苜蓿菜餅做法是什麼

1、苜蓿洗淨切碎，加入食用鹼用力揉搓，揉搓至苜蓿出水。

2、加入麪粉，和勻，用手團成型，表面稍微塗食用油，主要防止粘連，蒸鍋水燒開，放至屜上（這一步如果麪粉多可以直接在案板上攤平約0.5公分，我放的少太軟，直接在屜上用手抹平攤薄）蒸，5分鐘關火再悶5分鐘即可出鍋。