蒲公英花茶的炒制方法

1、採摘，春天為採摘最好時節，夏初也能採到未開花的蒲公英。採摘蒲公英時須帶上揹簍、小鋤頭、小鐵鍬等用於挖根，根的功效最好，注意採摘時要選擇乾淨新鮮的蒲公英；

2、沖洗，用清水反覆清洗，直到水變得清澈；。

3、消毒，用鹽水浸泡2個小時，殺毒與去除污染；

4、晾曬，用鹽水浸泡好的蒲公英再次用清水沖洗乾淨，撈出放在簸箕上攤開；

5、炒制，待蒲公英晾得沒有水分的時候，用剪刀把它們剪成小段，便於以後泡茶，再進行炒制。將剪成小段的蒲公英放在乾淨的鐵鍋裏，把火開到最小並不斷翻炒，不讓它們抱團。炒到顏色由翠綠變為墨綠即可；

6、晾曬，將炒制好的蒲公英再次放到簸箕上晾曬，最好是放在陰涼通風處。待蒲公英完全乾透即完成。