接待泡茶的基本步驟

1. 準備茶具：茶壺、茶杯、茶盤、茶巾等。

2. 按照茶的種類選擇不同的茶葉，量取適量的茶葉放入茶壺中。

3. 將開水燒至適宜的温度，倒入茶壺中，等待幾分鐘讓茶葉充分浸泡開水。

4. 等待一定時間後，將茶水倒入海碗中，讓賓客品嚐。

5. 在泡茶的過程中，要時刻保持茶具乾淨，茶水温度適宜，香氣恰當。

6. 在接待賓客時，要根據客人的喜好選擇不同的茶葉，仔細傾聽客人的需求，體現出專業和禮儀。

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接待客人時泡茶的基本禮儀

倒茶，是泡茶過程中的一道很重要的工序。在客人來的時候我們接待客人要怎麼泡茶呢?下面是我為大家整理的接待客人時泡茶的基本禮儀，希望能夠幫到大家哦!

接待客人時泡茶的基本禮儀

　　一 器皿準備

　　1.先説出準備好的茶種類，然後問客人喝什麼茶。

　　準備好幾種茶後，主人簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵、沖泡要點及 文化 背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。

　　2.沖洗器具——温杯、湯壺。

　　在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水衝燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衞生，又顯得彬彬有禮。温壺不僅要温茶壺，還要温杯。用左手拿起碗蓋，注滿蓋碗，接着右手拿壺，注入茶盅。

　　3、放置茶壺時。

　　放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。正對他人則表示請人趕快離開。

　　二、 沖泡：

　　1、將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。

　　烏龍入宮時應使用竹或木製的茶匙攝取，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

　　2、“浸茶”，也稱為“洗茶”。

　　是將沸水衝入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿時，用杯蓋輕輕颳去碗口的泡沫。再衝洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達到温潤和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，更不失為一種禮貌的表現。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時忽略這一點。

　　3、泡茶。

　　沖泡第一泡茶，倒茶時應將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回衝注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒滿後再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時間要比第一泡增加15秒。還要注意高衝低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。

　　三、敬茶

　　1、 將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應略躬身，説"請用茶"。也可伸手示意，同時説"請"。

　　2、“七茶八酒”。

　　茶倒七分滿即可，清代張大覆在《梅花草堂筆談》中説“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。斟茶時只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時也不容易燙到手。

　　還需要注意的是：

　　在進行注水、斟茶、温杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似於招呼手勢，寓意"來、來、來"表示歡迎。反之則變成暗示揮斥"去，去、去"了。

　　敬茶時一般從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因為中國的傳統是以左為先、以左為大的。接待重要的客人時，則應由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。

　　上茶也有規律可以循的，先為客人上茶，後為主人上茶;先為主賓上茶，後為次賓上茶;先為女士上茶，後為男士上茶;先為長輩上茶，後為晚輩上茶。如果來賓人數比較多，那麼就採取以進入客廳之門為起點。

　　泡茶的水温要求

　　不同的茶葉，沖泡時的水温要求也不同，如果這方面掌握不當，輕則泡不出茶該有的香氣，重則甚至對身體健康無益。

　　先説綠茶，綠茶是一種不發酵的茶，代表產品是西湖龍井以及碧螺春，相對比而言，綠茶一般比較嬌嫩，所以水温不要過燙，沖泡的時間也不要太久，最適宜的温度是80-85度之間，沖泡時間二三分鐘即可，並且不要蓋蓋子，否則茶葉很容易發黃。

　　紅茶與綠茶澤然相反，紅茶屬於全發酵的茶，所以沖泡的時候一定要用沸水，水温越高，紅茶中的有益成分越容易泡出。沖泡時間以三到五分鐘為宜。茶蓋一定要蓋好，如此茶香會更加濃郁。在沖泡紅茶的時候，傳統的做法是先要用熱水燙一下杯子，這樣做是為了讓紅茶的茶香得到最大限度的發揮。

　　烏龍茶屬於半發酵的茶，同樣需要用一百度的沸水沖泡。烏龍茶所需要的茶量比較大，綠茶和紅茶基本上茶量與水的比例是一比五十。而烏龍茶的茶量卻要佔到茶壺的一半左右。沖泡烏龍茶的第一遍水要倒掉，從第二遍開始飲用。

　　黑茶屬於後發酵的茶，代表產品是普洱茶。其特點是隨着儲存時間越來越長，茶葉會不斷陳化，會有更濃郁的香氣。所以妥善儲存的普洱茶，時間越長越貴重。沖泡黑茶首先需要注意洗茶，將雜質去除，然後要有一百度的沸水沖泡，黑茶的投放量一般是綠茶的兩倍以上。

