黑茶的種類和名稱
2、四川藏茶，有金尖、康磚、金倉等品種；
3、廣西六堡茶，幹茶褐黑光潤，條索長整緊結；
4、湖北青磚茶，外形為長方磚形，色澤青褐；
5、陝西茯磚茶，茶葉香氣類似茯苓，茶形呈磚狀。
黑茶又稱“普洱茶”，是一種經過發酵或後發酵的茶類。它的種類和名稱如下：
1. 生茶：也叫綠餅茶，屬於未經過發酵處理的青茶。
2. 熟茶：經過堆制壓縮、發酵等處理，表面呈現出黑色，內部顏色較淺的茶葉。
3. 沱茶：以雲南省西雙版納的普洱茶沱為代表的一種黑茶。外形像糰子，中間有緊實的茶墊，可以分成小塊泡茶。
4. 磚茶：廣西老撾江上產的一種茶，呈磚形，顏色暗紅。
5. 其他：金花茶、春茶、秋茶、老茶等。
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“黑茶的種類和名稱”主要包括：六堡茶、涇陽茯茶、青磚茶、四川邊茶、黑磚茶、安化黑茶、千兩茶、天尖、湖北老青茶、三尖茶、陝西茯茶、六堡茶、涇陽茯茶、青磚茶、四川邊茶、黑磚茶、安化黑茶、千兩茶、天尖、湖北老青茶、三尖茶、陝西茯茶，並且大部分用户都認為六堡茶更好。
黑茶是中國特有的茶類，生產歷史悠久，主要品種有:三尖茶、茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、千兩茶等。
安化黑茶，茶湯透亮，茶香濃郁; 四川邊茶，內含物質豐富，口感鮮爽; 涇陽茯茶，茶湯呈橙紅色，苦澀味淡，入口甘滑; 廣西六堡茶，有獨特的檳榔香氣，新茶苦澀味極重; 湖北老青茶，外形厚實，色澤墨綠，茶香清香，滋味清爽。
安化黑茶，產自湖南的安化縣; 青磚茶，產自湖北的咸寧、通山、通城等地; 藏茶，產自四川的雅安; 六堡茶，產自廣西六堡鄉; 茯磚茶，產自陝西咸陽的涇陽縣。
安化黑茶，茶湯透亮，茶香濃郁; 四川邊茶，內含物質豐富，口感鮮爽; 涇陽茯茶，茶湯呈橙紅色，苦澀味淡，入口甘滑; 廣西六堡茶，有獨特的檳榔香氣，新茶苦澀味極重; 湖北老青茶，外形厚實，色澤墨綠，茶香清香，滋味清爽。
黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。現湖南白沙溪茶廠也有生產。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。從70年代初對以往費工耗時的繁複工序進行了改革，按原來麪茶、裏茶的比例一次拼好、一次壓制成型，白沙溪於1939年試產黑茶磚成功。製作時先將原料篩分整形，風選揀剔提
安化黑茶 安化黑茶屬於黑茶類，是一種後發酵茶，主要產於湖南安化縣，故而得名，其主要品種有三尖、三磚、一卷等。安化黑茶沖泡後，茶湯紅褐透亮，葉底清新柔軟，香氣濃郁清正，滋味甘醇綿長。
黑茶的分類有天尖、貢尖、生尖、茯磚茶、黑磚茶、青磚茶、六堡茶、千兩茶、康磚金尖茶等
1天尖、一級原料為主，少量拼入二級提升茶。 2貢尖、二級為主，少量拼入一級下降茶和三級提升茶。 3 生尖:黑毛茶較粗老，大多為片狀，含梗多。
黑茶類有湖南安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、湖北老青茶以及陝西茯茶。
三尖茶:以安化縣境內生產的黑毛茶一、二、三級為主要原料。根據採用原料等級的不同，分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個等級，是安化黑茶的上品。 採用穀雨時節的鮮葉加工而成，曾經是西北地區的貴族飲品，清道光年間，天尖和貢尖列為貢品，供皇室飲用。“三尖”茶採用篾簍散裝，是現存的最古老的茶葉包裝方式。
六大黑茶有陝西茯茶、廣西六堡茶、四川雅安藏茶、湖北青磚茶、湖南安化黑茶、雲南熟普
黑茶雜亞列笑的種類有湖南除唱雖再席安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶等。黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。傳統黑茶採用社戰裏縣蒸念拉亞的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
湖南安化黑茶是指以湖南安化本地羣于衡直領善如體種的茶樹(主要為安化當地品種)鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆發酵、鬆柴明火烘焙乾燥等工序製成的幹茶或以幹茶為原料蒸、踩、壓而成的緊壓茶的總稱。它最顯着的特徵是加工中用鬆柴明火烘焙乾燥，幹茶及其製品略帶松煙香。
由於黑茶的後發酵特性，它也是茶葉中在一時期內，存放時間越長，滋味越甘醇，香氣越愉悦的一類茶葉。安化黑茶的神奇之處在於金花--即加工中產生的一種獨特的金黃色顆粒，研究發現這是一種對人體揮立離景逐非常有益的益生菌體誰角領量例影活，專家命名為“冠突散囊菌”，有較強的降脂降壓、職停田露已標破於調節糖類代謝等功效。
四川藏茶是採用青藏高原東部邊緣四川盆地西南部過渡地帶雅安境內蒙頂山雲霧生態茶園，海拔1500米以上，以當年生有性繁殖高山小葉種成熟茶和營養成分豐富的細嫩紅苔為原料，經殺青揉捻一一渥堆發酵乾燥壓型，近40道歷史傳統工藝精製而成的黑茶、緊壓茶、發酵茶。
傳統藏茶花色品種繁多，主要有金尖、康磚、金倉、金玉、雅細、毛尖，現在只生產康磚和金尖。康磚和金尖都是經過蒸壓而成的磚茶。康磚品質較高，金尖品質較次。兩者加工方法相同，不同的只是原料品質有差異。
六堡茶，產於廣西蒼梧縣六堡鄉，故稱為蒼梧六堡，六堡茶生產已有二百多年曆史，現在產地分佈在潯江，鬱江，賀江，柳江和紅水河兩岸。六堡茶製造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復齊等早米字女遊它揉、乾燥，製成毛茶後再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化。
