白毫銀針茉莉花茶功效

1. 抗氧化：白毫銀針茶和茉莉花都是富含抗氧化物質的天然植物。茶葉中的多酚和茉莉花的芳香化合物都具有抗氧化作用，可以預防衰老和某些疾病。

2. 解毒排毒：白毫銀針茶和茉莉花都具有清熱解毒的功效，可以幫助清潔身體內部的廢物和毒素，並消除體內的自由基。

3. 促進消化：白毫銀針茉莉花茶可以促進胃腸的蠕動，幫助消化和吸收營養，緩解消化不良和胃部不適的症狀。

4. 改善心情：茉莉花的香氣可以緩解緊張和壓力，提升心情。白毫銀針茶中的氨基酸和茶多酚也有助於放鬆身心。

5. 降低膽固醇：白毫銀針茶和茉莉花都可以降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病的發生。

6. 增強免疫力：白毫銀針茶和茉莉花中含有豐富的維生素和礦物質，可以增強免疫力，提高身體的抵抗力。

7. 緩解疲勞：白毫銀針茉莉花茶中的天然成分可以緩解疲勞，增強體力和精力。

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各位愛飲茶的朋友們：茉莉銀針是花茶還是綠茶

茉莉銀針是茉莉花茶的一種！

茉莉銀針用白毫銀針的早春鮮葉，做成烘青綠茶，再加窨茉莉鮮花。成茶條索緊細如針，勻齊挺直，滿披毫毛，香氣鮮爽濃郁，湯色清澈明亮。

具有一定的理氣開鬱、闢穢和中”的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有一定的消炎解毒的作用。

喝銀針花茶有什麼好處

喝銀針花茶有什麼好處

　　喝銀針花茶有什麼好處，銀針花茶出產於中國的福建省，它味道清鮮中，口感綿長，是茶中佳構，喜歡喝的人也特別多，而且銀針茶對人體的好處很多，那麼喝銀針花茶有什麼好處？

　　喝銀針花茶有什麼好處1

　　 1、銀針花茶能預防高血糖

　　銀針花茶能有效預防人類的高血糖，它含有大量的活性酶，這種物質進入人體以後可以促進人體內脂肪的分解，也能控制胰島素的分泌量，還能抑制人體對葡萄糖的吸收，能讓身體內多餘的糖分解並排出體外，從而也就減少了高血糖的發生。

　　 2、銀針花茶能清熱解毒

　　銀針花茶性質寒涼，而且它含有多種氨基酸，能清熱解毒，也能退熱祛暑，平時夏天衝飲銀針花茶能起到良好的防暑作用，同時也能讓人們中暑的症狀很快減輕。另外銀針花茶還能治療和預防人類的麻疹，能清除身體內的毒素，可以減少麻疹發生，也能促進麻疹發透。

　　 3、銀針花茶能保護眼睛

　　銀針花茶中還含有一些維生素A原，它進入人體以後能快速轉化成維生素A被人體吸收和利用，能轉化成對眼睛有利的視紫紅質，能讓人們眼睛的視力明顯提高，對人類的夜盲症和乾眼病都有很好的預防作用，另外銀針花茶還具有一定的抗輻射作用，它能有效減少輻射物質對人體造成的傷害。

　　銀針茉莉花茶在我國有着悠久的歷史，它主要產於我國的產茶大省福建，它味道清鮮、口感綿長，有着很好的保健身體的調養的作用，在福建省種植銀針茉莉花茶已經有着千年的歷史，人們也習慣喝這種具有調養和保健身體的茶葉，我們知道，茉莉花茶是我國的四大茶葉之一，也是國人主要飲用的.茶葉品種之一。

　　茉莉銀針產於福建茶區。它用白毫銀針的早春鮮葉，做成烘青綠茶，再加窨茉莉鮮花。成茶條索緊細如針，勻齊挺直，滿披毫毛，香氣鮮爽濃郁，湯色清澈明亮。沖泡時茶芽聳立，沉落時雪花下落，蔚然奇觀。

　　福州是茉莉花茶的發源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大聖花之一，秦漢時隨佛教傳入東南佛國福州，福州逐漸成為茉莉之都。由於宋代香療的普及，中醫對茶及茉莉花的保健作用充分認識，福州茉莉花茶在此環境下產生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶採摘、製作、品賞的過程。

　　清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進行大規模商品性生產。在《中國名茶志》裏，福州茉莉花茶是茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。新中國成立至今，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶，改革開放前，中國出口的茉莉花茶均為福州出產。

　　冰心曾寫：“中國是世界上最早發現茶、利用茶的國家，是茶的故鄉。我的故鄉福建既是茶鄉，又是茉莉花茶的故鄉。解放前，四川、湖北、廣東、台灣雖也產茉莉花茶，但它們的品種、窨制技術都是從福建傳去的。

　　喝銀針花茶有什麼好處2

　　 1、預防高血壓

　　銀針花茶能夠很好的預防高血壓與高血糖的，它是含有大量的一個活性酶，是非常的具有促進人體的一個分解脂肪的作用。銀針花茶還可以很好的對葡萄糖的吸收，有很好的減少高血糖的發生，是非常的可以分解並能夠排出體內的好處，有很好的預防的作用。

　　 2、保護眼睛

　　銀針花茶是含有豐富的維生素的，它是可以很好的進入人體能夠快速的轉化成維生素被人體搜吸收的，對我們的眼睛保護也是特別的好的，特別是可以很好的提高實錄，對一些夜盲症可以很好的預防乾眼病作用，另外還具有一定的抗輻射的作用。

　　 3、清熱解毒

　　銀針花茶可以很好的清熱解毒，也能很好的退熱祛暑，平時夏天可以很好的起到一個良好的防暑的作用，同時也是可以很好的治療和預防人類的麻疹，能夠很好的清除身體的毒素，可以很好的減少麻疹發生，還可以很好的促進麻疹的發透。

　　 4、提高免疫力

　　經常喝銀針花茶還可以很好的提高人體的一個免疫的系統，可以很好的增強人體的體能，可以很好的幫助我們提供更加好的一個營養的成分真的是非常的不錯的一款好茶，味道也是很美味的，可以很好的減少人體生病的，有很好的作用好處經常喝的話。