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟，中國人習慣“以茶待客”，這是從古流傳下來的習慣，也是一種待客禮儀。平時家裏有客人來，都會泡茶來接待客人，因此泡茶是很有講究的，以下分享泡茶的禮儀和步驟

泡茶的禮儀和步驟1

1、一般，斟茶的時候，不能斟太滿，這是不禮貌的。因為茶是熱的，斟滿了，茶杯會很熱，容易燙到客人的手，給客人造成不便。平時看家裏的長輩泡茶，都會倒七分滿的茶水，端給客人喝。這樣不會燙到客人。

2、給客人斟茶的時候，要先給長輩斟茶，再給平輩小輩斟茶。斟茶的順序要做到先尊老後卑幼。然後對客人説聲“請喝茶”。

敬茶也要講究輩分，先敬長輩，再敬平輩小輩。若是有客人的話，要講究先客後主，先給客人敬茶，然後才給自家的家人敬茶。

3、沖茶的時候，第一次衝的茶是用來洗茶葉的，必須倒掉不能喝。因為茶葉在製作的過程中經過不少手，怕茶葉髒，必須先沖洗過一次之後，才能喝。所以生活中，我們第一泡茶會倒掉，第一次沖泡的茶才會倒給客人喝。如果讓客人喝第一次泡的茶，那是很不禮貌的，有欺辱客人之意。

4、在喝茶的時候，中間有新的客人到來，主人應立即倒掉茶壺中的茶葉，重新換上新的茶葉，以示對新客人的歡迎，否則會被認為“怠慢客人”。而且換了茶葉之後，還是要將第一泡茶倒掉，沖泡第二泡茶，然後先斟茶給新客人飲用。

5 、客人接受主人斟茶，也有禮儀講究。如果主人是小輩，給長輩斟茶喝，長輩接受了茶後，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝。如果主人是長輩或者是平輩，給平輩或者小輩斟茶喝，平輩或者小輩要用食指、中指在桌面輕彈二次，表示感謝。

6 、 主人在待客過程中，還要注意給客人續茶，客人的茶杯空了，記得給客人的茶杯中續上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝，冷了。還要將客人茶杯中的冷茶倒掉，重新換上熱茶。在給客人續茶的時候，發現客人的杯子中有茶渣，應該替客户重新洗杯，重新換上熱茶。

泡茶的禮儀和步驟2

泡茶的禮儀

1、儀容儀表

泡茶的時候，女性要把長髮挽起，以免頭髮掉落到茶湯裏，而且粧容要以淡雅為主，不要過於濃粧豔抹；手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席為主，穿得樸素大方就好。

2、泡茶姿勢

泡茶時坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉，不要因為緊張而顯得過於拘謹，當你心情和身體都放鬆下來的話，泡茶的動作才會顯得優美，有一氣呵成的感覺。

3、清潔茶具

在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了，還是得當着客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。

4、賞茶聞香

清潔完茶具後，把幹茶倒進茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下幹茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。

5、泡茶倒茶

在泡茶的時候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對着客人的`，一般都是橫放；泡茶的過程動作不能太大，不要發出過大的碰撞聲。

在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然後再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者為先。

6、奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

7、自己品嚐

泡茶並不是只能讓客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品嚐每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了，可以適當改變沖泡的時間，以沖泡出最佳品質的茶湯。

8、更換茶葉

當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認為你在下逐客令。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。

泡茶的禮儀和步驟3

泡茶的禮儀和步驟

1、梳粧打扮上要注意。泡茶時，特別是茶藝表演時，一個細節都不能放過，如泡茶人的頭髮打理上，就特別講究。泡茶時，頭髮梳緊，不能散落到前面，更不能用手去梳攏它，否則這樣會破壞泡茶動作的完整性，而且易造成頭髮的掉落。還有泡茶的粧扮上，

2、 如果需要上粧，最後是以淡雅為原則，不能使用氣味太重的香水或化粧品，否則容易干擾茶的欣賞。而首飾也不宜佩戴太多、太搶眼的首飾，除非特別設計，否則不容易與茶具、動作搭配而影響了泡茶的美感，尤其是帶有鏈子的手環或手錶，還會產生將茶具絆倒的問題。所以，泡茶時候，首飾儘量少帶，最好完全不帶。