六堡茶品質特點是條索長整緊結，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇，正統應帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。廣西梧州因梧州六堡茶享譽國際和國內，2010年和2011年舉辦了兩次廣西春茶會，形成了形良好的茶文化城市品牌效應。
普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性來自温和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健勢協朝功能。
普洱茶來自有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青。這時的毛青，韻味濃峻、鋭烈而欠章理。毛茶製作後，因其後續工序的不同分為"熟茶"和"生茶"。經過渥堆轉熟的，就成為"熟茶"熟茶。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩淨，便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年，幹倉陳放5-憲縣神可爾比為舉8年的熟茶已被譽為上品。"生茶"是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然初轉化而成，所以普洱生茶暫未歸類為黑茶。
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湖南安化黑茶：產於益陽安化縣，屬中國古希稱穩訓媽知代名茶之一，香味醇厚。
湖北老青茶：又叫青磚茶、川字茶，按其製造方法分麪茶和裏茶。
四川邊茶：分南路邊茶、西路邊茶，南路邊茶製作複雜，西路邊茶製法簡單。
雲南普洱茶：又名滇青茶，以雲南大葉種曬青茶為原料。
廣西六堡茶：色澤光亮，湯色紅濃明亮。
安化黑茶產於湖南益陽安化縣，是中國古代名茶之一，上世紀50年代曾絕產，以至於來自默默無名。2010年湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一，再次進入茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱一絕。湖南黑茶是採摘下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等5道工序製作而成的， 條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底候迫意急黃褐，香味濃郁，有松煙香。
老青茶又稱青磚茶、川字茶等，主要產於湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地，因此又稱“湖北來自老青茶”。老青茶的製作分麪茶和裏茶2種：麪茶細膩，裏茶粗放。麪茶是鮮葉經過殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、乾燥製成的。裏茶是經過殺青、揉捻、渥堆、曬乾製成的。老青茶一般分為3個等級：灑面、二面和裏茶。
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶2種，四川雅安、天全、榮經等生產的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖後，主要銷售到西藏，青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等來自地生產的西路邊茶，蒸後壓裝入篾包製成方包茶或圓包茶，主要銷售到四川阿壩藏族自治州和青海、甘肅、新疆等省（區）。南路邊茶製法是用割刀採割來的枝葉殺青後，經過多次“扎堆”、“蒸”、“餾”後曬乾。西路邊茶的製作方法長很簡單，只要將直接夜思持手孩摘的枝葉曬乾即可。
普洱茶又稱滇青茶，由於運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶，以雲南大葉種曬青茶為原料，採用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶2種，成品分為散茶和緊壓茶2類。普洱茶講究沖泡技巧和品祖温眾永王沿錯飲藝術，其飲用方法豐草和富，既可清飲，又可混飲，茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經耐沖泡，沖泡五六次後仍有香味，主要產於雲南西雙版納、臨滄、普洱等地區。
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名，已有200音態搞校太行苗但多年的生產歷史，目前除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興足續曾秋礦貴安等地均有生產。六堡茶顏色黑褐光潤，湯色紅濃明亮，味道醇厚，爽口，略感微甜，香味醇厚，有檳榔香味，葉底紅褐色，耐久貯藏，越陳越好。
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1、湖南安化黑茶：產於益陽安化縣，屬中國古代名茶之一，來自香味醇厚。2、湖北老青茶：又叫青磚茶、川字茶，按其製造方法分麪茶和裏茶。3、四川邊茶：分南路邊茶、西路邊茶，南路邊茶製作複雜，西路邊茶製法簡單。4、雲南普洱茶：又名滇青茶，以雲南大葉種曬青茶為原料。5、廣西六堡茶：色澤光亮，湯色紅濃明亮。
一、湖南安化黑茶