　　 喝白毫銀針茶的好處

　　1、白毫銀針茶含有一般茶葉都有的營養成分，除此之外還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白毫銀針茶可以提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。

　　2、白毫銀針茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白毫銀針茶水，很少人會中暑。白毫銀針茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

　　3、白毫銀針茶存放時間越長，其藥用價值更高。白毫銀針茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。

　　4、白毫銀針茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白毫銀針茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白毫銀針茶，有利於保護眼睛、健體。

　　 注意事項

　　白毫銀針茶沐浴高山之雲霧，集天地之靈氣，具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血壓、保護心臟、防癌、去膩等功效。常喝白毫銀針茶好處多多，明目降火沁透心肺。

請問茉莉花茶大白毫和小白毫有什麼區別？

茉莉花茶和白毫茶是兩種不同的類型，大白毫是白毫茶的俗稱。茉莉花茶並無大白毫和小白毫之稱。

茉莉花茶和白毫茶的區別

1、種類不同

茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬於花茶。

白毫茶，是我國的一種名茶，屬於雲南大葉種茶葉中的一個品種，芽頭粗壯顯毫，俗稱大白毫，可製作成普洱茶，綠茶，紅茶等，外觀漂亮。

2、價格不同

茉莉花茶售價低，白毫茶售價相對較高。

3、沖泡方法不同

茉莉花茶時水温80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3-5分鐘。

白毫茶沖泡方法與綠茶基本相同，但因其未經揉捻，且白毫披身，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長，沖水後一般過5、6分鐘茶芽才會慢慢沉底，約須過10分鐘左右飲用，才能嚐到白茶的本色、真香、全味。

擴展資料

白毫銀針食療作用： 白毫銀針味温、性寒

有解毒、退熱、降火之功效

有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。

其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。

參考資料來源：百度百科——白毫

茶知識——茉莉銀針

茉莉銀針

茉莉銀針產於福建茶區，由於宋代香療的普及，中醫對茶及茉莉花的保健作用充分認識，福州茉莉花茶系列在此環境下產生。

宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶採摘、製作、品賞的過程。清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進行大規模商品性生產。

茉莉銀針用白毫銀針的早春鮮葉，做成烘青綠茶，再加窨茉莉鮮花。製作工序：鮮葉萎凋、烘焙、窨花提花（掌握六要素：配花量、花開放度、温度、水分、厚度、時間）、乾燥。

幹茶條索緊秀芽頭勻整呈針狀，白毫披身，挺拔俊俏。茶湯黃綠明亮，清澈。口感甘甜爽口，醇厚回甘。葉底鮮嫩勻整，翠綠明亮，肥厚壯碩。

儲藏方法：防潮濕、防異味、避光直射、適宜冷藏。

夏天喝茉莉花茶好嗎

問題一：夏天能喝茉莉花嗎 夏天天氣炎熱，防暑降温是大多數人所必需的，送上一杯清爽又解渴的茶我想大多數人都是會喜歡的，有些人會選擇茉莉花茶，最主要的是茉莉花茶對於降火清熱是很有幫助的，而且茉莉花茶口感清爽，香氣清幽，在夏天能給人身體和心情上的放鬆，又能提高免疫力，對於長期處在空調房的人來説更不可缺少的，那麼夏天喝茉莉花茶好嗎。

下面介紹一下夏天喝茉莉花茶的好處原理:

茉莉花茶的內含物與綠茶相近。根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。

可見，夏天喝茉莉花茶是有好處的，茉莉花茶對於降火清熱是很有幫助的，而且茉莉花茶口感清爽，香氣清幽，在夏天能給人身體和心情上的放鬆，又能提高免疫力，對於長期處在空調房的人來説更不可缺少。因此，茉莉花茶是一款非常適合夏季飲用的健康飲品。

問題二：夏天適合喝茉莉花茶嗎？ 茉莉花茶其實是適合春天喝的，但個人口味喜歡的話也可以~

問題三：茉莉花茶夏天涼着喝好還是熱着喝好 20分 熱飲好。茉莉花茶主要是綠茶的底釘茉莉花窨制而成，所以基本上還是屬於綠茶的，性寒涼，如果冷飲或冰飲容易傷胃。其實熱飲可以加快皮膚散熱，一杯熱的綠茶下肚後，皮膚會微微出汗，更有利於排毒，而冷飲只能把熱毒回體內。

另外，有種説法綠夏白秋烏龍，夏天其實更適合白茶，就是福建的白牡丹、白毫銀針、白眉等等，當地人拿來去火治感冒。

問題四：夏天喝茉莉花茶有什麼好處？ 茉莉花茶茉莉花茶在各種花草茶中，常飲茉莉花，有清飢明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老的作用，對於經常處於空調房裏的人很好，另外茉莉花茶的香氣最為醇厚，有去寒邪、助理鬱“的功效。除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛；對於女性的生理、生殖機能也有幫助，並能滋潤肌膚、養顏美容、緩解痛經。

炎炎夏日，一杯清淡醇香的茉莉花茶，消暑清涼，且茉莉花茶性温，暖胃並不傷胃，在飲用的同時還能讓心情愉悦。

問題五：茉莉花茶能不能夏天喝？？ 可以呀！如果你再加上玫瑰花、檸檬草和桂花經常喝可使神經完全放鬆，紓解焦慮緊張的心情、常飲可令人體自然散發淡淡幽香。

問題六：夏天喝什麼茶好？？是茉莉花茶嗎？ 要看個人喜好，但茉莉花茶是熟茶不是清茶，消暑作用不如清茶，清茶又叫綠茶種類很多，代表有龍井等。

問題七：夏天喝什麼茶好呢？？茉莉花茶好嗎？那如果我喝的比較濃對身體有沒有壞處啊 茉莉花不錯 一般 夏天和諧金銀花、菊花 清熱降火 不錯的

女孩子的話 多喝點花茶 玫瑰啊、薰衣擦啊、茉莉啊 都很好的

我現在就在喝温水的那浮檸檬片 美白的 嘿嘿 還不錯

問題八：茉莉花茶什麼時候喝最好 夏天吧，夏天天氣悶熱，比較適合喝茉莉花茶

問題九：夏天上夜班能不能喝茉莉花茶 可以，茉莉花茶具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力功效，是很好的夏季飲品。