3、雙手要講究。對於雙手，最基本的要求是保持整潔，可以在泡茶前沖洗雙手，注意將將肥皂味沖洗乾淨，洗過手後也不要摸臉或者其他東西，以免又沾上化粧品或其他東西的味道。茶是需要潔淨環境襯托的，一有異物，很容易在持杯飲茶時察覺。

4、泡茶之人的身體要健康。如果患有感冒、咳嗽、傳染性疾病，或手部患病，或手部有傷口，這些都不宜泡茶招待別人。同時，泡茶時儘量不要説話。而賞茶、聞香時，要等移開茶葉後才能説話。賞茶時不要以手摸，聞香時只吸氣，挪開茶葉才吐氣。

正確的茶道流程順序

正確的茶道流程順序

正確的茶道流程順序。甘冽的茶輕輕的押一口，脣齒間展開的不單單是茶與水的味道，還有人生的感悟在裏面，茶香清冽，擋不住歲月悠悠，下面和大家分享正確的茶道流程順序。

正確的茶道流程順序1

第一道淨手和欣賞器具：也就是洗手，喝茶衞生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然後是賞具：品茶講究用景瓷宜陶－－景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放鬆心情的準備。

第二道燙杯温壺：就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衞生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友説這叫潔具提温。

第三道馬龍入宮：把茶葉放到器具裏，也就是放茶過程到茶壺裏，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻。

第四道洗茶：將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然後又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

第五道沖泡：把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒滿，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。

第五道春風拂面：完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是隻喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

第六道封壺：蓋上壺蓋，保存茶壺裏茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。

第七道分杯：準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。

第八道玉液回壺：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點説就是給客人每人一杯茶。

第九道分壺：然後將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。

第十道奉茶：把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。

第十一道聞香：這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和讚歎。

第十二道品茗：現在終於可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。

正確的茶道流程順序2

具體而言，茶藝可概括為“三句話六個要素十二字”，即識茶鑑水，選具侯湯，投茶量時。

一、識茶

就是要能認識好茶，區分各種茶類和茶葉內在品質的優劣。明代張源在其《茶錄》一卷中即有“茶之妙，在乎始造之精，藏之得法，泡之得宜”的記述。其目的在於確保茶的色澤，香氣，味道得以充分發揮。

二、鑑水

亦即品水。要懂得什麼是好水，並能區分泉水，江水，井水等，以及各自不同的水質。不同的茶類用不一樣的水，特殊的茶類宜選特定的水。故曰：“蒙頂山上茶，揚子江心水。”但大部分茶人通過實踐普遍認為:山泉水為上，江水次之，井水為下。普洱茶一般選用上好的山泉水沖泡，更能體現其香，甘，重，滑，色五大特徵。

三、選具

就是要根據不同的茶類選擇不同的沖泡器具。明代黃龍德在其所著的《茶説》中言：“器具精潔，茶愈這之生色，用以金銀，雖雲美麗，然貪賤之士未必能具也。”而事實上，金銀器具未必就好。一般來説，烏龍茶側重選擇紫砂壺沖泡，常用還可“養壺”；普洱茶選擇陶瓷或玻璃器具沖泡為宜，既可賞色，又可避免因茶質不同而竄香奪味。

四、侯湯

就是觀察開水的變化，把握恰當的時機投茶沖泡。宋代蔡襄在其《茶錄》中有“侯湯最難”之説。因為“未熟則沫浮，過熟則茶沉”，“況瓶中煮之，不可辨，故日侯湯最難”。那麼如何侯得一壺好湯呢？明代許次紓在《茶疏》中言：“水一入缸，便須急煮。侯有鬆聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之後，水有微濤，是為當時。大濤鼎沸，旋之無聲，是為過時。過則湯老而香散，決不堪用。”

五、投茶

即泡茶時的茶葉投放量要適中。我們既要根據茶具大小，也要結合品茶人數的多少來合理地確定投放茶葉量的多少，否則“小則香氣氰氫，大則易於散漫”。所以“大約及半升，是為適可。獨自斟酌，愈小愈佳。容水半升者，量茶五分。其餘以是增減”。

六、量時

就是按照投茶量的多少，準確地把握和衡量出每泡茶乃至每次沖泡時間的長短，以及可沖泡用的時間和每次投茶可沖泡的泡數。

只要上述六個要素都同時具備了，茶藝最基本也是最重要的方面也就全掌握了。同時，再以嫻熟自然，大方得體的沖泡技巧貫穿始終，並不斷賦予其美學功能，給人以美的感官享受，茶藝就有了不俗的表現。