安化黑茶產於湖南益陽安化縣，是中國古代名茶之一，上世紀50年代曾絕產，以至於默默無名。2010年湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一，再次進入茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱一絕。湖南黑茶是採摘下來的鮮葉經過殺青、初門雲流揉、渥堆、復揉、乾燥等5道工序製作而成的，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味濃郁，有松煙香。
二、湖樹先頻容阿速頭着北老青茶
老油翻侵頻府親順青茶又稱青磚茶、川字茶等，主要產於湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地，因此又稱湖北老青茶。老青茶的製作分麪茶和裏茶2種：麪茶細膩，裏茶粗放條鄉處款晚。麪茶是鮮葉經過殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、乾燥製成的。裏茶是經過州損獨材末漢困殺青、揉捻、渥堆、曬乾製成的。老青茶一般分為3個等級：灑面、二面和裏茶。
三、四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶2種，四川雅安、天全、榮經來自等生產的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖後，主要銷售到西藏，青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸後壓裝入篾包製成方包茶或圓包茶，主要銷售到四川阿壩藏族自治州和青海、甘肅、新疆等省（區）。南路邊茶製法是用割刀採割來的枝葉殺青後，經過多次扎堆、蒸、餾後曬乾。西路邊茶的製作方法很簡單，只要將直接摘的枝葉曬乾即可。
四、雲南普洱茶
普洱茶又稱滇青茶，由於運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶，以雲南大葉種曬青茶為原料，採用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶2種，成品分為散茶和緊壓茶2類遠時膠意空送。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，又可混飲，茶湯橙黃工論好濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經耐沖泡，沖泡五六次後仍有香味，主要產於雲南西雙版納、臨滄、普洱等地區。
五、廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名，已有200多年的來自生產歷史，目前除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、字井興安等地均有生產。六堡茶顏色黑褐光潤，湯色紅濃明亮，味道醇厚，爽口，略感微甜，香味醇等思厚，有檳榔香味，葉底紅褐色，耐久貯藏工，越陳越好。
黑茶五大類分別是
黑茶五大類分別是
黑茶五大類分別是，其實紅茶和黑茶都是中國六大茶類中的一種，但是可能很多人都對黑茶不熟悉，相較於紅茶，黑茶在我們的生活還是比較少聽到的，以下黑茶五大類分別是哪幾種。
黑茶五大類分別是1
黑茶，屬於後發酵茶，因成品茶外觀烏黑而得名。黑茶是中國的六大名茶之一，有着繁多的種類，下面茶侃網帶領大家去了解一下關於黑茶的各大種類。
黑茶是中國特有的茶類，生產歷史悠久，主要品種有：三尖茶、茯磚茶、安化黑茶、六堡茶、千兩茶等。
黑茶的種類1、三尖茶
三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級、二級、的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚，貢尖滋味醇和，而生尖滋味則微澀。
黑茶的種類2、茯磚茶
茯磚茶產於陝西咸陽，茶體緊結，色澤黑褐，金花顯盛，滋味非常的醇厚悠長。茯磚茶壓制工序是：原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等。
黑茶的種類3、安化黑茶
安化黑茶是黑茶中歷史較為悠久的種類，主要產地在安化。安化黑茶色澤黑潤，滋味醇厚，有淡淡的松煙香味。
黑茶的種類4、六堡茶
六堡茶是特種黑茶，品質獨特，色澤烏黑，有紅、濃、醇、陳四大特點，六堡茶是廣西最為著名的黑茶。
黑茶的種類5、千兩茶
千兩茶，成品每支淨重合老稱1000兩，故稱“千兩茶”。千兩茶包裝獨特，色澤黑潤，滋味醇厚，有淡淡的蓼葉、竹黃、糯米香味，存放時間越久，品質越佳。
以上就是黑茶各大種類介紹，黑茶種類繁多，且各具特色，是中國的特種名茶。
黑茶五大類分別是2
黑茶按照產區的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。喝黑茶的好處不僅可以助消化、順腸胃，還可以降血壓、防治心血管疾病等。因此有很多人都適合喝黑茶，那麼黑茶的功效具體有哪些呢?又有哪些黑茶的喝法呢?生活中很多的上班族由於整天埋頭工作，飲食上都沒有遵循一定的規律，導致會有腸胃病，那麼就可以通過喝黑茶來調節身體，下面我具體簡析一些五大人羣喝黑茶的好處。
一、長期宴席應酬人士.黑茶中冠突散囊菌發酵液可促進a液粉酶對澱粉的'酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶對蛋白質的酶解，有利於澱粉、蛋白質消化吸收，改善人體腸道功能。而且黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。
二、年邁長輩三高人羣.黑茶中的茶氨酸可以起到抑制血壓的作用;生物鹼和類黃酮兩種物質能使血管壁適當的鬆弛，從而增加了血管的有效直徑，通過血管舒張來使血壓得到下降。茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被稱為心血管的“清道夫”。
黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內的血糖含量。研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時後，其血糖含量下降70%。黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積，降低動脈化的發病率;還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量。
三、工作疲勞上班族.白沙溪黑茶中含有豐富的氨基酸，這是構成白沙溪黑茶內質的重要化學成分，含有多種礦物質。含有其它食物中少有的微量元素，如鉀，鈣，鋅，硒，磷等有一定的營養價值和藥物作用的元素。飲白沙溪黑茶不僅可以驅散疲勞，清思明目，還有止咳平喘、促進新陳代謝，增強體質的功能。
四、體脂過度肥胖人士.茶葉中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類。這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。黑茶的減肥功能比較突出的原因就在這裏。
五、經常性便祕人羣.茶湯中的肌醇，葉酸，蛋氨酸等多種化合物都有調節脂肪代謝功能，茶葉中的芳香物質能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。
如何飲用黑茶瘦身效果最好. 若想保持身材，維持體重，可以每日沖泡黑茶來代替一切飲料，以茶代水，不飲其他飲品。如想減肥，最好在飯後半小時飲用，這是因為黑茶酵素去油膩，及時排除體內多餘脂肪。若飯前半小時喝黑茶，身體中沉積的脂肪就會消解，吃飯時胃口大開。此外，還有可以使體重迅速減低的方法，就是沖泡一杯黑茶放到隔夜，清晨空腹飲下，這個辦法可以在需要驟瘦時使用。
黑茶五大類分別是3
為你解説紅茶和黑茶這兩者之間的區別
紅茶和黑茶都是中國六大茶類中的一種，那紅茶和黑茶有什麼區別呢?下面一道茶網為大家解説一下紅茶和黑茶的區別。
紅茶和黑茶的區別一：發酵程度
1、紅茶屬於全發酵茶，在加工過程中通過自身茶葉細胞中的多酚氧化酶，經過一系列的化學作用、製作工序精製而成的。因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
2、黑茶屬後發酵茶，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥等系列工序製成的，需要經過很長的時間自然發酵，從而其葉片的顏色變成黑褐色。因其成品茶的外觀呈黑色而得名。
紅茶和黑茶的區別二：製作原料
1、紅茶是以茶樹的新芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等傳統工藝精製而成。
2、黑茶一般採用較粗老的黑毛茶，通過殺青、揉捻、渥堆和乾燥等工序製成。
紅茶和黑茶的區別三：產地
1、紅茶原產地為福建武夷山，後擴散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。
2、黑茶的生產地包括有：湖南益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，雲南省等。
紅茶和黑茶的區別四：種類
1、紅茶，按茶形可分為：小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮樑工夫、湘紅工夫、台灣工夫)。
2、黑茶一般分為：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、雲南普洱茶。
黑茶的種類有哪些？
黑茶的種類有：
1、千兩茶：
千兩茶系黑茶茶類中的一個品種， 創制於湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個傳統名茶，以每卷的茶葉淨含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花捲茶。
2、青磚茶：
老青茶屬黑茶類，別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產於湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生產。
3、茯磚茶：
茯磚茶，屬黑茶、也稱發酵茶始祖。據史載第一塊茯磚茶誕生於陝西咸陽涇陽縣，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陝西咸陽茯磚茶題字“茯茶之源”。
擴展資料：
藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其製作工藝極為複雜，經過32種古法制成，而且由於持續發酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。 四川省雅安市是藏茶的原產地，已有1300年曆史。
明代嘉靖年間，陝西涇陽商幫陸續來雅安投身邊茶行業。他們的資金雄厚、經商有道，從明到清先後創辦了10餘家茶號，經營規模很快超過當地川幫，每年認“引”數額佔雅安全部的三分之二。藏茶品之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶湯色透紅，鮮活可愛。
“濃”指茶味地道，飲用時爽口酣暢；“陳”指陳香味，且保存時間越久的老茶，茶香味越濃厚；“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。