注意方法：沖泡花茶時水温80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3-5分鐘。

問題十：夏天適合喝什麼花茶 菊花茶，清熱解暑，冬瓜茶，道理一樣

茶療作用

不同的茶都有不同的功效，和不同的茶能起到不同的治療以及預防保健效果。下面是各種茶的功效介紹，多喝茶有好處，你可以挑一種自己喜歡的沒事多喝點。

綠茶的八大功能

綠茶是一種不經發酵製成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

1.抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

2.抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

3.降血脂

科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。¬

4.瘦身減脂¬

綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。¬

5.防齲齒、清口臭¬

綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。¬

6.防癌¬

綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。¬

7.美白及防紫外線作用¬

專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。¬

8.可改善消化不良情況¬

近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。¬

花茶的功效 ¬

花茶，自古以來就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。¬

因花茶品種繁多，功效不同，所以我把我知道的花茶種類告訴大家，希望大家能針對自身來購買調理的品種。¬

*治頭痛、失眠、減輕壓力、恢復腦部疲勞¬

1、花-降血壓、對頭痛眩暈、神經性頭痛有療效¬

2、薰衣草-頭痛，失眠，預防感冒，舒緩焦慮緊張的心情¬

3、野菊花－平肝，明目，用於風熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛¬

4、合歡花-寧神作用，主要是治鬱結胸悶,失眠,健忘,眼疾，神經衰弱等¬

5、迷迭香-有助於恢復腦部疲勞，並能增強記憶力，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良¬

效。兼具有美容功效，可減少皺紋的產生，去除斑紋。¬

6、檸檬草-具有化痰止咳、理氣開胃、治咳喘、腹脹、止瀉、祛暑、安胎、滋陰養血、治高¬

血壓、頭暈等的功效¬

明目去火：¬

1、黃山貢菊-疏風散熱、養肝明目、排毒養顏，起到延壽美容的作用¬

2、野菊花--風熱感冒，頭昏目眩，消煩、清心明目¬

3、野菊米－平肝，明目，用於風熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛¬

4、杭白菊-鎮靜\解熱\抑制多種病菌¬

5、金銀花（野生金銀花）-預防流行冒，預防甲、乙、丙肝炎提高免疫力,清熱解毒、¬

百病不生¬

*口腔疾病、嗓子：¬

1、薄荷-清涼解毒.口腔保健＼咽喉康復起到良好的作用！¬

2、胖大海－是聲帶發育，保護嗓子的最佳的保健飲品¬

3、玉蝴蝶-對急慢性吱氣管炎咽喉腫痛，扁桃體炎有很好的治療作用！-

4、百合幹－對肺，慢性支氣管及對改善婦女更年期精神有效果¬

5、甘草-祛痰止咳，緩急止痛，清熱解毒！¬

*對胃有好處的：¬

1、金盞花-養肝明目，消炎，養胃，解暑¬

2、桂花-滋陰補腎、調解內分泌、保肝、養胃、排毒養顏¬

3、苦丁茶：對健胃¬

*養腎、¬

滋陰壯陽的：¬

1、蓮子芯-補脾止瀉，益腎澀精，養心安神¬

2、竹葉茶-通小便，養腎,常飲此荼，終身明目。¬

*減肥的：¬

1、荷葉¬

2、蕃瀉葉-大便乾結，口乾口中異味，面赤身熱，¬

3、野生苦瓜茶－降糖＼便祕＼開胃消食＼養顏美容¬

4、瘦腿茶：檸檬草+馬鞭草+迷迭香¬

其中排毒養顏的：¬

1、幹荷花－排毒養顏，調節內分祕。¬

2、茉莉花--疏肝明目、潤膚養顏.面色暗啞無華！¬

3、桂花-滋陰補腎、調解內分泌、保肝、養胃、排毒養顏¬

4、山桃花-容顏不老，人面依舊笑春風!¬

5、藏紅花--排毒養顏，養血補血，理氣健胃．痛經¬

6、蘆薈--排毒養顏，美白肌膚¬

*去皺美白的：¬

1、小玫瑰花瓣-對雀斑，皺紋有明顯的消除作用¬

2、玫瑰花瓣-對雀斑，皺紋有明顯的消除作用¬

3、迷迭香-有助於恢復腦部疲勞，並能增強記憶力，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良¬

效。兼具有美容功效，可減少皺紋的產生，去除斑紋。¬

*消斑美白的：¬

1、紅巧梅-對黃褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗瘡有明顯的療效¬

2、千日紅-同紅巧梅同飲，去斑效果更佳，¬

3、玫瑰茄-解酒保肝,美白祛斑，酸甜可口！¬

4、小玫瑰花瓣-對雀斑，皺紋有明顯的消除作用¬

5、玫瑰花瓣-對雀斑，皺紋有明顯的消除作用¬

6、臘梅花－美容皮膚，養顏消斑，調節內分泌，促進細胞新陳代謝！消玉殞¬

7、迷迭香-有助於恢復腦部疲勞，並能增強記憶力，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良¬

效。兼具有美容功效，可減少皺紋的產生，去除斑紋。¬

*凋節內分泌、美容養顏的：¬

1、桂花-滋陰補腎、調解內分泌、保肝、養胃、排毒養顏¬

2、牡丹花--久服可令肌膚細嫩,容顏紅潤精神飽滿,煥發青春活力¬

3、雪麗花-常飲此茶有抗衰老的獨特功效！¬

4、山桃花-容顏不老，人面依舊笑春風!¬

5、野生苦瓜茶－降糖＼便祕＼開胃消食＼養顏美容¬

6、茉莉花蕾－疏肝明目、潤膚養顏，面色暗啞無華．¬

*豐滿女性的：¬

1、康乃馨-促進乳腺的發育，長期飲用，有顯著的豐乳的功效¬

花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。¬

紅茶的功效¬

紅茶是一種經過發酵製成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、雲南鎮紅、湖北宣紅、四川川紅。¬

2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶—17.4，綠茶—12.0，紅葡萄酒—9.6，鮮桔子汁—0.8。¬

