正宗的龍井茶

龍井（綠茶）哪個牌子好，可以無腦下單的杭州西湖龍井茶評測大全 - 知乎

正宗的龍井茶產於浙江省杭州市西湖區的龍井山一帶，其茶葉外形扁平挺直，帶有細嫩的毫尖，色澤翠綠，香氣清幽持久，口感鮮爽甘甜。

正宗的龍井茶需要採用明前、穀雨、惠安等時節的嫩芽為原料，採摘後經過初制、揉捻、乾燥等多道工序，製成乾燥的龍井茶葉。

製茶過程中需要嚴格控制温度和濕度，保證茶葉的質量。

在沖泡龍井茶時，需要使用温度適中的水，將茶葉放入杯中，倒入水後，待茶葉展開後才能飲用。

每次沖泡的時間不宜過長，同時需要注重水的質量和水量，才能盡享正宗龍井茶的美味。

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龍井茶十大排名品牌

龍井茶十大排名：

1、一杯香

山東一杯香茶業有限公司成立於2010年，位於具有龍井茶集散地之稱的滕州，是集龍井、白茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶等茶類，科研、種植、生產、加工、銷售於一體的綜合性加盟連鎖企業，獲得了國家QS食品生產許可證，通過了ISO9001國際質量管理體系認證。

2、西湖牌

西湖牌隸屬於杭州茶廠有限公司，前身為浙江省杭州茶廠，始建於1949年，素有＂東方第一茶廠＂之美譽。

公司是西湖龍井茶的專業生產廠家，在龍井茶的原產地建立了生態茶葉基地，主要產品有龍井茶、眉茶、珠茶、花茶、紅茶、杭白菊等，品質優異，在國內外市場均享有較高的聲譽，曾榮獲金牌老字號、金芽獎、中綠杯特金獎等稱號。

3、盧正浩

盧正浩是著名的茶學家，建國初期西湖龍井茶界的領軍人物，對西湖龍井尤其是梅家塢西湖龍井的生產發展做出了巨大貢獻。杭州正浩茶葉有限公司成立於上世紀90年代，致力於成為正源正味的西湖龍井茶品牌。

4、第一江南

第一江南龍井茶來自龍井茶核心產區，優質水源的滋養、優越的自然生長環境，造就了龍井的鮮爽口感。明前特定時段人工採摘，茶形完整，扁平秀潤，色澤翠綠。茶湯杏綠明亮，鮮香清高，入口甘美醇香，帶有濃郁的炒豆香。建議使用85-90℃水温泡製，口味更佳，回味綿長。

5、獅峯牌

獅峯是浙江省茶葉集團股份有限公司旗下的龍井茶知名品牌，前身為浙江省茶葉公司，成立於1950年，擁有70多年的製茶經驗，是西湖龍井協會權威認可的西湖龍井購買品牌之一。

6、貢苑

貢苑隸屬於上海梅家塢茶葉有限公司旗下，是一家集種植、加工、研發、銷售服務於一體的現代化新型茶品牌，主營茉莉、甘草、雪菊等花草茶。貢苑龍井茶來自核心產區，開園頭採春茶，三十年傳承老手藝手工炒制。

7、藝福堂

杭州藝福堂茶業有限公司創立於2008年，是集生產、銷售、科研為一體，主要經營各種名優茗茶、花草養生茶及現代創新茶產品的互聯網茶業的新型企業，茶行業標準制定者，參與制定綠茶、紅茶、花茶、龍井茶行業標準，主打西湖龍井，現已成為杭州2022年亞運會官方指定用茶。

8、貢牌

貢牌是浙江杭州西湖龍井茶葉有限公司旗下的老字號品牌，創立於1984年，以生產和經營“貢”牌西湖龍井茶聞名全國，是誕生時間最早、也是生產規模大的西湖龍井茶生產企業，地理標誌保護產品，同時也是“國家禮品茶”的定點承辦單位及國禮指定龍井茶品牌。

