親近自然”品牌主張，塑造清新自然的品牌個性。

（四）統一綠茶與美國市場

在美國，喝綠茶的人越來越多。據一家調查諮詢公司介紹，1997年常備綠茶的美國家庭的比率僅為2%，到2000年猛增到了24%。美國超市、大型商户和藥店售賣的傳統紅茶茶包銷量增長緩慢，綠茶銷量增長迅速，特種茶銷量出現強勢。這得益於餐飲行業對茶葉的需求，以及茶藝館的開設增多，而且大部分的咖啡館也開始供應特種茶。過去的十年間，綠茶消費由過去的6%增加到12%，相當於3億到3.5億美元。綠茶銷量的增長源於以下兩個因素：媒體大量宣傳綠茶的健康功效；創新性的加入多種果味更加適合美國消費者的口味。

三、營銷環境分析

（一）飲品市場總體概況

在國際品牌與國內品牌競爭的格局下，美國如今的飲品市場，可謂五彩繽紛，品種樣樣齊全：有咖啡、碳酸飲品、果汁、含乳飲品、植物蛋白飲品、瓶裝飲用水、茶飲品、特殊用途飲品、固體飲品及其他飲品等 10 大類產品。如下圖：

隨着經濟的發展，消費者對食品安全和健康問題提出更高的要求，碳酸飲品對人體健康的潛在威脅也為許多人所詬病。而強調天然、健康的茶飲品日益受到人們的認同，同時也成為眾多飲品巨頭爭分奪利的新領域。茶飲品關注度攀升，而碳酸飲品下降，也預示着茶飲品將成為新的飲品市場主力軍。

（二）微觀環境分析

進入21世紀，隨着世界經濟的縱深發展，美國社會對飲品消費的多樣化及對健康的重視逐漸的影響着他們的消費觀念和消費習慣。理性消費依然是消費的主流。價格、質量、潮流是消費時所要考慮的主要因素。根據數據表示，在美國綠茶的銷售額近年來一直居高不下，從1992年的2,000萬美元到現在幾乎翻了10番。美國公民在綠茶上的消費所佔飲品消費中的比例逐漸上升。對於生活節奏快速的美國來説，美國人飲茶講求效率、方便，不願沖泡茶葉、傾倒茶渣，似乎也不願在茶杯裏出現任何茶葉的痕跡，因此他們青睞於喝速溶茶。美國人與中國人飲茶習慣的不同還表現為喜歡飲冰茶，而不是用開水沖泡熱茶。在美國，90%的茶飲為冰飲，這在全世界獨一無二。隨着茶飲品進入美國人民的視線，統一綠茶作為中國知名的大品牌，其推出的綠茶產品以其實惠的定價和良好的服務以及符合美國大眾的新口味將很容易被美國民眾所接受。並且在美國，對健康的重視程度越發增強，綠茶作為健康飲品將會更滿足其需求。

（三） 宏觀環境分析

1．消費觀念多元化 對外來文化的吸納和接收，加之本土文化的灌溉，美國民眾的消費觀念越加多元化，更求新求異。

2．健康熱點 由於咖啡及碳酸等軟飲料對身體的負面影響，美國民眾對健康問題提出了更高的要求。追求飲品的健康、安全、衞生變的尤為重要。在飲品方面我們要抓住消費者追求健康飲品的極大熱情，在目標人羣中樹立健康的品牌形象。

3．金融危機 金融危機對美國的影響巨大，這將利於中美貿易的發展。

四、SWOT分析

優勢（Strengths）

●成本優勢

●文化優勢

●健康優勢

●國際環境優勢 劣勢（Weaknesses）

●品牌忠誠度有限

●茶飲品品種單一

●市場開發度低

機會（Opportunities）

●茶飲品關注度上升

●消費觀念多元化

●健康飲茶是大勢所趨 SO WO

●開發美國市場

●提升品牌文化形象

●突出健康飲茶概念 ●要推出配套產品

●加強對目標市場的品牌美譽度建設

威脅（Threats）

●生產壁壘低

●行業競爭壓力大

ST WT

●堅定規模效應下的成本優勢，避免價格戰

●堅定自然健康的特色 避免過大市場競爭 ●加強品牌建設

●加大廣告宣傳

●全方位開展推廣活動

五、目標市場分析

（一）目標市場細分

1．按購買者年齡細分： 青年人是主力軍。調查顯示，15-25歲消費者是茶飲品的主要目標消費羣，其次是26-35歲年齡段的消費者，這兩年齡段佔總體的69.5%，成為茶飲品的消費主體。年輕的一代思想開放，追求健康、時尚的高品質生活，因而符合潮流、天然健康的茶飲品迎合了其要求。