為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。¬

日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶一小時後，測得經心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。¬

美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。¬

紅茶有幾種有趣的説法，提供大家參考：¬

健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。 ¬

預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。¬

白茶的保健作用 ¬

白茶是一種不經發酵，亦不經揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點是遍披白色茸毛，並帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產地在福建福鼎縣和政和縣。¬

1．延緩肌膚衰老白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，防止外界環境對肌膚所引發的不適與提前出現老化問題，讓肌膚保持持久光滑。2．美白排毒當中的多酚成分有效壓制遊離基活動，能改善人體排毒和防禦功效。3．白茶除了含有其它茶葉固有的營養成份外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多餘的糖份，促進血糖平衡。白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效,在產區內夏季啜一杯白牡丹茶水，很少會中暑，因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。在我國華北及福建產地被廣泛視為養護麻疹患者的良藥，故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針,產太姥山鴻雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之聖藥。”現在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹，名曰“綠雪芽”。白茶存放時間越長，其藥用價值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。同是時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。¬

烏龍茶的功效¬

烏龍茶是一種半發酵茶，特徵是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產於福建、廣東、台灣等地。一般以產地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲後留香，並具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠銷歐美及南洋諸國。目下最受日本遊客的歡迎。¬

磚茶¬

磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經蒸制後放入磚形模具壓制而成。主要產於雲南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區等地。¬

1、 烏龍茶: 減肥美容,降低膽固醇。

2、綠茶: 皮膚美白,改善貧血,防癌,減少藥物副作用。

3、紅茶: 消脂。

4、菊花茶: 降火,利尿。

5、玫瑰花茶: 美化皮膚,舒解神經。玫瑰花：滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，消除疲勞，促進血液循環之功能。可治慢性胃炎及肝炎。適女性,小孩飲用。

6、桂桂香：滋陰補腎，調整機能，調節內分泌，保肝養胃，排毒養顏。

7、薰衣草茶: 去疤美容,舒解神經,適女性,小孩飲用。

8、鈴典 : 減肥,健身,適女性,小孩飲用。

9、卡蒙米羅: 預防感冒,適女性,小孩飲用。

10、洛神花茶: 降血壓。

11、莎波力: 味道重,調整消化系統,醒酒醒腦,適男性飲用。

12、波蘆媚那: 味道重,調整消化系統,醒酒醒腦,適男性飲用。

13、泰姆茶: 抑制氣喘,適小孩飲用。

14、薑母茶: 去風發汗,開脾胃。

15、決明茶: 明目,清血,味淡。

16、魚腥草茶: 利尿。

17、楊桃茶: 退火,止咳,化痰。

18、葡萄乾茶: 強精,補血,補腦。

19、枸杞茶: 退肝火,養腎氣,明目。

20、綠豆茶: 退火,潤燥,解毒,利尿。

21、黑豆茶: 解腎毒火,提神,化痰,止咳。

22、大麥茶: 去濕止癢。

23、蓮心茶: 降肝火。

24、印度紅茶: 降血壓。

25、雲南沱茶: 減肥美容,降低膽固醇。

26、蜂蜜茶: 滋養,潤燥,解毒,止痛。

27、勿忘我： 清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，並能促經機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。

28、康乃馨：養容養顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉，健胃消積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。

29、千日紅：內含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養顏等功效。

30、百合花：富含蛋白質、澱粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。

31、茉莉花：改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經期失調也有功效。

32、雪麗花：清肝降火、理氣健胃、解熱排毒、強腎壯骨。

33、藏紅花：養血補血、生津益氣、排毒養顏、理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯療效。

34、燈籠花：對腎虧、腎虛引起的腰腿痠痛、四肢痙攣、腎重不舉有良好療效。

35、辛夷花：排毒養顏、消暑止渴、降壓減肥。

36、野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去風濕，止頭痛，明目。

37、金蓮花：清熱解毒、養肝明目、提神健胃，對治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。

38、玉蝴蝶：美白肌膚、將壓減肥，並能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。

39、紅巧梅：降火消炎、排毒養顏、延緩衰老、對治療內分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。

40、紫羅蘭：淡紫色的紫羅蘭，具有解除酗酒、頭痛，消除焦慮的作用，尤其對呼吸道疾病有療效。

41、玫瑰茄：止咳，消暑，抗衰老，降脂減肥。

42、金銀花：清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。

43、薰衣草：有抗菌功能，可預防感冒、咳嗽，可舒解壓力、解除焦慮、驅風、排氣。

44、人蔘花：安神醒腦、清熱解毒、潤肺清火。

45、桂花：具有止咳化痰、養生潤肺之功效，解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適。

46、薄荷葉：有增強體力、鎮靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶裏。可預防口臭。建胃助消化，驅風邪，治頭痛。

47、膠股藍：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。

48、芙蓉花：滋潤養顏，護膚美容，富含維生素C。

49、向日葵花：止咳、去痰，可治支氣管炎及氣喘。

50、牡丹花：可鎮痛、止咳、止泄、促進血液循環、防止高血壓等。

51、杜鵑花：能降血脂、降膽固醇、滋潤養顏。

52、銀杏葉：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。

53、紫羅蘭：排毒養顏、降脂減肥。

54、辛夷花：健胃保肝、清肝降火。

55、菩提花：防止皮膚老化、消除黑斑、對於流行冒、神經衰弱、慢性失眠具有療效。

56、迷迭香：有祛痰、抗感染、殺菌之功效，可增強活力、提神。增強記憶力，降低膽固醇。

57、甘菊：明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強活力、提神。增強記憶力、降低膽固醇。

58、百里香：止咳，祛痰，可治支氣管炎及氣喘。

59、馬鞭草：有效治療便頭痛及強化神經系統，亦能調節經期不適，達到養生防老之效，和玫瑰花搭配有瘦身之效。解毒、消炎、退熱、利尿。

60、金盞花：消炎、殺菌、促進血液循環，解經痛，在重感冒時飲用可利尿、退燒。

61、柑橙花：富含維生素C，治失眠，降低焦慮和神經衰弱。

62、檸檬草：健胃、利尿、滋潤肌膚。

63、洛神花：清熱解渴，清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C，可改善體質。

64、藍葵錦：具有逸肝臟，使經絡通暢，消除眼睛疲勞，對呼吸道有温和保養的效果。可治療感冒、喉痛、咳嗽。

65、矢車菊：可幫助消化，舒緩風濕疼痛，有助於治療胃痛、支氣管

茉莉銀針屬於什麼茶

茉莉銀針屬於花茶。

具有獨特的清幽花香，同時也有醇爽的茶味，茉莉銀針採用鮮嫩茶葉芽頭為原料，搭配茉莉花骨朵，經獨特拼合、窨制工藝製成，其成品茶形狀似針，且含有茉莉花香，因此得名。茉莉銀針具有產量稀少，工藝複雜，品質上乘等特點，因此倍受喜愛。