9、小罐茶

北京小罐茶業有限公司創立於2014年，是互聯網思維、體驗經濟下應運而生的現代茶商，採用創新理念整合中國茶行業優勢資源，聯合六大茶類的八位製茶大師，堅持原產地原料、大師工藝、大師監製，獨創小罐保鮮技術，共同打造大師級的中國茶。

10、佰儒

佰儒龍井茶來自浙江原產地高山茶園生態茶樹，萃取頭春雨前肥厚鮮葉，一葉一心嚴格手工採摘，非遺大師匠心製作。幹茶外形緊湊挺實，勻整色綠，沖泡後湯色明亮碧綠，入口清香順滑，鮮醇甘爽有豆香，回甘強烈，口感持久。

龍井怎麼看好壞龍井的好壞如何判斷

1、幹茶葉外形。龍井茶是綠茶中的極品茗茶，茶葉市場上的品質層次不齊，先要分辨龍井茶的好壞，首先可以從茶葉的外形進行區分，品質較好的龍井茶外形扁平緊實，幹茶葉的顏色是黃綠色，長度大約在3釐米一下，用手觸摸時的觸感細嫩。

2、嗅聞茶香。龍井茶的整個製茶工藝中不需要經過發酵，因此成品茶葉對鮮葉內質保留最為完整，幹茶葉聞起來有鮮嫩清高的茶香，而且品質較好的龍井茶會散發出慄香，而品質較差的龍井茶幹茶葉的茶香比較淺淡，甚至能聞到苦澀的味道。

3、茶湯滋味。龍井茶最為突出的一點就是茶湯的鮮嫩程度，品質越好的龍井茶沖泡出的茶湯顏色越是清澈明亮，基本沒有渾濁物的存在，飲用入口時的滋味以鮮醇甘爽為宜，品質較差的龍井茶葉沖泡後茶湯顏色較深且渾濁，茶湯入口比較苦澀，難以下口。

4、葉底色澤。龍井茶沖泡後殘留的葉底也是區分好壞的方式，葉底指的是龍井茶沖泡之後生下的茶葉殘渣，因此最能體現出芽與嫩葉含量的比例，品質較好的茶葉沖泡後，葉底要求芽葉細嫩成朵，均勻整齊，一旦比較破碎就説明茶葉的品質較差。

5、防偽標誌。資深懂行的老茶友能直接通過茶葉包裝上的防偽標進行判斷，正宗的龍井茶葉包裝上會直接標出SC標誌和茶葉的地理標誌，如果想要購買正宗的龍井茶，最簡單的方法就是根據茶葉包裝判斷茶葉的真偽和品質。

西湖龍井哪個牌子最正宗

西湖龍井最正宗的品牌有御牌西湖龍井、獅牌西湖龍井、貢牌西湖龍井等。

1、御牌西湖龍井

御牌龍井茶隸屬杭州龍井茶業集團有限公司，座落在風景秀麗的西子湖畔，名揚中外的“西湖龍井茶”原產地——杭州市西湖區。御牌龍井茶產於西湖西側的羣山之中，這裏士地肥沃、氣候温和、雨量充沛，常年雲零繚繞，良好的自然條件，加上精心的培育、採摘和獨特的傳統手工炒制方法，形成了“御牌西湖龍井茶超羣的品質。

2、獅牌西湖龍井

獅牌西湖龍井是杭州獅峯茶葉有限公司旗下品牌，公司創建於1985年。公司有兩名國家級評茶師和三十多名高級炒茶師以及十數名專業技術人員。

3、貢牌西湖龍井

貢是隸屬於杭州西湖龍井茶葉有限公司旗下茶葉品牌。杭州西湖龍井茶有限公司成立於1984年，位於龍井村獅峯山腳下之龍井路上，是一家實力雄厚，頗具規模的西湖龍井茶生產企業。

