管理與衞生怎麼寫

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公司衞生管理制度

為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

一、衞生管理的範圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衞生。

二、衞生清理的標準是：門窗（玻璃、窗台、窗櫺）上無浮塵；地面無污物、污水、浮土；四周牆壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；照明燈、電風扇、空調上無浮塵；書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶鏽、水垢；桌椅擺放端正，各類座套乾淨整潔；微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土；廁所牆面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無異味；花壇、綠地內無雜草、雜物。

三、衞生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衞生，由各部門負責日常保潔。公共衞生清理實行區域負責，區域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責；院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責，大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的衞生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。

四、責任區衞生清理每週集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衞生檢查評比。

五、各部門要認真對待衞生清理和衞生檢查評比工作，積極主動地搞好衞生清理，不得因衞生清理不達標而影響公司的整體評分。

六、衞生檢查評比結果累計存檔彙總，列入年終評先樹優工作的內容。

公司衞生間管理制度

衞生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個乾淨、衞生的生活環境，特制訂本制度：

一、公司男、女宿舍樓衞生間管理由專人負責，其它區域衞生間管理由所在單位責任人負責。

二、衞生間必須保證設施完好，標誌醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。

三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施乾淨無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭，一處不合格罰款10元。

四、衞生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭髮、無鏽斑、無異味，牆面四角保持乾燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物，一處不合格罰款10元。

五、便後及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。

六、衞生間牆壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衞生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。

衞生管理準則

1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衞生，特訂定本準則。

2.凡本公司衞生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。

3.本公司衞生事宜，除總務及生產單位（安全衞生委員會）負責外，全體人員，須一體確實遵行。

4.凡新進入員必須瞭解衞生的重要與應用的知識。

5.各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衞生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。

7.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。結合實際修改一下即可

1、認真貫徹中華人民共和國《食品衞生法》和飲食衞生“五四”制。

2、食堂的環境衞生、個人衞生，由綜合辦公室督導，炊事員包乾負責，明確責任。

3、炊事員必須每年體檢一次，並進行衞生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢後上崗，取得體檢合格證後，進行衞生知識教育，並經簡單考核後才能上崗。

4、食堂操作間和設施的佈局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

5、操作間及其環境必須乾淨、整潔，每餐清掃，保持整潔，每週徹底大掃除一次。

6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；牆壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

7、食堂的灶台、抽油煙機、工作台、放物架等應潔淨，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

8、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆、簾子等）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衞生，呈現本色。

9、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

10、各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

11、凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用乾淨菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

12、待食用的菜餚、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

13、炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

14、炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能塗指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

15、直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

16、食堂要配備消毒櫃，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。

17、炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品

18、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

第一章 總則 第二章 食品安全保障 第一節 食品安全標準 第二節 食品召回 第三節 食品安全事故的預防和處理 第四節 食品安全信息管理 第三章 食品生產、銷售和餐飲服務 第一節 食品生產 第二節 食品銷售 第三節 餐飲服務 第四章 食品安全監督 第五章 法律責任 第六章 附則 第一章 總則 第一條 （立法目的和依據）為保障食品安全，維護公眾身體健康和生命安全，促進食品產業健康發展，根據國家有關法律、法規規定，結合本省實際，制定本條例。

第二條 （條例適用範圍）在本省行政區域內從事食品、食品原料、食品添加劑的生產、銷售、餐飲服務及其監督管理，應當遵守本條例。 食品用包裝材料、容器、工具、設備、洗滌劑、消毒劑等的生產、銷售，使用依照國家有關規定管理。

食用農產品的種植、養殖等生產活動的監督管理，除應當遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》外，還應當遵守本條例的規定。 第三條（各級人民政府的職責）縣級以上人民政府對本行政區域內的食品安全監督管理負總責，領導、協調本行政區域內的食品安全工作，建立健全食品安全監督管理機制；協調、監督食品安全行政執法工作；管理食品安全信息發佈工作；統一領導、指揮食品安全突發事件應對處置工作；建立食品安全監督管理責任制，對下轄政府及本級食品安全監督管理部門的食品安全工作進行督察和考核。

各級人民政府應當將食品安全工作納入本級國民經濟和社會發展規劃。 第四條 （各監督管理部門分工）縣級以上人民政府應設立食品安全綜合監督部門，負責食品安全的綜合監督、組織協調和重大食品安全事故的組織查處。