正確的茶道流程順序3

茶藝主要包括以下內容：

1、茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

2、水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度

3、茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的.核心部分。

4、茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

5、茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規範是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。

6、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

擴展資料：

茶藝的分類

中國茶藝按照茶藝的表現形式分類可分為四大類：

1、表演型茶藝

表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，

其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用於大型聚會、節慶活動，與影視網絡傳媒結合，能起到宣傳茶文化及祖國傳統文化的良好效果。

表演型茶藝重在視覺觀賞價值，同時也注重聽覺享受。它要求源於生活，高於生活，可藉助舞台表現藝術的一切手段來提升茶藝的藝術感染力。

2、待客型茶藝

待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑑水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創作與體驗，都能充分領略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。

這種類型的茶藝最適用於茶藝館、機關、企事業單位及普通家庭。修習這類茶藝時，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動作都不可矯揉造作，服飾化粧不可過濃過豔，表情最忌誇張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。

這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發問，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識具備較好的與客人溝通的能力。

3、營銷型茶藝

營銷型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝，一般要選用審評杯或三才杯（蓋完），以便最直觀地向客人展示茶性。

這種茶藝沒有固定的程序和解説詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎上，因人而異，看人泡茶，看人講茶。看人泡茶，是指根據客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素（如茶的色香味韻）。

講好茶，是指根據客人的文化程度，興趣愛好，巧妙地介紹好茶的魅力因素（如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內涵等），以激發客人的購買，產生“即興購買”的衝動，甚至“惠顧購買”的心裏。

營銷型茶藝要求茶藝師誠懇自信，有親和力，並具備豐富的茶葉商品知識和高明的營銷技巧。

4、養生型茶藝

養生型茶藝包括傳統養生茶藝和現代養生茶藝。傳統養生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎上，結合中國佛教、道教的養生，如調身、調心、調息、調食、調睡眠、打坐、入靜或氣功導引等，使人們在修習這種茶藝時以茶養身，以道養心，修身養性，延年益壽。

現代養身型茶藝是指根據現代中醫學最新研究的成果，根據不同花、果、香料、草藥的性味特點，調製出適合自己身體狀況和口味的養生茶。養生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂，深受越來越多茶人的歡迎。

成因

中國是茶的故鄉，歷史悠久。據《華陽國志·巴志》：“園有方翡，香茗”記載，中國人工栽培利用茶樹已有三千多年曆史。在這悠入久的歷史發展進程中，茶已成為中國各族人民日常生活的一部分。

人們常説：“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”可見茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍應用，人們首先把其當成飲料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。

人們在飲茶過程中講求的享受，對水、茶、器具、環境都有較高的要求；同時以茶培養、自己的精神道德，在各種茶事活動中去協調人際關係，求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會友。

茶本身存在着一種從形式到內容，從物質到精神，從人與物的直接關係到成為人際關係的媒介，逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優秀文化中佔有其重要的一席之地。

在中國古代，文人用茶以激發文思；道家用以修心養性；佛家用以解睡助禪等，物質與精神相結合，人們在精神層次上感受到了一種美的薰陶。

在品茶過程中，人們與自然山水結為一體，接受大地的雨露；調和人間的紛解；求得明心見性迴歸自然的特殊情趣。所以品茶對環境的要求十分嚴格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宮廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。

不同的環境會產生不同的意境和效果，渲染襯托不同的主題思想，莊嚴華貴的宮廷完好；修身養性的禪師茶；淡雅風采的文土茶，都有不同的品茗環境。對於再現生活品茶藝表演，不同類型的茶藝要求有不同風格的背景。

主題和表現形式的一致，通過背景襯托，增強感染力，再現生活品茶藝術魅力。在茶文化的挖掘研究中，何種形式的環境適合茶藝表演尚有必要探討。背景中景物的形狀，色彩的基調，書法、繪畫和音樂的形式及內容，都是茶藝背景風格形成的影響因子。

泡茶的正確步驟是怎樣的？

泡茶是一門學道，日常中很多人喜歡在閒暇時叫上幾個朋友一起喝茶，下面，一起來看看怎麼正確泡茶~

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1、温具

用沸水衝淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾，温具的目的是提高茶具温度，使茶葉沖泡後温度相對穩定，同時還起到清潔的作用。

2、置茶

置茶就是放茶葉，往泡茶的杯裏置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨個人喜好放。

3、沖泡

置茶後，將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。

4、倒茶

沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶時，需要用茶盤託着送給客人，並放置在客人桌前的右手前方位置，請客人品茶。