公司生產的“貢”牌西湖龍井茶是自然的恩賜，是歷史的傳承，是智慧的凝結，是技藝的展現，龍井不僅僅是一件簡單的農產品、工藝品和文化品，更是給人以美的享受的精神飲品。

龍井歷史淵源：

隋唐之前杭州茶文化處於興起階段。三國兩晉時期，錢塘江兩岸經濟文化逐漸發展，靈隱寺建成，佛教和道教等宗教活動逐漸盛行，西湖名山勝水也漸次開拓，茶隨着寺廟道觀的建立而被栽種傳播。隋朝開通京杭大運河後，杭州因水陸交通的地理便利，一時成為東南物產聚散的“鉅富名邑”，唐代杭城的繁華初顯。此時，茶葉在杭州境內廣為栽培。

北宋時期，龍井茶區已初步形成規模，當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白雲峯產的“白雲茶”和葛嶺寶雲山產的“寶雲茶”已列為貢品。明嘉靖年間，有“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一，尤為珍品”的記載。

元代龍井茶初具美名，愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩，詩中“徘徊龍井上，雲氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。清時，乾隆皇帝六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八棵御茶樹”，將龍井茶上升為至尊地位。後，龍井茶逐漸成為中國名茶之首。

龍井茶葉哪個牌子好

龍井茶葉以下牌子好：

1、西湖牌龍井茶

杭州茶廠有限公司的前身為浙江省杭州茶廠，始建於1949年，2000年轉制。杭州茶廠是西湖龍井茶專業生產廠家，企業有着60多年的茶葉生產、加工經驗，擁有自營進出口權。主要產品有龍井茶、花茶、紅茶、杭白菊等，以“西湖”著名商標為品牌。

2、貢牌龍井茶

杭州西湖龍井茶葉有限公司位於龍井村獅峯山腳下之龍井路上，是一家西湖龍井茶生產企業。主營“貢”品牌系列的西湖龍井茶、龍井茶。

3、盧正浩龍井茶

杭州正浩茶葉有限公司地處杭州西郊梅家塢村10號，此地正是著名的西湖龍井茶的正宗原產地，位於距市中心十五公里處的羣山輝映中。

4、獅峯龍井茶

杭州頂峯茶業有限公司創建於1997年，匠心傳承二十年，成為一家集西湖龍井茶生產加工、炒制、精製、銷售為一體的私營企業，也是西湖龍井茶行業標準起草單位之一。

5、御牌龍井茶

杭州龍井茶業集團有限公司座落在風景秀麗的西子湖畔，杭州市西湖區，馳名中外的“西湖龍井茶”原產地——杭州市西湖區。

龍井茶如何辨別正不正宗

1、外形：扁平、緊實、高品質茶大多一芽二葉，帶魚葉，外形不太整齊是為正宗；

　　2、色澤：幹茶顏色黃綠、高檔獅峯龍井糙米色；梅塢龍井略偏綠，總體偏黃帶綠，湯色蜜黃明亮為正宗；

　　3、香氣：清香型、豆香型；

　　4、滋味：龍井最大的特點就是鮮爽且回甘明顯，兩者缺一不可；

　　以上就是關於龍井茶如何辨別正不正宗的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。

好的龍井茶怎麼辨別

好的龍井茶的辨別方法：觀茶形、聞香茶、品茶湯。

1、觀茶形

通過觀茶形能辨別龍井茶的好壞，其中好的龍井茶外形狹長，茶葉表面光滑，沒有絨毛，色澤翠綠油潤。而壞的龍井茶條索勻整度不高，顏色偏青綠色或者墨綠色。

2、聞香茶

取一片龍井茶，將其碾碎成末，然後湊近細聞，好的龍井茶香味清爽，帶有清淡的豆香味，沁人肺腑。而壞的龍井茶香氣不顯，甚至還帶有黴味、潮味、餿味。

3、品茶湯

想要辨別龍井茶的好壞，還可以品飲茶湯。好的龍井茶滋味鮮爽，飲後口齒清新，且茶湯比較順滑。而壞的龍井茶味道較為濃烈，甚至還會帶有苦澀味。

龍井茶的歷史淵源

隋唐之前杭州茶文化處於興起階段。三國兩晉時期，錢塘江兩岸經濟文化逐漸發展，靈隱寺建成，佛教和道教等宗教活動逐漸盛行，西湖名山勝水也漸次開拓，茶隨着寺廟道觀的建立而被栽種傳播。隋朝開通京杭大運河後，杭州因水陸交通的地理便利，一時成為東南物產聚散的“鉅富名邑”，唐代杭城的繁華初顯。此時，茶葉在杭州境內廣為栽培。