現代醫學研究表明：通過特殊工藝持久發酵製作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物也相當豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少於15種礦物質。
黑茶按照產區的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。
參考資料來源：百度百科—黑茶
參考資料來源：百度百科—千兩茶
參考資料來源：百度百科—青磚茶
參考資料來源：百度百科—茯磚茶
黑茶有哪些種類？
黑茶的種類有：青磚茶、四川黑茶、雲南普洱茶、廣西六堡茶、安化黑茶、茯磚、花磚、三尖茶
1、青磚茶
青磚茶可按產地分湖北青磚和臨湘青磚。湖北青磚茶是以老青茶為主要原料蒸壓成磚形的成品，也稱“老青磚”，主要產於湖北省咸寧市的赤壁、崇陽等地。湖南省臨湘縣也生產青磚上，主銷內蒙古等地。
老青茶的茶葉原料較粗老，含量有較多的茶梗，經殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬乾製成。青磚要求磚面光滑，稜角整齊，緊結平整，色澤青褐，壓印紋理清晰，磚內無黑黴、白黴、青黴等黴菌；內質香氣純正，滋味純和，湯色橙黃明亮，葉底暗褐。
2、四川黑茶
四川邊茶生產歷史悠久。清代規定雅安、宜賓、天全、滎經等地所產的邊茶專銷康藏，稱南路邊茶，是專銷藏區的一種緊壓茶，故也被稱為“藏茶”，過去南路邊茶有毛尖、芽細、康磚、金尖、金玉、金倉等六個花色，現只有康磚、金尖兩個花色。
康磚茶俗稱枕形，外形表面平整，緊實，灑面明顯，色澤棕褐，無青黴、黑黴；內質香氣純正，湯色紅黃尚明，滋味尚濃醇，葉底棕褐稍花。
金尖茶外形為圓角長方形。外形表面平整，稍緊實、無脱層，色澤棕褐，無青黴、黑黴、黃黴，香氣純正，湯色黃紅尚明，滋味醇和，葉底暗褐。
四川灌縣、北川、崇慶、大邑等地所產邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱西路邊茶。西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，採割當年或1-2年生茶樹枝葉，殺青後直接曬乾即可。西路邊茶成品有“人民大團結”茯磚和方包。
方包茶外形為長方形蔑包狀，四角方正稍緊，規格為660X500X320毫米，淨重每包35千克。品質特徵為多粗壯梗少葉，色澤黃褐，香氣稍帶煙焦氣，湯色黃紅稍暗，滋味醇和，葉底多粗壯梗，黃褐。
4、雲南普洱茶
雲南普洱茶是用滇曬青毛茶經潮水漚堆堆發酵後乾燥製成，雲南普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，按發酵方式不同又可分為生茶和熟茶，其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，陳香獨特滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
5、廣西六堡茶
六堡茶因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名，品質特點是條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃，香氣陳醇，滋味甘醇爽口帶有松煙味和檳榔味，葉底呈銅褐色。六堡茶有散裝茶和簍裝緊壓茶兩種，除銷往廣東、廣西外，一度主要八百銷至香港、海岸門地區及泰國、馬來西亞、新加坡等國。
6、安化黑茶
湖南安化黑茶是指以湖南安化本地羣體種的茶樹(主要為安化當地品種)鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆發酵、鬆柴明火烘焙乾燥等工序製成的幹茶或以幹茶為原料蒸、踩、壓而成的緊壓茶的總稱。它最顯着的特徵是加工中用鬆柴明火烘焙乾燥，幹茶及其製品略帶松煙香。
由於黑茶的後發酵特性，它也是茶葉中在一時期內，存放時間越長，滋味越甘醇，香氣越愉悦的一類茶葉。安化黑茶的神奇之處在於金花--即加工中產生的一種獨特的金顆粒，研究發現這是一種對人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，有較強的降脂降壓、調節糖類代謝等功效。
7、茯磚
陝西茯茶出自於陝西咸陽涇陽，距今已有近千年歷史，她興於宋，盛於明清和時期。茶體緊結，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。適合高寒地帶及高脂飲食地區的人羣飲用。
特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區，主食牛肉、羊肉、奶酪的遊牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情況下因而，在中國西北地區有“一日無茶則滯，三日無茶則痛”、“寧可一日無糧，不可一日無茶”之説。
茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有“發花”工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體鬆緊適度，便於微生物的繁殖活動。
茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點，是磚從磚模退出後，不直接送進烘房烘乾，而是為促使“發花”，先包好商標紙，再送進烘房烘乾。烘乾的速度不要求快乾，整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上，以求緩慢“發金花”（即產生冠突散囊菌）。
茯茶功效突出原因在於有一種金花菌(冠突散囊菌)，使磚茶裏面佈滿星星點點密密麻麻的“金花”。“金花”越茂盛，品質就越好，對消化、對生理的調節作用就越大。以肉食為主的西北牧民，寧可三日無食，不可一日無茶。