6、品茶

茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。

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新手必須注意的幾個泡茶事項：

(1)不要用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保温杯。因為用保温杯泡茶葉，茶水較長時間保持高温，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

(2)不要用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水温超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水温一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如温度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

(3)泡茶時間不要太長：茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

(4)不要扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後嚥下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。

(5)茶葉數量參考和蓄杯：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。

在會議或接待中 用蓋碗和蓋杯直接飲用時應如何泡茶？

蓋碗泡：

1、用的蓋碗多數是白瓷材質的，典雅大方，看上去特別乾淨。在泡茶以前也一定先用開水全部衝燙一遍。最好當着客人的面把蓋碗衝燙乾淨，這樣可以展現對客人的尊重，也能讓客人喝茶時更放心。

2、蓋碗的容積多在200毫升左右，這時需要準備3—4克的茶葉（寧少勿多）。可以根據場合的需要選擇綠茶，紅茶或者普洱茶，以及花茶等，準備好了茶葉要直接放在蓋碗的底部。再準備一個裝有開水的暖瓶，暖瓶中的開水温度要在95度左右。

3、打開暖瓶的蓋以後，讓暖瓶中的開水衝入到蓋碗中時，要掌握好力度和高度，讓水流均勻的進入蓋碗中，當水把茶葉淹沒以後，就要停止。過15秒以後，把裏面的水倒掉，再次衝入適量開水，把蓋碗的蓋扣好，燜泡一分鐘左右，這時茶湯就泡好了。

4、蓋碗中的茶湯泡好以後，把它的蓋打開，一手托起蓋碗，一手拿着它的蓋，輕輕刮動，把它表面的浮沫全部刮掉，然後再慢慢品飲。

5.泡好的茶湯，當飲用完2/3左右時就要及時向蓋碗中續水（留水根）。放入的茶葉可以反覆沖泡多次，但在公共場合自己主動續水的人很少，多數需要服務人員為其服務。

蓋杯泡

1.蓋杯泡最好用三角包袋泡茶，可以起到過濾的作用，不至於出現喝一口茶，滿口茶葉的尷尬。雖然前期準備要麻煩一些，但品飲感受好。

2.因茶葉一直浸泡在水中，所以投茶量在1.5—2克左右即可。

3.打開會議桌上的蓋杯時，使用無名指及中指反向（手心向上）夾住茶杯蓋，食指和拇指夾起蓋杯把，為蓋杯添水。

4.儘量站在客人右側倒茶，基本倒茶在客人哪個方向就使用哪隻手，如右側的茶用右手倒。

5.按照先客後主，先長後幼的順序倒，如果是開會，按照職務大小。

6.如客人將茶杯蓋翻開應注意是否需要添（蓄）水，茶水倒7分滿。

7.如是開會，且提前知道客人抵達時間，應提前5—10分鐘將茶沏好，這樣客人進門後喝到的水不是滾燙的。

8.會議中15-20分鐘添水一次，開始添水頻繁一點，到後面可以20-30分鐘添一次。

（部分內容來自網絡，侵刪。）

正確泡茶的七個步驟

正確泡茶的七個步驟

正確泡茶的七個步驟，中國的茶文化歷史悠久，在品茶的時候更多的時候是品的一種意境，茶文化長久的發展中自然有着很多講究，我們在泡茶的時候也應學會正確的泡茶方法。下面為大家帶來正確泡茶的七個步驟。

正確泡茶的七個步驟1

一、燙壺

在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。

二、置茶

也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味 。

三、高衝

沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般一衝需要倒掉（洗茶）。

四、低泡

泡好的'茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般一泡茶湯與二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;三泡茶湯與四泡茶湯混合。

五、分茶

茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿為宜。

六、奉茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是為奉茶，也叫敬茶。

七、聞香品茶

品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嚐。 品嚐有個禮儀、 品"字三個口，一杯茶需分三口品嚐，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。

正確泡茶的七個步驟2

茶道里的五大禁忌

一、忌諱茶具不清潔

賓客來訪，先請坐後備茶。泡茶前，忌諱茶具不清潔，一定要把茶具清洗乾淨。然後再用開水衝燙一遍茶具。這是最基本的茶道禮儀。

二、忌諱茶水濃度不恰當

茶葉用量要適當，不宜過多或太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前不妨先詢問賓客的飲茶習慣，然後根據客人的喝茶口味、濃淡習慣來進行沖泡。