北宋時期，龍井茶區已初步形成規模，當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白雲峯產的“白雲茶”和葛嶺寶雲山產的“寶雲茶”已列為貢品。明嘉靖年間，有“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一，尤為珍品”的記載。

西湖龍井哪個牌子最正宗

相對正宗的龍井茶品牌是西湖龍井茶。

西湖龍井茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。中國十大名茶之一。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇。

清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

西湖龍井茶的品質特徵

西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味。

以上內容參考百度百科-西湖龍井

正宗龍井

正宗龍井

龍井，相信喜歡喝茶的朋友肯定都有了解過，它的原產地是杭州，因為那裏的氣候很適合龍井的種植，沖泡出來的味道也特別好，所以我們今天就來講講有關於正宗的龍井要如何來辨別？現在市面上的價格是在多少？它的功效又有哪些呢？

正宗龍井

一、功效作用

龍井的最大的一個功效就是能夠抵抗癌細胞，經常喝龍井茶的人對於消化系統的癌症都有抑制的功效；而且喝龍井茶還可以養顏美容，放鬆身心，保持好心情；最後龍井茶還有降血脂降血壓的作用，疲勞的人喝了可以提神醒腦，所以多喝龍井茶好處是很多的。

二、市面價格

現在市面上的龍井價格都不太一樣，就拿仁茶葉旗艦店的2018新茶正宗西湖龍井來説，一盒250g，價格大概是在200元左右，憶江南的正宗西湖龍井的話，一盒250g，價格大概是在130元左右。（價格僅供參考）

三、鑑別

辨別正宗的龍井有四個步驟，一模二看三嗅四嘗，一模是將一片幹茶用力捻，如果成粉末，就説明乾燥度夠了；二看是看茶葉的外形和色澤；三嗅是看看有沒有夾雜別的氣味；四嘗是品茶，這個環節是最重要的。

以上就是關於正宗龍井的講解，如果大家有興趣的話，可以自行去了解更多的方面，在這裏要説一下大家在購買時要了解清楚，以防上當受騙。

如何辨別龍井茶品質的好壞呢

1、好的龍井茶扁平光滑，挺直尖削，勻齊，色澤黃綠（糙米色），無雜物，而劣質龍井茶粗壯肥碩，葉張較大，色澤綠潤；

2、香氣上，正宗龍井茶嫩香或豆香純正，香氣持久，而劣質茶香氣沉悶，令人不悦；

3、滋味上，正宗龍井茶鮮醇甘爽，回甘生津，而劣質茶口感苦悶，滋味寡淡。

怎樣辨別正宗的西湖龍井

1、看產地。只有西湖區168平方公里範圍內才稱得上是龍井茶西湖產區，在這裏種植、成產、炒製出來的龍井方可以使用“西湖龍井”這個稱謂。除了西湖產區之外的杭州其他地區所產的龍井茶都不能稱為西湖龍井茶。

　　2、採摘時間。茶的好壞很大部分取決於採摘的時間，西湖龍井的茶葉一般都是在清明前三天採摘，主要是採一芽一葉和一芽兩葉初展的芽葉，到清明之後就停止採摘。

　　3、觀其形。正品的西湖龍井茶葉為扁形，葉片整齊，寬度一致，大多為綠，光滑挺直。芽葉均勻成朵，不帶碎片或者是夾蒂。

　　4、看湯色。在沖泡茶葉的時候，可以通過觀察湯色來辨別真偽。正品的茶葉沖泡的湯色澄清，湯色呈現黃綠色，看起來沒有任何雜質，泡開後的茶葉顆顆肥壯美麗。