茉莉銀針產於福建茶區。它用白毫銀針的早春鮮葉，做成烘青綠茶，再加窨茉莉鮮花。成茶條索緊細如針，勻齊挺直，滿披毫毛，香氣鮮爽濃郁，湯色清澈明亮。沖泡時茶芽聳立，沉落時雪花下落，蔚然奇觀。

追溯歷史

福州是茉莉花茶的發源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大聖花之一，秦漢時隨佛教傳入東南佛國福州，福州逐漸成為茉莉之都。由於宋代香療的普及，中醫對茶及茉莉花的保健作用充分認識，福州茉莉花茶在此環境下產生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶採摘、製作、品賞的過程。清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進行大規模商品性生產。

在《中國名茶志》裏，福州茉莉花茶是茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。新中國成立至今，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶，改革開放前，中國出口的茉莉花茶均為福州出產。中國是世界上最早發現茶、利用茶的國家，是茶的故鄉。解放前，四川、湖北、廣東、台灣雖也產茉莉花茶，但它們的品種、窨制技術都是從福建傳去的。

茉莉銀針屬於什麼茶類

茉莉銀針屬於花茶類，茶性偏寒，主產於福建省南平市政和縣，茉莉銀針選用優質銀針綠茶與三伏天雙瓣含苞未放的茉莉花骨朵，通過拼和、窨制工藝製作而成，茉莉銀針外形飽滿，毫峯顯露，香氣濃郁，鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，清澈晶瑩。

銀針茉莉花茶，這種茶完美的貼合了北方人的胃口。顧名思義，在外形的結構上肥壯可人，毛茸茸的感覺更像是一個個銀針。

在顏色上看起來比較油亮，泡茶後色澤，帶給人視覺上的震撼。而這種茶最大的特點就是香，就算是用茶水泡過4遍後依舊有清香的感覺。

而這種香包含了茉莉花的香氣和茶葉中的芬芳之氣。

成茶條索緊細如針，勻齊挺直，滿披毫毛，香氣鮮爽濃郁，湯色清澈明亮。沖泡時茶芽聳立，沉落時雪花下落，蔚然奇觀。茉莉銀針產於福建茶區。它用白毫銀針的早春鮮葉，做成烘青綠茶，再加窨茉莉鮮花。

茉莉銀針屬於再加工茶，白毫銀針是選用大白茶樹種的頭春肥壯單芽頭，經過萎凋、乾燥製作而成，而茉莉銀針是用銀針茶與茉莉花朵經九窨九制製作而成，白毫銀針毫香明顯、滋味鮮醇，而茉莉銀針花香明顯、滋味醇厚回甘。

花茶常識

1.有哪些常見的花茶

花茶是集茶葉與花香 於一體，茶葉引花香，花香 增茶味，相得益彰。

沖泡品 噪，花香襲人，甘芳滿口， 心曠神怡，具有良好的藥理 作用，裨益人體健康。杏花：杏花補中益氣， 祛風通絡，美容養顏，杏花 熬粥，米穀助藥力，預防粉 剌黑斑。

荷花：荷葉泡水當茶， 具有減肥、降血脂、瘦身的 效果。 清香化痰，清暑寧神， 是鎮心益氣、養顏輕身的 佳品。

玫瑰花：一點玫瑰花， 用沸水沖泡，當茶喝，有理 氣解鬱、舒肝健脾的作用。 對月經期肝胃氣痛、噁心、嘔吐、消化不良很有用。

金銀花：用金銀花的原 花當茶，聞着很芬芳，喝後 神清氣爽。夏秋喝，能防暑 降温、降脂減肥、養顏美容， 又能清熱解毒，百病不生啊。

桂花：別名巖桂，性温、味苦澀，能化痰、散淤，治 痰飲喘咳、腸風血痢、牙痛 □臭。菊花：降血壓、增強免 疫力，還可用於減肥和美容。

茉莉花：茉莉花含多種 有機物和維生素、糖、澱粉 等有益於人體的營養元素， 調理乾燥皮膚，美肌豔容。

2.花茶有哪些種類

花茶，又名薰花茶、窨花茶、香片茶等。

茶葉吸收了花的香氣，使茶既有 花香又有茶味，在我國北方地區，是一種非常受消費者歡迎的茶品。花茶的 歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經•六之飲》中記載：“用葱，姜、蒜、棗、橘皮、茱萸、薄荷之屬，煮之百沸”。

可見當時已經有在煮飲茶湯時，加入調料，以 益茶味的做法。宋代，花茶生產有了更加詳細的記載，明代花茶生產有所擴 展，無論對茶葉和花的選擇，還是用花量與茶葉的配比，都更加地成熟。

清 代，開始出現大量商品花茶的生產。 花茶的品種很多，因窨花的香花不同，分為茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花 茶、玳玳花茶、白蘭花茶、柚子花茶、桂花花茶、金銀花花茶等。

因茶胚原料 不同，可分為烘青花茶、炒青花茶、紅茶花茶、烏龍茶花茶等。茶胚不同，所 窨香花也不同，如炒青綠茶，有濃郁的板栗香，不如烘青綠茶香氣鮮爽純和， 所以烘青綠茶更適合窨制茉莉花茶，紅茶滋味醇厚，窨制玫瑰花可以提高紅 茶的花香果味，烏龍茶最好選用香氣濃郁的桂花。