三、忌諱茶水過滿

倒茶給賓客，不管是大茶杯還是小茶杯，都忌茶水倒得太滿。茶水量應以七分滿為宜，留下三分人情給客人，是茶道的傳統禮儀。

四、忌諱端茶不得法

中國的傳統習俗是隻要兩手健全，端茶給賓客都必須是用雙手奉上。對有杯耳的茶杯，最有禮節的做法是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端送給客人。

五、忌諱添茶不及時

待客過程中，要時刻關注到賓客的茶杯，需要添茶時，一定要義不容辭及時去添茶。添茶時，要分先後，必須先給客人添茶，最後再給自己添。在茶道禮儀中，忌諱添茶不及時，是不尊重賓客的表現。

茶藝接待禮儀的步驟

茶藝接待禮儀的步驟

茶藝接待禮儀的步驟，在生活中很多朋友都很喜歡喝茶，茶藝源於生活卻又高於生活，茶藝中包含很多藝茶的技能品茶的藝術，藝茶從選茶到奉茶都是很有章程的，下面分享茶藝接待禮儀的步驟，

茶藝接待禮儀的步驟1

歡迎 在一個完整的裝席展示中，禁主人應該首先向來賓行禮以示歡迎。最常見的歡迎禮當屬鞠躬禮，並分為站立式、坐式和跪式三種。 站立式鞠躬時男土的動作要領是：兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時吐氣，直身時吸氣。彎腰到位後略做停頓，再慢慢直起上身。女士行禮與男士基本相同，只是將雙手交握於身前。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現不協調感。 茶席中的坐式鞠躬禮也有男女的不同標準。男士雙手握空拳，齊肩寬置於茶桌上，上半身平直前傾，前傾時吐氣，直身時吸氣。女士與男士的動作區別主要在手部，女士雙手交疊於胸前茶桌上，在行禮時保持頭部與身體的一致以及視線的自然下移並回正。

在一些特殊的茶席中還會用到跪式鞠躬禮。主客之間的“真禮”以跪坐姿勢為預備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌着地，兩手指尖斜對，身體傾至與膝蓋間只留一拳空當（切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭）。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時吐氣，直身時吸氣。客人之間的“行禮”，兩手僅前半掌着地。 在歡迎禮後，還應該彬彬有禮地致辭歡迎應邀者光臨，並介紹茶席設計的主題與思路。一般來説，茶席的欣賞形式比較自由，對主講者沒有嚴格的規範要求，可即席發言，隨感而發。

備水水為茶之母，精茗藴香，借水而發。從禮儀的要求來看，備水需要先備潔淨的水，更考究的做法是試水，使客人體會到好水沏好茶的良苦用心。沏茶講究水的活、甘、清、輕。“活”是指活水，如山潤流動的山泉；“甘”是指水味之甘甜，是優質泉水的特點；“清”是指水源清澈純淨、不見雜物；“輕”是指水的比重較小，即水的硬度較小。其次，水以現燒的為好，尤其大火快燒最好。 同時，不同的茶類對衝泡水温有不同的要求；同一種茶類，如果茶葉品質不同，對衝泡水温的要求也有所不同。此外，沖泡水温的高低，對茶葉內含物質的浸出也有很大的影響。因此，要選用合適的煮水器來確保徹茶的水温恰到好處，既不要影響茶品的口感和色澤，又要避免茶葉浮及杯口而妨礙飲茶與交談。

淨具茶席中的'茶具要清潔乾爽，茶杯內外不能有絲毫污垢，可以在客人的視線之內清潔茶具，即便是乾淨的茶杯，也要用開水燙洗一下，這樣會給客人帶來舒適安心的感受。從這個角度來理解，淨具已不僅僅是一項行茶的程序，而具有相當的禮儀上的意義。

示茶在茶沖泡之前，可以先將茶葉的品種特點進行介紹，並展示幹茶，供客人依次傳遞嗅賞。取茶時應逐步添加為宜，不要一次放人太多，如果茶葉過量，取回的茶葉千萬不要再倒人茶葉罐。向壺內或杯內投茶時，應使用茶匙或茶荷投放適量的茶葉，切忌用手抓茶葉，以免雜味混淆影響茶葉的味道。

沏茶徹茶時動作要輕柔持重，通常的做法是把茶壺上下拉三次沏成，稱為“鳳凰三點頭”。這是一種傳統的行茶禮儀，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。上下三次寓意三鞠躬，表達主人對客人有敬意有善心，因此手法宜柔和，不宜太快、太猛烈。同時，水注三次衝擊茶湯，更多激發茶性，也是為了泡好茶。