農、林、漁業行政部門負責食用農產品生產環節的監督管理；質量技術監督部門負責食品生產（含加工，下同）環節的監督管理；工商行政管理部門負責食品銷售環節的監督管理；衞生行政部門負責餐飲服務環節的監督管理；食品藥品監督管理部門負責保健食品的監督管理。 集貿市場和超市等市場內的食品生產行為由工商行政管理部門負責監督管理；賓館、酒店等餐飲服務場所內的食品生產行為由衞生行政部門負責監督管理。

省人民政府依據工作需要，可以調整相關部門的食品安全監督管理職責。 第五條 （食品生產銷售者的一般責任）食品生產、銷售和餐飲服務者應當生產、銷售、提供符合安全要求的食品，並對其生產、銷售、提供的食品承擔責任。

第六條 （食品消費者的權利與義務）任何單位和個人有權對食品安全監督管理工作提出意見和建議，有權檢舉、控告侵害食品消費者權益的行為。 消費者因購買、食用食品受到人身、財產損害的，有依法獲得賠償的權利。

消費者不購買、不食用已經明知有毒、有害或不安全食品。 第七條 （科學技術支持）政府鼓勵和支持開展食品安全科學技術研究；鼓勵和支持食品生產、銷售和餐飲服務者採用先進技術和管理規範。

第八條 （宣傳教育）政府及有關部門應當加強食品安全知識和食品安全法律法規的宣傳教育，提高公眾的食品安全意識。 學校、新聞媒體有義務開展食品安全知識的普及工作，協助政府及有關部門開展宣傳教育活動。

第九條 （社會參與）政府鼓勵、支持社會團體和個人參與維護食品安全。 食品相關行業協會等中介組織應當建立行業規範，開展誠信建設，實行行業自律。

村民委員會、居民委員會應發揮維護食品安全的作用，參與和協助政府部門開展食品安全管理工作。 第二章 食品安全保障 第一節 食品安全標準 第十條 （標準體系）省標準化主管部門應建立健全食品安全地方標準體系，並對標準的實施情況進行跟蹤評價，根據評價結果適時組織修訂；組織開展食品安全標準的宣傳和解釋工作，建立食品安全標準的查詢平台。

第十一條 （地方標準制定和修改程序）制定、修改食品安全標準應當組織專家論證，並聽取食品安全監督管理部門和食品相關行業協會、企業及消費者意見。 第十二條 （企業標準備案）企業生產沒有國家和地方食品安全標準的食品，應當制定企業標準，並報地級以上市標準化主管部門審查備案。

審查合格並准予備案的企業標準方可作為組織生產的依據。 本條例規定的食品安全國家和地方標準實施前，食品生產、銷售和餐飲服務者可以按照現行食品衞生標準、食品產品標準生產、銷售食品。

第二節 食品召回 第十三條 （食品召回制度）食品生產、銷售和餐飲服務者應及時召回其生產、銷售的不安全食品，並承擔召回的相關費用。 第十四條（主動召回）食品生產、銷售和餐飲服務者發現其生產、銷售的食品存在不安全隱患，應當立即停止生產、銷售或者使用，主動召回已經上市銷售的不安全食品，並記錄召回的具體情況，包括召回的數量、時間和地點等內容，並及時向原負責審批的食品安全監督管理部門報告。

第十五條 （強制召回）食品安全監督管理部門在監督檢查過程中發現不安全食品時，應當責令該不安全食品的生產經營者召回不安全食品。 食品生產、銷售和餐飲服務者應按照食品安全監督管理部門的要求召回不安全食品，並及時向其報告召回的具體行動情況。