各種花茶，雖各有特點，但總的品質要求一致，即高級花茶既要花香鮮 靈持久，又要保持茶葉本身的滋味；沖泡後，香氣清鋭芬芳，不悶不濁，滋味 醇厚，湯色清澈，葉底勻亮。

3.誰能幫我提供點花茶知識

花茶知識 熏衣草：又名香水植物，淨化心緒解除焦慮。

桂 花：具有一種天然花香，有化痰、散淤治咳等功效。 洋甘菊：具有微口甘甜、可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助 檸檬草：具有滋潤脾胃、幫助消化、降低膽固醇等功效。

牡丹花：百花之王。具有護膚、美容養顏、清心潤肺、調經活血治關節痛、風濕痛等功效。

桃 花：具有利水、活血、通便（有幾個帖子好像也有介紹這個效果），涼血解毒、清心潤肺等功效。 山茶花：性味甘、肯有涼止備、散淤消腫降壓、降血脂等菌效。

百合花：性微零平，味甘微苦，有潤肺、清火、安神功效。治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。

1、治小兒天皰濕疹、 *** 研水，餛菜籽油塗之。2、治老弱虛暈，有痰有火，頭目昏，百合花三朵，皂子七個或密或沙糖同煎服。

杜鵑花：味甜、性温、具有清熱解毒、養顏護膚、和血、調經、祛風濕，治風濕痛等功效。 白玉花：具有行氣化濁、止咳治慢性支氣管炎，前列腺炎、具有暖胃、清心潤、護膚養顏等功效。

金蓮花：具有清熱解毒、治上感、扁桃體炎、咽炎、急性中耳炎、口瘡、喉腫等功效。 勿忘我：具有護膚養顏、促進新陳代謝、能有效地調節女性的生理問題，是健康女性的的首選飲品。

代代花：性味苦，有破氣行痰，散積消痞之功，治咳嗽氣逆胃腕作痛等功效。 紅雪茶：產於雲南海拔3800米的高山雪地，天然野生珍稀罕見，世之奇物。

開水沖泡，色澤紅亮，猶如經葡萄酒；葉體潔白，即（白雪茶）。形如珊瑚綻開，品味純開，略帶陰香。

此品具有清心開竅、降低血脂、膽固醇的作用，適用於高血壓、肥胖症、神衰體弱等症狀，是食療的理想佳品，開任何副作用。 佛手花：氣味濃香、有破氣行痰、化痰治咳、理氣開胃等功效。

紅 花：活血通經、散淤化痛、跌打損傷等功效。 苦瓜茶：具有清暑、滌熱、平肝明目、護膚養顏等功能。

芍藥花：具有清熱銀暑、去斑、清心潤肺、平肝明目、護膚養顏等功能。 玫瑰花：排毒養顏、調節內分泌、疏肝解鬱、健脾活血、胃脘積寒、對腹中冷痛、習慣性便祕有很好的治療效果，同時還可美化肌膚，淡化黑色素，長期飲用可改善睡眠。

牛蒡茶：主治疏散風熱，宣肺透疹消腫毒，治風熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透風疹作癢痛腫瘡毒，能利必便等功效。 楊槐花：具有清心、潤肺、平肝明目、對眼睛具有保護作用，可預防角膜炎功能。

玉美人：清肝、去火、解毒目赤、頭痛、咽炎、去斑、養顏美容。 紅巧梅：俗稱妃子紅，調整內分泌紊亂、解鬱降火、補血、健脾胃、通經絡、消炎、祛斑、特別是治療內分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗瘡有明顯療效。

如作外用能使皮膚防裂、變得 *** 、經潤的理想的上佳用品。 情人草：含笑花，具有滋潤肌膚，清心除煩，台虛安神、美容消斑等保健功效。

辛夷花：消炎、清熱、和胃、化痰、流鼻血有一定功效。 芙蓉花：清熱、解暑、活血、消腫、排膿。

薄荷花：具有強心補腎，生津止渴，補脾健胃，調經活血，補所血，平肝明目護膚養顏等功用。 靈芝草：對人體增強活性物質；能殺菌滅毒，解治冠心病治療高血脂，降低穩定血糖，改善失眠，提高睡眠，搞衰老，美容功效。

合歡花：具有清熱解暑，養顏斑解酒等功效，可單咆，也可和冰糖、蜂蜜共同沖泡。 迷迭香：濃烈的芳香能 *** 神經系統，促成注意力集中，記憶力集中，並且有能止痙攣、助消化、活化腦細胞對頭昏目眩及緊張性頭也有舒緩作用。

檸檬片：甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩餘，可塗在面部治療面斑，粉剌。

香金蓮：又名口香菊，氣味芳香，保肝健胃、活血、補血、利尿、排毒養顏、治上呼吸道感染、氣管炎、咽喉炎、膀胱炎諸種炎症有良好功效。 橙菠蘿：排毒養顏、活血通經、調節內分泌、理氣、健脾胃、美容消斑。

絞股藍：又稱人類福音草，本品口感甘醇清甜、氣味芳香，是中老年人上好的保健飲品。 茉莉：有提神功效，可安定情緒及解鬱悶。

有胃弱、慢性病支氣管炎等呼吸器官疾病的宜多飲用，此外對於便祕、腹痛及頭痛也有幫助。 馬鞭草：為一可提神的花草茶，可以消除惡心感並促進消化，有助於 *** 肝功能，強化神經系統，且有瘦身減脂功能。

金盞花：治療消化系統潰瘍及淋巴結炎有極佳的療效，保護消化系統，增強肝臟功能，並可以治療痔瘡。此外有助解緩經痛，建議女性不妨多加飲用。

菩提花：可以減輕感冒、慢性失眠，更有助於治療神經衰弱，降血壓及防止動脈硬化。如運動後飲用，可讓身體覺得更舒適。

此外還有助於消化，促進新陳代謝。 紫羅蘭：潤喉且有助於呼吸器官疾病治療，如傷風、感冒及咳嗽等。

也可以解決宿醉問題，以及因蛀牙引起口腔異味。 檸檬草：又稱“檸檬香茅”，有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效，有助於女性養顏美容之用。

