茶葉麪包資源

這是一份簡單的茶葉麪包做法：

材料：

- 麪粉 400 克

- 乾酵母 1 小勺

- 鹽 1 小勺

- 細砂糖 40 克

- 温水 200 毫升

- 茶葉 30 克

- 食用油 30 毫升

步驟：

1. 將麪粉、乾酵母、鹽、細砂糖放入大碗中，用筷子攪拌均勻。

2. 將茶葉放入微波爐加熱 30 秒，然後用攪拌器將茶葉磨成粉末。

3. 把茶葉粉末加入麪粉中，再倒入温水攪拌均勻，揉成麪糰。

4. 把麪糰放在台面上，揉至表面光滑，再加入食用油繼續揉5分鐘。

5. 把揉好的麪糰蓋上保鮮膜，靜置至麪糰發酵 1 小時或至麪糰增大 1.5 倍。

6. 取出麪糰，排氣，然後把麪糰分成 8 塊，揉成球形，按扁成麪餅狀，再卷成長條。

7. 把長條麪糰捲成螺旋形放入烤盤中，切口，再靜置 10 分鐘回二次發酵。

8. 把烤箱預熱至 180℃，放烤盤入烤箱中烤 25 分鐘或至呈金黃色。

9. 取出麪包，放涼即可。

茶葉麪包可以根據自己的口味添加不同種類的茶葉粉末，如綠茶、紅茶、烏龍茶等。也可以在麪餅表面撒上芝麻或者松子等堅果，口感更佳。