2．按購買地域細分： 根據市場調查數據顯示，茶飲品市場滲透率高的城市主要集中在沿海經濟發達城市，並且與人均收入正相關，其中以紐約，洛杉磯，舊金山（唐人街），華盛頓為主。這些地區人流量大，消費羣體大，消費水平高，能夠更好的提高知名度其中年輕人的購買力更強。這些地區人流量大，消費羣體大，消費水平高，能夠更好的提高知名度。

3．按購買行為因素細分：

按購買行為因素細分市場

利益細分市場 年齡 使用數量 心理

口味 20歲以下 重度消費者 追求流行、時髦、新奇和

喜歡購買知名品牌，對飲食非常講究

健康美容 20－34歲 重度消費者 追求時尚、健康、休閒，

承受壓力較大，渴望得到放鬆

保健養生 35歲以上 輕度消費者 保守，追求安穩、平靜，

希望延年益壽

從上述分析中我們可以得到：好喝、健康、時尚將會是茶飲品吸引消費者的主要原因。

（二）目標市場的選擇 通過目標市場細分，我們決定選擇統一綠茶為我們的營銷對象，將15-35歲的消費羣體作為我們的目標羣體，將沿海發達城市市場作為我們的目標市場，將綠色健康作為我們的品牌定位。由於人們不斷加強的健康意識，美國又是世界主要茶葉進口國和消費國之一，綠茶的受關注度和受歡迎度在其國內不斷上升。主要消費綠茶的人羣又主要是15-35歲的年輕人，所以我們將在青年中年人聚集的地區進行統一綠茶的營銷推廣活動。

六、4Ps分析

基於以上分析，我們對如上市場進行集中營銷，並通過事件營銷、體驗式營銷、公關活動等來借勢、運勢、造勢，最終實現我們預期的營銷目標。

(一)產品策略

1.品牌定位

（1）主要茶飲品的品牌定位分析

目前美國市場上飲品層出不窮，飲品多元化，競爭激烈。綠茶又是美國最喜歡的傳統口味之一，所以綠茶將會成為市場中的主導產品之一。

茶飲品品牌定位

品牌 主題 表現

統一 天然、健康、清新、純正綠茶 “希望大自然是統一的綠色”、“親近自然，統一綠茶”

（2）延伸產品方向：

不定期地推出新產品，新品味，如綠茶與奶搭配，與果汁搭配等，滿足美國市場消費者的不同品味需求。

（3）定位主題訴求表現：

品牌口號：親近自然，健康好茶

品牌個性：健康好茶在統一

2.產品包裝分析

茶飲品不僅品種繁多，且越來越講究品位與包裝，利樂包裝和PET包裝是未來發展的主流。這些包裝經過近幾年的推廣和使用已被廣大消費者所接受，並且價格便宜、氣密性好和耐壓強度高。外包裝方面我們將突出時尚、美觀、環保等特點。瓶身整體上以綠色為主，突出自然的意境，讓消費者從感官上體驗環保、健康的感覺。

(二)價格策略

採取跟隨策略,以市場上其它同類產品的價格為參考,避免價格戰，反傾銷。

1．產品價格分析

由於茶飲品與咖啡、碳酸飲品相比有較大的利潤空間，價格比之可以略低。百事可樂在美國標價約1美元，統一綠茶可以設在同價的區間之內，以避免被訴之傾銷。

飲品市場的核心主力是年齡在17－27歲之間的羣體，其中青年人在這一羣體中佔據很大的比重，在價格方面，青年人對飲品的價格接受程度在1美元左右。

2．產品定價策略

根據美國青年消費者的逆反心理，統一綠茶初入美國市場，價格不應過低，跟隨相關的容量的瓶裝碳酸飲品。進入之後，可適當調低其產品價格或者通過式銷售和多買多送的方式隱性降價從而達到擴大市場分額，開發市場需求的目的。

（三）渠道策略

1.營銷渠道策略

（1）利用支持民族品牌的熱情，搶佔華人市場的制高點，以點帶面鞏固局部與區域優勢。

（2）提高市場客户的服務質量（貫徹“統一用心、以客為尊”）。

（3）加強終端零售點的鋪貨率，我們將計劃在一些超市、飲品店鋪貨率達到40-60%。

（4）完善營銷渠道建設，深化辦公場所、旅遊景點、唐人街、零售點、餐廳等一些符合目標消費者行為的特殊渠道的建設，力爭成為銷量增長的來源。

（5）加強在運動場，如籃球場、足球場、網球場等周圍的飲品零售點的佈局與滲透，保證鋪貨率也能達到40%以上。

2.宣傳渠道策略

以“親近自然，健康好茶”為宣傳口號，以市場營銷活動為核心，開發茶飲品市場為導向，利用在美國國內的一些宣傳活動，將其變成我們宣傳的陣地，通過不斷播放名人代言的電視廣告、海報、傳單等宣傳形式，將茶飲品消費觀念推廣、公關、促銷有機地結合起來，相互配合形成立體的宣傳網絡，以最少的投入，最大限度地影響目標用户羣體，短期內定能在目標市場之中引起轟動，同時也是為了長期紮根於美國市場打下堅實的基礎，提升統一綠茶的市場佔有率和銷量。

