豆角炒豆乾可以吃不

豆角炒豆乾可以吃不：答案是可以。

豆角炒豆乾可以吃不：答案是可以。

豆角炒豆乾可以吃不：答案是可以。

豆角炒豆乾可以吃，因為豆角和豆乾都是大豆製品，裏面富含蛋白質和纖維素等多種營養物質。豆角是豆科豇豆屬一年生攀援植物，長2-4米。豆角原產西非，北宋《圖經本草》有豆角的記載，蘇軾有詠豆角的詩，到明代，《便民圖纂》《本草綱目》等多種書志都有豆角的記載，可見明代已廣泛栽培豆角。豆角是耐熱性蔬菜，能耐高温，不耐霜凍，種子在25-35攝氏度。在開花結莢期間需要良好的日照，否則會引起落花落莢。豆角根系對土壤的適應性廣，但以肥沃、排水良好、透氣性好的土壤為好。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

豆角炒豆乾可以吃，因為豆角和豆乾都是大豆製品，裏面富含蛋白質和纖維素等多種營養物質。豆角是豆科豇豆屬一年生攀援植物，長2-4米。豆角原產西非，北宋《圖經本草》有豆角的記載，蘇軾有詠豆角的詩，到明代，《便民圖纂》《本草綱目》等多種書志都有豆角的記載，可見明代已廣泛栽培豆角。豆角是耐熱性蔬菜，能耐高温，不耐霜凍，種子在25-35攝氏度。在開花結莢期間需要良好的日照，否則會引起落花落莢。豆角根系對土壤的適應性廣，但以肥沃、排水良好、透氣性好的土壤為好。

豆角炒豆乾如何做，開胃又下飯，一家老小吃完美滋滋呢？

豆角炒豆乾如何做，開胃又下飯，一家老小吃完美滋滋呢？

今日給大家推薦一道下飯菜好吃的菜，我們家一直時不時地做上一回。每一次做好，都可以快速的光碟，因此急不可耐得想馬上推薦給大家，希望你能喜歡！這道菜的食材非常有趣，算得上“一家子”。用大豆加工製造而成豆乾，加上新鮮豆角。二種跟黃豆相關的食材，互相撞擊在一起，不僅有差別還有結合。無論怎樣做，味兒都那麼正！

總的來説，較為有趣的是。不管豆乾或是豆角，市場中都有很多不一樣的品種出售。但是，我比較喜好挑選五香味的豆乾，也有稱之為“四季豆”的豆角。

因此，這道菜正常情況下並沒有應用具體哪一種，只需根據自己的需求挑選就可以。大夥兒有興趣也可以任意配搭，別忘記評論跟我説，哪一種配搭更強？下一次我就可以嘗試一下。好啦，如今還把這道菜的做法展示在下邊，一起來看吧！

【豆角炒豆乾】所需資料：五香豆乾，豆角，薑片，小葱，蒜頭，植物油，豆瓣醬，生抽，白胡椒粉，食用鹽，味精做法如下所示：

第一步

最先提前準備幾片五香豆腐乾以及一些新鮮豆角。直接把豆角兩邊的老筋撕下，隨後自來水清理乾淨，再拿刀斜着切成絲；燒一鍋水，水開了以後先向鍋里加入一些食用鹽和植物油，隨後倒進切好的豆角絲，大紅煮5分鐘。

第二步

先把煮好的豆角絲撈起來，並把豆乾切成片。最後把備好薑片、小葱、蒜頭都切成碎屑，再去一勺豆瓣醬。提前準備一隻炒菜鍋，鍋裏倒進適量植物油。等油温高以後，把調味品放進鍋裏，翻炒出辣椒油和香氣。

第三步

倒進豆腐片，迅速翻炒勻稱。放進豆角絲，一樣炒拌均勻。把所有食物攪拌均勻以後，加入一些生抽和白胡椒粉。直往鍋里加入適量食用鹽和味精調製，翻炒勻稱以後熄火。最後把炒好的豆乾和豆角，盛出來擺盤就可以。一道美味的小菜，做好了！又香又有異味，真的很好吃！