茶藝接待禮儀的步驟2

茶藝不僅僅能規範人們的行為，而且能塑造“茶人”的形象，人們在交際的時候，都是從人的服裝，言談舉止來判斷一個人的人品，對於茶藝人來説不僅在儀表方面要特別注重，而且在儀態上也要給人温文爾雅的感覺，淡雅的粧容，整齊的髮型，和乾淨的手是一個茶藝人最基本的要求，尤其是手部的舉止要求。

泡茶的時候大家首先看到的就是茶藝人的手，在泡茶的時候避免使用護手霜和化粧品，這樣不僅會污染茶具而且也會影響茶本身的香氣，茶藝人的手很重要，不過泡茶的技能也要非常流暢，茶藝人在泡茶時一舉一動都非常重要，規範性的手勢也是非常重要的，在泡茶的時候，提壺，揭蓋，注水，行禮都是有規定的章程。

茶藝人不管是站姿，坐姿還是蹲姿也要遵循茶藝人本身的職業，在語言上也要禮貌讓人感受到茶藝人身上散發出的儒雅之氣，態度謙和有禮會讓人印象深刻，最重要的就是眼神和微笑，都説眼睛是心靈的窗户，一個人的眼睛清澈有光會很吸引人，面帶微笑會帶給人親切感，茶藝人是非常儒雅的職業，從顏值到技能要求都是非常高的。

隨着飲茶的全球化，茶在國外也備受大家的喜歡，因此越來越多的國外賓客對茶文化也非常有興趣，因此茶藝人在對待國外賓客的時候也要非常注意，涉外禮儀最基本的要求，就是平等，尊重國外賓客的人格國格以及各國的風俗習慣，各國禮儀的禁忌也需要了解清楚，以免造成不愉快。

茶藝人在接待外賓的時候，一定要禮貌用語，禮貌行動，讓外賓感受到茶藝人的熱情，不能以貌取人，要謹記“來者都是客”的原則。

簡單泡茶步驟

簡單泡茶步驟

　　簡單泡茶步驟，中國人習慣“以茶待客”，這是從古流傳下來的習慣，也是一種待客禮儀。平時家裏有客人來，都會泡茶來接待客人，泡茶的步驟決定的茶的味道，以下分享簡單泡茶步驟

　　簡單泡茶步驟1

　　 1、煮水

　　泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後從100度放涼至所需温度水温。

　　 2、洗杯

　　往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的温度，使茶葉在沖泡後，茶湯的温度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水物質更充分浸出。

　　 3、投茶

　　根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來説，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

　　 4、沖泡

　　提示：以上內容來自本站整理加原創，今天重點為大家推薦的本文話題是：竹葉青茶泡不立起來怎麼回事，竹葉青茶怎麼泡立起來，下面我們來繼續深入介紹。

　　茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悦目。沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之説，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

　　 5、倒茶

　　沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道。

　　 6、奉茶

　　用茶盤託着茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

　　 7、品茶

　　剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

　　簡單泡茶步驟2

　　泡茶的禮儀

　　 1、儀容儀表

　　泡茶的時候，女性要把長髮挽起，以免頭髮掉落到茶湯裏，而且粧容要以淡雅為主，不要過於濃粧豔抹；手上不宜配到過多首飾，會影響泡茶的美感；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席為主，穿得樸素大方就好。

　　 2、泡茶姿勢

　　泡茶時坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊。另外在泡茶過程中要放鬆全身的肌肉，不要因為緊張而顯得過於拘謹，當你心情和身體都放鬆下來的話，泡茶的動作才會顯得優美，有一氣呵成的感覺。

　　 3、清潔茶具

　　在泡茶之前，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了，還是得當着客人的面再清洗一遍。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔。

　　 4、賞茶聞香

　　清潔完茶具後，把幹茶倒進茶荷中，雙手端起茶荷遞給客人，讓客人觀賞一下幹茶的外形香氣。在茶藝表演中，一般會有聞香這一步，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優雅地遞給客人進行聞香。

　　 5、泡茶倒茶

　　在泡茶的時候，有很多小細節需要注意，比如茶壺的壺嘴、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對着客人的，一般都是橫放；泡茶的過程動作不能太大，不要發出過大的碰撞聲。

　　在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然後再倒給客人，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒，長者為先。

　　 6、奉茶添茶

　　奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了。奉茶的時候不能太高也不能太低，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩，確保客人拿到茶的姿勢是舒服的。當客人杯裏的茶空了的話，得及時添上，不能讓客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。

　　 7、自己品嚐

　　泡茶並不是只能讓客人喝，自己不喝，泡茶者也是需要品嚐每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了，可以適當改變沖泡的時間，以沖泡出最佳品質的茶湯。

