介紹幾個夏天清熱解毒的湯

紅棗芹菜湯：

功效：補益脾胃、養血安神、平肝清熱、祛風利濕。適用於肥胖、便祕、等症。

材料：棗五枚，香芹八兩。

製作：紅棗洗淨，香芹去根、葉、留莖，洗淨。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘即可。

冬瓜江瑤柱煲老鴨湯：

功效：清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補可用本湯作食療。

材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。

製作：

1、江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨；

2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味即可。

豬蹄筋黃豆湯：

功效：本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡。

材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。

製作：

1、黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨；

2、將材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。