豆角炒豆腐乾的做法，豆角炒豆腐乾怎麼做好吃，豆角

食材

主料

豆角

200g

豆腐乾

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒粉

適量

生抽

適量

味精

適量

步驟

1.備豆角和豆腐乾。

2.豆角切段，

3.豆腐切丁放進熱油鍋裏炒勻，

4.炒幹水分，

5.放進豆角，

6.加鹽，

7.炒片刻。

8.調入生抽，

9.放點辣椒粉，

10.炒勻，

11.再放點清水煮入味，

12.放點味精，

13.炒勻出鍋。

小貼士

豆角是夏季常見的豆類蔬菜，能搭配出多種美味佳餚。

豆角炒豆乾的家常做法

豇豆炒豆乾

材料：豇豆250克、豆腐乾150克、青紅尖辣椒各50克、香菜1裸、蒜適量。

步驟：

1、豆乾切丁；青、紅尖辣椒 去子，洗淨切丁；香菜洗淨切段；豇豆洗淨；蒜切茸。

2、豇豆放在碗中，加入清水浸過碗 面，放入蒸籠中用中火蒸透。

3、燒鍋下油，加入蒜茸、辣椒醬爆香， 放入豆乾、豇豆、辣椒丁，調入鹽、 味精、白醋爆炒至幹香，用水澱粉勾薄芡，再放入香菜炒勻，下香油、 蒜油調勻即可。

營養價值

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。

豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

食用功效

1、調和臟腑、安養精神：四季豆性甘、淡、微温，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

2、健脾胃：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。

豆角炒豆腐乾的家常做法怎麼做好吃

主料

豆角

500克

香乾

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

洋葱

適量

老抽

適量

味精

適量

香油

適量

步驟

1.豆角折成寸段，香乾切成方塊

2.鍋內放油放少許鹽爆香洋葱粒

3.放入豆角攪勻片刻

4.等豆角變色時放入香乾翻炒均勻

5.澆少許水

6.滴兩滴老抽

7.放少許味精

8.滴入香油提味即可

小貼士

豆角一定要炒熟，以防止四季豆中毒現象。

豆角炒豆腐乾的做法，豆角炒豆腐乾怎麼做好吃，豆角

豆角炒豆腐乾

水青青

愛美食愛廚房,樂於分享美食，擅長家常菜。以美食來感受生活之美，以美食來品味人生百態，品味人生，享受生活。

無辣不歡 就愛吃肉 家常菜

豆腐屬綠色健康食品。深受人們的喜愛。豆腐花樣繁多，風味獨特，製作工藝簡單，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益壽延年的美食佳品。

食材

豆角200g

豆腐乾250g

油適量

鹽適量

辣椒粉適量

生抽適量

味精適量

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1.備豆角和豆腐乾。

2.豆角切段，

3.豆腐切丁放進熱油鍋裏炒勻，

4.炒幹水分，

5.放進豆角，

6.加鹽，

7.炒片刻。

8.調入生抽，

9.放點辣椒粉，

10.炒勻，

11.再放點清水煮入味，

12.放點味精，

13.炒勻出鍋。

豆角炒豆乾 過夜的菜還能直接吃嘛？

豆角炒豆乾過夜的菜：

一：如果是放在冰箱裏，過了一夜應該沒事，吃的時候熱一下就可以了。

二：如果沒有放在冰箱裏，問一下菜的氣味，如果沒有怪味還是可以吃的。

三：如果剩菜有怪味了，就是變質了，就不能吃了，否則會引起腸胃不適。

炒香乾怎麼做好吃，豆角炒香乾的家常做法

豆角炒香乾的家常做法

1.葱薑蒜，紅椒切細。

2.這是用醬汁燜熟的豆角幹。

3.用水泡好的豆腐。

4.熱鍋涼油煎豆腐。

5.煎至兩面金黃，加入適量的生抽，料酒，鹽。

6.加入豆角幹。

7.輕輕的翻動（豆角幹已經是入味的）

8.最後撒上紅椒，葱花即可。

9.裝盤上菜了

豆角絲炒豆乾的家常做法大全怎麼做好吃視

主料

豆角

500g

香乾200g

輔料

油

適量

鹽

適量

洋葱

適量

老抽

適量

味精

適量

香油

適量

步驟

豆角炒香乾的做法步驟1

1.豆角折成寸段，香乾切成方塊

豆角炒香乾的做法步驟2

2.鍋內放油放少許鹽爆香洋葱粒

豆角炒香乾的做法步驟3

3.放入豆角攪勻片刻

豆角炒香乾的做法步驟4

4.等豆角變色時放入香乾翻炒均勻

豆角炒香乾的做法步驟5

5.澆少許水

豆角炒香乾的做法步驟6

6.滴兩滴老抽

豆角炒香乾的做法步驟7

7.放少許味精

豆角炒香乾的做法步驟8

8.滴入香油提味即可

四季豆炒豆乾的家常做法？

四季豆炒豆乾的家常做法：圯四季豆掐成小段洗淨，放入盤中，在把豆乾切成條放入盤中，準備佐料、生薑切粹、大蒜頭切粹、小米椒切成段、開火鍋中放油先把豆乾用油炒一下盛出、把四季豆出一下水、四季豆出水時鍋裏少放佔鹽、倒點油、四季豆出水|分鐘左右倒出、鍋內倒九油後、把準備好的佐料倒入鍋內炒出香味後圯四季豆、豆乾翻炒均勻後、加鹽、醬油、雞精炒一會起鍋即成