甘菊：有大地的蘋果之稱，名列歐洲人最常飲花草茶的排行榜中，味微苦、甘香，可消除感冒所引起的肌肉痠痛以及偏頭痛，且對胃及腹部神經有所助益。 洛神花：味酸，有活血補血功能，能生津止咳、養顏美容且有助消化，增強胃功能。

茴香籽：能幫助減輕體重，振奮精神，。

4.六大茶類的基本知識

中國六大茶系 中國茶葉據統計有6000多個品種，按製做方式分類為大三類，即不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶；按商品分類為六大類，即紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶（青茶）。

綠 茶 綠茶是歷史上最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。

但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。 綠茶為我國茶量最大的茶類，產區分佈於個產茶省、市、自治區，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。

在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。

同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。 綠茶，又稱不發酵茶。

以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。

綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 紅 茶 紅茶的幹茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調，所以稱為紅茶。

以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經微雕、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。 紅茶開始創制時稱為“烏茶”。

紅茶在加工過程中發生了化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶黃素的新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

紅茶按製造方法的不同，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。 烏 龍 茶 烏龍茶，也稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。

它是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，品質介於二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

飲後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥用作用，主要突出在分解脂肪、減肥健美等方面。

在日本，烏龍茶被稱為“美容茶”、“健美茶”。 烏龍茶的產生，還有一個神奇的傳説。

相傳在清朝雍正年間，福建省安溪縣西坪鄉南巖村裏有一個茶農，也是打獵能手，名字叫做蘇龍，因為他長的黝黑健壯，鄉親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉射擊，但負傷的山獐拼命逃向山林之中，烏龍也隨後緊追不捨，終於捕獲了獵物。

當把山獐背到家時已經是晚上了，烏龍和全家人忙着宰殺、品嚐野味，將製茶的事全然忘記了。當第二天清晨全家人才想起此事，沒想到放置了一夜的新鮮葉子，已鑲上了紅邊了，並且散發出陣陣清香。

製成的茶葉，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味。於是，經過反覆的試驗與細心的琢磨， 通過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序，終於製出了品質優異的茶類新品——烏龍茶。

安溪也就成了烏龍茶的著名茶鄉了。 黃 茶 在炒青綠茶的過程中，人們發現，由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類——黃茶。

黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。

綠茶是不發酵的，而黃茶是屬於發酵茶類。 黃茶，按其鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小芽主要有北港毛尖、溈山毛尖、遠安鹿苑茶、皖西黃小茶、浙江平陽黃湯等；黃大茶有安徽霍山、金寨、六安、嶽西和湖北英山所產的黃茶和廣東大葉青等。 白 茶 白茶，屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。

因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶的歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十餘年了。

它的主要品種有白牡丹、白毫銀針。 白茶的產區主要在福建省的一些縣市。

境內丘壑其夫，常年氣候温和，雨量充沛。山地以紅、黃壤為主，主要種植福鼎大白茶、政和大白茶及水仙等優良茶樹品種。

5.常見的花茶種類有哪些

常見的花茶種類有以下： 茉莉花茶：茉莉花茶是由茶葉和茉莉鮮花合拼而成的，它外形秀美、香氣濃郁，沖泡飲用時鮮醇爽口。

常飲茉莉花茶，有清肝明目、通便利水，降血壓、抗衰老等功效。 玫瑰花茶：玫瑰花茶是女性朋友們最愛的花茶之一，也是最常見的一種花茶，經沏泡過的玫瑰花茶，會散發出沁人的芳香，給人神清氣爽的感覺。

玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顏，對於心腦血管、高血、心臟病及婦科有顯著的療效。 金銀花茶：金銀花屬於忍冬科藤本植物，而市場上的金銀花有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，另一種用烘乾或曬乾的金銀花干與綠茶拼和而成，這兩種金銀花茶都有金銀花的藥效作用，是老少皆宜的保健飲料。

金銀花茶具有清熱解毒、消暑除煩的功效，但是金銀花茶藥性偏寒，不適合長期飲用，尤其是寒性體質的朋友。 菊花茶：菊花茶是指菊花，其中較為有名的乃浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊，均屬我國四大名菊之列。

菊花可分為野菊和家菊，家菊清肝明目，野菊祛毒散火，降三高，野菊中屬崑崙雪菊最優。 桂花茶：桂花是木犀科植物木犀的花，花色呈花色或白色，芳香無比。

桂花茶是用茶葉和鮮桂花窨制而成，茶中帶有濃郁的桂花香氣，桂花茶主要產地在廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地。桂花茶的主要功效是具有通氣和胃的功效，如對胃寒胃疼有預防治療功效，能潤腸通便，減輕脹氣引起的腸胃不適，是一款適合胃功能軟弱的老年人的花茶。

桂花茶還具有止咳化痰、養生潤肺的功效，同時桂花茶還能淨化身心，平衡神經系統。 百合花茶：百合花茶是將鮮百合花經過加工配製而成的茶，保留了百合花原有的生物活性因子。

百合花姿態優美，香氣馥郁，有云裳仙子之稱，又因百合花有百年好合之意，因此廣受歡迎。 百合花具有較高的營養價值和藥用價值，是上等滋補品，有鮮花小人蔘的美譽。

6.連花茶禁忌什麼

1. 花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草這三種都是常見的花茶材料，菊花的香味，可以讓您放鬆心情、舒解壓力，菩提與薰衣草，可以提供另兩種草本的味覺，適合知心好友，閒聚談天時，享受一個氣氛悠閒的下午。

2.清涼芳香茶=薄荷葉+檸檬醋片薄荷的清涼與檸檬的清新，去痰、止咳、生津止渴、保護喉嚨，聊再久也不會口渴上火，尤其炎炎夏日，最是適合不過！3.玫瑰人生茶=玫瑰+人蔘切片玫瑰的香氣與人蔘的精氣神補充，加上陰陽並濟的調配，這是一個既能保養氣質，又能補充元氣的上等好茶，最適合與朋友分享。