　　 8、更換茶葉

　　當茶葉泡得很淡，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了，否則客人會認為你在下逐客令。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了。

　　簡單泡茶步驟3

　　 1、備具備水： 準備好需要的茶具，如茶杯、茶壺等，然後用熱水壺煮好沸水備用。如果是使用茶具套裝泡茶，還要依次排放好茶具。

　　 2、賞茶： 用茶荷量取適量的茶葉，並把茶荷呈給賓客，邀請大家欣賞茶葉的外形和色澤，嗅聞茶葉的濃郁清香。

　　 3、潤杯： 泡茶的'第三步，逐個倒入少許沸水到茶具裏，稍微轉動茶具，促使每個茶具內壁濕潤。然後把開水倒掉。

　　 4、置茶： 根據茶水1:50的比例，把茶荷中的茶葉分別投入各個茶杯或茶壺裏。然後往茶具裏倒入少許開水，水量以沒過茶葉為宜。使茶葉充分浸潤，更好的促發茶香和析出茶味。

　　 5、沖泡： 使用高衝法，右手提壺，把沸水注入茶壺或茶杯子裏。若是使用茶杯直接沖泡，水量則以七八分滿為宜。俗語説：七分茶三分情，茶滿欺客。

　　 6、奉茶： 根據茶葉的種類、緊結程度等各種因素，決定沖泡的時間。泡好後，雙手把茶依次端給客人，並伸出手掌行禮，邀請賓客品茶。

　　 7、品飲 ：品飲茶湯前，不妨邀請賓客和自己一起先聞香、賞茶，感受芬芳怡人的茶香，欣賞茶葉在茶杯中沉浮飄舞的優美姿態。再細細品嚐，小口品綴，感受茶湯醇厚回甘的滋味。

　　 8、續水： 泡茶的第八步為續水，在品飲過程中，時刻留心賓客們的茶杯。當他們茶杯裏的茶湯只剩三分之一時，就要及時為其續水。續水温度以80度左右為佳。

　　 9、收具 ：這一步驟，也可在提前在奉茶後進行。整理收好泡茶的茶具，按先用後收回的順序把不需要用的茶具收回。

　　 10、淨具： 每次泡完茶，都要養成及時清洗茶具的好習慣。先沖洗乾淨茶渣，然後用清水反覆清洗。最後再用熱水衝燙，進行消毒處理，放到通風乾燥的地方，以備下次之用。

茶藝流程的五個步驟

茶藝流程具體可細分以下步驟：

第一道：淨手和欣賞器具

第二道：燙杯温壺；

第三道：馬龍入宮；

第四道：洗茶；

第五道：沖泡；

第六道：春風拂面；

第七道：封壺；

第八道：分杯；

第九道：玉液回壺；

第十道：分壺；

第十一道：奉茶；

第十二道：聞香；

第十三：道品茗

茶道操作流程就是以上介紹的這樣，希望通過介紹後，大家都能夠了解其中的真諦，每一個泡茶步驟都是有講究，有含義的。雖然我們日常飲茶不需要這樣繁瑣的步驟，但是在接待來賓或是茶藝表演時都應該將其做到位。

誰知到茶樓服務員的為客人服務泡茶程序！謝謝了

作為一家餐廳或酒樓在開業前，或者在一批新員工上崗之前，必須有一個明確的管理目標，為了達到這個目標的標準，要實現此目的，就需要對員工進行培訓。 先列一個提綱： 第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認識。 第二課：瞭解公司的規章制度，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。 第三課：員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。 第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序。 第五課：規範禮貌用語及操作程序。 第六課：樓面部接待過程（詳細講解） 第七課：對酒水的認識，價格及斟法，對人頭馬乾邑，軒尼詩及威士忌的基本認識。 第八課：席前烹調的準備工作，席前烹調的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務技巧。 第九課：如何衝名茶。 第十課：大型酒席宴會的服務程序及準備工作。 第十一課：如何成為一名出色的服務員。 第十二課：廳房服務的詳細程序。 員工儀容儀表： 1.員工的穿着打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現代時髦的詞彙來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強化酒店的形象，因此，員工着裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務的嚴格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的形象。 2.除着裝整齊外，頭髮一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗乾淨，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡粧，不要濃粧豔抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。 3.員工在工作時間不得隨便聊天，戰慄和走路姿態要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋裏，在服務中要做到三輕“走路輕，説話輕，動作輕” 4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務的關鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意並帶來回頭客的重要因素。