曬乾的豆角怎麼吃

豆角幹帶有的營養元素是非常豐富的，例如維他命有很多，豆角幹能協助胃腸作用不太好的人調理脾胃，使病人更非常容易消化，並且豆角幹針對提升人體的抗病性工作能力也是有一定功效的，因此 ，在平常日常生活我們不防能夠適度的多吃一些豆角幹，自然，大家都期待能美味的豆角幹，在補充營養成分的另外也可以享有到美味可口，但豆角幹想要做美味卻並不是那麼非常容易，那麼，到底豆角幹怎麼做好吃呢？下邊，權威專家就來詳細介紹下豆角乾的美味作法。

豆角幹怎麼做好吃

臘豬蹄蒸乾豆角

關鍵原材料有：臘豬蹄300克、幹豆角30克、菜芯100克、調味品水豆豉15克、蕃薯粉5克、蒜片5克、雞精2克、紅幹椒粉10克、味精2克、葱段5克、食用油500克。

1、臘豬蹄劈成3公分的格子，入洗米水中侵泡40分鐘，清洗後入式開水中焯5分鐘撈起來。

2、菜芯入開水中綽水1分鐘預留。

3、鍋中加點油燒至四成熱時將豬腳淋油5分鐘（文火），撈起來瀝淨油。

4、幹豆角用温小水泡發後切割成4公分長的段，在淨鍋中炒幹水份。

5、將豬腳擺在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱後，放入水豆豉火災炒出香味，放進蕃薯粉、蒜片、幹豆角、紅幹椒粉、雞精、味精煸炒1分鐘後蓋板在豬腳上，入籠中灶火蒸60分鐘。

6、將扣碗中料汁潷出，豬腳翻扣盤裏，料汁在鍋中水澱粉勾芡淋明油澆在豬腳上，灑上葱段，盤四周用菜芯圍邊即成。

豆角幹怎麼做好吃

幹豆角燒肉

幹豆角燒肉也是眾所周知的美味美食，其關鍵原材料有：五花肉300克、幹豆角適當、八角少量、葱少量、姜少量、老冰糖少量、生抽醬油少量、醬油少量、鹽適量。追隨網編一起來看一下幹豆角的做法吧。

1、五花肉切割成一小塊，幹豇豆用温開水侵泡2鐘頭，泡軟後，自來水清洗乾淨，裁成小段（長度隨便），生薑切成片，葱切小斷。

2、五花肉放進開水中焯2分鐘後撈起來，自來水衝去白沫子，控幹水份。

3、鍋中倒進少量油文火加温，放進老冰糖持續煸炒至溶化，色調變為深褐色即檸檬黃。

豆角幹怎麼做好吃

4、倒進焯好的肉，煸炒至肉着色。

5、倒進充足的沸水、生抽醬油、醬油、葱段、生薑片、八角茴香，大火燒開後轉文火燉約1鐘頭。

6、1小時後，將長豆角段放進，炒勻，再次燉約20分鐘，正中間煸炒兩下，讓長豆角進味，假如覺得料汁比較多，就大火收汁，依據口感加適當鹽就可以

豆角炒豆乾可以吃，因為豆角和豆乾都是大豆製品，裏面富含蛋白質和纖維素等多種營養物質。豆角是豆科豇豆屬一年生攀援植物，長2-4米。豆角原產西非，北宋《圖經本草》有豆角的記載，蘇軾有詠豆角的詩，到明代，《便民圖纂》《本草綱目》等多種書志都有豆角的記載，可見明代已廣泛栽培豆角。豆角是耐熱性蔬菜，能耐高温，不耐霜凍，種子在25-35攝氏度。在開花結莢期間需要良好的日照，否則會引起落花落莢。豆角根系對土壤的適應性廣，但以肥沃、排水良好、透氣性好的土壤為好。

