可樂雞翅怎麼去腥

可以通過加姜給雞翅去腥。

做可樂雞翅，做法如下：1、 在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫 ；

2、 鍋內坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內，並倒入適量料酒，大火燒開；

3、 煮沸後撈出翅中用温水沖洗掉上面粘附的血沫並瀝乾水分備用；

4、 油温6成熱，丟進蒜片辣椒段和薑片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃；

5、 倒入可樂，沒過翅中。並調入適量老抽；

6、 大火煮沸後轉中小火收汁。最後調入鹽即可出鍋。