8、花磚
“花磚”歷史上叫“花捲”，因一卷茶淨重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。過去，花捲的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料，用棍錘築制在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，高147釐米，直徑20釐米，做工精細，品質優良。
9、三尖茶
三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級、二級、的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚，貢尖滋味醇和，而生尖滋味則微澀。
擴展資料：
黑茶的飲用禁忌
1、忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、女性月經期間不能喝黑茶
專家建議，女性月經週期最好不要喝黑茶，這是因為每次月經到來的時候，女性的身體就會消耗掉不少的鐵元素。研究發現，除了人體正常的鐵元素損失之外，女性每次月經的時候都要額外損失二十毫克的鐵元素。
3、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
4、孕婦喝黑茶要適量
孕婦可以喝黑茶，但是一定要注意服用量，過量容易對身體造成損傷。如果過量的飲用了黑茶，那麼很容易導致孕婦出現妊娠貧血的情況，並且腹中的孩子也有可能出現先天性的缺鐵性貧血，這是一生都難以彌補的損傷。
參考資料：
百度百科-黑茶
人民網-黑茶可降“三高” 飲用黑茶禁忌需知道
黑茶有哪些種類？
黑茶屬於後發酵茶，是中國特有的茶類，生產歷史悠久，產於湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、雲南、廣西等地，主要種類有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶、滇桂黑茶等。
1. 湖南安化黑茶
安化黑茶產於湖南益陽安化縣，中國古代名茶之一。2010年湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之一，再度走進茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱一絕。
湖南黑茶是採割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序製作而成，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。
2. 湖北老青茶
老青茶別稱青磚茶、川字茶等，主要產於湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地，所以又稱“湖北老青茶”。
老青茶的製造分麪茶和裏茶兩種，麪茶較精細，裏茶較粗放。麪茶是鮮葉經殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬乾而製成。裏茶是鮮葉經殺青、揉捻、渥堆、曬乾而製成。老青茶一般分成灑面、二面、裏茶三個等級。
3. 四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖後，主銷，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸後壓裝入篾包製成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區)。
南路邊茶製法是用割刀採割來的枝葉殺青後，經過多次的“扎堆”、“蒸、餾”後曬乾。西路邊茶製法簡單，將採割來的枝葉直接曬乾即可。
4. 雲南普洱茶
普洱茶又名滇青茶，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶，以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶製法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。
5. 廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名，已有200多年的生產歷史，現在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地均有生產。
六堡茶色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，並且耐於久藏，越陳越好。
擴展資料：
黑茶的五種喝法
1. 傳統喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火後，濾去茶渣，即可飲用。
2. 功夫茶喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3. 蓋碗沖泡喝法：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5～8克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
4. 涼茶喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
5. 奶茶沖泡喝法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
參考資料：
百度百科——黑茶
黑茶有哪些品種呢?