豆角炒豆乾如何做，開胃又下飯，一家老小吃完美滋滋呢？

豆角炒豆乾如何做，開胃又下飯，一家老小吃完美滋滋呢？

今日給大家推薦一道下飯菜好吃的菜，我們家一直時不時地做上一回。每一次做好，都可以快速的光碟，因此急不可耐得想馬上推薦給大家，希望你能喜歡！這道菜的食材非常有趣，算得上“一家子”。用大豆加工製造而成豆乾，加上新鮮豆角。二種跟黃豆相關的食材，互相撞擊在一起，不僅有差別還有結合。無論怎樣做，味兒都那麼正！

總的來説，較為有趣的是。不管豆乾或是豆角，市場中都有很多不一樣的品種出售。但是，我比較喜好挑選五香味的豆乾，也有稱之為“四季豆”的豆角。

因此，這道菜正常情況下並沒有應用具體哪一種，只需根據自己的需求挑選就可以。大夥兒有興趣也可以任意配搭，別忘記評論跟我説，哪一種配搭更強？下一次我就可以嘗試一下。好啦，如今還把這道菜的做法展示在下邊，一起來看吧！

【豆角炒豆乾】所需資料：五香豆乾，豆角，薑片，小葱，蒜頭，植物油，豆瓣醬，生抽，白胡椒粉，食用鹽，味精做法如下所示：

第一步

最先提前準備幾片五香豆腐乾以及一些新鮮豆角。直接把豆角兩邊的老筋撕下，隨後自來水清理乾淨，再拿刀斜着切成絲；燒一鍋水，水開了以後先向鍋里加入一些食用鹽和植物油，隨後倒進切好的豆角絲，大紅煮5分鐘。

第二步

先把煮好的豆角絲撈起來，並把豆乾切成片。最後把備好薑片、小葱、蒜頭都切成碎屑，再去一勺豆瓣醬。提前準備一隻炒菜鍋，鍋裏倒進適量植物油。等油温高以後，把調味品放進鍋裏，翻炒出辣椒油和香氣。

第三步

倒進豆腐片，迅速翻炒勻稱。放進豆角絲，一樣炒拌均勻。把所有食物攪拌均勻以後，加入一些生抽和白胡椒粉。直往鍋里加入適量食用鹽和味精調製，翻炒勻稱以後熄火。最後把炒好的豆乾和豆角，盛出來擺盤就可以。一道美味的小菜，做好了！又香又有異味，真的很好吃！

豆角炒豆腐乾的做法，豆角炒豆腐乾怎麼做好吃，豆角

食材

主料

豆角

200g

豆腐乾

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒粉

適量

生抽

適量

味精

適量

步驟

1.備豆角和豆腐乾。

2.豆角切段，

3.豆腐切丁放進熱油鍋裏炒勻，

4.炒幹水分，

5.放進豆角，

6.加鹽，

7.炒片刻。

8.調入生抽，

9.放點辣椒粉，

10.炒勻，

11.再放點清水煮入味，

12.放點味精，

13.炒勻出鍋。

小貼士

豆角是夏季常見的豆類蔬菜，能搭配出多種美味佳餚。

豆角炒豆乾的家常做法

豇豆炒豆乾

材料：豇豆250克、豆腐乾150克、青紅尖辣椒各50克、香菜1裸、蒜適量。

步驟：

1、豆乾切丁；青、紅尖辣椒 去子，洗淨切丁；香菜洗淨切段；豇豆洗淨；蒜切茸。

2、豇豆放在碗中，加入清水浸過碗 面，放入蒸籠中用中火蒸透。

3、燒鍋下油，加入蒜茸、辣椒醬爆香， 放入豆乾、豇豆、辣椒丁，調入鹽、 味精、白醋爆炒至幹香，用水澱粉勾薄芡，再放入香菜炒勻，下香油、 蒜油調勻即可。

營養價值

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。

豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

食用功效

1、調和臟腑、安養精神：四季豆性甘、淡、微温，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

2、健脾胃：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。

豆角炒豆腐乾的家常做法怎麼做好吃

主料

豆角

500克

香乾

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

洋葱

適量

老抽

適量

味精

適量

香油

適量

步驟

1.豆角折成寸段，香乾切成方塊

2.鍋內放油放少許鹽爆香洋葱粒

3.放入豆角攪勻片刻

4.等豆角變色時放入香乾翻炒均勻

5.澆少許水

6.滴兩滴老抽

7.放少許味精

8.滴入香油提味即可

小貼士

豆角一定要炒熟，以防止四季豆中毒現象。

豆角炒豆腐乾的做法，豆角炒豆腐乾怎麼做好吃，豆角

豆角炒豆腐乾

水青青

愛美食愛廚房,樂於分享美食，擅長家常菜。以美食來感受生活之美，以美食來品味人生百態，品味人生，享受生活。

無辣不歡 就愛吃肉 家常菜

豆腐屬綠色健康食品。深受人們的喜愛。豆腐花樣繁多，風味獨特，製作工藝簡單，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益壽延年的美食佳品。