第十六條 （召回行動的監督）食品安全監督管理部門應當加強對不安全食品召回行動的監督，。

管理方式

一、商廈（場）、超市內外公共場地、設施的衞生工作由後勤科（室）負責統籌管理。

二、商廈（場）、超市內非公共場地、設施的衞生包括

辦公室、櫃枱貨架、操作間、商品衞生等工作，本着“誰主管、誰負責”的工作原則，根據各自區域組織落實。

三、商廈（場）、超市商品、食品衞生由商場經管科、市場督察人員負責把關控制。

四、督察員負責對整體的衞生工作的檢查監督。

第三條 食品衞生

一、鮮活食品

（一）肉類食品出售時要做到“四不賣”即：帶泥的不賣，帶血的不賣，帶毛的不賣，有異味的不賣。

（二）絞肉餡時要做到“五不絞”：帶毛、帶血、帶泥、帶皮、帶肉棗的不絞。

（三）出售鮮肉時要做到刀不生鏽、案不黴、地面無污垢、無異味、無蠅，冷藏設備專櫃專用，定期除霜、清洗、保持清潔。

（四）出售水產品時，做到新鮮無異味，水產品要定時換水，魚池、工具每日清洗，保持清潔。冷藏設備專櫃專用，定期沖洗，保持清潔無異味。

二、乾鮮果品類衞生：

（一）水果局部腐爛不得出售。

（二）乾果發黴、變質、生蟲不得出售。

三、熟食製品衞生：

（一）出售熟食製品應做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

（二）經營時要求勤進快銷，堅持食品衞生索證制。

（三）出售熟食要堅持使用雙夾法，做到生熟分開，貨款分開，工具定位每天消毒兩次。

（四）銷售、儲藏做到生熟分開，冰櫃備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

（五）熟食製品出現變質、發黴、異味等現象，應立即停止出售並及時處理銷燬。

四、糕點食品衞生

（一）糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標誌，使用時不得裏外顛倒。

（二）直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衞生標準。

（三）售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

五、罐頭、酒類食品衞生

（一）鏽蓋、鏽桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得上櫃出售。

（二）混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條 食品生產與經營

一、經營食品的場所，必須持有當地衞生防疫站發放的衞生許可證，方能營業。

二、直接為顧客進行食品銷售服務的人員，必須持有健康合格證，方可上崗。

三、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衞生的疾病患者，治癒前不得上崗。

四、食品生產經營過程保持內外環境整潔，有消滅預防蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規定的距離。