7.關於花茶的知識

在飲用花茶的選擇上，一定要遵循“對症下藥”的準則，建議您在飲用前，最好找中醫諮詢一下，看看自己是何種體質，以便選擇相應的花茶來日常飲用。

需要注意

1.瞭解花茶的特性，對症飲用；

2.依照身體狀況選擇需要的花茶；

3.不要飲用過量，若以茶代水，喝太多的茶，會造成胃痛，貧血等症狀；

4.花茶屬寒性，喝多了容易體虛、過敏、咳嗽。

花茶，自古以來就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒（osli m花草相對最好）、養顏、調節內分泌等功效。因花茶品種繁多，功效不同，大家要針對自身來購買調理的品種。

幾乎所有的花草茶都帶有一定的副作用，不宜長期大量的飲用。

泡飲花茶，首先欣賞花茶的外觀形態，取泡一杯的茶量，放在潔淨無味的白紙上，幹嗅花茶香氣，察看茶胚的質量（烘青，炒青、曬青及嫩度、產地等），取得花茶質量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花幹，那是為了“錦上添花”，人為地加入的茉莉花幹是沒有香氣的，因此不能看花幹多少而論花茶香氣、質量的高低。但花幹色澤白淨、明亮，為好花乾的標誌，黃褐深暗，為花幹質差的表象。花茶泡飲方法，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對於沖泡茶胚特別細嫩的花茶，如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高級名茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯於盤內，取花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失；手託茶盤對着光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，“一杯小世界，山川花木情”，堪稱藝術享受，稱為“目品”。沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氲上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，“香於九畹芳蘭氣”、“草木英華信有神”。有興趣者，還可湊着香氣作深呼吸，充分領略愉悦香氣，稱為“鼻品”。茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下，如是一二次，才能嚐到名貴花茶的真香實味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所説“茶味今輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏”。綜合欣賞花茶特有的茶味，香韻，謂之“口品”。民間有“一口為喝，三口為品”之説，細細品啜，才能出味。

一開茶飲後，留湯三分之一時續加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度後，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶，不強調觀賞茶胚形態，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋，5分鐘後聞香氣，品茶味。此類花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。

泡飲中低檔花茶，或花茶末，北方叫“高末“，一般採用白瓷茶壺，因壺中水多，保温較杯好，有利於充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水衝入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法，一則方便、衞生，二則家人團聚，或三五親朋相敍，圍坐品茶，互談家常，較為融洽，添增團結友愛、和睦的氣氛。

小貼士

1、選購乾燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便於保存。

2、自行調配花草茶時，要注意花草的性質，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨飲用。

3、若覺得沖泡出來的複方花草茶味道不好，可以放入一兩朵乾燥的玫瑰花，玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來，而且玫瑰屬於中性，不會跟其他花草茶相沖突。

4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬於大自然的產物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。

健康的茶葉有哪些？

綠茶：是我國品種最多、產地最廣的茶類，系茶樹新芽經殺青，揉捻後直接烘乾而成(發酵度為零) 。綠茶外形緊湊，色澤青綠而有光澤，湯色清亮葉色發綠，滋味清香甘爽，收斂性強，具有較強的提神、醒腦、抗衰、消炎、殺菌功效。西湖龍井、黃山毛峯、廬山雲霧、洞庭碧螺春，以及四川蒙山的蒙頂茶，均為我國綠茶中的珍品。

黃茶：系茶樹嫩芽經殺青、揉捻、悶堆、烘乾等工序製作而成(發酵度為10-20%) 。黃茶外形肥碩，顏色黃亮並披有少許銀白色細毫。湯色橙黃明亮，滋味鮮醇、經久耐泡。主要產於洞庭君山，安徽大別山區的茶白牡丹,白毫銀針,安吉白榮，四川蒙山，廣東韶關等地。

白茶：屬於輕微發醇茶，因其成品茶多為芽尖。滿披白毫，如銀似雪而得名。其製作工藝分為凋萎和乾燥兩道工序(發酵度為20-30%)，其對茶樹品質要求極高，僅在福建、台灣及雲南等省的丘陵山區、氣候温和、雨量充沛的紅、黃壤山地，素為我國茶中珍品。白茶外形勻細，色銀白、湯色清亮，葉浮湯中，外綠內白，形如花蕾初放賞心悦目。滋味鮮爽。

青茶 半發酵的茶(發酵度為30-60%) 鐵觀音,文山包種茶，凍頂烏龍茶

紅茶： 系一定的茶樹新芽。採摘後，經凋萎、揉捻、發酵(發酵度為80-90%)、乾燥等特定工藝程序製作而成。紅茶的外形烏黑而光潤。顏色紅亮而濃厚，滋味醇厚，收斂性不強，性質温和。好的紅茶還帶有一種似蜜似糖的氣味。主要產區在安徽祁門、石台、江西修水、武寧，福建政和、四川宜賓及雲南省各地。

黑茶：黑茶即烏龍茶，其鮮葉採摘標準為一芽五至六葉。葉粗梗長。製作時用高濕殺青（一般為“蒸”）、揉捻、堆積發酵(發酵度為100%)，然後再幹燥而成或者是先製作成綠茶後，再經蒸制，堆積並壓制成型。黑茶顏色烏黑或黑褐色、湯色橙紅明亮，滋味醇濃，主產品為廣西、雲南、台灣、湖南等地。此茶深受、青海、新疆牧民喜愛。

值得一提的是，還有一類茶是花茶，為紅、綠茶類加茉莉、桂花等香花窨制而成。

以季節分類:

1、春茶： 是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季温度適中，雨量充份，再加上茶樹經過了半年冬季的修養生息，使得春季茶芽肥碩， 色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

2、夏茶： 是指5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的 減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且 滋味較為苦澀。

3、秋季茶： 就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少葉片大小不一，葉底發脆 ，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。

4、冬茶： 大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚 ，香氣濃烈。 除以上按茶色,四季劃分外還可以其生長環境來分 一、平地茶： 茶芽葉較小，葉底堅薄，葉張平展，葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。

5、高山茶： 由於環境適合茶樹喜温、喜濕、耐陰的習性。故有高山出好茶的説法。隨着海拔高度的不同，造成了高山環境的獨特特點，從氣温、降雨 量、濕度、土壤到山上生長的樹木，這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥 碩，顏色綠，茸毛多。加工後之茶葉，條索緊結，肥碩。白毫顯露，香氣濃郁且耐沖泡。