食材

豆角200g

豆腐乾250g

油適量

鹽適量

辣椒粉適量

生抽適量

味精適量

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1.備豆角和豆腐乾。

2.豆角切段，

3.豆腐切丁放進熱油鍋裏炒勻，

4.炒幹水分，

5.放進豆角，

6.加鹽，

7.炒片刻。

8.調入生抽，

9.放點辣椒粉，

10.炒勻，

11.再放點清水煮入味，

12.放點味精，

13.炒勻出鍋。

豆角炒豆乾 過夜的菜還能直接吃嘛？

豆角炒豆乾過夜的菜：

一：如果是放在冰箱裏，過了一夜應該沒事，吃的時候熱一下就可以了。

二：如果沒有放在冰箱裏，問一下菜的氣味，如果沒有怪味還是可以吃的。

三：如果剩菜有怪味了，就是變質了，就不能吃了，否則會引起腸胃不適。

炒香乾怎麼做好吃，豆角炒香乾的家常做法

豆角炒香乾的家常做法

1.葱薑蒜，紅椒切細。

2.這是用醬汁燜熟的豆角幹。

3.用水泡好的豆腐。

4.熱鍋涼油煎豆腐。

5.煎至兩面金黃，加入適量的生抽，料酒，鹽。

6.加入豆角幹。

7.輕輕的翻動（豆角幹已經是入味的）

8.最後撒上紅椒，葱花即可。

9.裝盤上菜了

豆角絲炒豆乾的家常做法大全怎麼做好吃視

主料

豆角

500g

香乾200g

輔料

油

適量

鹽

適量

洋葱

適量

老抽

適量

味精

適量

香油

適量

步驟

豆角炒香乾的做法步驟1

1.豆角折成寸段，香乾切成方塊

豆角炒香乾的做法步驟2

2.鍋內放油放少許鹽爆香洋葱粒

豆角炒香乾的做法步驟3

3.放入豆角攪勻片刻

豆角炒香乾的做法步驟4

4.等豆角變色時放入香乾翻炒均勻

豆角炒香乾的做法步驟5

5.澆少許水

豆角炒香乾的做法步驟6

6.滴兩滴老抽

豆角炒香乾的做法步驟7

7.放少許味精

豆角炒香乾的做法步驟8

8.滴入香油提味即可

四季豆炒豆乾的家常做法？

四季豆炒豆乾的家常做法：圯四季豆掐成小段洗淨，放入盤中，在把豆乾切成條放入盤中，準備佐料、生薑切粹、大蒜頭切粹、小米椒切成段、開火鍋中放油先把豆乾用油炒一下盛出、把四季豆出一下水、四季豆出水時鍋裏少放佔鹽、倒點油、四季豆出水|分鐘左右倒出、鍋內倒九油後、把準備好的佐料倒入鍋內炒出香味後圯四季豆、豆乾翻炒均勻後、加鹽、醬油、雞精炒一會起鍋即成

曬乾的豆角怎麼吃

豆角幹帶有的營養元素是非常豐富的，例如維他命有很多，豆角幹能協助胃腸作用不太好的人調理脾胃，使病人更非常容易消化，並且豆角幹針對提升人體的抗病性工作能力也是有一定功效的，因此 ，在平常日常生活我們不防能夠適度的多吃一些豆角幹，自然，大家都期待能美味的豆角幹，在補充營養成分的另外也可以享有到美味可口，但豆角幹想要做美味卻並不是那麼非常容易，那麼，到底豆角幹怎麼做好吃呢？下邊，權威專家就來詳細介紹下豆角乾的美味作法。

豆角幹怎麼做好吃

臘豬蹄蒸乾豆角

關鍵原材料有：臘豬蹄300克、幹豆角30克、菜芯100克、調味品水豆豉15克、蕃薯粉5克、蒜片5克、雞精2克、紅幹椒粉10克、味精2克、葱段5克、食用油500克。

1、臘豬蹄劈成3公分的格子，入洗米水中侵泡40分鐘，清洗後入式開水中焯5分鐘撈起來。

2、菜芯入開水中綽水1分鐘預留。

3、鍋中加點油燒至四成熱時將豬腳淋油5分鐘（文火），撈起來瀝淨油。

4、幹豆角用温小水泡發後切割成4公分長的段，在淨鍋中炒幹水份。

5、將豬腳擺在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱後，放入水豆豉火災炒出香味，放進蕃薯粉、蒜片、幹豆角、紅幹椒粉、雞精、味精煸炒1分鐘後蓋板在豬腳上，入籠中灶火蒸60分鐘。