（1）時效媒體的運用：選擇大眾化的報紙與雜誌，在有一定影響力的廣播中做廣告，同時電視、廣播、海報、橫幅、網絡等這樣的媒介直觀且深入民眾日常生活，廣告的效率也較高，可以推行之。

（2）在唐人街，旅遊景點，沿海發達地區設立宣傳點，內容介紹茶文化，宣傳統一綠茶“綠色、健康”理念。

（四）促銷策略

為了配合營銷活動的進行，我們將有計劃的執行豐富多彩的促銷活動以此來加大終端的促銷力度。

1.零售點促銷

在零售點應儘可能的提高鋪貨率，增加產品的曝光度。可以進行“返箱皮折現金”活動，並且給予一定的優惠條件，使零售商增加產品的陳列，吸引更多的顧客。在一些商場或超市，更應該提高產品的鋪貨率。可以與他們達成協議，給予一定的價格上的優惠，達到保證鋪貨率的目的。

對有潛力或銷量好的店，採取利潤提成制的獎勵辦法換取更長時間的產品陳列和多貼活動海報的權利。

2.消費者促銷

在本次校園營銷活動期間，我們將進行統一綠茶特價促銷。採取式促銷的方式，推出適合不同大小羣體需求的產品組合。

情侶裝：500ml統一綠茶，兩瓶一組銷售，隨瓶附送綠茶型書籤兩張，在書籤上消費者可以為他（她）的心上人寫上想對她（他）説的悄悄話，以此吸引情侶消費羣體。產品促銷價5美元/組。

分享裝：1.25L統一綠茶，兩瓶一組銷售，和家人朋友一起分享健康的味道。產品促銷價8美元/組

促銷裝：250ml利樂包裝6包一組，紙盒包裝銷售，一次購買享受一週的健康滋味。產品促銷價：8美元/組

3.名人促銷

選擇姚明作為品牌代言人，代表中美文化，利用其在美國的知名度，進行名人促銷。

美國的綠茶熱潮是什麼時候開始的?

乾的？我在網上茶的討論圈子裏比較活躍，對綠茶的偏好並不是聞所未聞，但並不比其他類型的茶高，或者不比調味茶和混合茶高。在茶愛好者的圈子裏，綠茶不是什麼問題。

這個問題可能與健康狂熱的主題有關，綠茶消費的增加是因為一些人認為它更健康。也許它甚至是；這一點很難弄清楚，而且研究和傳聞的輸入從來都不是決定性的。抹茶的流行確實發生了，那就是綠茶，儘管我認為它只是一種變體。抹茶在七八年前就開始流行了。

2019-2025年茶葉市場規模|全球產業趨勢分析報告

我猜2010-2015年的實際數據會更能説明這個問題，引用2018年的實際數據，以及其他預測。人們現在喝綠茶，也許十年前人們不這麼喜歡。

不過，很容易就能看出你在尋找什麼，或者期待什麼與趨勢相關的東西。我很容易得出這樣的結論：人們對“特色茶”的興趣和接受度真的非常高，因為我聽説幾乎每天都有人對它感興趣，但我認為，作為一個廣泛的趨勢，它的發展非常緩慢。供應商也可能每天都退出他們的生意。

珍珠奶茶曾經風靡一時，現在依然如此。倒咖啡也可以。綠茶我不太確定。但我住在曼谷，所以我更清楚這裏的人是什麼樣的，即使那裏有大量的網上聯繫。

在人口第三次大規模的浪潮來臨之際，美國移民薩特在加利福尼亞的薩克拉門託附近發現了金礦，並有冒險、操縱者使金礦發現的消息擴大到全世界。金礦被發現後，美國沸騰，世界震撼。　　金礦被發現後，美國沸騰，世界震撼。近在咫尺的聖弗朗西斯科首先感受到了淘金熱的衝擊

幾乎所有的企業停止了營業，海員把船隻拋棄在了聖弗朗西斯科灣，士兵離開了營房，僕人離開了主人，湧向金礦發源地，農民典押田宅，拓荒者卡墾荒地，工人扔下工具，公務員離開寫字枱，甚至連傳教士也離開了佈道所。這股熱潮一直席捲到聖弗朗西斯科北部的俄勒岡及南部的墨西哥。成千上萬的淘金者使加利福尼亞人口猛增。並且許多新近出現的城鎮很快成為國際性的城市。