五、設備佈局和工藝流程應當合理、防止交叉感染，食品及其原輔料不得接觸有毒物、不潔物。

六、直接入口的食品容器，必須做到用前洗淨、消毒。食品出售時，應有食品加工單位的小包裝，或使用無毒、清潔的包裝材料。

七、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設備的衞生條件必須符合衞生要求，防止污染。

具體你根據自己改下

1） 保持公共區域及個人區域地面乾淨清潔、無污物、污水、浮土，無死角。

2） 保持門窗乾淨、無塵土、玻璃清潔、透明。

3） 保持牆壁清潔，表面無灰塵、污跡。

4） 保持掛件、畫框及其他裝飾品表面乾淨整潔。

5） 保持衞生間、洗手池內無污垢，經常保持清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。

6） 保持衞生工具用後及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

7） 垃圾簍擺放緊靠衞生間並及時清理，無溢滿現象。

衞生管62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333361326362理組織及制度怎麼寫

管理方式

一、商廈（場）、超市內外公共場地、設施的衞生工作由後勤科（室）負責統籌管理。

二、商廈（場）、超市內非公共場地、設施的衞生包括

辦公室、櫃枱貨架、操作間、商品衞生等工作，本着“誰主管、誰負責”的工作原則，根據各自區域組織落實。

三、商廈（場）、超市商品、食品衞生由商場經管科、市場督察人員負責把關控制。

四、督察員負責對整體的衞生工作的檢查監督。

第三條 食品衞生

一、鮮活食品

（一）肉類食品出售時要做到“四不賣”即：帶泥的不賣，帶血的不賣，帶毛的不賣，有異味的不賣。

（二）絞肉餡時要做到“五不絞”：帶毛、帶血、帶泥、帶皮、帶肉棗的不絞。

（三）出售鮮肉時要做到刀不生鏽、案不黴、地面無污垢、無異味、無蠅，冷藏設備專櫃專用，定期除霜、清洗、保持清潔。

（四）出售水產品時，做到新鮮無異味，水產品要定時換水，魚池、工具每日清洗，保持清潔。冷藏設備專櫃專用，定期沖洗，保持清潔無異味。

二、乾鮮果品類衞生：

（一）水果局部腐爛不得出售。

（二）乾果發黴、變質、生蟲不得出售。

三、熟食製品衞生：

（一）出售熟食製品應做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

（二）經營時要求勤進快銷，堅持食品衞生索證制。

（三）出售熟食要堅持使用雙夾法，做到生熟分開，貨款分開，工具定位每天消毒兩次。

（四）銷售、儲藏做到生熟分開，冰櫃備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

（五）熟食製品出現變質、發黴、異味等現象，應立即停止出售並及時處理銷燬。

四、糕點食品衞生

（一）糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標誌，使用時不得裏外顛倒。

（二）直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衞生標準。

（三）售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

五、罐頭、酒類食品衞生

（一）鏽蓋、鏽桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得上櫃出售。

（二）混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條 食品生產與經營

一、經營食品的場所，必須持有當地衞生防疫站發放的衞生許可證，方能營業。

二、直接為顧客進行食品銷售服務的人員，必須持有健康合格證，方可上崗。

三、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衞生的疾病患者，治癒前不得上崗。

四、食品生產經營過程保持內外環境整潔，有消滅預防蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規定的距離。

五、設備佈局和工藝流程應當合理、防止交叉感染，食品及其原輔料不得接觸有毒物、不潔物。

六、直接入口的食品容器，必須做到用前洗淨、消毒。食品出售時，應有食品加工單位的小包裝，或使用無毒、清潔的包裝材料。

七、運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設備的衞生條件必須符合衞生要求，防止污染。

具體你根據自己改下

一、先寫班級衞生管理的重要性、目的和意義

如：環境衞生是---；是---；是----。為了使我班---；使我們---；使---；特針對我班的班級衞生管理作如下安排：（此處省略，自己去補充----）

二、寫明負責人

如：成立以XXX為組長的以XX、XXX、XXX、XX為成員的專項責任小組；並詳細安排各負責人的組員。

三、明確個小組應該完成的任務（也就是制定好每天在何時打掃，何時檢查，何時評分，要求要達到什麼標準等）

四、制定相應的懲治措施（也就是如果達不到標準，完不成任務該怎麼辦的問題了，詳細的措施可以由專項小組負責人或是全班同學商討制定）

五、提出最後的要求

（ 如：本方案一式幾分，分別發到各負責小組，要求各組成員認真執行，各負責人認真監督等，希望大家通力合作，為我班的班級衞生---等等）

一、各科室人員要講究衞生，養成良好的衞生習慣，保持辦公室內外清潔美觀，創造良好的工作環境。

二、各科室人員每天早上要提早十分鐘到辦公室，搞好辦公桌、地板衞生；收拾好茶杯，茶籃、紙籃、煙灰缸要每天倒乾淨，確保辦公室整潔。

三、室內辦公用品和各種用具存放整齊有序，不準在室內和走廊堆放物品、燃燒廢紙、亂貼亂畫，不準隨地吐痰，亂扔紙屑、煙頭、瓜果、皮核，禁止從窗户往外吐痰倒水、亂扔雜物。

四、各科室人員每天下班前要收拾好各辦公室茶杯，檢查窗户、電器開關是否關閉。

五、衞生專職人員要履行好職責，做好以下工作：

1、負責打掃辦公樓走廊、樓梯的日常衞生；

2、負責打掃各會議室的衞生；

3、要搞好衞生間衞生，保證衞生紙供應。

六、以上制度各科室人員要嚴格遵守，由大家共同監督。衞生領導小組定期對各科室進行衞生檢查、評比，結果列入文明科室評比和目標管理考核評比

為了保持我社區住環境清潔、衞生，減少環境污染，保障居民健康，特制定本制度。

一、居民小組成立“愛衞會”作為經濟社衞生管理的專門機構，負責居民小組衞生管理制度的制訂，執行與檢查，“愛衞會”成員與領導小組人員可兼任。

二、居民都有維持村內清潔衞生的責任，必須保持整潔，打掃衞生後應將垃圾放置於垃圾桶，嚴禁亂丟亂吐，違反者給予批評教育。

三、公共場地日常清潔工作由清潔工負責。公共場地每日清掃兩次，每天清理垃圾兩次，每週清洗一次垃圾桶。

四、衞生所應根據疾病流行情況對村民做好預防注射工作。

五、衞生所要做好除害滅病工作，保持溝渠暢通，清除衞生死角，消滅蚊蠅孽生地。夏季每月噴藥兩次，春秋季節噴藥一次，每期要滅鼠兩次。施放藥物要注意安全，防止人畜中毒。