6、將扣碗中料汁潷出，豬腳翻扣盤裏，料汁在鍋中水澱粉勾芡淋明油澆在豬腳上，灑上葱段，盤四周用菜芯圍邊即成。

豆角幹怎麼做好吃

幹豆角燒肉

幹豆角燒肉也是眾所周知的美味美食，其關鍵原材料有：五花肉300克、幹豆角適當、八角少量、葱少量、姜少量、老冰糖少量、生抽醬油少量、醬油少量、鹽適量。追隨網編一起來看一下幹豆角的做法吧。

1、五花肉切割成一小塊，幹豇豆用温開水侵泡2鐘頭，泡軟後，自來水清洗乾淨，裁成小段（長度隨便），生薑切成片，葱切小斷。

2、五花肉放進開水中焯2分鐘後撈起來，自來水衝去白沫子，控幹水份。

3、鍋中倒進少量油文火加温，放進老冰糖持續煸炒至溶化，色調變為深褐色即檸檬黃。

豆角幹怎麼做好吃

4、倒進焯好的肉，煸炒至肉着色。

5、倒進充足的沸水、生抽醬油、醬油、葱段、生薑片、八角茴香，大火燒開後轉文火燉約1鐘頭。

6、1小時後，將長豆角段放進，炒勻，再次燉約20分鐘，正中間煸炒兩下，讓長豆角進味，假如覺得料汁比較多，就大火收汁，依據口感加適當鹽就可以

豆角炒豆乾可以吃，因為豆角和豆乾都是大豆製品，裏面富含蛋白質和纖維素等多種營養物質。豆角是豆科豇豆屬一年生攀援植物，長2-4米。豆角原產西非，北宋《圖經本草》有豆角的記載，蘇軾有詠豆角的詩，到明代，《便民圖纂》《本草綱目》等多種書志都有豆角的記載，可見明代已廣泛栽培豆角。豆角是耐熱性蔬菜，能耐高温，不耐霜凍，種子在25-35攝氏度。在開花結莢期間需要良好的日照，否則會引起落花落莢。豆角根系對土壤的適應性廣，但以肥沃、排水良好、透氣性好的土壤為好。

豆角炒豆乾如何做，開胃又下飯，一家老小吃完美滋滋呢？

豆角炒豆乾如何做，開胃又下飯，一家老小吃完美滋滋呢？

今日給大家推薦一道下飯菜好吃的菜，我們家一直時不時地做上一回。每一次做好，都可以快速的光碟，因此急不可耐得想馬上推薦給大家，希望你能喜歡！這道菜的食材非常有趣，算得上“一家子”。用大豆加工製造而成豆乾，加上新鮮豆角。二種跟黃豆相關的食材，互相撞擊在一起，不僅有差別還有結合。無論怎樣做，味兒都那麼正！

總的來説，較為有趣的是。不管豆乾或是豆角，市場中都有很多不一樣的品種出售。但是，我比較喜好挑選五香味的豆乾，也有稱之為“四季豆”的豆角。

因此，這道菜正常情況下並沒有應用具體哪一種，只需根據自己的需求挑選就可以。大夥兒有興趣也可以任意配搭，別忘記評論跟我説，哪一種配搭更強？下一次我就可以嘗試一下。好啦，如今還把這道菜的做法展示在下邊，一起來看吧！

【豆角炒豆乾】所需資料：五香豆乾，豆角，薑片，小葱，蒜頭，植物油，豆瓣醬，生抽，白胡椒粉，食用鹽，味精做法如下所示：

第一步

最先提前準備幾片五香豆腐乾以及一些新鮮豆角。直接把豆角兩邊的老筋撕下，隨後自來水清理乾淨，再拿刀斜着切成絲；燒一鍋水，水開了以後先向鍋里加入一些食用鹽和植物油，隨後倒進切好的豆角絲，大紅煮5分鐘。

第二步

先把煮好的豆角絲撈起來，並把豆乾切成片。最後把備好薑片、小葱、蒜頭都切成碎屑，再去一勺豆瓣醬。提前準備一隻炒菜鍋，鍋裏倒進適量植物油。等油温高以後，把調味品放進鍋裏，翻炒出辣椒油和香氣。