按地區分黑茶的種類有：
1、湖南黑茶、安化黑茶等。
2、湖北老青茶、蒲圻老青茶等。
3、四川邊茶、南路邊茶、西路邊茶等。
4、滇桂黑茶、普洱茶、六堡茶等。
由於黑茶的後發酵特性，它也是茶葉中在一時期內，存放時間越長，滋味越甘醇，香氣越愉悦的一類茶葉。安化黑茶的神奇之處在於金花，即加工中產生的一種獨特的金顆粒，研究發現這是一種對人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，有較強的降脂降壓、調節糖類代謝等功效。
雲南普洱熟茶：
普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性温和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。
普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青。這時的毛青，韻味濃峻、鋭烈而欠章理。毛茶製作後，因其後續工序的不同分為＂熟茶＂和＂生茶＂。
經過渥堆轉熟的，就成為＂熟茶＂熟茶。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩淨，便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年，幹倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。＂生茶＂是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成，所以普洱生茶暫未歸類為黑茶。
黑茶有哪些品種
黑茶的品種有安化黑茶、陝西茯茶、四川藏茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶等，其中安化黑茶存放時間越長，飲用口感越甘醇，陝西茯茶歷史悠久，色澤黑褐油潤，茶香持久，而四川藏茶具有金尖、康磚、金倉等種類。
黑茶有什麼品種
1、安化黑茶
安化黑茶的成品茶耐存儲，並且存放時間越久，沖泡的飲用口感越醇厚甘甜，安化黑茶的條索緊卷，茶葉帶有松煙香，但無粗澀的味道，沖泡後的茶湯顏色為橙，茶葉呈現黃褐色。
2、陝西茯茶
陝西茯茶主要指的涇陽茯磚茶，歷史較為悠久，陝西茯茶的茶體緊實，色澤呈現黑褐色具有油潤，沖泡後菌香四溢，茶湯為橙紅色，口感醇厚悠長。
3、四川藏茶
四川藏茶的花色品種較多，具有金尖、康磚、金倉、金玉、雅細、毛尖等，目前生長康磚和金尖較多，這兩類茶都是經過蒸煮碾壓而製成的磚茶，具有較強的耐儲存性。
黑茶有哪些?
黑茶是我國六大茶類之一，屬於後發酵茶，生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊銷為主，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此得名。其中以雲南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。
黑茶有哪些品種
按地區分黑茶的種類有： 1、湖南黑茶 安化黑茶等。 2、湖北老青茶 蒲圻老青茶等。 3、四川邊茶 南路邊茶、西路邊茶等。 4、滇桂黑茶 普洱茶、六堡茶等。 按品種分黑茶的種類有： 1、三尖 天尖：是用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。 貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。 生尖：是用黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。 2、花磚 “花磚”歷史上叫“花捲”，因一卷茶淨重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。過去，花捲的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料，用棍錘築制在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，高147釐米，直徑20釐米，做工精細，品質優良。1958年湖南白沙溪茶廠適應形勢發展的需要，經過多次試驗，終於將“花捲”改制成為長方形磚茶。規格為35×18×3.5釐米。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚淨重2公斤。目前有1kg、2kg等幾種規格，花磚形狀雖然與花捲不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷區的讚賞與歡迎。“花磚”的名稱來由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其他磚茶的區別，故名“花磚”。花磚茶的製造工藝與黑磚茶基本相同。壓制花磚的原料成份，大部分黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過15%。毛茶進廠後，要經篩分、破碎、拼堆等工序，製成合格的半成品，以後進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。 3、茯磚 茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有“發花”工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體鬆緊適度，便於微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點，是磚從磚模退出後，不直接送進烘房烘乾，而是為促使“發花”，先包好商標紙，再送進烘房烘乾。烘乾的速度不要求快乾，整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上，以求緩慢“發花”（即產生冠突散囊菌）。 4、黑磚 黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。