1、把大蝦去掉蝦鬚、蝦槍、蝦線、將五花肉和泡菜切成小丁備用;
2、鍋中放少許的油將大蝦煎制,外殼微脆之後盛出備用;
3、將五花肉、泡菜筍丁等配料依次下鍋和豆瓣醬一起炒香;
4、然後加少許的水和糖,用微火進行收汁;
5、把鍋裏的餘汁略微加熱,澆在擺好的大蝦上即可上桌。
1.
把大蝦去掉蝦鬚、蝦槍、蝦線、將五花肉和泡菜切成小丁備用;
2.
鍋中放少許的油將大蝦煎制,外殼微脆之後盛出備用;
3.
將五花肉、泡菜筍丁等配料依次下鍋和豆瓣醬一起炒香;
4.
然後加少許的水和糖,用微火進行收汁;
5.
把鍋裏的餘汁略微加熱,澆在擺好的大蝦上即可上桌。