第三步

倒進豆腐片，迅速翻炒勻稱。放進豆角絲，一樣炒拌均勻。把所有食物攪拌均勻以後，加入一些生抽和白胡椒粉。直往鍋里加入適量食用鹽和味精調製，翻炒勻稱以後熄火。最後把炒好的豆乾和豆角，盛出來擺盤就可以。一道美味的小菜，做好了！又香又有異味，真的很好吃！

豆角炒豆腐乾的做法，豆角炒豆腐乾怎麼做好吃，豆角

食材

主料

豆角

200g

豆腐乾

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒粉

適量

生抽

適量

味精

適量

步驟

1.備豆角和豆腐乾。

2.豆角切段，

3.豆腐切丁放進熱油鍋裏炒勻，

4.炒幹水分，

5.放進豆角，

6.加鹽，

7.炒片刻。

8.調入生抽，

9.放點辣椒粉，

10.炒勻，

11.再放點清水煮入味，

12.放點味精，

13.炒勻出鍋。

小貼士

豆角是夏季常見的豆類蔬菜，能搭配出多種美味佳餚。

豆角炒豆乾的家常做法

豇豆炒豆乾

材料：豇豆250克、豆腐乾150克、青紅尖辣椒各50克、香菜1裸、蒜適量。

步驟：

1、豆乾切丁；青、紅尖辣椒 去子，洗淨切丁；香菜洗淨切段；豇豆洗淨；蒜切茸。

2、豇豆放在碗中，加入清水浸過碗 面，放入蒸籠中用中火蒸透。

3、燒鍋下油，加入蒜茸、辣椒醬爆香， 放入豆乾、豇豆、辣椒丁，調入鹽、 味精、白醋爆炒至幹香，用水澱粉勾薄芡，再放入香菜炒勻，下香油、 蒜油調勻即可。

營養價值

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。

豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

食用功效

1、調和臟腑、安養精神：四季豆性甘、淡、微温，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

2、健脾胃：豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。

豆角炒豆腐乾的家常做法怎麼做好吃

主料

豆角

500克

香乾

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

洋葱

適量

老抽

適量

味精

適量

香油

適量

步驟

1.豆角折成寸段，香乾切成方塊

2.鍋內放油放少許鹽爆香洋葱粒

3.放入豆角攪勻片刻

4.等豆角變色時放入香乾翻炒均勻

5.澆少許水

6.滴兩滴老抽

7.放少許味精

8.滴入香油提味即可

小貼士

豆角一定要炒熟，以防止四季豆中毒現象。

豆角炒豆腐乾的做法，豆角炒豆腐乾怎麼做好吃，豆角

豆角炒豆腐乾

水青青

愛美食愛廚房,樂於分享美食，擅長家常菜。以美食來感受生活之美，以美食來品味人生百態，品味人生，享受生活。

無辣不歡 就愛吃肉 家常菜

豆腐屬綠色健康食品。深受人們的喜愛。豆腐花樣繁多，風味獨特，製作工藝簡單，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益壽延年的美食佳品。