白沙茶廠從70年代初對以往費工耗時的繁複工序進行了改革，按原來麪茶、裏茶的比例一次拼好、一次壓制成型。製作時先將原料篩分整形，風選揀剔提淨，按比例拼配；機壓時，先高温汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢乾燥，包裝成為磚茶成品。 每塊重2公斤，呈長方磚塊形，長35釐米，寬18．5釐米，厚3．5釐米。磚面平整光滑，稜角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮黴變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適於烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。 磚茶原產於湖南安化白沙漠，1939年前後開始生產。因磚面壓有“湖南省磚茶廠壓制”8個字，又稱“八字磚”。因磚面用凸字字模，蘭州市場稱黑磚為“鼓字名牌安化黑磚”。現在年產量約5000噸，主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區，以蘭州為集散地。
黑茶有哪些品種
黑茶的種類有：青磚茶、四川黑茶、雲南普洱茶、廣西六堡茶、陝西府茶等。
1、青磚茶
青磚茶可按產地分湖北青磚和臨湘青磚。湖北青磚茶是以老青茶為主要原料蒸壓成磚形的成品，也稱“老青磚”，主要產於湖北省咸寧市的赤壁、崇陽等地。湖南省臨湘縣也生產青磚上，主銷內蒙古等地。
2、四川黑茶
四川邊茶生產歷史悠久。清代規定雅安、宜賓、天全、滎經等地所產的邊茶專銷康藏，稱南路邊茶，是專銷藏區的一種緊壓茶，故也被稱為“藏茶”，過去南路邊茶有毛尖、芽細、康磚、金尖、金玉、金倉等六個花色，現只有康磚、金尖兩個花色。
3、雲南普洱茶
雲南普洱茶是用滇曬青毛茶經潮水漚堆堆發酵後乾燥製成，雲南普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，按發酵方式不同又可分為生茶和熟茶，其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，陳香獨特滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
4、廣西六堡茶
六堡茶因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名，品質特點是條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃，香氣陳醇，滋味甘醇爽口帶有松煙味和檳榔味，葉底呈銅褐色。六堡茶有散裝茶和簍裝緊壓茶兩種，除銷往廣東、廣西外，一度主要八百銷至香港、海岸門地區及泰國、馬來西亞、新加坡等國。
5、陝西府茶
該茶產於陝西省涇陽縣。原為散茶，後因運輸問題加工成茯磚茶。其茶體緊實緊實，色澤深褐油潤，金花繁茂，滋味甘甜。
以上內容參考百度百科-青磚茶百度百科-六堡茶
黑茶的分類
黑茶有哪些分類
黑茶是我國特有的茶類，屬於後發酵茶。它的生產歷史悠久，主要可以分為湖南安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、湖北老青茶以及陝西茯茶。
1、安化黑茶
顧名思義，此茶產於湖南安化，茶品略帶松煙香，它以本地的羣體種茶樹鮮葉為原料，由殺青、揉捻、渥堆、烘焙、乾燥等工藝製成。
2、四川藏茶
此茶屬於全發酵茶，它的品種繁多，主要有金尖、康磚、金倉、金玉、雅細以及毛尖等。
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3、廣西六堡茶
此茶產於廣西省蒼梧縣的六堡鄉，品質特點是條索長整緊結、湯色紅濃、香氣陳厚、滋味甘醇、帶松煙和檳榔味、葉底為銅褐色。
4、湖北青磚茶
此茶始制於羊樓洞，被稱為“老青茶”，後又為了方便運輸，將其壓制成磚形，改名為“青磚茶”。
5、陝西茯茶
此茶產於陝西省的涇陽縣，本為散茶，後因運輸問題加工成茯磚茶。它的茶體鬆緊有度、色澤黑褐油潤、金花茂盛、口感回甘綿滑。
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從製作工藝上看
從成品加工上來看，黑茶又被分為緊壓茶、散裝茶和花捲茶三大類。其中，緊壓茶主要有俗稱“四磚”的茯磚、花磚、黑磚以及青磚茶。
1、黑磚
此茶以黑毛茶為原料，外形色澤黑潤，呈長方磚塊形，表面光滑，稜角分明，湯色黃紅，且越陳越好。
2、花磚
花磚又被稱為“花捲”，與其他磚茶不同的是，它的四邊都有花紋、磚面呈黑褐色、葉底老嫩均勻。
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3、茯磚
此茶同樣是以黑毛茶為原料，壓制程序與黑、花兩磚基本上一致，但在磚形的厚度上有所不同。茯磚成品的製成，還要經過一道特殊的“發花”工序。正是因為“金花”的存在，所以茯磚才帶有濃郁的菌花香。
4、青磚
青磚以老青茶為原料，經過篩拼、汽蒸、壓制而成，其色澤青褐、香氣純正、滋味醇和、湯色橙紅、葉底暗褐。
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散裝茶主要有統稱為“三尖茶”的天尖、貢尖和生尖。其中，三尖茶屬於湖南黑茶中的上品。
1、天尖
此茶由一級的黑毛茶壓制而成，其外形色澤烏潤、內質清香、滋味濃厚、湯色橙黃、葉底黃褐。
2、貢尖
此茶由二級的黑毛茶壓制而成，其外形黑中帶褐、香味純正、滋味回甘、湯色橙黃、葉底帶黃褐色。
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3、生尖
此茶由的黑毛茶壓制而成，其外形呈黑褐色、香氣平淡、帶有淡淡的焦香味、湯底為暗褐色、葉底黑褐。
最後，十兩茶、百兩茶和千兩茶因工藝一致，重量不同，所以也被統稱為“花捲茶”。它們的外形呈規則的圓柱狀、條索精密堅實、色澤黑潤油亮、湯色橙紅清透、帶有純正的松煙香。
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總結
無論是黑茶中的哪一個品種，都帶有黑茶的共性，那就是口感醇和、刺激性小，非常適合人們在日常飲用。