食材

豆角200g

豆腐乾250g

油適量

鹽適量

辣椒粉適量

生抽適量

味精適量

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：

步驟

1.備豆角和豆腐乾。

2.豆角切段，

3.豆腐切丁放進熱油鍋裏炒勻，

4.炒幹水分，

5.放進豆角，

6.加鹽，

7.炒片刻。

8.調入生抽，

9.放點辣椒粉，

10.炒勻，

11.再放點清水煮入味，

12.放點味精，

13.炒勻出鍋。

豆角炒豆乾 過夜的菜還能直接吃嘛？

豆角炒豆乾過夜的菜：

一：如果是放在冰箱裏，過了一夜應該沒事，吃的時候熱一下就可以了。

二：如果沒有放在冰箱裏，問一下菜的氣味，如果沒有怪味還是可以吃的。

三：如果剩菜有怪味了，就是變質了，就不能吃了，否則會引起腸胃不適。

炒香乾怎麼做好吃，豆角炒香乾的家常做法

豆角炒香乾的家常做法

1.葱薑蒜，紅椒切細。

2.這是用醬汁燜熟的豆角幹。

3.用水泡好的豆腐。

4.熱鍋涼油煎豆腐。

5.煎至兩面金黃，加入適量的生抽，料酒，鹽。

6.加入豆角幹。

7.輕輕的翻動（豆角幹已經是入味的）

8.最後撒上紅椒，葱花即可。

9.裝盤上菜了

豆角絲炒豆乾的家常做法大全怎麼做好吃視

主料

豆角

500g

香乾200g

輔料

油

適量

鹽

適量

洋葱

適量

老抽

適量

味精

適量

香油

適量

步驟

豆角炒香乾的做法步驟1

1.豆角折成寸段，香乾切成方塊

豆角炒香乾的做法步驟2

2.鍋內放油放少許鹽爆香洋葱粒

豆角炒香乾的做法步驟3

3.放入豆角攪勻片刻

豆角炒香乾的做法步驟4

4.等豆角變色時放入香乾翻炒均勻

豆角炒香乾的做法步驟5

5.澆少許水

豆角炒香乾的做法步驟6

6.滴兩滴老抽

豆角炒香乾的做法步驟7

7.放少許味精

豆角炒香乾的做法步驟8

8.滴入香油提味即可

四季豆炒豆乾的家常做法？

四季豆炒豆乾的家常做法：圯四季豆掐成小段洗淨，放入盤中，在把豆乾切成條放入盤中，準備佐料、生薑切粹、大蒜頭切粹、小米椒切成段、開火鍋中放油先把豆乾用油炒一下盛出、把四季豆出一下水、四季豆出水時鍋裏少放佔鹽、倒點油、四季豆出水|分鐘左右倒出、鍋內倒九油後、把準備好的佐料倒入鍋內炒出香味後圯四季豆、豆乾翻炒均勻後、加鹽、醬油、雞精炒一會起鍋即成

曬乾的豆角怎麼吃

豆角幹帶有的營養元素是非常豐富的，例如維他命有很多，豆角幹能協助胃腸作用不太好的人調理脾胃，使病人更非常容易消化，並且豆角幹針對提升人體的抗病性工作能力也是有一定功效的，因此 ，在平常日常生活我們不防能夠適度的多吃一些豆角幹，自然，大家都期待能美味的豆角幹，在補充營養成分的另外也可以享有到美味可口，但豆角幹想要做美味卻並不是那麼非常容易，那麼，到底豆角幹怎麼做好吃呢？下邊，權威專家就來詳細介紹下豆角乾的美味作法。

豆角幹怎麼做好吃

臘豬蹄蒸乾豆角

關鍵原材料有：臘豬蹄300克、幹豆角30克、菜芯100克、調味品水豆豉15克、蕃薯粉5克、蒜片5克、雞精2克、紅幹椒粉10克、味精2克、葱段5克、食用油500克。

1、臘豬蹄劈成3公分的格子，入洗米水中侵泡40分鐘，清洗後入式開水中焯5分鐘撈起來。

2、菜芯入開水中綽水1分鐘預留。

3、鍋中加點油燒至四成熱時將豬腳淋油5分鐘（文火），撈起來瀝淨油。

4、幹豆角用温小水泡發後切割成4公分長的段，在淨鍋中炒幹水份。

5、將豬腳擺在扣碗中。鍋中留底油，燒至六成熱後，放入水豆豉火災炒出香味，放進蕃薯粉、蒜片、幹豆角、紅幹椒粉、雞精、味精煸炒1分鐘後蓋板在豬腳上，入籠中灶火蒸60分鐘。

6、將扣碗中料汁潷出，豬腳翻扣盤裏，料汁在鍋中水澱粉勾芡淋明油澆在豬腳上，灑上葱段，盤四周用菜芯圍邊即成。

豆角幹怎麼做好吃

幹豆角燒肉

幹豆角燒肉也是眾所周知的美味美食，其關鍵原材料有：五花肉300克、幹豆角適當、八角少量、葱少量、姜少量、老冰糖少量、生抽醬油少量、醬油少量、鹽適量。追隨網編一起來看一下幹豆角的做法吧。

1、五花肉切割成一小塊，幹豇豆用温開水侵泡2鐘頭，泡軟後，自來水清洗乾淨，裁成小段（長度隨便），生薑切成片，葱切小斷。

2、五花肉放進開水中焯2分鐘後撈起來，自來水衝去白沫子，控幹水份。

3、鍋中倒進少量油文火加温，放進老冰糖持續煸炒至溶化，色調變為深褐色即檸檬黃。

豆角幹怎麼做好吃

4、倒進焯好的肉，煸炒至肉着色。

5、倒進充足的沸水、生抽醬油、醬油、葱段、生薑片、八角茴香，大火燒開後轉文火燉約1鐘頭。

6、1小時後，將長豆角段放進，炒勻，再次燉約20分鐘，正中間煸炒兩下，讓長豆角進味，假如覺得料汁比較多，就大火收汁，依據口感加適當鹽就可以